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文檔簡介

篇一:員工食堂勞務承包合同 員工食堂勞務承包合同 發(fā)包方:美佳爽(福建)衛(wèi)生用品有限公司 (以下簡稱甲方) 承包方: (以下簡稱乙方)為對員工食堂加強綜合管理, 提高員工膳食標準, 經(jīng)甲、 乙雙方通過友好協(xié)商, 本著平等互 利的原則,同意由乙方承包甲方員工食堂。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同,以資 共同遵守。一、合約期限1、合同有效期年年月至年月, 如有意繼續(xù)合作, 應于本合同期滿一個月前另行簽訂合同, 否則合同期滿,則本合同自行終止,除非雙方另行達成協(xié)議。2、本合同試用期為兩個月,于本合同簽訂后,乙方實際進場之日起計算,試用期內(nèi)甲方如對乙方提供的服務不滿意,甲方有權隨時解除本合同,試用期滿,甲方表示滿意的,本合同繼續(xù)履行。試用期后,任何一方要求解約,需提前一個月書面通知對方,對方須予以配合。合同 另行規(guī)定的除外。二、合約內(nèi)容1、用餐時間:1)用餐時間(預計用餐時間,如有變更則以變更后的用餐時間為準) :早餐:06時30分至07時45分中餐:11時30分至12時50分晚餐:18時00分至18時50分夜宵:24時00分至00時50分2)食堂應當全年向甲方員工及相關人員開放,甲方通知因特定原因需暫停經(jīng)營的情況除外。如有特定原因需暫停經(jīng)營,由甲方提前通知乙方,乙方必須配合,不得向甲方提出任何補償方面的要求。2、食堂財產(chǎn)移交和返還:1)甲方向乙方移交時對食堂財產(chǎn)進行清點,并制作一份食堂財產(chǎn)清單由雙方負責人簽字蓋章認可,作為本合同的附件。2)廚房、餐廳現(xiàn)有設備器具等其它相關財產(chǎn)由甲方提供給乙方使用。以后所缺的食堂設備,由甲方自行負責購置。其它的廚房用具、糧油等物業(yè)如有遺失損壞由乙方負責補充,所補充的用具質(zhì)量應與原甲方提供之用具質(zhì)量相當。3)承包期滿時,乙方應當將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作,如有遺失或人為損壞的,由乙方負責賠償。3、甲方權利義務:1)甲方有權依本合同和《食堂管理制度》對乙方進行監(jiān)督管理,如:從業(yè)資格、衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、相關從業(yè)人員的健康證、監(jiān)督等。2)廚房、廚具、餐具、水、電、煤氣等由甲方提供。3)甲方行政部每半個月統(tǒng)計一次用餐人數(shù)并通知乙方主管負責人,乙方按此人數(shù)準備飯菜份量,并做好應對臨時就餐人員的準備。若因乙方食堂工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下),甲方有權追究乙方的責任,乙方不得推諉。4)甲方負責對食堂水電、照明、通風設施的維修保養(yǎng)。對于食堂內(nèi)的其他各種設施,包括冰箱、廚具等,在保修期內(nèi)的,由甲方協(xié)助通知相關供應商前來進行維修;對于已超過保修期的,由乙方負責進行維修和保養(yǎng)。乙方在使用所有廚房設備時應愛惜使用,如因人為原因損 毀,全部責任由乙方承擔。5)甲方無償為乙方工作人員提供集體宿舍, 包括水和照明用電 (乙方超出用電標準按甲方規(guī) 定收取電費);乙方工作人員必須遵守甲方制定的 《宿舍管理制度》 ,否則甲方有權收回宿舍。6)甲方有權對膳食質(zhì)量數(shù)量、 衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查, 特別要禁止食物中毒事故發(fā)生。 如乙方未達到甲方對膳食質(zhì)量的要求,甲方有權要求進行適量賠償或終止本承包合同, 情節(jié)嚴重者,將追究乙方的法律責任。如發(fā)現(xiàn)乙方有其它方面違約行為時,甲方須盡快以書面方 式告知乙方,乙方應盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果以書面方式告知甲方,并承擔相關責任。7)乙方違約較為嚴重時, 甲方有權提出終止本承包合同, 造成甲方損失的, 上報法院或仲裁 機關處理。8)根據(jù)食堂工作情況和員工意見,甲方有權采取適當方式進行調(diào)整,乙方應給予全力配合。9)為了減少管理上出現(xiàn)的問題, 甲方不得接收乙方離職不足半年的員工, 乙方須及時向甲方 通報離職人員的名單。4、乙方權利義務:1)乙方必須建立健全各項規(guī)章制度, 崗位責任制和各項操作規(guī)程, 切實做好衛(wèi)生及安全工作, 嚴格執(zhí)行國家和當?shù)卣?guī)定的食品衛(wèi)生管理條例,保證膳食的質(zhì)量和衛(wèi)生。如發(fā)生因甲方 員工及相關人員確實吃了乙方提供不合格的食物引起食物中毒事故,由此引起的經(jīng)濟損失和 法律責任均由乙方承擔。2)乙方不得介入或干涉甲方公司在管理等方面的一切事務, 不得在甲方公司內(nèi)散布任何謠言。3)外協(xié)單位每日所送菜品、 糧油、副食品等物料, 乙方需協(xié)助甲方做好重量及質(zhì)量檢驗工作, 防止變質(zhì)發(fā)霉的食物流入食堂,

