宋代農(nóng)書研究出版對(duì)宋代農(nóng)業(yè)研究的價(jià)值4篇

宋代農(nóng)書研究出版對(duì)宋代農(nóng)業(yè)研究的價(jià)值4篇第一篇：長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)，雖有以農(nóng)書視角梳理各時(shí)期農(nóng)學(xué)發(fā)展概貌的著作，但有關(guān)宋代農(nóng)書研究，僅對(duì)幾種重要的農(nóng)書進(jìn)行了一定的考證；階段性農(nóng)書的整體性研究?jī)H有零星的碩博論文，多以明清農(nóng)書為主要研究對(duì)象。近日邱志誠(chéng)先生《宋代農(nóng)書研究》的出版，改變了這種面貌。邱氏《宋代農(nóng)書研究》不僅對(duì)宋代255本農(nóng)書做單獨(dú)的考證，更是立足于中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)，重新考辨農(nóng)書分類標(biāo)準(zhǔn)，考證宋代農(nóng)書激增的原因，梳理不同研究范式的興起嬗代，分析宋代農(nóng)書的時(shí)空分布、傳播方式，思考宋代農(nóng)書對(duì)中國(guó)與世界的影響，堪為階段性的整體性農(nóng)書研究的典范。一《宋代農(nóng)書研究》分為十四章。緒論部分總體探討兩個(gè)方面內(nèi)容。一是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的涵義及傳統(tǒng)農(nóng)書分類。二是回顧了不同時(shí)期研究范式的形成與更迭。第一章論述宋代農(nóng)書激增的狀況與原因。宋代較唐代增加了兩百多本農(nóng)書，這與宋代人口激增、人地矛盾突出、政府重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以及宋代教育發(fā)展、宋人創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)烈有關(guān)。第二章至第十章，整理并研究了宋代255種農(nóng)書，綜合了數(shù)種傳統(tǒng)農(nóng)書的分類方法，將宋代農(nóng)書分為九類，作九章分述。綜合性農(nóng)書54種，其中通論類18種，時(shí)令、占候類21種，方物、類書類15種；耕作、農(nóng)具、農(nóng)田水利類農(nóng)書10種，其中耕作、農(nóng)具類2種，農(nóng)田水利類8種；作物類農(nóng)書38種，其中糧食作物類2種，經(jīng)濟(jì)作物類8種，茶書類28種；蠶桑類農(nóng)書5種；園藝類農(nóng)書58種，其中花譜類45種，果譜類9種，蔬菜類4種；畜牧類農(nóng)書35種，其中飼育類15種，獸醫(yī)類12種，相畜類8種；水產(chǎn)類農(nóng)書3種；食品加工類農(nóng)書40種，其中食譜食療類31種，釀造類9種；災(zāi)害防治類農(nóng)書12種，其中病蟲防治類5種，救荒類5種。邱氏對(duì)于以上255種宋代農(nóng)書的研究，以文獻(xiàn)學(xué)研究范式為主，農(nóng)學(xué)研究范式為輔，對(duì)農(nóng)書的卷數(shù)、著錄情況、作者生平、內(nèi)容、版本、存佚情況等一一考證，透顯出不同階段、不同區(qū)域、不同類型的宋代農(nóng)書的基本面貌。第十一章單列中國(guó)古代首部記載南方水田耕作技術(shù)的陳旉《農(nóng)書》，著重考訂了陳旉生平、《農(nóng)書》的版本與流傳，分析了《農(nóng)書》的內(nèi)容與重大貢獻(xiàn)。第十二章是對(duì)宋代農(nóng)書的時(shí)空分布、傳播方式與農(nóng)業(yè)發(fā)展的研究。宋代農(nóng)書傳播以官刻、私刻、抄本、揭榜、口頭宣講、輯入他書六種方式為主，經(jīng)傳播后，伴隨著新物種引進(jìn)、蟲害防治方法傳播，宋代農(nóng)業(yè)進(jìn)一步穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)；勸農(nóng)文、農(nóng)器類農(nóng)書、園藝類農(nóng)書、經(jīng)濟(jì)作物類農(nóng)書激增，持續(xù)推動(dòng)了南方地區(qū)先進(jìn)農(nóng)作技術(shù)、先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、園藝經(jīng)濟(jì)、經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)的推廣與發(fā)展。第十三章至第十四章是宋代農(nóng)書對(duì)后世農(nóng)書與東亞文化圈的影響研究。以《農(nóng)桑輯要》《王禎農(nóng)書》為例，分析了宋代農(nóng)書對(duì)元代農(nóng)書的影響，認(rèn)為元代農(nóng)書中的大量?jī)?nèi)容都是引用、承襲于宋金農(nóng)書。到了明清，隨著農(nóng)學(xué)在內(nèi)的西方近現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)不斷傳入，使包括宋代農(nóng)書在內(nèi)的傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的影響也隨之削弱；后因?yàn)檎咴?