美容院店務(wù)管理寶典-貨物管理

美容院店務(wù)管理寶典——貨物管理①商品庫存及美容院領(lǐng)取沙貨，管理由前臺收銀負(fù)責(zé)，領(lǐng)取沙貨及陳列品由美容師直接向美容顧問提出申請后由收銀統(tǒng)一發(fā)放，銷售商品由收銀收款后憑銷售小票統(tǒng)一發(fā)放，任何人不得私自拿鑰匙取貨；②美容院所需商品由前臺收銀根據(jù)庫存情況，每月2次將計(jì)劃訂單報(bào)由店長審批，經(jīng)總管人（老板）同意簽名后訂貨，必須提前兩天做出計(jì)劃，保障美容院的正常營運(yùn)；③美容院所有的易耗品由美容顧問負(fù)責(zé)，每月必須登記詳細(xì)的易耗品進(jìn)、出貨流水帳，并與每月30日將易耗品進(jìn)行實(shí)收盤存，做出易耗品月統(tǒng)計(jì)表，并擬出下月購買計(jì)劃交由店長簽字審批后方可向前臺收銀預(yù)支購買，未經(jīng)批準(zhǔn)而發(fā)生的一切費(fèi)用均不予報(bào)銷；④美容院沙貨配備由一度咨詢的顧問負(fù)責(zé)調(diào)配，根據(jù)顧客護(hù)理項(xiàng)目，顧問在引導(dǎo)客人進(jìn)入護(hù)理區(qū)并安排美容師后進(jìn)行配貨， 統(tǒng)一用物料碟和玻璃小碗盛放；⑤嚴(yán)格按照沙貨實(shí)際用量配備，杜絕浪費(fèi)，一經(jīng)店長發(fā)現(xiàn)，罰款 5元；⑥財(cái)務(wù)嚴(yán)格監(jiān)管沙貨出貨核對，超出正常用量及時(shí)上報(bào)，如果被店長及負(fù)責(zé)人抽查發(fā)現(xiàn)每次罰款5元。（1）陳列品管理1、產(chǎn)品陳列規(guī)范要求：①整齊、顯眼、潔凈 ②系統(tǒng)化分類③突出重點(diǎn) ④表現(xiàn)個(gè)性特色2、陳列品分類及擺放：①原則：取用方便，視覺刺激效果，整體美感②秩序：先重點(diǎn)，再一般，后普通③分類方法：A按用途分類 B 按產(chǎn)品編號分類 C 按主推產(chǎn)品和一般產(chǎn)品分類D按產(chǎn)品性質(zhì)分類E按實(shí)用產(chǎn)品和觀賞產(chǎn)品分類G、按專項(xiàng)產(chǎn)品和配套產(chǎn)品分類H按項(xiàng)目、品牌、技術(shù)、服務(wù)類型分類3、產(chǎn)品組合比例：①普通、一般產(chǎn)品占60%；②觀賞產(chǎn)品占有10%③利潤產(chǎn)品占有15%，其他配套產(chǎn)品占有15%4、陳列時(shí)間規(guī)定：4—8周更換變換一次；5、陳列柜裝飾要求：①合乎經(jīng)營特色，規(guī)模要求②美觀大方；①22方便行走（60M以下的店面，通路寬度在1千米左右，60M以上的店面通過道的寬度在1.5米以上）②陳列高度（黃金視線位置），即顧客水平視線上下班10度與下不為20度之間的位置為妥③陳列寬度：0.3M2左右；④陳列明亮度，盡量借助自然光，在自然光明不足的情況下，應(yīng)設(shè)輔助照明燈；1、 產(chǎn)品陳列要領(lǐng)：①貨架上段：陳列具有感性色彩的，希望引起顧客注意的產(chǎn)品；②貨架的黃金段：陳列高利潤，新特產(chǎn)品；③貨架中段：陳列價(jià)格便宜，銷量穩(wěn)定的產(chǎn)品；④貨架下段，陳列周轉(zhuǎn)快，體積大，分量重的產(chǎn)品；2、 陳列法：①立體前進(jìn)陳列法，富體感，使顧客容易發(fā)現(xiàn)；②貼標(biāo)價(jià)牌法，位置一致，應(yīng)標(biāo)出原價(jià)與特價(jià)；③特殊陳列法（動(dòng)感法），使陳列柜富于一定的變化色彩，以引起顧客格外的關(guān)注，提高展示效果；④制造氣氛陳列；⑤主推產(chǎn)品與輔助產(chǎn)品搭配陳列（眾星捧月法）；⑥綜合陳列；3、 陳列柜維護(hù)：① 保持基本風(fēng)格，維護(hù)店面形象；② 每日清潔，檢查一遍；③ 拿走的物品要及時(shí)補(bǔ)充歸位；④ 聽取顧客意見，可做適當(dāng)調(diào)整。