第七講 酶的本質(zhì)作用和特性（考點(diǎn)1） 高考生物一輪 復(fù)習(xí)課件

（2022全國乙卷）某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應(yīng)所需的條件。某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)（表中“+”表示有，“－”表示無）。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是（

）

A．酶P必須在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性

B．蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2+濃度升高而升高

C．在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性

D．在高濃度Mg2+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性高考真題實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤底物+++++RNA組分++－+－蛋白質(zhì)組分+－+－+低濃度Mg2++++－－高濃度Mg2+－－－++產(chǎn)物+－－+－第7講酶和ATP考點(diǎn)1酶的本質(zhì)作用和特性一.酶本質(zhì)的探索歷程十九世紀(jì)，酒變酸1857年，生物學(xué)家巴斯德，發(fā)酵由于酵母細(xì)胞為什么？化學(xué)家李比希，發(fā)酵由于酵母中的某些物質(zhì)爭(zhēng)論誰對(duì)？酶的本質(zhì)？化學(xué)家畢希納，提取液---釀酶化學(xué)本質(zhì)？薩姆納，提取脲酶，成分為蛋白質(zhì)20世紀(jì)80年代，切赫和奧特曼，少數(shù)RNA有催化功能酶－－具有催化功能的有機(jī)物人們是如何發(fā)現(xiàn)酶的？絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA(核酶)核糖體的rRNA就是催化肽鍵形成的酶（P二65）教材隱性知識(shí)：源于必修1P79“關(guān)于酶本質(zhì)的探索”：巴斯德認(rèn)為釀酒中的發(fā)酵是由酵母菌細(xì)胞的存在所致，沒有活細(xì)胞就不能產(chǎn)生酒精；李比希卻認(rèn)為引起發(fā)酵的只是酵母菌細(xì)胞中的某些物質(zhì)，不一定需要活的細(xì)胞。請(qǐng)你利用酵母菌細(xì)胞、研磨和過濾裝置、葡萄糖溶液等材料設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來結(jié)束這一爭(zhēng)論。

將酵母菌細(xì)胞研磨粉碎、加水?dāng)嚢韬筮^濾，將提取液加入葡萄糖溶液中，也能產(chǎn)生酒精，說明引起發(fā)酵的是一種化學(xué)物質(zhì)(模擬畢希納的實(shí)驗(yàn))。

細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。細(xì)胞代謝離不開酶。為什么細(xì)胞代謝離不開酶？1.酶能高效的催化化學(xué)反應(yīng)，保證細(xì)胞代謝快速進(jìn)行。2.酶能在溫和條件下進(jìn)行催化，保證細(xì)胞代謝在正常生理狀態(tài)下進(jìn)行。3.酶具有專一性，保證細(xì)胞代謝能夠按一定順序進(jìn)行。二、酶的本質(zhì)和作用化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是______少數(shù)是______合成原料__________________合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(真核細(xì)胞)來源一般來說，活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除外)都能產(chǎn)生酶作用場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)外或生物體內(nèi)外均可生理功能具有生物__________作用本質(zhì)蛋白質(zhì)RNA氨基酸核糖核苷酸催化作用降低化學(xué)反應(yīng)的活化能酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物1.正確理解有關(guān)酶的本質(zhì)和作用項(xiàng)目錯(cuò)誤說法正確理解產(chǎn)生場(chǎng)所具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生化學(xué)本質(zhì)蛋白質(zhì)作用場(chǎng)所只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫和高溫均使酶變性失活作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能來源有的可來源于食物等活細(xì)胞(不考慮哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等)有機(jī)物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用低溫只抑制酶的活性，不會(huì)使酶變性失活；高溫使酶變性失活酶只起催化作用酶只在生物體內(nèi)合成項(xiàng)目酶激素來源及作用場(chǎng)所活細(xì)胞產(chǎn)生；細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外發(fā)揮作用化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA生物功能催化作用作用機(jī)制共性2.酶和激素的比較專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生；一般細(xì)胞外發(fā)揮作用固醇類、多肽、蛋白質(zhì)、氨基酸衍生物、脂質(zhì)調(diào)節(jié)作用在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少酶的作用——催化，在化學(xué)反應(yīng)前后，質(zhì)量和性質(zhì)不變激素的作用——調(diào)節(jié)，作為信號(hào)分子在發(fā)揮完作用后被滅活例1.(高考題重組)關(guān)于人體內(nèi)酶和激素的敘述，錯(cuò)誤的是()A．酶和激素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B．酶和激素都與物質(zhì)和能量代謝有關(guān)C．能產(chǎn)生激素的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生酶D．能產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定能產(chǎn)生激素E．激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活，酶反應(yīng)前后不改變F．激素產(chǎn)生后一般作用于其他細(xì)胞G．激素和酶都具有高效性，非細(xì)胞條件下也能發(fā)揮作用A注意：內(nèi)分泌腺細(xì)胞能進(jìn)行新陳代謝，當(dāng)然也能產(chǎn)生酶．所以，能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶。CGH．一種酶只催化一種物質(zhì)的反應(yīng)，一種激素只作用于一種細(xì)胞I．酶和激素都是在特定細(xì)胞的核糖體中合成的HIA.消化酶：是一類水解酶。有的由消化腺分泌到下消化道中,屬于胞外酶，有的則參與細(xì)胞內(nèi)消化，如溶酶體中的一些酶。