，西方科技被禁止傳入中?guó)，反之中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的作用又自然增強(qiáng)。對(duì)于東亞文化圈的影響，主要表現(xiàn)在高麗、日本兩國(guó)。高麗、日本前期在農(nóng)書創(chuàng)作上多承襲、借鑒中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)書特別是宋金農(nóng)書。隨著研究的深入，東亞各國(guó)在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)書的基礎(chǔ)上，逐漸整合與融匯、創(chuàng)新與發(fā)展，走上了本地化獨(dú)立發(fā)展道路。本書附錄部分對(duì)《中國(guó)農(nóng)學(xué)書錄》《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》中誤收、失收的宋代農(nóng)書詳加考辨與整理。邱氏對(duì)于所錄255種宋代農(nóng)書的考證，既是對(duì)以往農(nóng)書目錄的補(bǔ)充，也再一次摸清了宋代農(nóng)書的家底，譜寫了全面、全新的宋代農(nóng)書體系?！端未r(nóng)書研究》洋洋灑灑八十余萬(wàn)字，不僅對(duì)宋代255本農(nóng)書做單獨(dú)的考證，更是立足于中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)，重新梳理了農(nóng)書分類標(biāo)準(zhǔn)——兼顧現(xiàn)代農(nóng)學(xué)學(xué)科的系統(tǒng)性與中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)發(fā)展實(shí)際；從政府重視、創(chuàng)新意識(shí)層面，考證了宋代農(nóng)書激增的原因；從中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)書研究的起步、興起、停滯、復(fù)興四個(gè)階段，梳理了不同研究范式的興起嬗代；從帝王政策與區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，分析了宋代農(nóng)書的時(shí)空分布與農(nóng)業(yè)發(fā)展；從傳播方式與傳播效果，架構(gòu)起宋代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新面貌；從政治、經(jīng)濟(jì)、文化等層面，思考了宋代農(nóng)書對(duì)中國(guó)與世界的影響。二在此之前，對(duì)于農(nóng)書研究范式也有少量文章可見(jiàn)。如葛小寒將其概括為“科學(xué)技術(shù)史——社會(huì)經(jīng)濟(jì)史——知識(shí)史”，“粗線條”地勾勒出了古農(nóng)書研究的范式轉(zhuǎn)移（葛小寒：《文獻(xiàn)、史料與知識(shí)——古農(nóng)書研究的范式及其轉(zhuǎn)向》，《中國(guó)農(nóng)史》2019年第2期，第12頁(yè)）。該文將20世紀(jì)農(nóng)書研究主要概括為“科學(xué)技術(shù)史”范式；21世紀(jì)伊始，農(nóng)書研究逐漸向“社會(huì)經(jīng)濟(jì)史”轉(zhuǎn)移；近年來(lái)，農(nóng)書研究大有向物質(zhì)文化史、知識(shí)史轉(zhuǎn)向的趨勢(shì)。邱氏《研究》緒論部分第二節(jié)“范式轉(zhuǎn)移：中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)書研究回顧與反思”中將20世紀(jì)以來(lái)農(nóng)書研究的范式嬗變進(jìn)行了梳理，將農(nóng)書研究范式更迭與時(shí)代主題相呼應(yīng)，其范式分為以下三個(gè)方面：第一，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)在20世紀(jì)初就已經(jīng)完成了現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，至此現(xiàn)代農(nóng)學(xué)研究開(kāi)始形成，20世紀(jì)頭20年學(xué)界開(kāi)始了農(nóng)書目錄學(xué)的工作，開(kāi)創(chuàng)了文獻(xiàn)學(xué)研究范式的現(xiàn)代農(nóng)學(xué)研究，編撰農(nóng)書類編，對(duì)農(nóng)書的撰者、內(nèi)容、版本、真?zhèn)?、存佚等加以考訂，校注、整理農(nóng)書與農(nóng)史資料。第二，新中國(guó)成立后三十年內(nèi)，為響應(yīng)“整理祖國(guó)農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)”的號(hào)召，農(nóng)學(xué)范式興起，用現(xiàn)代農(nóng)學(xué)理論與方法對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)書加以研究，古為今用，使之為20世紀(jì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。