做到食品衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生,

經(jīng)得起行政部復查并達到合格。4)乙方保證按時開膳,膳食做到色、香、味俱全,按照不同口味分類,供就餐人選擇,并保用應有數(shù)量的膳食。 5)乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,意出入甲方車間及其它禁入?yún)^(qū)域,如違反者,甲方可依規(guī)章制度做出處罰。乙方進出車輛或

證每位就餐人員享不得隨所帶物品必須接受甲方保安的檢查。6)乙方有權自主聘用,調(diào)用工作人員。但需先取得體檢證明并向甲方報備。7)節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務, 每月加餐一次, 由乙方負責加工。 加餐時間由甲方提前 兩天通知乙方。8)乙方每日下午點前需擬好第二日全天菜單并送交甲方行政部, 甲方行政部負責與商超聯(lián)系 次日送菜事宜。9)乙方每年

5

月至

9

月無償為甲方制作涼茶。10)乙方必須按照國家勞動法的相關規(guī)定,作為食堂從業(yè)人員的用人單位負責并承擔食堂從業(yè)人員的工資、社保、福利待遇等,食堂從業(yè)人員引發(fā)的勞動爭議和產(chǎn)生的相關責任,由乙方自行承擔,與甲方無涉。11)若甲方發(fā)現(xiàn)乙方供應的膳食 (每天每餐) 與合約不符合時, 甲方有權提出要求乙方改善, 如乙方?jīng)]有改善達三次以上者,甲方有權隨時通知乙方終止合同,乙方不得有異議或索賠要 求。12)乙方所屬人員必須遵守甲方的廠規(guī),服從甲方領導指示和管理,注意防火安全、文明經(jīng) 營、態(tài)度誠懇、講究公共及個人衛(wèi)生、工作時間必須穿工作服、戴工作帽和口罩、手套、穿 圍裙,并持有餐飲行業(yè)從業(yè)人員有效的《健康證》上崗并進行公示。13)乙方需經(jīng)常督促廚房人員注意個人以及公共衛(wèi)生,

主動做好食堂膳食管理,

按7s(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務、安全 )管理要求做事,提高員工的整體素質(zhì)和食堂的管理水 平。14)乙方保證甲方員工用餐時間內(nèi)飯菜溫熱,不得出現(xiàn)冷菜、冷飯現(xiàn)象。甲方如有個別部門 員工因生產(chǎn)需要,需提早或延后就餐,由甲方負責提前通知乙方,乙方須配合并保證供應溫

熱膳食。15)乙方指派一人管理食堂工作,該人員具有決定權(可完全代表乙方,該人員的意思表示和一切行為均無條件對乙方發(fā)生法律效力),全力配合甲方所定的《食堂管理制度》認真執(zhí)行,如有違反依此制度規(guī)定進行處罰。16)乙方不得利用甲方移交的廚房、餐廳、糧油等物業(yè)從事除本合同規(guī)定以外的任何經(jīng)營或

