酒店行業(yè)值班經(jīng)理職位分析課件

如家值班經(jīng)理職位分析如家值班經(jīng)理職位分析1一、如家快捷酒店簡(jiǎn)介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟(jì)職位分析一、如家快捷酒店簡(jiǎn)介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟(jì)2如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美國(guó)納斯達(dá)克上市（股票代碼：HMIN），作為中國(guó)酒店業(yè)海外上市第一股，如家始終以顧客滿意為基礎(chǔ)，以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務(wù)理念和民族品牌形象。

如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频?、和頤酒店兩大品牌，現(xiàn)已在全國(guó)30多個(gè)省和直轄市覆蓋100多座主要城市，擁有連鎖酒店600多家，形成了遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。如家簡(jiǎn)介如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美3

經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標(biāo)準(zhǔn)化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產(chǎn)品，為海內(nèi)外八方來(lái)客提供安心、便捷的旅行住宿服務(wù)，傳遞著適度生活的簡(jiǎn)約生活理念。

中高端商務(wù)酒店品牌---和頤酒店，為境內(nèi)外中高級(jí)商務(wù)及休閑旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿產(chǎn)品和獨(dú)具特色的“HOWEVER貼心服務(wù)”，讓您在人性化的舒適體驗(yàn)中暢享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏銳的市場(chǎng)洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理執(zhí)行力和強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)迅速建立起了品牌、系統(tǒng)、技術(shù)、客源等多個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，如家正用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)著中國(guó)大眾住宿業(yè)酒店市場(chǎng)走向成熟和完善。

經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標(biāo)準(zhǔn)化4如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長(zhǎng)部門經(jīng)理主管領(lǐng)班員工如家經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長(zhǎng)值班經(jīng)理員工321