這一階段，文獻(xiàn)學(xué)＋農(nóng)學(xué)研究范式成為農(nóng)書研究的主流。第三，改革開(kāi)放后，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提升與民族自信的增強(qiáng)，研究農(nóng)書中的傳統(tǒng)文化，挖掘其潛在的價(jià)值取向成為研究重點(diǎn)與主題，經(jīng)濟(jì)史、社會(huì)史、環(huán)境史、災(zāi)害史、思想史等歷史學(xué)研究范式層出不窮，農(nóng)書研究呈現(xiàn)出多元格局，迎來(lái)了新的突破。新舊范式交替，由此推動(dòng)了宋代傳統(tǒng)農(nóng)書研究的進(jìn)展。三書中指出，宋代農(nóng)書極具創(chuàng)新性，擁有很多“第一次”，而《研究》也是一部極具創(chuàng)新性的力作。首先，全面譜寫了宋代農(nóng)書體系?！堆芯俊凡粌H整理、考察了宋代255種農(nóng)書的基本情況，努力復(fù)原、補(bǔ)充了宋代農(nóng)書體系，又將農(nóng)書置于所處的大環(huán)境中詳加分析，便于我們對(duì)農(nóng)書更全面的理解。其次，宋代農(nóng)書目錄整理與分類漸趨完善。宋代農(nóng)書的目錄整理可見(jiàn)于《中國(guó)農(nóng)學(xué)書錄》《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》等農(nóng)書目錄專著。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《中國(guó)農(nóng)學(xué)書錄》中著錄宋代農(nóng)書共115種，《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》中共136種，而據(jù)邱氏的廣泛搜尋，宋代農(nóng)書數(shù)量已有255種（可能還有更多），較前期見(jiàn)于整理的農(nóng)書，在數(shù)量上呈翻倍趨勢(shì)。同時(shí)《研究》對(duì)于宋代農(nóng)書目錄的分類，在綜合前人研究分類的基礎(chǔ)上，兼顧了現(xiàn)代農(nóng)學(xué)學(xué)科的系統(tǒng)性和中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)實(shí)際發(fā)展的特殊性，將農(nóng)書分為九類，形成了一套較為合理的分類體系。再次，重新審視了宋代農(nóng)書在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的地位。學(xué)界普遍認(rèn)為明清時(shí)期是傳統(tǒng)農(nóng)書的蓬發(fā)時(shí)期，對(duì)明清以前的農(nóng)書多有忽略，而邱氏卻提出“宋代農(nóng)學(xué)是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)發(fā)展的高峰”，這一觀點(diǎn)顯然與以往研究結(jié)論不同，但《研究》足以令人信服這一觀點(diǎn)。誠(chéng)如邱氏總結(jié)的宋代農(nóng)書“內(nèi)容分布廣、新類型農(nóng)書增多、農(nóng)書類型數(shù)量增長(zhǎng)、創(chuàng)新性成果多、撰著體例有新發(fā)展、日用類書型農(nóng)書增多”，同時(shí)涌現(xiàn)出許多“第一”。宋代農(nóng)書較前代有了重大發(fā)展，而對(duì)于元明清時(shí)期的農(nóng)書創(chuàng)作也有不同程度的影響。最后，整體關(guān)懷與個(gè)體研究相結(jié)合的視角?！堆芯俊芳扔形⒂^分析（針對(duì)個(gè)體農(nóng)書的研究），也具宏觀視野（將農(nóng)書整體研究置于整個(gè)社會(huì)環(huán)境中，考慮時(shí)代背景對(duì)農(nóng)書創(chuàng)作的影響，同時(shí)兼顧國(guó)際背景，綜合探討農(nóng)書創(chuàng)作的傳播與影響）。以整體關(guān)懷視角，從政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、思想、文化史等角度，思考宋代農(nóng)書的目錄分類、時(shí)空分布、傳播與影響，以及自20世紀(jì)以來(lái)，農(nóng)書研究的范式轉(zhuǎn)移。而單論255種農(nóng)書時(shí)，仍以傳統(tǒng)的文獻(xiàn)學(xué)+農(nóng)學(xué)為主的研究范式展開(kāi)分析?！堆芯俊肥亲袁F(xiàn)代農(nóng)書研究開(kāi)啟以來(lái)，首部單論階段性農(nóng)書的整體研究與個(gè)體研究相結(jié)合的開(kāi)山之作，將是任何研究農(nóng)書的學(xué)者無(wú)法避之不談的大作，必將對(duì)農(nóng)史研究發(fā)揮重要推動(dòng)作用。?