（2）美容院衛(wèi)生管理有了熱情、周到專業(yè)的美容服務(wù)、幽雅的SPA氛圍，能給顧客堅(jiān)持提供一個(gè)安全、舒適、溫馨的環(huán)境也是致關(guān)重要。如果由于美容毛巾上的一點(diǎn)點(diǎn)污漬、更衣室零亂的擺放著一雙拖鞋、水療室有水漬等小小細(xì)節(jié)沒做好，就可能倒至最尊貴的顧客流失而直接影響美容院的永續(xù)發(fā)展。如何才能讓您的美容院清潔衛(wèi)生落到實(shí)處，并持之以恒呢？一、 建立建全美容院清潔、消毒衛(wèi)生管理制度，制定一系列的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)：1、 美容院布草（包頭毛巾、浴巾、會(huì)員服裝、拖鞋等）衛(wèi)生制度：A、 清洗、收曬、存放由專人負(fù)責(zé)，清洗時(shí)必須做到一洗滌、二消毒（用配制好的消毒水浸泡 30分鐘以上）、三漂洗、四保潔；B、 所有布草必須做到一客一換，浴巾和會(huì)服繡上客人名字專人專用，數(shù)量必須足夠周轉(zhuǎn)。清洗時(shí)要求分類洗滌，清洗后做到無污漬、無異味，抽檢合格；C、 干凈的布草不能與用過的存放， 不能給顧客使用已用過的布草， 存放在專門的布草柜內(nèi)，保持干凈，做到無雜物、污物或其他物品。2、 美容院美容工具衛(wèi)生制度：A、 美容工具（如修眉刀、眉剪、暗瘡針等）做到每客一換一消毒；B、 美容工具用完之后，應(yīng)立即清洗干凈，并放入工具箱用戊二醛浸泡清毒，倒膜碗、刷子等清洗干凈后用紫外線消毒；C、 消毒好的美容工具應(yīng)妥善保管，不得污染；D、 如發(fā)現(xiàn)美容工具破損，生銹的應(yīng)立即廢棄，并更換新的工具；3、 美容院空調(diào)器、排氣扇清洗衛(wèi)生制度：A、 空調(diào)器、排氣扇清洗要有專人負(fù)責(zé)，堅(jiān)持每周清洗一次；B、 所有通風(fēng)設(shè)備保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，新風(fēng)房、過濾網(wǎng)和送風(fēng)排風(fēng)管保持清潔，調(diào)好各局部場所的新風(fēng)配量，保證各局部場所有新風(fēng)輸送；4、 美容院衛(wèi)生間、浴室、浴缸衛(wèi)生制度：A、 衛(wèi)生間、浴室、浴缸清洗消毒要有專人負(fù)責(zé)， 浴缸要求一客一洗一消毒；B、 衛(wèi)生間、浴室、浴缸清洗要有專用工具并注有明顯標(biāo)識；C、 按照專業(yè)的清洗程序清洗完畢后，并用消毒粉浸泡一定時(shí)間后用清水沖洗干凈；地面保持清潔、干爽。