活動,除非取得甲方事先書面同意。17)未經(jīng)甲方書面同意, 乙方不得將本合同項下的權利或義務全部或部分轉(zhuǎn)讓給任何第三人, 不得轉(zhuǎn)包或分包給第三人。乙方違反本承諾轉(zhuǎn)讓本合同項下權利或義務、或轉(zhuǎn)包、分包的, 除應對甲方承擔違約責任外,尚應對第三人的行為承擔無限連帶保證責任。三、費用核算、付費方式及其他事項1、甲方員工以刷卡形式就餐, 就餐人數(shù)為名, 乙方配置名幫工, 甲方給予乙方勞務承包費用 為元/ 月。2、甲方后續(xù)就餐人數(shù)(即每月報餐人數(shù)) 每增加或減少方付給乙方的勞務承包費則相應增加 或減少2000元。3、每月食堂?;鹄塾嫵^二天時,甲方按超出天數(shù)扣除乙方勞務費。春節(jié)如全公司放長假, 甲方則一并扣除乙方假期間的勞務費。4、結(jié)款方式為月結(jié), 甲方每月核對, 同時應附有乙方住宿超額用電費清單。 乙方核對無誤后, 甲方于每月日(遇節(jié)假日則提前至最近的工作日)前將上一個月勞務費用在扣除乙方員工宿 舍超額用電費支付給乙方。四、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護1、承包期內(nèi),乙方須搞好餐廳區(qū)域、廚房、洗菜房、儲物室、洗碗室、消毒室、貴賓室等地 面、桌椅、玻璃、墻面及周邊衛(wèi)生清潔,噪聲、污水、煙塵排放應符合國家標準,食堂內(nèi)外 保持衛(wèi)生整潔。2、乙方須按有關規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作的檢查、監(jiān)督。3、乙方須對廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。4、乙方不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。5、垃圾污物由乙方自行處理,不得隨便拋棄。6、潲水由乙方自行負責處理。7、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院 (或防疫站) 的體檢, 并領取飲食行 業(yè)健康證;乙方須將其工作人員的人事信息及飲食行業(yè)健康證遞交甲方,并隨時向甲方傳遞 更新信息(乙方需提供健康證副本給甲方行政部存檔) 。8、乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者,所導致的后果由乙方全部承擔。五、違約責任 :1、自合同生效之日起, 互相合作, 協(xié)力配合。 若合作中途出現(xiàn)意外問題將由雙方代表共同協(xié) 商處理。2、如果乙方的食堂工作沒有達到本合同上述約定, 經(jīng)雙方核實, 甲方有權提出整改意見; 若一個月內(nèi)進行兩次整改以后,仍不符合合同約定的,甲方有權終止合同,但甲方應提前一周 通知乙方。3、除本合同另有約定外, 甲乙雙方不得無故單方終止合同。 如一方要求提前終止合同, 必須提前一個月通知對方,經(jīng)過雙方協(xié)商并達成共識后,方可解除合同。注:如因乙方提供食品不合格 (食物腐爛變質(zhì)、 以次充好) 致使甲方員工發(fā)生食物中毒事故, 而導致甲方立即終止合同之情況,不在此例。4、法律法規(guī)規(guī)定和本合同約定的其它違約責任。六、合同解除 :1、乙方在承包期間,甲方有權不定期對員工用餐滿意度進行測評,如果員工綜合滿意度低于60%,(包括乙方飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生、人員的服務態(tài)度、個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、就餐場所衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、廚房設備衛(wèi)生與保養(yǎng)、清潔程度、消毒程度、廚房周圍的衛(wèi)生、倉庫的衛(wèi)生與物 資的儲存等各方面) ,經(jīng)甲方書面責令乙方整改,連續(xù)三次(含三次)以上無效果時(指員工 綜合滿意度未超過 60%),甲方有權通知乙方解除合同,無需給予任何補償。2、乙方人員不服從甲方的管理, 違規(guī)行為或現(xiàn)象累計達到三次或以上的, 甲方有權通知乙方 解除合同,無需給予任何補償。3、乙方因管理不善引發(fā)食物中毒事件, 或者發(fā)生起火或者消防安全事故的, 甲方有權立即解 除合同,并有權追究乙方責任。