鹿茸、鹿尾巴、鹿鞭、鹿筋課件

鹿茸【來源】為雄性梅花鹿或馬鹿未骨化的幼角。前者稱“花鹿茸（黃毛茸）”，后者稱“馬鹿茸（青毛茸）”?！井a(chǎn)地】花鹿茸：主產(chǎn)吉林、遼寧、黑龍江，河北、四川等省亦產(chǎn)，品質優(yōu)。馬鹿茸：主產(chǎn)黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。12/26/20221梅花鹿12/26/20222馬鹿12/26/2022312/26/2022512/26/2022612/26/2022712/26/2022812/26/20221012/26/20221212/26/20221412/26/20221512/26/20221612/26/202217馬鹿茸片：“血片”，“蠟片”為圓形薄片，切面灰黑色，中央米黃色，半透明，微顯光澤，外皮較厚，無骨質，周邊灰黑色，質堅韌。粉片、老角片切面灰黑色，中央米黃色，有蜂窩狀小孔，外皮無骨質或略顯骨質，周邊灰黑色，質堅脆。12/26/20221812/26/20222012/26/202221臨床應用補益氣血——鹿茸功擅益精，精旺則能化氣生血。臨床上用于治療再生障礙性貧血、血小板和白細胞減少癥，以及苯中毒引起的血液病等，能使病人的眩暈、頭痛、倦怠乏力、齒齦出血、鼻衄、失眠等癥狀及血象得到較好的改善。同時，還可以治療失血引起的貧血等。溫腎壯陽——古往今來，鹿茸一直被視為益精填髓、溫腎助陽的上乘之品。臨床應用精神疲倦、形寒肢冷、腰脊痛、陽痿、遺精、早泄、不育等。12/26/202223臨床應用強心復脈——臨床上，常用鹿茸制劑治療各種原因所致的心力衰竭，尤其是風濕性心臟病而伴有心悸、腰痛、尿少等癥，以及應用于低血壓及其它慢性循環(huán)障礙，頗具強心升壓益腦的作用。因此，也有人將鹿茸用于治療肺心病緩解期和神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能失調等，取其強心益腦復脈之效?；錾　谷子行醒?、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。常用于治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經(jīng)久不愈者，療效更佳。12/26/202224臨床應用強身抗老——它對降低肌肉疲勞、改善營養(yǎng)不良和蛋白質代謝障礙，扭轉陽虛患者能量代謝低下的病理狀態(tài)，促進疾病康復，均有裨益。對體弱、怕冷、無力、倦怠的久病患者，以及神經(jīng)衰弱所致的頭痛、失眠、心悸、疲倦、食欲不振、性功能低下，病后體衰伴有頭暈、耳鳴、腰酸、精神不振、四肢無力、消化不良、小便頻數(shù)的病人，均能顯著地改善癥狀。12/26/20222612/26/202227鹿尾巴【來源】鹿科動物梅花鹿、馬鹿的干燥尾巴。鹿尾匯集鹿的陰血精華，有稱“陽氣聚于角，陰血聚于尾”。從鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然后掛起自然風干。12/26/20222812/26/20223012/26/20223112/26/202232成份及功效鹿尾巴含豐富蛋白質、膠質乳磷酸鈣、維他命c、維他命d、維他命e、維他命b12、鎂及鋅等礦物質。壯腰益腎，大補虛損，增強體力，消除疲勞。12/26/202233挑選秘訣

鹿尾巴外形粗壯，前端鈍圓，勁部稍寬，皮面紫黑色，平滑有光澤，有少許皺紋，質地堅硬，聞之有香味，似蘭非蘭，似麝非麝，香有別韻，切開可見嫩骨，呈肝狀的實心凝血。12/26/202234食用方法１、鹿尾巴雞湯將適量杜仲、巴戟、肉蓯蓉、枸杞子放在鍋里煲上一小時，然后以此藥湯代替涼水加入燉盅內(nèi)與１０－２０克鹿尾巴燉、適量雞肉隔水蒸燉１－２小時后服用。２、十全大補鹿尾湯將十全大補方劑中的藥物沖洗后與１０－２０克鹿尾巴燉、適量雞肉隔水蒸燉１－２小時后服用。12/26/202235鹿筋【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿四肢的筋?！竟πА垦a腎陽、壯筋骨。【主治】治勞損過度、風濕關節(jié)痛、子宮寒冷、陽萎、遺精。

12/26/202236【藥材的采收與儲藏】

全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄部，陰干?！九谥品椒ā?/p>

斬去蹄甲后，切成小段，砂炒至微酥。12/26/202237干燥的鹿筋，細長條狀，金黃或棕黃色，有光澤而透明。長45～65厘米左右，粗約1.5～2厘米。上端帶肉質，下部有半圓形黑色蹄甲之個，亦有帶4個小塊蹄骨者；蹄甲處略帶皮，有棕色或淡棕色短毛。質堅韌，氣微腥。以身干、條長、粗大、金黃色有光澤者為佳。12/26/20223812/26/20223912/26/202240花生鹿筋豬骨湯在南方的人們特別容易感覺腰酸背痛，四肢麻痹?；ㄉ衣菇钬i骨湯氣味香濃甘醇，具補脾暖胃、強筋壯骨的功效，既合乎“春夏養(yǎng)陽”的補脾胃原則，又能治春困春濕時的筋骨酸痹。廣東民間還常以它輔助治療慢性腰腿痛，關節(jié)酸痛，腰膝冷痛等癥?！膊牧稀郴ㄉ?00克、鹿筋100克、豬骨500克、紅棗6個、生姜3片。12/26/202241〔烹制〕花生、紅棗去核后，洗凈，稍浸泡；鹿筋洗凈，溫水浸泡至軟；豬骨洗凈，用刀背敲裂。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3—4人用，花生、鹿筋可撈起，拌入醬油佐餐用。

12/26/20224212/26/202243鹿鞭【來源】為鹿科動物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。呈長條狀。馬鹿腎長45～60厘米，直徑4～5厘米，梅花鹿腎長約15厘米，直徑3～4厘米；表面棕色，有縱行的皺溝，頂端有一叢棕色的毛。中部有睪丸二枚，橢圓形，略扁。質堅韌，氣微腥。以粗壯、條長、無殘肉及油脂者為佳。

【功效】補腎，壯陽，益精，活血。12/26/20224412/26/202245食用方