酒店行業(yè)值班經(jīng)理職位分析課件

如家值班經(jīng)理職位分析如家值班經(jīng)理職位分析1一、如家快捷酒店簡介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟職位分析一、如家快捷酒店簡介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟2如家酒店集團創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美國納斯達克上市（股票代碼：HMIN），作為中國酒店業(yè)海外上市第一股，如家始終以顧客滿意為基礎，以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領導者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務理念和民族品牌形象。

如家酒店集團旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频辍⒑皖U酒店兩大品牌，現(xiàn)已在全國30多個省和直轄市覆蓋100多座主要城市，擁有連鎖酒店600多家，形成了遙遙領先業(yè)內(nèi)的最大的連鎖酒店網(wǎng)絡體系。如家簡介如家酒店集團創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美3

經(jīng)濟型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標準化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產(chǎn)品，為海內(nèi)外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務，傳遞著適度生活的簡約生活理念。

中高端商務酒店品牌---和頤酒店，為境內(nèi)外中高級商務及休閑旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿產(chǎn)品和獨具特色的“HOWEVER貼心服務”，讓您在人性化的舒適體驗中暢享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏銳的市場洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理執(zhí)行力和強大的資金優(yōu)勢迅速建立起了品牌、系統(tǒng)、技術、客源等多個核心競爭力。作為行業(yè)標桿企業(yè)，如家正用實際行動引領著中國大眾住宿業(yè)酒店市場走向成熟和完善。

經(jīng)濟型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標準化4如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長部門經(jīng)理主管領班員工如家經(jīng)濟型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長值班經(jīng)理員工321