《宋代農(nóng)書研究》對(duì)宋代農(nóng)業(yè)研究的價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面?：?首先，?《宋代農(nóng)書研究》全面系統(tǒng)地梳理了宋代農(nóng)書的發(fā)展情況，揭示了宋代農(nóng)書激增的原因及其與農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)系?。書中詳細(xì)探討了宋代農(nóng)書的時(shí)空分布、傳播方式及其對(duì)宋代農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響，揭示了宋代農(nóng)書在傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)知識(shí)譜系中的重要地位和作用。其次，?《宋代農(nóng)書研究》對(duì)宋代農(nóng)書的分類和創(chuàng)新性研究為農(nóng)業(yè)研究提供了新的視角和方法?。該書將宋代農(nóng)書分為九大類，包括綜合性、耕作、農(nóng)具、農(nóng)田水利、作物、蠶桑、園藝、畜牧和水產(chǎn)等類別，這種分類方法更加合理，有助于深入理解宋代農(nóng)書的多樣性和創(chuàng)新性。此外，?《宋代農(nóng)書研究》揭示了宋代農(nóng)書在技術(shù)創(chuàng)新方面的突出成就?。宋代農(nóng)書不僅數(shù)量上大幅增加，而且在內(nèi)容上也有很多創(chuàng)新，涌現(xiàn)出多個(gè)“世界第一”的專著，如《禾譜》、《橘錄》、《糖霜譜》等。這些專著不僅總結(jié)了前代的農(nóng)業(yè)技術(shù)，還對(duì)南方水田農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)論述，標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的全面總結(jié)和創(chuàng)新。最后，?《宋代農(nóng)書研究》對(duì)宋代農(nóng)業(yè)技術(shù)的詳細(xì)描述和評(píng)價(jià)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究提供了寶貴的參考?。書中對(duì)水稻栽培技術(shù)、土壤改良方法、肥料科學(xué)等方面的詳細(xì)論述，展示了宋代農(nóng)業(yè)技術(shù)的復(fù)雜性和精耕細(xì)作的程度，這些研究成果對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和推廣具有重要的借鑒意義。第二篇：引言宋代的歷史充滿了關(guān)于治水的記載。朝廷與官僚似乎比以往任何一個(gè)朝代都更多地關(guān)心灌溉事業(yè)。宋代是我國(guó)雕版印刷術(shù)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。宋代刻印的書籍，刻工技術(shù)優(yōu)良，紙墨質(zhì)地上乘，書法精妙，裝璜精美，為后世藏家所珍視。宋版書成為稀世珍品。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)學(xué)的高度發(fā)展水利事業(yè)的發(fā)達(dá)水是農(nóng)業(yè)的命脈。宋王朝十分重視水利事業(yè)。王安石變法就專立“農(nóng)田水利法”，組織農(nóng)戶大興農(nóng)田水利。據(jù)宋孝宗淳熙七年的官方統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)僅江東共修陂塘溝堰二萬(wàn)二千四百余處，淮東和浙西共治水利四千余處。兩宋時(shí)期自然災(zāi)害多達(dá)八百七十四次，其中水災(zāi)一百九十三次，旱災(zāi)一百八十三次。官修、民修水利工程甚多。大體上說(shuō)，宋代水利事業(yè)在北方以治理黃河疏河通淤為主；南方則較多興修大型水利灌溉工程。北宋真宗時(shí)為修固浙江捍海塘，曾征民工數(shù)百萬(wàn)，此后又有兩次大規(guī)模的修建。宋代還修建了通州、楚州捍海堰，多次重修泰州捍海塘等。太湖流域的蘇、常、湖、秀四州，形成排水工程為主的灌溉系統(tǒng)。福建莆田所修的木蘭陂，歷時(shí)二十年，陂壩寬八十米，高十余米，長(zhǎng)一百六十余米，則是引、蓄、排、灌功能齊全的水利工程，堪稱宋代水利的代表作，為我國(guó)現(xiàn)存最完整的古代大型水利工程之一。九百多年來(lái)，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次山洪海潮和強(qiáng)烈地震的沖擊，至今仍然十分堅(jiān)固。宋代水利事業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，是南方超過(guò)北方（這與當(dāng)時(shí)的軍事、政治局勢(shì)有關(guān)）。據(jù)統(tǒng)計(jì)，以浙江的水利工程為例，在北宋已超過(guò)北方四省的總和，到南宋更是上升為北方四?。兾?、河南、山西、直隸）的七點(diǎn)七倍。