基層員工

管理團(tuán)隊(duì)：值班經(jīng)理、店長(zhǎng)助理、客房主管最高負(fù)責(zé)人：店長(zhǎng)5VS3如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長(zhǎng)部門經(jīng)理主管5如家酒店值班經(jīng)濟(jì)職位分析職位所在環(huán)境假設(shè)：如家快捷酒店南京夫子廟店南京如家快捷酒店（夫子廟店）位于江蘇省南京市秦淮區(qū)建康路狀元境41號(hào)商務(wù)大床房、大床房、標(biāo)準(zhǔn)房等，配備餐廳和商務(wù)中心，提供24小時(shí)熱水淋浴、空調(diào)、電視、電話和免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，有標(biāo)準(zhǔn)的席夢(mèng)思床具及配套家具如家酒店值班經(jīng)濟(jì)職位分析職位所在環(huán)境假設(shè)：南京如家快捷酒店（6三大“統(tǒng)一”性：統(tǒng)一建筑設(shè)施；統(tǒng)一服務(wù)；統(tǒng)一硬件設(shè)施酒店內(nèi)外由名家設(shè)計(jì)，風(fēng)格簡(jiǎn)約、別致，設(shè)施齊全舒適，展現(xiàn)的是一個(gè)“干凈、溫馨”的住宿環(huán)境酒店地處馳名中外的南京夫子廟旅游勝地核心區(qū)該店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格是繁忙的商務(wù)客人及休閑旅游客人溫暖舒適的理想家園。三大“統(tǒng)一”性：酒店內(nèi)外由名家設(shè)計(jì)，風(fēng)格簡(jiǎn)約、別致，設(shè)施齊全7酒店行業(yè)值班經(jīng)理職位分析8職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關(guān)系職位職責(zé)工作特征工作環(huán)境、安全性薪酬待遇職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關(guān)系職位職責(zé)工作特征工作環(huán)境9工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。每天要注意前臺(tái)的一些check-in、check-out、夜審等工作，有時(shí)還要抽查幾間客房、看看早餐等。監(jiān)管協(xié)助，后勤部長(zhǎng)的工作。工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培10工作關(guān)系對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督：前臺(tái)服務(wù)、保安、客服、勤雜人員合作者：店長(zhǎng)助理、客房主管外部關(guān)系：接受客戶意見(jiàn)、賓客投訴工作關(guān)系對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)合作者：外部關(guān)系：11職位職責(zé)1、要熟悉如家所有的標(biāo)準(zhǔn)2、前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容3、店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理不在時(shí)，負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理4、客房主管不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)5、檢查員工日常工作中是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求6、控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化職位職責(zé)1、要熟悉如家所有的標(biāo)準(zhǔn)2、前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容127、處理現(xiàn)場(chǎng)危機(jī)事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見(jiàn)和建議10、檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準(zhǔn)備工作11、財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理12、按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量13、負(fù)責(zé)夜間審核7、處理現(xiàn)場(chǎng)危機(jī)事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見(jiàn)和建議113工作特征維度具體界定選擇工作時(shí)間定時(shí)制：一個(gè)工作周期內(nèi)（管理人員一般為一個(gè)月，或者更長(zhǎng)）基本上，工作量沒(méi)有太大的變化。√適度波動(dòng)：一個(gè)工作周期內(nèi)，出現(xiàn)以天計(jì)的工作忙閑不均的情況。比如工資發(fā)放的主管，在月末比較忙，而平時(shí)工作比較簡(jiǎn)單。 周期性：在長(zhǎng)期的工作過(guò)程中，出現(xiàn)強(qiáng)烈的反差，比如市場(chǎng)人員，在投標(biāo)前期工作極其緊張，但是交接工程部門以后，相對(duì)輕松。 工作負(fù)荷輕松：工作的節(jié)奏、時(shí)限自己可以掌握，沒(méi)有緊迫感。 正常：大部分時(shí)間的工作節(jié)奏、時(shí)限可以自己掌握，有時(shí)比較緊張，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，一般沒(méi)有加班情況?！虧M負(fù)荷：工作的節(jié)奏、時(shí)限自己無(wú)法控制，明顯感到緊張，出現(xiàn)少量加班。超負(fù)荷：完成每日工作須加快工作節(jié)奏，持續(xù)保持注意力的高度集中，經(jīng)常感到疲勞，有經(jīng)常的加班現(xiàn)象工作特征維度具體界定選擇定時(shí)制：一個(gè)工作周期內(nèi)（管理人員一般14薪酬待遇:平均工資為2100元/月，正常情況下的底薪的1800，到了年底一般都會(huì)有年終獎(jiǎng)金，按個(gè)人的表現(xiàn)頒發(fā)，平均為500元。工作環(huán)境、安全性：名家設(shè)計(jì)，風(fēng)格簡(jiǎn)約旅游勝地核心區(qū)毗臨南京新街口鬧市區(qū)，交通十分便捷薪酬待遇:工作環(huán)境、安全性：15值班經(jīng)理的任職資格學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求值班經(jīng)理的任職資格學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求16學(xué)歷——工作經(jīng)驗(yàn)要求具有大學(xué)本科以上文化程度，第一選擇專業(yè)是酒店管理專業(yè)畢業(yè)生，第二選擇專業(yè)是管理類專業(yè)，具有二至三年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。外貌端正、誠(chéng)實(shí)熱誠(chéng)、踏實(shí)認(rèn)真、具有創(chuàng)新精神。優(yōu)秀的表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力、較強(qiáng)的人際溝通能力、管理能力、學(xué)習(xí)能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。愿意投身酒店服務(wù)業(yè)，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)學(xué)歷——工作經(jīng)驗(yàn)要求具有大學(xué)本科以上文化程度17工作技能1）外語(yǔ)技能：國(guó)家英語(yǔ)六級(jí)、能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流2）計(jì)算機(jī)能力：能夠熟練運(yùn)用OFFICE辦公軟件，處理CHECK-IN，CHECK-OUT,夜間審查等工作技能1）外語(yǔ)技能：國(guó)家英語(yǔ)六級(jí)、能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流218能力與素質(zhì)業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)能力創(chuàng)新能力協(xié)調(diào)能力溝通能力公關(guān)能力適應(yīng)性能力與素質(zhì)業(yè)務(wù)能力學(xué)習(xí)能力創(chuàng)新能力協(xié)調(diào)能力溝通能力公關(guān)能力適19張娟娟袁丹袁媛謝謝！小組成員張娟娟謝謝！小組成員20如家值班經(jīng)理職位分析如家值班經(jīng)理職位分析21一、如家快捷酒店簡(jiǎn)介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟(jì)職位分析一、如家快捷酒店簡(jiǎn)介二、如家酒店組織結(jié)構(gòu)三、如家酒店值班經(jīng)濟(jì)22如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美國(guó)納斯達(dá)克上市（股票代碼：HMIN），作為中國(guó)酒店業(yè)海外上市第一股，如家始終以顧客滿意為基礎(chǔ)，以成為“大眾住宿業(yè)的卓越領(lǐng)導(dǎo)者”為愿景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的“家”文化服務(wù)理念和民族品牌形象。