4、甲方未按照合同約定支付給乙方勞務費的,乙方有權提前一個月通知甲方解除合同。5、乙方無故不提供用餐,經(jīng)甲方通知后,仍不提供的,甲方有權解除合同。6、法律法規(guī)規(guī)定和本合同約定的其它解除合同的情形。七、爭議解決 與本合同有關或因本合同產(chǎn)生的糾紛,雙方盡可能協(xié)商解決;如協(xié)商不成,交由甲方住所地 人民法院處理。八、合同法律效力本協(xié)議一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等效力,自雙方簽字蓋公司章之日生效。合同未盡事宜,依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關法律法規(guī)執(zhí)行。附件:1、《宿舍管理制度》2、《食堂管理制度》甲方(蓋章):美佳爽(福建)衛(wèi)生用品有限公司甲方):乙方(簽字代表:身份證號碼:聯(lián)系電話:聯(lián)系電話:年月日 年月日篇二:職工食堂勞務承包合同 職工食堂勞務承包合同發(fā)包方:*********************(以下簡稱甲方)*****飲食服務有限公司承包方:(以下簡稱乙方)甲乙雙方本著服務工廠員工,保障生產(chǎn)正常運行的宗旨,經(jīng)友好協(xié)商,簽訂本承包合同。一、承包范圍承包范圍:職工食堂(含生產(chǎn)區(qū)食堂)的食品購買、加工、銷售及服務。二、經(jīng)營模式所有食品均以成本價銷售,甲方向乙方支付勞務費,甲乙雙方實行雙向監(jiān)督。三、勞務結(jié)算銷售價格乙方確定,接受甲方的監(jiān)督和指導。勞務費的核算1)甲方按乙方銷售額的 34%扣減水電氣(天然氣)費用的 5%向乙方支付勞務費,當月結(jié)清。2)勞務費的計取,先經(jīng)食堂會計核算、制表,經(jīng)甲乙雙方食堂負責人簽字認可后,報甲方相關部門,于次月10日前由財務辦理付款手續(xù)。3)乙方出售未經(jīng)加工的食品飲料等,不計入銷售額。4)低值易耗品、維修費、運輸費等控制在銷售額的 5%以內(nèi),費用由甲方承擔,超過部分由乙方承擔。5)每半年對核算辦法進行復核, 如果勞務費的提取計算辦法不合適, 甲乙雙方簽訂補充協(xié)議。四、 合同期限。本合同期限為一年,自2006年9月10日至2007年9月9日止。2. 本合同到期后是否繼續(xù)發(fā)(承)包,雙方必須在合同終止前 30日通知對方;若乙方繼續(xù)承包,最遲須在本合同中止前十日另立合同。五、 甲方的權利和義務無償提供食堂的場所、設備、設施,并提供各種易耗品,造冊登記,合同終止前如數(shù)收回。負責食堂設備、設施的日常維修。負責提供水、電、氣及燃料,并保證正常供應。甲方提供貨車一輛,用于采購物資。負責提供居住用房,免收房租,應據(jù)實核收物業(yè)管理費、水電等費用。6.甲方工會是乙方的業(yè)務歸口管理部門,對乙方經(jīng)營的全過程有指導、管理、監(jiān)督、檢查和考 核的權利。甲方派出的管理員(兼采購)作為甲方的執(zhí)行代表,負責對乙方的日常管理進行 監(jiān)督、檢查、考核。甲方采購人員協(xié)助、監(jiān)督乙方采購員,進行物資采購。甲方派出會計兼保管,負責日常賬務核算,物資保管。甲方派出工作人員有接受乙方監(jiān)督的義務。10. 甲方就餐信息應及時同乙方溝通,甲方如有任何就餐時間上的變動,應以書面形式通知 乙方管理人員,如因甲方未能通知到乙方造成的損失或影響應由甲方承擔。11. 甲方提供流動資金、負責乙方加工主、副食所需要原料物資采購、保管、餐票兌換、成 本核算的審計、流動資金的管理。12. 每年提供二套白工作服、圍裙、帽子等勞保用品,協(xié)助乙方辦理暫住證、出入證等相關 手續(xù),并承擔其費用。甲方有關部門組織職工代表定期或不定期檢查食堂飯菜質(zhì)量與衛(wèi)生狀況。六、乙方權利與義務對甲方提供的場所、設備、設施及各類易耗品享有使用權,并不得人為損壞。合同終止前按照登記在冊的數(shù)量如數(shù)歸還,并保證完好。乙方承包范圍內(nèi)的工作,可向甲方建議供考慮采納。乙方采購人員按每日所提計劃進行物資采購,嚴格做到貨比三家,把好質(zhì)量關,如有違反有關規(guī)定及徇私舞弊行為一經(jīng)查實處以罰款后開除。甲方管理人員有權對乙方的采購員進行監(jiān)督。對甲方違反有關規(guī)定行為者,有權向歸口管理部門或工廠有關部門提出要求。4.

