2022-2023學(xué)年人教版新教材必修第一冊 第1章第1節(jié) 物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化（第1課時(shí)） 教案

第1節(jié)物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化第1課時(shí)核心素養(yǎng)宏觀辨識(shí)與微觀探析：從宏觀上學(xué)習(xí)對物質(zhì)的分類，從微觀上辨析分散系的分類，體會(huì)微觀粒子的變化對宏觀物質(zhì)性質(zhì)的影響。證據(jù)推理與模型認(rèn)知：建立物質(zhì)分類的基本模型，理解通過對物質(zhì)的分類來研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，為后續(xù)的化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的方法基礎(chǔ)。科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)：通過學(xué)習(xí)探究，經(jīng)歷對物質(zhì)進(jìn)行分類的過程，掌握分類的方法，初步建立物質(zhì)分類的科學(xué)思想，體會(huì)化學(xué)研究過程中的科學(xué)方法。科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任：通過對物質(zhì)分類過程和分類應(yīng)用的理解，體會(huì)掌握科學(xué)方法就能夠有效提高學(xué)習(xí)效率和效果，建立高效學(xué)習(xí)的科學(xué)精神。重點(diǎn)難點(diǎn)建立分類的科學(xué)思想，掌握物質(zhì)和分散系的分類方法，了解膠體的概念和膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)。需要儀器量筒1個(gè)、100ml燒杯2個(gè)、鐵架臺(tái)1個(gè)、石棉網(wǎng)1個(gè)、酒精燈1個(gè)、蒸餾水、FeCl溶液、CuSO4溶液、激光筆1個(gè)教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課【引入】從今天起，我們正式開始高中的化學(xué)學(xué)習(xí)。我們知道化學(xué)是干嘛的嗎？初中定義化學(xué)是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化的一門學(xué)科。太長了！一言蔽之，化學(xué)就是研究物質(zhì)的。可是自然界中的物質(zhì)有1億多種，太多了。對于這么多物質(zhì)，我們怎么學(xué)習(xí)和研究呢？人們根據(jù)這些物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)或用途，把這些物質(zhì)分了類，進(jìn)行分類學(xué)習(xí)和研究。其實(shí)分類思想在日常生活中，也經(jīng)常用到，給我們的生活帶來了方便，提高了效率。如：【投影】圖書館圖片、智能高速分揀快遞視頻?！局v解】圖書館將圖書按類目進(jìn)行了分類，我們才能快速的找到我們需要的圖書。在快遞的集散點(diǎn)，對于大量的快遞件要進(jìn)行分揀，這種分揀實(shí)際也是對其進(jìn)行分類?！净?dòng)】在日常生活中我們還會(huì)在什么地方用到分類的方法呢？（商場、藥房、網(wǎng)頁、戶籍管理……）在這樣的場合中分類的意義又在哪里呢？（容易快速尋找所需要的物品）【過渡】分類的目的是提高人們學(xué)習(xí)工作效率，是更快捷的達(dá)到目的的一種方法。為了提高同學(xué)們高中化學(xué)的學(xué)習(xí)效率，我們在高中學(xué)習(xí)的第一個(gè)知識(shí)點(diǎn)就是物質(zhì)的分類。講授新課【板書】1.1物質(zhì)的分類【講解】物質(zhì)分類是按照不同的特點(diǎn)把事物歸類，使無規(guī)律的事物變得有規(guī)律。所以，分類一定要科學(xué)，這樣才能進(jìn)行有效的研究，那么怎樣才能保證分類的科學(xué)性？同學(xué)們回想，剛才的快遞件分類，機(jī)器怎樣將快遞件進(jìn)行分類的？（按照郵件的目的地進(jìn)行分類）如果以其他方式分類科學(xué)嗎？（例如：按大小，按發(fā)件地……）因此，科學(xué)分類的前提是建立科學(xué)的分類標(biāo)準(zhǔn)?！净?dòng)】那么我們應(yīng)該如何對眾多的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類呢？請根據(jù)初中化學(xué)知識(shí)，嘗試將化學(xué)物質(zhì)分類，并且交流的分類結(jié)果?！驹O(shè)疑】這種物質(zhì)分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？（物質(zhì)的組成和性質(zhì)）【板書】一、根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)分類【投影】【講解】以上的分類是根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)對物質(zhì)進(jìn)行分類的一種方法，這種分類方法被形象的稱為樹狀分類法?！景鍟?.樹狀分類法【講解】初中化學(xué)中，同學(xué)們學(xué)習(xí)了很多的單質(zhì)，其中有一些單質(zhì)是由同種元素組成的，例如：金剛石和石墨都是由C元素形成的。在化學(xué)上，我們將這樣的單質(zhì)關(guān)系叫做同素異形體。【板書】同素異形體：同種元素形成的性質(zhì)不同的單質(zhì)【互動(dòng)】同學(xué)們還能舉出一些同素異形體的例子嗎？（紅磷和白磷、氧氣和臭氧等）【練習(xí)】下列每組中的兩種物質(zhì)之間的關(guān)系為同素異形體的一組是（C）A．