淀粉酶、麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽

酶、等。3.關(guān)注?？嫉拿讣捌渥饔?/p>

可對(duì)應(yīng)催化相關(guān)大分子的水解，如淀粉酶催化淀粉水解，蛋白酶催化蛋白質(zhì)水解等。P一84B.溶酶體酶:

一類酸性水解酶，參與細(xì)胞內(nèi)消化。溶酶體膜破壞，釋放大量水解酶時(shí)，對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)有破壞。如硅肺。C.溶菌酶：參與非特異性免疫，噬菌體在侵染大腸桿菌時(shí)會(huì)釋放溶菌酶。破壞細(xì)菌細(xì)胞壁中的肽聚糖。D.脲酶：CO(NH2)2+H2O脲酶CO2+2NH3

分解尿素的酶，專一性強(qiáng)。是第一個(gè)被分離提純的酶。廣泛分布于植物的種子中，但以大豆、刀豆中含量豐富。也存在于動(dòng)物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶。E.過氧化氫酶：2H2O2過氧化氫酶2H2O+O2

過氧化氫酶存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，特別在動(dòng)物肝臟濃度最高。將有毒的過氧化氫分解為水和氧氣。F.中法則中的酶：DNA復(fù)制：逆轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄：RNA復(fù)制：端粒酶：DNA酶DNA水解RNA水解RNA酶〈可用于遺傳物質(zhì)化學(xué)本質(zhì)探究（如艾弗里實(shí)驗(yàn)中用到的DNA酶）以DNA為模板的DNA聚合酶（催化單個(gè)脫氧核苷酸聚合到DNA片段上形成脫氧核苷酸鏈，作用部位是磷酸二酯鍵。）以RNA為模板的DNA聚合酶(即逆轉(zhuǎn)錄酶)以DNA為模板的RNA聚合酶（催化單個(gè)核糖核苷酸聚合到RNA片段上形成核糖核苷酸鏈，作用部位是磷酸二酯鍵。）以RNA為模板的RNA聚合酶(即RNA復(fù)制酶)一種由催化蛋白和RNA模板組成的酶，可合成由于DNA而缺失的染色體末端的DNA，具有逆轉(zhuǎn)錄酶活性。端粒酶在干細(xì)胞和生殖細(xì)胞中有活性，在體細(xì)胞中沒有活性。在腫瘤中被重新激活，從而使癌細(xì)胞具備無限增殖的條件。