所有食品均按成本價銷售,食品價格公布上墻,虧損率應控制在

3%以內(nèi),全年累計虧損不得超過

1500.00

元,若虧損超過

1500.00

元,超過多少從乙方勞務收入中扣回補充到成本

里,每半年核算一次。盈利率應控制在 3%以內(nèi),盈余部分只能用于提高飯菜質(zhì)量,不得挪作它用。5.必須保證甲方職工的正常就餐(白班三餐及運轉(zhuǎn)早、中、晚三餐)和節(jié)假日、檢修期間的就餐,若因就餐原因而影響生產(chǎn),視情節(jié)輕重扣罰當月勞務費1%-5%。就餐職工滿意率應達到80%,在低于75%扣乙方勞務收入1%;若低于70%,扣勞務收入的3%;并限令乙方拿出整改意見;若低于65%甲方有權解除乙方合同。6.嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度,并接受甲方及地方有關部門的檢查,若因檢查不合格,所處各項罰款自負。7.承擔由乙方原因造成食物中毒等事故或損失帶來的一切后果。8.不得面向社會經(jīng)營,經(jīng)營中不允許收取現(xiàn)金,若有違反處以乙方實際收現(xiàn)金金額的20倍罰款,若用食堂的食品(物資)送人,處以食品(物資)實際價格的20倍罰款。所有食品必須符合國家衛(wèi)生標準。10.所有聘用人員須持有健康證上崗,同時必須符合勞動法的有關規(guī)定,且所聘人員必須是中華人民共和國合法公民,并出具當?shù)毓矙C關有效證明,報甲方備案。乙方出現(xiàn)的傷亡事故由乙方自己承擔。乙方不準帶未成年人進入甲方工作區(qū)內(nèi)。凡是乙方工作人員的親友在甲方食堂就餐時,應事先向甲方說明,甲方同意后,按甲方職工的家屬一樣,買票就餐。七、計算公式銷售額(r)=總銷售額-未經(jīng)加工的食品飲料等成本(c)=主輔料消耗金額+(低值易耗品、維修費、運輸費等) 利潤(p)=r-c盈虧率( l )=p/c*100%勞務提成(f)=r*36%-水電氣費*5%八、 違約責任1、 本合同生效后,除合同特別約定外,任何一方均不得單方面提前解除合同(不可抗力因 素除外),否則違約。2、 違約金為 2萬元。九、 其它本合同的所有附件都是本合同的具體約定,具有同等的效力。本合同在執(zhí)行過程中確需更改,經(jīng)雙方協(xié)商后,簽訂補充協(xié)議,具有同等效力。本合同一式四份,雙方各執(zhí)兩份。未盡事宜,按合同附件及甲方有關規(guī)定執(zhí)行。甲方(簽章) :乙方(簽章) :甲方代表: 乙方代表:年月日年月 日篇三:公司食堂勞務承包協(xié)議公司食堂勞務承包協(xié)議甲方:乙方: 乙方賬戶信息: 甲乙雙方就甲方食堂勞務承包事宜訂立本協(xié)議。一、承包方式 甲方提供餐桌、場地、水電、蔬菜、葷菜、原料用大米、油鹽及調(diào)味品,乙方負責食堂清潔 衛(wèi)生(包早、中、晚就餐時間的桌面、地面衛(wèi)生清潔) 、餐具清洗、蔬菜葷菜制作等勞務。二、承包期限:1、承包期限為個月,從年月 日起至年月日止。2、乙方如需提前終止本協(xié)議,應提前 日通知甲方,并做好交接工作;乙方如未按前款約定 提前通知甲方,由此給甲方造成的一切損失,由乙方負責。三、承包人數(shù)、費用及支付方式 1、乙方必須按甲方的要求配置同等或以上的人員為甲方提供服務,具體人員配置標準請參照上表,每少一人,甲方扣除 2500元/月/ 人的勞務工資,乙方人員配置高于甲方標準,甲方嚴格按上表執(zhí)行勞務費用的支付;若甲方因會務或培訓短 時間人數(shù)增加,乙方不得收取其它增加費用。2、工資結(jié)算周期為簽訂本合同日起延伸一個月,乙方提供上一結(jié)算周期勞務發(fā)票,甲方自收到發(fā)票起,15個工作日內(nèi)支付勞務費到乙方指定賬戶。3、甲方因周末有會務其它原因, 需要提供就餐服務, 乙方應無條件配合甲方安排, 不得收取 任何費用。乙方必須按甲方的要求配置同等或以上的人員為甲方提供服務,具體人員配置標 準請參照上表,每少一人甲方扣除2000