北宋時(shí)南方四?。ńK、浙江、江西、福建）的水利項(xiàng)目總和為北方四省的三倍，南宋則躍增至十四點(diǎn)八倍。《宋史》謂“大抵南渡之后，水田之利，富于中原，故水利大興”。宋代不僅水利工程眾多，而且留下了不少水位站的遺跡，如吳江水利碑則是典型的一例，為水文研究提供了寶貴的歷史資料。陳勇《農(nóng)書》陳勇的《農(nóng)書》代表著宋代農(nóng)學(xué)的最高成就。此書撰成于紹興十九年，是一部論述種稻、養(yǎng)蠶為主的江南農(nóng)學(xué)專著，也是現(xiàn)存最早有關(guān)南方稻作區(qū)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的農(nóng)書，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)思想的時(shí)代成就?！掇r(nóng)書》分上、中、下三卷，全文不過(guò)一萬(wàn)二千余字，內(nèi)容豐富，很有創(chuàng)見(jiàn)和特色。它彌補(bǔ)了《齊民要術(shù)》等以往農(nóng)書多記敘生產(chǎn)技術(shù)而極少闡述理論思想的不足；重視農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理；對(duì)江南地區(qū)的水稻栽培技術(shù)論述詳盡，是經(jīng)濟(jì)重心南移之后，對(duì)南方水田種植、蠶桑培育、耕牛等牲畜飼養(yǎng)的實(shí)踐總結(jié)。又首創(chuàng)用專篇討論土地的利用問(wèn)題，“地力常壯”的農(nóng)學(xué)思想，把我國(guó)數(shù)千年來(lái)農(nóng)在改造自然、提高地力、增加收成的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，上升為科學(xué)的理論。動(dòng)植物譜錄的大量涌視宋代農(nóng)業(yè)和園藝業(yè)的大發(fā)展，促使人們對(duì)各種動(dòng)植物的記述和研究，出現(xiàn)大量的譜錄。其中，著名的如蔡襄《荔枝譜》、歐陽(yáng)修《洛陽(yáng)牡丹記》、丁謂《北苑茶錄》、蔡襄《茶錄》、呂惠卿《建安茶記》、宋子安《東溪試茶錄》、孔武促《芍藥譜》、王觀《楊州芍藥譜》、韓彥直《桔錄》、劉蒙《菊譜》、陸游《天彭牡丹記》、周師厚《洛陽(yáng)牡丹記》、陳思《海棠譜》等等，這些書在農(nóng)學(xué)和生物學(xué)上都是有學(xué)術(shù)價(jià)值的著作，且是中國(guó)乃至世界在這些方面的最早作品。雕版印刷的鼎盛和活字印刷術(shù)的發(fā)明與應(yīng)用雕版印刷術(shù)的高度發(fā)展我國(guó)的雕版印刷術(shù)起源早，具體時(shí)間界定，學(xué)者們有不同見(jiàn)解。據(jù)最新資料顯示，雕版印刷術(shù)出現(xiàn)于公元七世紀(jì)初的隋、唐之際，至遲不晚于唐代。宋初，開(kāi)寶四年，宋太祖派人往益州（今四川成都）主持開(kāi)雕大藏經(jīng)版（即雕刻佛教經(jīng)典的總集），簡(jiǎn)稱《開(kāi)寶藏》。可見(jiàn)，至宋代，特別是北宋仁宗朝雕版印刷已風(fēng)靡全國(guó)，走向鼎盛。宋代的刻書業(yè)已乎遍布全國(guó)，其中汴京（開(kāi)封）、四川、浙江、福建是四大雕版中心，尤以北宋都城開(kāi)封和南宋都城杭州最為繁榮。宋代刻書分為官刻、家刻和坊刻三大系統(tǒng)。所列之書的內(nèi)容涉及當(dāng)時(shí)所有各個(gè)知識(shí)領(lǐng)域，儒、道、佛三家經(jīng)典，各種文集、筆記以及民間日用書籍等幾乎都有刻印。數(shù)量之大，內(nèi)容之廣，實(shí)屬空前。尤其值得注意的是，宋代印刷物還有報(bào)紙、紙幣（如會(huì)子、關(guān)子之類）、茶鹽鈔引和印契、廣告等等，雕刻不僅有木版而且有銅版。這都證明當(dāng)時(shí)印刷技術(shù)的精湛和工藝技能的高超。以雕刻大藏經(jīng)為例，宋代三百二十年間，官、私刻藏有五種版本?！堕_(kāi)寶藏》刻印后，即出現(xiàn)有復(fù)刻本。例如遼朝翻刻的《契丹藏》；金朝雕刻的《趙城金藏》等。這許多大藏經(jīng)的雕版印刷，正是兩宋時(shí)期雕版印刷鼎盛的標(biāo)志之一?；钭钟∷⑿g(shù)的發(fā)明與應(yīng)用在雕版印刷非常發(fā)達(dá)的慶歷年間，我國(guó)古代印刷術(shù)出現(xiàn)了突破性的重大進(jìn)展，這就是錢塘（今杭州）平民畢昇發(fā)明膠泥活字，創(chuàng)造了世界上最早的活字。據(jù)沈括記載，畢昇先用膠泥刻字制成活字模，每字一印，用火燒硬。另設(shè)一塊鐵板，上敷松脂、蠟、紙?zhí)康群现频乃幤?。可同時(shí)用兩塊鐵板，一板在印，一板在排字，輪流印刷，瞬息即就。每個(gè)字有數(shù)印，常用字如“之”、“也”等則有二十多個(gè)，以備重復(fù)使用。不用時(shí)把活字按音分裝，并用紙簽標(biāo)貼之。沈括還記述了畢昇不用木料刻字的道理。沈括的記載把泥活字的制作、排版、印刷、拆版等細(xì)節(jié)作了介紹，并說(shuō)明活字的長(zhǎng)處和缺點(diǎn)。這是迄今為止，對(duì)畢昇發(fā)明膠泥活字的唯一完整記述。