坐便器要提供一次性坐墊，浴室配防滑墊；D、 在衛(wèi)生間、浴室門外張貼：禁止皮膚病、性病等皮膚病患者入內(nèi)；5、 美容院垃圾清理制度：A、 垃圾的清理要有專人負(fù)責(zé)，垃圾桶及蓋要每日清洗干凈，保持清潔；B、 及時(shí)清理地面的垃圾，地面每日要保持干凈，整潔，不積污、不積水，不能有老鼠、蟑螂、蒼蠅等昆蟲；C、 垃圾存放不得超過垃圾桶的四分之三處，每日及時(shí)清走當(dāng)日垃圾，不能堆積到第二天；D、在美容院顯眼處張貼：養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，禁止吸咽、隨地吐痰、亂丟紙屑、雜物；6、 招聘專門的清潔員，進(jìn)行系統(tǒng)制度的培訓(xùn)后上崗，并給其制定出日工作任務(wù)及流程，周工作任務(wù)及流程，月工作任務(wù)及流程，做好清潔消毒工作。7、 美容院內(nèi)從業(yè)人員必須持有效“健康證”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證”上崗，健康檢查每年進(jìn)行一次，培訓(xùn)每兩年復(fù)訓(xùn)一次。8、 將店內(nèi)所有場所劃分為落干區(qū)域， 將所有美容師指定為區(qū)域負(fù)責(zé)人， 要求負(fù)責(zé)各自區(qū)域（儀器用品及時(shí)清整歸位，衛(wèi)生、消毒干凈徹底），店長隨機(jī)抽查不合格者將處罰區(qū)域負(fù)責(zé)人和責(zé)任人，這就保障店內(nèi)衛(wèi)生人人參與，相互督促，落實(shí)到位。（3） 美容院安全管理安全涉及美容院財(cái)產(chǎn)，人員建筑物甚至危及顧客，故不得不慎生重。安全管理的要點(diǎn)著重在事前預(yù)防，事中處理，事后檢討改善。一、 消防安全管理：1、 事前預(yù)防：A、設(shè)立緊急出口及安全門，并隨時(shí)保持通暢，若該美容院無其他出口，則大門應(yīng)保持暢通；設(shè)置足夠的滅火器，隨時(shí)檢查電線、插頭等是否損壞；C、店內(nèi)禁止吸咽，隨時(shí)檢查電線、插頭等是否損壞；D、全體員工必須參加消防知識，電的知識的培訓(xùn)，定期安全演習(xí)；E、可投相應(yīng)的保險(xiǎn)；2、出現(xiàn)安全事故的緊急處理： A、關(guān)掉總電源，立刻至電訊聯(lián)絡(luò)消防隊(duì)；B、疏散所有在場人員，搶救財(cái)物，重要資料要有專人負(fù)責(zé)（以本身安全為最先考慮）；C、立即向店長及總部報(bào)告。3、事后檢討：A、檢查災(zāi)后物品，做損壞評估；B、配合相關(guān)部門調(diào)查事件原因及責(zé)任，整理報(bào)告，吸取教訓(xùn)；二、防偷、防盜、防搶劫管理：1、事前預(yù)防：A、每日收入存入銀行，如有額現(xiàn)金應(yīng)及時(shí)存儲(chǔ)；B、留意已打開錢箱，走開時(shí)要及時(shí)上鎖；C、顧客的貴重物品交由其自行保管；D、非營業(yè)時(shí)間設(shè)定保安系統(tǒng)，人員變動(dòng)要及時(shí)更新資料；E、避免錢財(cái)處露，暗淡的燈光，前臺無人；F、注意員工生活作息，言行舉止，每天顧客來去情況，留意可疑人員；2、狀況處理：A、對小偷以收回物品罰款即可，事態(tài)嚴(yán)重者，則報(bào)警處理；B、人多時(shí)，不可應(yīng)人手不足而自亂陣腳，恥忽了防范措施；C、注意保護(hù)現(xiàn)場；3、事后檢討：A、檢討問題，并于改善，備案，加強(qiáng)員工培訓(xùn)；三、防意外事故及自然災(zāi)害管理：1、事前預(yù)防：A、發(fā)現(xiàn)障礙物，尖利物時(shí)，及時(shí)調(diào)整，以免傷人；B、隨時(shí)了解相關(guān)單位的報(bào)道， 了