元/

月/

人的勞務工資。乙方工作人員調(diào)休,自行解

決。4、甲方如要求做宵夜,將額外支付

80元/

餐的加班費給乙方。

5、該費用包含了乙方員工的

工資、服裝費、加班費、福利、保險、損耗、安全文明、稅金、利潤、管理費等全部費用;

乙方員工食、宿由甲方負責免費提供。四、乙方負責為甲方員工提供早餐、中餐、晚餐、宵夜,用餐時間依據(jù)甲方就餐時間安排; 早、中、晚餐制作標準:乙方根據(jù)甲方提供的原材料進行制作。五、雙方權利與義務:1、乙方必須嚴格執(zhí)行國家相關食堂加工及衛(wèi)生標準,提供菜品品種留樣并保存 48小時,保 證食堂工作人員身體健康并持健康證上崗。2、乙方需確保甲方員工的正常用餐,

按甲方要求確保食堂正常供應,

若甲方員工超出所提供

的人數(shù),雙方另行協(xié)商解決。乙方必須保證通訊正常,每月累計

2

次聯(lián)系不上

,

甲方將以

100元違約金;每增加一次按

100

/

次進行累計疊加。3、甲方有權對材料節(jié)約、飯菜品質(zhì)、就餐環(huán)境、衛(wèi)生狀況、服務態(tài)度等方面進行隨意抽查和 民意調(diào)查。4、甲方將能滿足正常使用狀況的設備及設施交予乙方使用(由乙方簽字確認清單為準) 。如有非正常損壞,乙方照價賠償。承包期限內(nèi)發(fā)生的正常維修費用由甲方承擔,乙方有義務提 供及時的幫助和支持。5、乙方雇傭人員因操作不當或不遵守操作規(guī)程產(chǎn)生的相關費用由乙方自行承擔, 甲方概不負 責。6、乙方雇傭人員必須遵守甲方的規(guī)章制度,不得隨意進入甲方工作區(qū)域,如有發(fā)生,承擔100元/次的違約金。乙方需為員工購買工傷意外險, 乙方雇傭人員在甲方場地發(fā)生任何事故 均由乙方承擔。7、甲方為乙方雇傭人員免費提供早、中、晚餐及住宿,用餐標準和甲方員工一致。8、月底抽查發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量問題不合格或成本控制未達到甲方的要求時, 每出

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