泥活字印刷看似簡(jiǎn)單，但發(fā)明創(chuàng)造并非易事。僅造字而言，就不是容易的事。清末安徽涇縣的翟金生，按照畢昇的方法，用三十年時(shí)間，才造成泥活字十萬(wàn)余個(gè)，歷盡艱辛，足見(jiàn)畢昇首造泥活字是一項(xiàng)偉大的發(fā)明。當(dāng)然，在我國(guó)活字板之誕生并非朝夕之間的事，它有一個(gè)歷史過(guò)程。雕版印刷與活字之起源，自有其淵源關(guān)系，尚可進(jìn)一步研究。至于泥活字的實(shí)用問(wèn)題，學(xué)者們有不同看法。這些看法，只不過(guò)是一種懷疑而已。事實(shí)證明：膠泥不僅可以作字，而且可以印刷。元初名儒姚樞教他學(xué)生用活泥字版印《近思錄》等書；清朝人根據(jù)畢昇遺法制成泥活字或瓷活字、陶活字，并成功地運(yùn)用于印書，即可得到證實(shí)。畢昇發(fā)明活字印刷術(shù)后，何時(shí)實(shí)際應(yīng)用于印刷，印過(guò)什么書？尚未見(jiàn)有明確記載。過(guò)去一般認(rèn)為活字印刷術(shù)到元初才開(kāi)始應(yīng)用。清代以來(lái)，有些藏書目曾著錄有七八種宋活字本，但據(jù)版本專家趙萬(wàn)里的考證，有的是木版，有的是明代銅活字本，均不可盡信。近年臺(tái)灣宋史專家黃寬重根據(jù)南宋周必大《周益國(guó)文忠公集》卷一九八《程元成給事》一文，發(fā)現(xiàn)紹熙四年周必大在潭州（今長(zhǎng)沙），曾用沈括所記的方法，以膠泥銅版印刷自著的《玉堂雜記》，指出活字印刷術(shù)在淳熙、紹熙年間確實(shí)得到了實(shí)際應(yīng)用。這是迄今為止，世界上第一部有準(zhǔn)確紀(jì)年可考的用活字版印刷的書。但是，從考古最新發(fā)現(xiàn)來(lái)看，我國(guó)出現(xiàn)活字印刷品的年代應(yīng)更早些。1965年浙江溫州市郊的北宋白象塔清理出北宋《佛說(shuō)觀無(wú)量壽經(jīng)》的殘葉，據(jù)印刷特征的分析，此為“早期活字印刷術(shù)的實(shí)物見(jiàn)證”，可斷定北宋活字印刷品無(wú)疑。此殘頁(yè)經(jīng)的絕對(duì)年代是崇寧二年，上距畢昇首創(chuàng)活字印刷術(shù)的“慶歷中”約五十年。1991年秋在寧夏賀蘭縣拜寺溝方塔廢墟，發(fā)現(xiàn)西夏文佛經(jīng)《吉祥遍至口和本續(xù)》，其中不僅有單字倒排等活字版特征，而且據(jù)考證有木活字印刷的痕跡。此經(jīng)被認(rèn)為是“西夏后期之物”，可能是我國(guó)（也是世界）現(xiàn)存最早的木活字印刷品。即是說(shuō)，相當(dāng)于南宋時(shí)期的中國(guó)西涼地區(qū)，已有活字（甚至是木活字）印刷的實(shí)物存在。此外，在甘肅武威等地也發(fā)現(xiàn)有明顯活字印刷特征的早期印刷品。結(jié)語(yǔ)南方地區(qū)性的動(dòng)植志也遠(yuǎn)超前代。例如：周去非《嶺外代答》記載嶺南地區(qū)的動(dòng)植物；范成大《桂海虞衡志》記錄廣東、廣西、南海、云南、貴州等地區(qū)的動(dòng)植物一百多種。陳勇《農(nóng)書》和大量動(dòng)植物譜錄的涌現(xiàn)，把我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)學(xué)和與之相關(guān)的園藝學(xué)、生物學(xué)等學(xué)科水平推向一個(gè)新的高度。同時(shí)，宋代又發(fā)明了活字印刷術(shù)，這是印刷史上的重大革命，為我國(guó)四大發(fā)明之一，被譽(yù)為傳播世界文明之母。上述我國(guó)雕版印刷術(shù)之興盛約比歐洲早七百年以上，活字印刷術(shù)比德國(guó)谷登堡用鉛合金活字排印《四十二行圣經(jīng)》亦早四百余年。第三篇：在閱讀邱志誠(chéng)的《宋代農(nóng)學(xué)：集大成以開(kāi)新統(tǒng)》一文后，我深深感到傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的魅力和其為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的重要啟示。這篇文章不僅詳細(xì)探討了宋代農(nóng)學(xué)的成就，還揭示了當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)思想如何影響著后世，有著很好的教育意義。文章首先總結(jié)了宋代農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展及其在農(nóng)學(xué)著作數(shù)量、技術(shù)創(chuàng)新方面的顯著成就。通過(guò)對(duì)比前代，宋代農(nóng)書數(shù)量的明顯增加，不僅反映了時(shí)代的進(jìn)步，也展現(xiàn)了人們對(duì)于農(nóng)業(yè)知識(shí)的求索與積累。在宋代，涌現(xiàn)了多部專著，涵蓋了水稻、柑橘等多種作物的栽培技術(shù)，讓我認(rèn)識(shí)到科學(xué)研究對(duì)于提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要性。