基層員工

管理團隊：值班經(jīng)理、店長助理、客房主管最高負責人：店長5VS3如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長部門經(jīng)理主管5如家酒店值班經(jīng)濟職位分析職位所在環(huán)境假設：如家快捷酒店南京夫子廟店南京如家快捷酒店（夫子廟店）位于江蘇省南京市秦淮區(qū)建康路狀元境41號商務大床房、大床房、標準房等，配備餐廳和商務中心，提供24小時熱水淋浴、空調(diào)、電視、電話和免費寬帶上網(wǎng)，有標準的席夢思床具及配套家具如家酒店值班經(jīng)濟職位分析職位所在環(huán)境假設：南京如家快捷酒店（6三大“統(tǒng)一”性：統(tǒng)一建筑設施；統(tǒng)一服務；統(tǒng)一硬件設施酒店內(nèi)外由名家設計，風格簡約、別致，設施齊全舒適，展現(xiàn)的是一個“干凈、溫馨”的住宿環(huán)境酒店地處馳名中外的南京夫子廟旅游勝地核心區(qū)該店優(yōu)質(zhì)的服務，簡約的設計風格是繁忙的商務客人及休閑旅游客人溫暖舒適的理想家園。三大“統(tǒng)一”性：酒店內(nèi)外由名家設計，風格簡約、別致，設施齊全7酒店行業(yè)值班經(jīng)理職位分析8職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關系職位職責工作特征工作環(huán)境、安全性薪酬待遇職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關系職位職責工作特征工作環(huán)境9工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長對賓客服務、質(zhì)量控制、培訓考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部工作內(nèi)容。每天要注意前臺的一些check-in、check-out、夜審等工作，有時還要抽查幾間客房、看看早餐等。監(jiān)管協(xié)助，后勤部長的工作。工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長對賓客服務、質(zhì)量控制、培10工作關系對店長負責監(jiān)督：前臺服務、保安、客服、勤雜人員合作者：店長助理、客房主管外部關系：接受客戶意見、賓客投訴工作關系對店長負責合作者：外部關系：11職位職責1、要熟悉如家所有的標準2、前臺服務員的全部工作內(nèi)容3、店長、店長助理不在時，負責酒店運行管理4、客房主管不在時，行使客房主管職責5、檢查員工日常工作中是否達到酒店標準要求6、控制房態(tài)，達到收益最大化職位職責1、要熟悉如家所有的標準2、前臺服務員的全部工作內(nèi)容127、處理現(xiàn)場危機事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見和建議10、檢查餐廳環(huán)境和開市準備工作11、財產(chǎn)管理和客用品管理12、按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量13、負責夜間審核7、處理現(xiàn)場危機事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見和建議113工作特征維度具體界定選擇工作時間定時制：一個工作周期內(nèi)（管理人員一般為一個月，或者更長）基本上，工作量沒有太大的變化?！踢m度波動：一個工作周期內(nèi)，出現(xiàn)以天計的工作忙閑不均的情況。比如工資發(fā)放的主管，在月末比較忙，而平時工作比較簡單。 周期性：在長期的工作過程中，出現(xiàn)強烈的反差，比如市場人員，在投標前期工作極其緊張，但是交接工程部門以后，相對輕松。 工作負荷輕松：工作的節(jié)奏、時限自己可以掌握，沒有緊迫感。 正常：大部分時間的工作節(jié)奏、時限可以自己掌握，有時比較緊張，但持續(xù)時間不長，一般沒有加班情況?！虧M負荷：工作的節(jié)奏、時限自己無法控制，明顯感到緊張，出現(xiàn)少量加班。超負荷：完成每日工作須加快工作節(jié)奏，持續(xù)保持注意力的高度集中，經(jīng)常感到疲勞，有經(jīng)常的加班現(xiàn)象工作特征維度具體界定選擇定時制：一個工作周期內(nèi)（管理人員一般14薪酬待遇:平均工資為2100元/月，正常情況下的底薪的1800，到了年底一般都會有年終獎金，按個人的表現(xiàn)頒發(fā)，平均為500元。工作環(huán)境、安全性：名家設計，風格簡約旅游勝地核心區(qū)毗臨南京新街口鬧市區(qū)，交通十分便捷薪酬待遇:工作環(huán)境、安全性：15值班經(jīng)理的任職資格學歷、經(jīng)驗要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求值班經(jīng)理的任職資格學歷、經(jīng)驗要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求16學歷——工作經(jīng)驗要求具有大學本科以上文化程度，第一選擇專業(yè)是酒店管理專業(yè)畢業(yè)生，第二選擇專業(yè)是管理類專業(yè)，具有二至三年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先。外貌端正、誠實熱誠、踏實認真、具有創(chuàng)新精神。優(yōu)秀的表達能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力、較強的人際溝通能力、管理能力、學習能力以及團隊協(xié)作能力。愿意投身酒店服務業(yè)，服務意識強學歷——工作經(jīng)驗要求具有大學本科以上文化程度17工作技能1）外語技能：國家英語六級、能夠進行簡單的英語交流2）計算機能力：能夠熟練運用OFFICE辦公軟件，處理CHECK-IN，CHECK-OUT,夜間審查等工作技能1）外語技能：國家英語六級、能夠進行簡單的英語交流218能力與素質(zhì)業(yè)務能力學習能力創(chuàng)新能力協(xié)調(diào)能力溝通能力公關能力適應性能力與素質(zhì)業(yè)務能力學習能力創(chuàng)新能力協(xié)調(diào)能力溝通能力公關能力適19張娟娟袁丹袁媛謝謝！小組成員張娟娟謝謝！小組成員20如家值班經(jīng)理職位分析如家值班經(jīng)理職位分析21一、如家快捷酒店簡介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟職位分析一、如家快捷酒店簡介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟22如家酒店集團創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美國納斯達克上市（股票代碼：HMIN），作為中國酒店業(yè)海外上市第一股，如家始終以顧客滿意為基礎，以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領導者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務理念和民族品牌形象。

如家酒店集團旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频?、和頤酒店兩大品牌，現(xiàn)已在全國30多個省和直轄市覆蓋100多座主要城市，擁有連鎖酒店600多家，形成了遙遙領先業(yè)內(nèi)的最大的連鎖酒店網(wǎng)絡體系。如家簡介如家酒店集團創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美23

經(jīng)濟型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標準化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產(chǎn)品，為海內(nèi)外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務，傳遞著適度生活的簡約生活理念。

中高端商務酒店品牌---和頤酒店，為境內(nèi)外中高級商務及休閑旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿產(chǎn)品和獨具特色的“HOWEVER貼心服務”，讓您在人性化的舒適體驗中暢享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏銳的市場洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理執(zhí)行力和強大的資金優(yōu)勢迅速建立起了品牌、系統(tǒng)、技術、客源等多個核心競爭力。作為行業(yè)標桿企業(yè)，如家正用實際行動引領著中國大眾住宿業(yè)酒店市場走向成熟和完善。

經(jīng)濟型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標準化24如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長部門經(jīng)理主管領班員工如家經(jīng)濟型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長值班經(jīng)理員工321

