婦幼營養(yǎng)學(xué)真題_第1頁
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婦幼營養(yǎng)學(xué)真題_第3頁
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文檔簡介

婦幼營養(yǎng)學(xué)真題精選[單項選擇題]1、評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式×100A.蛋白質(zhì)的消化率BCD.蛋白質(zhì)的生物價E.蛋白質(zhì)的吸收率參考答案：D[單項選擇題]2、C 是（）18：0單不飽和脂肪酸C.飽和脂肪酸D.類脂E.固醇參考答案：C[單項選擇題]3、一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為A.5.85B.6.05C.6.25D.6.45E.6.15參考答案：C[單項選擇題]4的（）A.5%B.10％C.15%D.20％E.25%參考答案：B[單項選擇題]5、我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為（）A.40％以下B.40％～54％C.55％～70％D.70％～80％E.80％以上參考答案：C[單項選擇題]6、組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）A.1～2個B.3～8D.16～20E.20～25B[單項選擇題]7、水溶性維生素攝入過多時（）A.可在體內(nèi)大量貯存B.可經(jīng)尿液排出體外C.極易引起中毒D.通過膽汁緩慢排出體外E.通過汗腺排出體外參考答案：B[單項選擇題]8B1TPPATPPBTPPD.轉(zhuǎn)酮醇酶活力增高，TPPE.以上都不對參考答案：C[單項選擇題]9、有利于非血紅素鐵吸收的是（）A.維生素CB.鈣C.草酸D.膳食纖維E.銅參考答案：A[單項選擇題]10、妊?期婦女相比于非妊?期婦女，血漿容積增加約為（），紅細(xì)胞數(shù)量增加約為（），出現(xiàn)了血液稀釋A.30％～40%，10％～15%B.45%～50％，15%～20%C.50％～60%，20%～25％D.60%～70％，25％～30%E.80％～90%，25％～30%參考答案：B[單項選擇題]11、對于一般孕婦而言，整個妊?期母體體重約增加（）kgA.8～10B.11～12.5C.13～16D.18～20E.20～25參考答案：B122000（D）RIS量攝入量（）A.0.63MJ（150kcal）B.0.84MJ（200kcal）C.1.05MJ（250kcal）D.1.46MJ（350kcal）E.1.35MJ（250kc

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