通過(guò)閱讀文中對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的描述，我被深深觸動(dòng)。尤其是對(duì)肥料使用與土壤改良方法的系統(tǒng)總結(jié)，使我明白了傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中的一些理念在今天依然具有指導(dǎo)意義?！坝眉S猶用藥”的觀點(diǎn)讓我認(rèn)識(shí)到，合理施肥不僅關(guān)乎土壤健康，更是確保作物豐收的關(guān)鍵。這種科學(xué)的態(tài)度與方法讓我倍感振奮。有趣的是，文中提到的“三才”理論以及與自然的關(guān)系，引發(fā)了我更深的思考。在當(dāng)今社會(huì)，面對(duì)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展的矛盾，我們需要積極尋求和自然的和諧共處，借鑒歷史經(jīng)驗(yàn)，探索可持續(xù)發(fā)展的路徑。農(nóng)業(yè)不僅是生產(chǎn)，更是一種與自然對(duì)話的方式。在結(jié)尾，作者指出宋代農(nóng)學(xué)成就的取得，與政府的重視、社會(huì)文化水平的提升有著密不可分的關(guān)系。這讓我感受到，作為一名學(xué)生，努力學(xué)習(xí)、提升自我不僅是個(gè)人成長(zhǎng)的需要，更是為將來(lái)社會(huì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)進(jìn)步貢獻(xiàn)力量的基礎(chǔ)。總之，《宋代農(nóng)學(xué)》的閱讀使我對(duì)農(nóng)業(yè)有了新的認(rèn)識(shí)，也從中獲得了思考的深度。當(dāng)今青年在追求理想的道路上，應(yīng)該汲取歷史智慧，以科學(xué)為導(dǎo)向，踏實(shí)前行。第四篇：中國(guó)農(nóng)業(yè)文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳留至今的古農(nóng)書就有四五百部之多，這在世界農(nóng)學(xué)史上絕無(wú)僅有。古農(nóng)書全面記載了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容豐富，具有十分重要的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)價(jià)值。新時(shí)代倡導(dǎo)中華文化傳承與創(chuàng)新，重視冷門“絕學(xué)”，古農(nóng)書這種冷門文獻(xiàn)再次煥發(fā)出新的生命力，成為中華文化自信的重要源泉，其整理與研究也出現(xiàn)振興氣象。古農(nóng)書校注與今譯20世紀(jì)五六十年代，在發(fā)掘祖國(guó)農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)、古為今用的時(shí)代背景下，農(nóng)史前輩整理出版《齊民要術(shù)今釋》（1958）、《中國(guó)農(nóng)學(xué)書錄》（1964）、先秦農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)校釋等代表性成果。改革開(kāi)放之后，古農(nóng)書整理恢復(fù)了生機(jī)，《農(nóng)政全書校注》（1979）、《齊民要術(shù)校釋》（1982）、《補(bǔ)農(nóng)書校釋》（1983）、《授時(shí)通考校注》（1991）等先后校注完成。1959年至20世紀(jì)末，農(nóng)業(yè)出版社《中國(guó)古農(nóng)書叢刊》陸續(xù)出版，重點(diǎn)收錄專業(yè)性和地方性農(nóng)書校注本近40種。進(jìn)入新時(shí)代以來(lái)，許多專業(yè)性農(nóng)書相繼得以校注出版。如程杰、王三毛點(diǎn)?！度紓渥妗罚?014），錢倉(cāng)水出版《〈蟹譜〉〈蟹略〉校注》（2013），黃浩然出版《煙草譜箋注》（2017），張波、史全社完成《知本提綱校釋》（2022）。校注合刊小篇幅農(nóng)書的傳統(tǒng)得以延續(xù)，其中以茶書整理最有代表性，部頭較大的整理本包括朱自振、鄭培凱主編《中國(guó)歷代茶書匯編校注本》（2022），方健《中國(guó)茶書全集校證》（2015）。出現(xiàn)同一部書在短期內(nèi)推出多個(gè)整理本的情況，如清代吳其濬《植物名實(shí)圖考》在2015—2022年期間出現(xiàn)三種校注本。20世紀(jì)不少重要農(nóng)書整理本得以修訂出版。2020年，夏緯瑛的五種先秦農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)校釋著作，以《先秦農(nóng)業(yè)考》之名結(jié)集出版。中華書局2013年和2014年分別再版石聲漢《四民月令校注》和《農(nóng)桑輯要校注》，2009年、2015年和2022年三次修訂出版石聲漢《齊民要術(shù)今釋》，2020年出版石聲漢校注、石定枎訂補(bǔ)的《農(nóng)政全書校注》。2021年，伊欽恒校注的《花鏡》修訂本出版。