基層員工

管理團隊：值班經(jīng)理、店長助理、客房主管最高負責人：店長5VS3如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長部門經(jīng)理主管25如家酒店值班經(jīng)濟職位分析職位所在環(huán)境假設：如家快捷酒店南京夫子廟店南京如家快捷酒店（夫子廟店）位于江蘇省南京市秦淮區(qū)建康路狀元境41號商務大床房、大床房、標準房等，配備餐廳和商務中心，提供24小時熱水淋浴、空調(diào)、電視、電話和免費寬帶上網(wǎng)，有標準的席夢思床具及配套家具如家酒店值班經(jīng)濟職位分析職位所在環(huán)境假設：南京如家快捷酒店（26三大“統(tǒng)一”性：統(tǒng)一建筑設施；統(tǒng)一服務；統(tǒng)一硬件設施酒店內(nèi)外由名家設計，風格簡約、別致，設施齊全舒適，展現(xiàn)的是一個“干凈、溫馨”的住宿環(huán)境酒店地處馳名中外的南京夫子廟旅游勝地核心區(qū)該店優(yōu)質(zhì)的服務，簡約的設計風格是繁忙的商務客人及休閑旅游客人溫暖舒適的理想家園。三大“統(tǒng)一”性：酒店內(nèi)外由名家設計，風格簡約、別致，設施齊全27酒店行業(yè)值班經(jīng)理職位分析28職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關系職位職責工作特征工作環(huán)境、安全性薪酬待遇職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關系職位職責工作特征工作環(huán)境29工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長對賓客服務、質(zhì)量控制、培訓考核、日常經(jīng)營、內(nèi)部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的全部工作內(nèi)容。每天要注意前臺的一些check-in、check-out、夜審等工作，有時還要抽查幾間客房、看看早餐等。監(jiān)管協(xié)助，后勤部長的工作。工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長對賓客服務、質(zhì)量控制、培30工作關系對店長負責監(jiān)督：前臺服務、保安、客服、勤雜人員合作者：店長助理、客房主管外部關系：接受客戶意見、賓客投訴工作關系對店長負責合作者：外部關系：31職位職責1、要熟悉如家所有的標準2、前臺服務員的全部工作內(nèi)容3、店長、店長助理不在時，負責酒店運行管理4、客房主管不在時，行使客房主管職責5、檢查員工日常工作中是否達到酒店標準要求6、控制房態(tài)，達到收益最大化職位職責1、要熟悉如家所有的標準2、前臺服務員的全部工作內(nèi)容327、處理現(xiàn)場危機事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見和建議10、檢查餐廳環(huán)境和開市準備工作11、財產(chǎn)管理和客用品管理12、按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量13、負責夜間審核7、處理現(xiàn)場危機事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見和建議133工作特征維度具體界定選擇工作時間定時制：一個工作周期內(nèi)（管理人員一般為一個月，或者更長）基本上，工作量沒有太大的變化?！踢m度波動：一個工作周期內(nèi)，出現(xiàn)以天計的工作忙閑不均的情況。比如工資發(fā)放的主管，在月末比較忙，而平時工作比較簡單。 周期性：在長期的工作過程中，出現(xiàn)強烈的反差，比如市場人員，在投標前期工作極其緊張，但是交接工程部門以后，相對輕松。 工作負荷輕松：工作的節(jié)奏、時限自己可以掌握，沒有緊迫感。 正常：大部分時間的工作節(jié)奏、時限可以自己掌握，有時比較緊張，但持續(xù)時間不長，一般沒有加班情況?！虧M負荷：工作的節(jié)奏、時限自己無法控制，明顯感到緊張，出現(xiàn)少量加班。超負荷：完成每日工作須加快工作節(jié)奏，持續(xù)保持注意力的高度集中，經(jīng)常感到疲勞，有經(jīng)常的加班現(xiàn)象工作特征維度具體界定選擇定時制：一個工作周期內(nèi)（管理人員一般34薪酬待遇:平均工資為2100元/月，正常情況下的底薪的1800，到了年底一般都會有年終獎金，按個人的表現(xiàn)頒發(fā)，平均為500元。工作環(huán)境、安全性：名家設計，風格簡約旅游勝地核心區(qū)毗臨南京新街口鬧市區(qū)，交通十分便捷薪酬待遇:工作環(huán)境、安全性：35值班經(jīng)理的任職資格學歷、經(jīng)驗要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求值班經(jīng)理的任職資格學歷、經(jīng)驗要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求36學歷——工作經(jīng)驗要求具有大學本科以上文化程度，第一選擇專業(yè)是酒店管理專業(yè)畢業(yè)生，第二選擇專業(yè)是管理類專業(yè)，具有二至三年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先。外貌端正、誠實熱誠、踏實認真、具有創(chuàng)新精神。優(yōu)秀的表達能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力、較強的人際溝通能力、管理能力、學習能