CaO和CaSB．和C．C60和C70D．HCNO和HOCN【講解】樹狀分類法是一種比較單一的分類方法，主要有利于對物質(zhì)的查找，例如，在圖書館我想找《三國演義》，可以按照文學(xué)——中國文學(xué)——古代文學(xué)——明清小說的順序?qū)ふ?。而在研究具體物質(zhì)的時(shí)候我們還會(huì)從不同角度對一物質(zhì)進(jìn)行分類，這種方法叫做交叉分類?！景鍟拷徊娣诸悺就队啊坷?請同學(xué)們按照分類進(jìn)行連線【過渡】交叉分類是按照不同標(biāo)準(zhǔn)對一物質(zhì)分類。例如，如果將氧化物進(jìn)行分類，我們可以根據(jù)組成，分為金屬氧化物和非金屬氧化物，也可根據(jù)他們的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行劃分，分為酸性氧化物、堿性氧化物?！就队啊克嵝匝趸铮号c堿反應(yīng)只生成鹽和水堿性氧化物：與酸反應(yīng)只生成鹽和水【講解】例如：CO2和SO3與堿反應(yīng)生成鹽和水，就屬于酸性氧化物；而CuO和Fe2O3與酸反應(yīng)生成鹽和水，屬于堿性氧化物?！就队啊克嵝匝趸?、堿性氧化物的特征：酸性氧化物多數(shù)是非金屬氧化物，金屬氧化物多數(shù)屬于堿性氧化物。特殊例，不屬于酸性氧化物的非金屬氧化物（CO、NO等），不屬于堿性氧化物的金屬氧化物（Mn2O7）【練習(xí)】已知：2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2，Na2O2不屬于（）A.氧化物B.堿性氧化物C.金屬氧化物D.化合物（二）分散系及其分類【過渡】學(xué)習(xí)分類方法，主要是為了讓同學(xué)們掌握一種可以提高學(xué)習(xí)效率的方法，應(yīng)用在學(xué)習(xí)、生活及以后的工作中。下面，我們再對混合物進(jìn)行一下分類?！局v解】混合物是由兩種或多種物質(zhì)混合而成的物質(zhì)?；瘜W(xué)上將一種（或多種）物質(zhì)分散到另一種（或多種）物質(zhì)中形成的混合物叫做分散系。分散系中被分散的物質(zhì)叫分散質(zhì)，另一種物質(zhì)叫分散劑。我們可以理解：分散質(zhì)分散在分散劑里形成分散系?！景鍟慷?、分散系及其分類【投影】1、分散系概念：把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)中所得到的體系。組成：分散系中被分散的物質(zhì)稱作分散質(zhì)，容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)稱為分散劑。常見分散系及其組成分散系分散質(zhì)分散劑煙微小塵埃(固)空氣(氣)霧微小水滴(液)空氣(氣)碘酒碘(固)酒精(液)食鹽水食鹽(固)水(液)有色玻璃金屬氧化物(固)玻璃(固)【投影】初中學(xué)習(xí)過的溶液、乳濁液和懸濁液都是分散系。請同學(xué)們區(qū)分一下這些分散系的分散質(zhì)和分散劑：分散系實(shí)例分散質(zhì)粒子分散劑特征懸濁液泥水土壤粒子水渾濁，靜置沉淀乳濁液油水油水渾濁，靜置分層溶液酒精溶液酒精分子水澄清、透明、均一、穩(wěn)定【思考】溶液、乳濁液和懸濁液它們的分類依據(jù)是什么呢？【講解】它們是根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小對分散系進(jìn)行分類的。分散質(zhì)粒子直徑小于1nm的是溶液，大于100nm的是乳濁液或懸濁液，分散質(zhì)粒子的直徑為1～100nm的分散系是膠體。半透膜濾紙【投影】膠體、溶液、濁液的本質(zhì)區(qū)別：半透膜濾紙【板書】2、膠體：分散質(zhì)粒子的直徑為1～100nm的分散系【練習(xí)】下列分散系中，分散質(zhì)粒子直徑最大的是()A．新制氫氧化銅懸濁液B．淀粉溶液C．溴的四氯化碳溶液D．豆?jié){【講解】膠體是一種比較特殊的分散系。我們可用分類思想，根據(jù)分散劑的狀態(tài)對膠體進(jìn)行分類。分散劑為氣態(tài)的膠體稱為氣溶膠，分散劑為液態(tài)的膠體稱為液溶膠，分散劑為固態(tài)的膠體稱為固溶膠?！就队啊磕z體的分類：【實(shí)驗(yàn)】下面我們來制備一種液溶膠——?dú)溲趸F膠體，并且研究一下這種膠體的性質(zhì)。實(shí)驗(yàn)1取100mL燒杯，加入40mL蒸餾水，加熱至沸騰。向沸騰的水中滴加FeCl3的飽和溶液至液體呈紅褐色。實(shí)驗(yàn)2取100mL燒杯，加入40mL硫酸銅溶液【互動(dòng)】在實(shí)驗(yàn)1中制得的紅褐色液體就是氫氧化鐵膠體。同學(xué)觀察對比氫氧化鐵液溶膠和硫酸銅溶液，外觀。怎么區(qū)別這種液溶膠和溶液呢？【實(shí)驗(yàn)】用激光筆分別照射上述實(shí)驗(yàn)1和實(shí)驗(yàn)2得到的液體，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。操作現(xiàn)象用激光筆照射實(shí)驗(yàn)1得到的氫氧化鐵膠體有光亮的通路用激光筆照射實(shí)驗(yàn)2得到的硫酸銅溶液沒有光亮的通路【講解】由上述實(shí)驗(yàn)知道，當(dāng)光線照射膠體時(shí)可以看到一條光亮的通路，而照射溶液時(shí)看不到這條光亮的通路，化學(xué)上將上述光亮通路的現(xiàn)象叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾效應(yīng)是一種區(qū)別溶液和膠體的有效方法?！景鍟慷∵_(dá)爾效應(yīng)：區(qū)別溶液和膠體的方法?！舅伎肌繛槭裁茨z體有丁達(dá)爾效應(yīng)而溶液沒有呢？【投影】丁達(dá)爾現(xiàn)象原理【講解】膠體產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)的原因：因?yàn)槟z體粒子的大小適中，光線照射到膠體的粒子時(shí)發(fā)生散射，散射光線進(jìn)入人眼，所以看到光亮的通