這些整理本被不斷重印或修訂再版，體現(xiàn)出其社會(huì)需求量之大。此外，古農(nóng)學(xué)經(jīng)典的科普化解讀受到重視?？妴⒂洹⒖姽瘕?jiān)凇洱R民要術(shù)校釋》的基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)注通譯，出版《齊民要術(shù)譯注》（2006），近年來(lái)多次重印。2019年和2023年，惠富平的《齊民要術(shù)》解讀本和孫顯斌的《王禎農(nóng)書》解讀本先后納入國(guó)家社科基金重大委托項(xiàng)目《中華傳統(tǒng)文化百部經(jīng)典》。古農(nóng)書影印出版新中國(guó)成立后，古農(nóng)書影印出版日趨普遍，一些善本及珍本、孤本的影印受到更多關(guān)注。1982年至1983年，農(nóng)業(yè)出版社影印《全芳備祖》（日藏宋刻本）等3部珍本古農(nóng)書；1994年出版的《中國(guó)科學(xué)技術(shù)典籍通匯·農(nóng)學(xué)卷》收錄古農(nóng)書40余部；2002年的《續(xù)修四庫(kù)全書》收錄古農(nóng)書67部。新時(shí)代以來(lái)，受到國(guó)家財(cái)政支持，收書數(shù)量更多的古農(nóng)書專題性叢書不斷涌現(xiàn)，而且影印出版規(guī)模明顯加大。2018年，安曉東主編的《中國(guó)歷代農(nóng)林文獻(xiàn)集成》（全100冊(cè)）由學(xué)苑出版社出版，共收集從先秦到民國(guó)時(shí)期的農(nóng)林文獻(xiàn)194種。2020—2021年，線裝書局出版的《古代中國(guó)農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)文獻(xiàn)匯刊》按照時(shí)代順序，將古代農(nóng)學(xué)文獻(xiàn)匯為五編339冊(cè)，所收資料還包括了歷代正史中的《食貨志》《河渠志》等篇章，編纂者稱已達(dá)集大成之目標(biāo)。2021年，王曉勇、王睿主編的《古代農(nóng)業(yè)技術(shù)大系》（134冊(cè)）以《中國(guó)古籍總目》和《中國(guó)古農(nóng)書聯(lián)合目錄》為依據(jù)，收錄農(nóng)業(yè)古籍300多種。2022年，謝冬榮主編的《歷代農(nóng)業(yè)古籍珍本叢刊》（全60冊(cè)）由國(guó)家圖書館出版社出版。該叢書所收影印本主要來(lái)自國(guó)家圖書館館藏，共計(jì)120余種。其中，抄本45種，稿本3種，明刻本19種，清刻本45種，有不少為珍稀善本。2024年5月，江蘇鳳凰出版社出版王思明主編，惠富平、熊帝兵副主編的《中國(guó)古農(nóng)書集萃》。該叢書被列入“十二五”國(guó)家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃及2011—2020年國(guó)家古籍整理出版專項(xiàng)等，共收錄重要古農(nóng)書152種，匯集為26冊(cè)影印出版。古農(nóng)書研究古農(nóng)書整理與研究相輔相成。21世紀(jì)以來(lái)，考析古農(nóng)書的作者、時(shí)代、技術(shù)內(nèi)容、農(nóng)學(xué)思想、版本流傳等傳統(tǒng)選題，依然在延續(xù)并趨于深化。同時(shí)，古農(nóng)書研究涉及的內(nèi)容層面有了較大拓展，尤其是數(shù)字化手段的利用和知識(shí)史方法的介入，為研究注入了活力。《齊民要術(shù)》《王禎農(nóng)書》《農(nóng)政全書》等農(nóng)學(xué)名著的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)及價(jià)值得到重新認(rèn)識(shí)或闡發(fā)。比較有代表性的成果如尚衍斌《魯明善〈農(nóng)桑衣食撮要〉若干問(wèn)題的探討》（2012），熊帝兵《關(guān)于〈氾勝之書〉“積穰于溝間”的釋讀》（2017），吳平《〈農(nóng)政全書〉編輯思想淺析》（2017），惠富平、孫雁冰《〈齊民要術(shù)〉農(nóng)耕文化價(jià)值的再認(rèn)識(shí)》（2020），楊璐嘉、李明杰《元代農(nóng)書編纂出版考論》（2021）等。李昌武、劉效武主編的《中華農(nóng)圣賈思勰與〈齊民要術(shù)〉研究叢書》（2017）收錄了多部有新意的著作。還有學(xué)者注意發(fā)掘稀見(jiàn)農(nóng)書和以前未受重視的農(nóng)書。如程宇靜《〈名花譜〉版本、作者及流傳考》（2019）、宋元明《稀見(jiàn)清代江南農(nóng)書〈勸農(nóng)說(shuō)〉研究——基于文獻(xiàn)學(xué)與技術(shù)史的考察》（2021）等。農(nóng)書研究注意采用歷史文獻(xiàn)學(xué)與知識(shí)社會(huì)史研究相結(jié)合的新理念。以考察農(nóng)學(xué)知識(shí)傳播為主旨的論文，如高國(guó)金等《同光之際勸課蠶書的撰刊與流傳》（2013），杜新豪、曾雄生《〈寶坻勸農(nóng)書〉與明代后期江南農(nóng)學(xué)知識(shí)的北傳》（2014），杜新豪《〈便民纂〉與〈便民圖纂〉關(guān)系考》（2016）及其近年來(lái)關(guān)于明代日用