如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂铱旖菥频?、和頤酒店兩大品牌，現(xiàn)已在全國(guó)30多個(gè)省和直轄市覆蓋100多座主要城市，擁有連鎖酒店600多家，形成了遙遙領(lǐng)先業(yè)內(nèi)的最大的連鎖酒店網(wǎng)絡(luò)體系。如家簡(jiǎn)介如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年，2006年10月在美23

經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標(biāo)準(zhǔn)化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產(chǎn)品，為海內(nèi)外八方來(lái)客提供安心、便捷的旅行住宿服務(wù)，傳遞著適度生活的簡(jiǎn)約生活理念。

中高端商務(wù)酒店品牌---和頤酒店，為境內(nèi)外中高級(jí)商務(wù)及休閑旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿產(chǎn)品和獨(dú)具特色的“HOWEVER貼心服務(wù)”，讓您在人性化的舒適體驗(yàn)中暢享旅途的自然自在。如家成立至今，更以敏銳的市場(chǎng)洞察力、完善的人力資源體系、有力的管理執(zhí)行力和強(qiáng)大的資金優(yōu)勢(shì)迅速建立起了品牌、系統(tǒng)、技術(shù)、客源等多個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，如家正用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)著中國(guó)大眾住宿業(yè)酒店市場(chǎng)走向成熟和完善。

經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌---如家快捷酒店，提供標(biāo)準(zhǔn)化24如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長(zhǎng)部門經(jīng)理主管領(lǐng)班員工如家經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長(zhǎng)值班經(jīng)理員工321

