細(xì)菌的增殖課件

細(xì)菌的增殖2017年5月Page1細(xì)菌是一類(lèi)具有細(xì)胞壁的單細(xì)胞原核型微生物。細(xì)菌細(xì)胞核無(wú)核膜包裹，只存在稱(chēng)作擬核區(qū)（或擬核）的裸露DNA的原始單細(xì)胞生物。細(xì)菌的形態(tài)

1．細(xì)菌的大?。和ǔＳ梦⒚鬃鳛闇y(cè)量細(xì)菌的單位。２．細(xì)菌的基本形態(tài)和排列方式：基本形態(tài)有球狀、桿狀、螺旋狀三種，據(jù)此將細(xì)菌分為球菌、桿菌、螺旋菌。細(xì)菌的形態(tài)電子顯微鏡下的細(xì)菌形態(tài)菌落的形態(tài)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長(zhǎng)會(huì)形成菌落，即是細(xì)菌分裂繁殖后堆積形成的肉眼可見(jiàn)的大量細(xì)菌的集合。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)核質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)莢膜鞭毛菌毛芽孢Page8細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)：（1）細(xì)胞壁：細(xì)胞壁的作用是維持細(xì)菌的固有形態(tài)，保護(hù)菌體；與細(xì)胞膜共同完成菌體內(nèi)外物質(zhì)資質(zhì)；與細(xì)菌的染色反應(yīng)有關(guān)；構(gòu)成菌體抗原。（2）細(xì)胞膜：是一種半透膜。其其作用是：選擇性地調(diào)節(jié)胞漿內(nèi)外的物質(zhì)交換；滲透屏障，維持正常滲透壓；參與細(xì)菌呼吸；合成細(xì)菌細(xì)胞壁。（3）細(xì)胞質(zhì)：是細(xì)菌進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。（4）核質(zhì)：是由雙股DNA盤(pán)繞而成。核質(zhì)控制細(xì)菌的各種遺傳性狀，與細(xì)菌的生長(zhǎng)、繁殖和遺傳變異有關(guān)。微生物的營(yíng)養(yǎng)水碳源氮源無(wú)機(jī)鹽生長(zhǎng)因子氮源氮源主要是供給合成菌體結(jié)構(gòu)的原料，很少作為能源利用。與碳源相似，微生物作為一個(gè)整體來(lái)說(shuō)，能利用的碳源種類(lèi)十分廣泛。某些微生物（如固氮菌）能利用空氣中分子態(tài)的氮或利用無(wú)機(jī)氮化物如銨鹽、硝酸鹽合成有機(jī)氮化物。多數(shù)致病菌則必須供給蛋白胨、氨基酸等有機(jī)氮化物才能生長(zhǎng)。溫度

大多數(shù)病原菌為嗜溫菌，在15℃至40℃均能生長(zhǎng)，最適宜溫度為37℃。酸堿度多數(shù)細(xì)菌最宜生長(zhǎng)環(huán)境為PH7.2~7.6個(gè)別細(xì)菌要在偏酸、偏堿的條件下生長(zhǎng)如：結(jié)核分枝桿菌PH6.5~6.8霍亂弧菌PH8,.4~9.2Page14氣體根據(jù)細(xì)菌對(duì)氧氣的需求可將其分為：專(zhuān)性需氧菌、專(zhuān)性厭氧菌和兼性厭氧菌專(zhuān)性需氧菌：有完善的呼吸酶系統(tǒng)，如結(jié)核桿菌、霍亂弧菌專(zhuān)性厭氧菌：缺乏完善的呼吸酶系統(tǒng)，只能進(jìn)行呼吸酶發(fā)酵，如破傷風(fēng)梭菌、肉毒梭菌兼性厭氧菌：兼有需氧呼吸和發(fā)酵兩種酶系統(tǒng)，如大多數(shù)的病原菌Page15細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖1.繁殖方式：二分裂法2.繁殖速度代時(shí)：細(xì)菌分裂一代所需的時(shí)間。多數(shù)細(xì)菌為20～30min，結(jié)核桿菌的代時(shí)較長(zhǎng)為18～20h。細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線(xiàn)

(Ⅰ.延遲期，Ⅱ.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，Ⅲ.穩(wěn)定期，Ⅳ.衰亡期)細(xì)菌的增殖周期遲緩期：是細(xì)菌對(duì)新環(huán)境的短期適應(yīng)階段。對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期：細(xì)菌生物學(xué)性狀典型，

對(duì)外界環(huán)境因素的作用最敏感。穩(wěn)定期：生物學(xué)性狀發(fā)生改變，產(chǎn)生內(nèi)外毒素，形成芽胞。4.衰亡期：死亡菌數(shù)明顯超出活菌數(shù)。細(xì)菌的人工培養(yǎng)二、為細(xì)菌提供適合的生長(zhǎng)溫度，一般為