推行品類管理制度每個階段的具體工作

推行品類管理每個階段的具體工作零售企業(yè)在推行品類管理每個階段的具體工作當前很多零售企業(yè)都希望推行品類管理，但實際的情況是很多基礎性的工作還沒有得到重視，也有可能是對具體做法不了解之故。這里通過介紹品類管理的一種執(zhí)行步驟，來描繪在零售企業(yè)推行品類管理的輪廓和方向，希望對大家有所幫助。第一貨架陳列管理訓目標總部控制門店貨架陳列所有門店的常規(guī)貨架（不包括促銷貨架），根據息部的要求執(zhí)行陳列負責執(zhí)行組織貨架陳列小組（可調集采購和營運高管和優(yōu)秀人員新崖立）相洋織采購部門，門店，市場部圖示:所敘源：1.陳列小組人員安掃E2?可迅速繪制貨架陳列圖的工具或軟件貨架尺寸商品尺寸5?店鋪類型劃分第一W段違可題：皿合：1陳列小組貨架圖的制作技能2?采購部、市場部、門店對貨架陳列工作的了解專業(yè)程度3.門店工作人員陳列規(guī)則的培訓采購部、市場部與陳列小組的溝通2?總韶與店鋪溝通3.門店執(zhí)行能力寒實現這一階段的目標，關腱罡企業(yè)內部溝通。因此，總部的指令能不能在門店得到執(zhí)行，門店的建議能否順利、完整、準確地傳達回總部，是極端重要的°要實現這樣的溝通效果9就再宴設立一個綜合各部門力量的“貨架陳列管理小組”.這個小組可隸屬于采購部，負責根據采購部的要求設計貨架圖，然后把貨架圖發(fā)送到門店，監(jiān)曾門店按照貨架圖進行商品的陳列，芥且收集門店的建諫進行貨架圖的調整。值得注意的是：由于零售企業(yè)中有很多的門店和品獎因此如果一下在所有門店和所有品類中推行，很容易造成混亂而便項目中途停止，同時可能造成整體銷售的下陥因此可以先毫1?2個品類在幾家門店中進行測試，然洽再到1~2種店鋪類型中進行測試，最后慣慢在整個企業(yè)的所有門店中推行.如果企業(yè)從來沒有接觸過這樣的管理模式，那整個過程能流暢運作至少需要1年時間。為了第一■階段工作順利逬行，企業(yè)需要投入相關資源，例如在人員組織方面，要安掃E成立貨架陳列管理小組。最終，陳列小組每人要負責1A20家門店的貨架陳列管理工作。同時為了加快陳列小組他貨衆(zhòng)圖的速度，需要有相應艮好的貨架管理軟件作為輔助。由十門店完全是根據總部貨架圖進行陳列，因此事先也要收集門店中貨架的尺寸和商品尺寸以便設計貨架圖.

第二階段；品類指標勰階段管理目標對于商品的操作（引逬，淘汰，陳列位苴…）按照扌旨標進行管理設定和執(zhí)行商品評價標誰負責執(zhí)行組織品類管理小組（原來的貨架陳列小組轉變?yōu)槠氛婀芾硇〗M）相卻織采購部門，門店，市場部圖示三所敝源：皿技緒合：1?商品銷售蚩料2.消費者?購物決策原則品類管理小組對品類管理概念的掌握.品類管理小組對本企業(yè)和當地消費者購物特征的拿握采購韶了解企業(yè)品糞管理的原則第二^段注嗣題：1.作為指導性數據的獲?。ㄉ唐蜂N售數據，商品陳列空間數據，消費苕抉策數據）各部門對品類管理的了解和認同第二階段的主要目標是建立品糞評價體系.也就是說商品操作中，無論是引進、淘汰、陳列位宣等動作，都必須根據一定的指標和規(guī)范中逬行.品類管理小組負責制宦品類中商品銷售評價標準、商品陳列原則、消費看購買特征，并形成書面指導手冊.指標的選擇要磁免過于復臬，開始時可以便用利潤、銷售量、貨架位置、貨架空間占比作為評價標準（后兩項指標在第一階段完成后數據應該已經具備，軟件系統(tǒng)中也就比如評價某個商品銷售情況：利潤高，銷售壘大，但發(fā)現其所在貨架位置不是很好，同時給予的掃E面少，這是需妾調整的；另一個商品利潤低，銷售量也少，可以考慮用別的商品替代或壓縮其展示的空間。這種調整雖然簡單有效，但以往大部分零售商也是隨意為之.對于商品的引進，釆購部需要育供應商的歷史銷售數據或銷售預孤瞰據，品類管理部拿到這些數據資料后，與品類中類似商品的銷售數據進行對比，并結合本企業(yè)的顧客消費持征給采購削相應的建議。比如引進一款高檔餅干，需要分析：企業(yè)各價位餅干占有的份額，這款講干□味在整體口味的重要性，供應商提供的歷史數據，并詢間供應商具主要銷售區(qū)域是否和本企業(yè)的目標區(qū)域吻合。經過這個階段楕耕細作的管理，可以犬大降低零售企業(yè)中由于商品盲目操作而引起的損失，更重要的，是為企業(yè)一歩歩積累商品管理的知識財富.

第三階段；品類競爭諌階段艇目標廩品類在零售企業(yè)的目標市場中占據憂勢地位，把品類發(fā)展成為消費者的目標性品類選擇合適的供應商，共同制定品類發(fā)展的競爭策略負責執(zhí)険^品類管理小組（原來的貨架陳列小組轉變?yōu)槠奉惞芾硇〗M）相關m織采購部，店繇市場部所敝源：皿技ftR合二1?準確的市場數據2.積極合作的供應商1?品類管理部對品類發(fā)展趨勢的認識品類管理部設計價格戰(zhàn)術和促銷戰(zhàn)術的能力采購人員對品類策略的理解和搜尋商品的能力第三階段注意問龜：1?品類管理部定期回顧品類鉗售狀況2.品類管理部対供應商所提供方案的可行性評估第三個階段主蓼謀取發(fā)展品類的競爭力。之前也提到：零售企業(yè)提供的價值是商品的附加服瓠寒想使商品的附加服務在行業(yè)有競爭力，就必須把商品肢在能體現其價值的品糞中，并且為品類制定發(fā)展的目標和策略.旦零售企業(yè)在為品類制走發(fā)展?jié){略時，會首先遇到一個間題：他們幾乎沒有多少品類的專業(yè)知識.這些知識包括什么？例如；品類在整個市場的發(fā)展趨勢如何？品類中各小類現在和今后份額上的變化如何？……零售商由于自身行業(yè)的局限，根本無法回答這樣的間題，所以很難站在市場的角度來為品類的發(fā)展制定策略，也因此無法提洪塔值服務.所以