基層員工

管理團(tuán)隊(duì)：值班經(jīng)理、店長(zhǎng)助理、客房主管最高負(fù)責(zé)人：店長(zhǎng)5VS3如家酒店組織結(jié)構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店的組織結(jié)構(gòu)酒店店長(zhǎng)部門經(jīng)理主管25如家酒店值班經(jīng)濟(jì)職位分析職位所在環(huán)境假設(shè)：如家快捷酒店南京夫子廟店南京如家快捷酒店（夫子廟店）位于江蘇省南京市秦淮區(qū)建康路狀元境41號(hào)商務(wù)大床房、大床房、標(biāo)準(zhǔn)房等，配備餐廳和商務(wù)中心，提供24小時(shí)熱水淋浴、空調(diào)、電視、電話和免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，有標(biāo)準(zhǔn)的席夢(mèng)思床具及配套家具如家酒店值班經(jīng)濟(jì)職位分析職位所在環(huán)境假設(shè)：南京如家快捷酒店（26三大“統(tǒng)一”性：統(tǒng)一建筑設(shè)施；統(tǒng)一服務(wù)；統(tǒng)一硬件設(shè)施酒店內(nèi)外由名家設(shè)計(jì)，風(fēng)格簡(jiǎn)約、別致，設(shè)施齊全舒適，展現(xiàn)的是一個(gè)“干凈、溫馨”的住宿環(huán)境酒店地處馳名中外的南京夫子廟旅游勝地核心區(qū)該店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)風(fēng)格是繁忙的商務(wù)客人及休閑旅游客人溫暖舒適的理想家園。三大“統(tǒng)一”性：酒店內(nèi)外由名家設(shè)計(jì)，風(fēng)格簡(jiǎn)約、別致，設(shè)施齊全27酒店行業(yè)值班經(jīng)理職位分析28職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關(guān)系職位職責(zé)工作特征工作環(huán)境、安全性薪酬待遇職位內(nèi)容分析工作名稱工作概述工作關(guān)系職位職責(zé)工作特征工作環(huán)境29工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容。每天要注意前臺(tái)的一些check-in、check-out、夜審等工作，有時(shí)還要抽查幾間客房、看看早餐等。監(jiān)管協(xié)助，后勤部長(zhǎng)的工作。工作名稱：值班經(jīng)理工作概述：協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培30工作關(guān)系對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督：前臺(tái)服務(wù)、保安、客服、勤雜人員合作者：店長(zhǎng)助理、客房主管外部關(guān)系：接受客戶意見(jiàn)、賓客投訴工作關(guān)系對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)合作者：外部關(guān)系：31職位職責(zé)1、要熟悉如家所有的標(biāo)準(zhǔn)2、前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容3、店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理不在時(shí)，負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理4、客房主管不在時(shí)，行使客房主管職責(zé)5、檢查員工日常工作中是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求6、控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化職位職責(zé)1、要熟悉如家所有的標(biāo)準(zhǔn)2、前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容327、處理現(xiàn)場(chǎng)危機(jī)事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見(jiàn)和建議10、檢查餐廳環(huán)境和開(kāi)市準(zhǔn)備工作11、財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理12、按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量13、負(fù)責(zé)夜間審核7、處理現(xiàn)場(chǎng)危機(jī)事件8、處理賓客投訴9、收集客人意見(jiàn)和建議133工作特征維度具體界定選擇工作時(shí)間定時(shí)制：一個(gè)工作周期內(nèi)（管理人員一般為一個(gè)月，或者更長(zhǎng)）基本上，工作量沒(méi)有太大的變化?！踢m度波動(dòng)：一個(gè)工作周期內(nèi)，出現(xiàn)以天計(jì)的工作忙閑不均的情況。比如工資發(fā)放的主管，在月末比較忙，而平時(shí)工作比較簡(jiǎn)單。 周期性：在長(zhǎng)期的工作過(guò)程中，出現(xiàn)強(qiáng)烈的反差，比如市場(chǎng)人員，在投標(biāo)前期工作極其緊張，但是交接工程部門以后，相對(duì)輕松。 工作負(fù)荷輕松：工作的節(jié)奏、時(shí)限自己可以掌握，沒(méi)有緊迫感。 正常：大部分時(shí)間的工作節(jié)奏、時(shí)限可以自己掌握，有時(shí)比較緊張，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，一般沒(méi)有加班情況?！虧M負(fù)荷：工作的節(jié)奏、時(shí)限自己無(wú)法控制，明顯感到緊張，出現(xiàn)少量加班。超負(fù)荷：完成每日工作須加快工作節(jié)奏，持續(xù)保持注意力的高度集中，經(jīng)常感到疲勞，有經(jīng)常的加班現(xiàn)象工作特征維度具體界定選擇定時(shí)制：一個(gè)工作周期內(nèi)（管理人員一般34薪酬待遇:平均工資為2100元/月，正常情況下的底薪的1800，到了年底一般都會(huì)有年終獎(jiǎng)金，按個(gè)人的表現(xiàn)頒發(fā)，平均為500元。工作環(huán)境、安全性：名家設(shè)計(jì)，風(fēng)格簡(jiǎn)約旅游勝地核心區(qū)毗臨南京新街口鬧市區(qū)，交通十分便捷薪酬待遇:工作環(huán)境、安全性：35值班經(jīng)理的任職資格學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求值班經(jīng)理的任職資格學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)要求工作技能要求能力與素質(zhì)要求36學(xué)歷——工作經(jīng)驗(yàn)要求具有大學(xué)本科以上文化程度，第一選擇專業(yè)是酒店管理專業(yè)畢業(yè)生，第二選擇專業(yè)是管理類專業(yè)，具有二至三年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。外貌端正、誠(chéng)實(shí)熱誠(chéng)、踏實(shí)認(rèn)真、具有創(chuàng)新精神。優(yōu)秀的表達(dá)能力、協(xié)調(diào)能力、組織能力、較強(qiáng)的人際溝通能力、管理能力、學(xué)習(xí)能