核酸水解酶：G.酪氨酸酶：催化酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏氐年P(guān)鍵酶白化病:老年白發(fā):白癜風(fēng):是由于缺乏酪氨酸酶基因是由于細(xì)胞衰老，酪氨酸酶活性下降。主要是由于血液中存在酪氨酸酶抗體或酪氨酸合成障礙等，導(dǎo)致皮膚局部黑色素生成減少，出現(xiàn)白斑。H.纖維素酶、果膠酶：主要用于破壞植物細(xì)胞壁。纖維素葡萄糖纖維素酶用于制備植物細(xì)胞的原生質(zhì)體。限制酶DNA連接酶Taq酶I.基因工程中的酶:1.實(shí)驗(yàn)探究：比較過氧化氫在不同條件下的分解三.酶的作用機(jī)理①實(shí)驗(yàn)原理

細(xì)胞代謝是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，但細(xì)胞代謝中也會(huì)產(chǎn)生代謝廢物，甚至?xí)a(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，如過氧化氫，細(xì)胞中有過氧化氫酶，能將過氧化氫及時(shí)分解為氧氣和水。新鮮肝臟中有較多的過氧化氫酶。②實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^比較過氧化氫在不同條件下的分解的快慢，了解過氧化氫酶的作用。2H2O22H2O+O2常溫/高溫/Fe3＋/過氧化氫酶③材料用具A.材料：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟(如豬肝、雞肝)研磨液質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的FeCl3溶液新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液B.用具：量筒、試管、滴管、試管架、衛(wèi)生香、火柴、酒精燈試管夾、大燒杯、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)自變量因變量無關(guān)變量因變量無關(guān)變量變量說明④實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果單一變量原則

對(duì)照實(shí)驗(yàn)的目的是排除無關(guān)變量的干擾，從而確定自變量與因變量的關(guān)系。1與2對(duì)照：⑤實(shí)驗(yàn)分析加熱能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。(為反應(yīng)提供能量)1與3對(duì)照：FeCl3在常溫下能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率。(催化作用)1與4對(duì)照：過氧化氫酶在常溫下能促進(jìn)過氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率(催化作用)3與4對(duì)照：過氧化氫酶比FeCl3的催化效率高。⑥實(shí)驗(yàn)結(jié)論

酶和無機(jī)催化劑一樣，都能催化化學(xué)反應(yīng)，并且酶的催化效率遠(yuǎn)高于無機(jī)催化的催化效率。自變量控制中的“加法原理”和“減法原理”?加法原理：與常態(tài)相比，人為增加某種影響因素。第2組、第3組、第4組就是利用了加法原理。科學(xué)方法：控制變量?減法原理：與常態(tài)相比，人為去除某種影響因素。例1：艾佛里肺炎球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)第一組：R型活菌+S型菌的細(xì)胞提取物→混合培養(yǎng)第二組：R型活菌+S型菌的細(xì)胞提取物+蛋白酶→混合培養(yǎng)第三組：R型活菌+S型菌的細(xì)胞提取物+RNA酶→混合培養(yǎng)第四組：R型活菌+S型菌的細(xì)胞提取物+酯酶→混合培養(yǎng)第五組：R型活菌+S型菌的細(xì)胞提取物+DNA酶→混合培養(yǎng)第二~五組就是利用了減法原理。例2.研究甲狀腺激素的功能第1組：健康的動(dòng)物不做處理(空白對(duì)照)第2組：健康的動(dòng)物飼喂一定量的甲狀腺激素(加法原理)第3組：將健康的動(dòng)物甲狀腺摘除(減法原理)④AB段的含義是________________。⑤若將酶催化改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng)，則B點(diǎn)在縱軸上將如何移動(dòng)？______________。

活化能是指分子從

轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的

。酶與無機(jī)催化劑降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用比較，如圖所示：①?zèng)]有催化劑催化的反應(yīng)是曲線__。②有酶催化的反應(yīng)是曲線___。③AC段的含義是__________________。常態(tài)能量酶作用機(jī)理：2.酶的作用機(jī)理分析降低化學(xué)反應(yīng)的活化能②①在無催化劑條件下，反應(yīng)所需要的活化能酶降低的活化能B點(diǎn)將向上移動(dòng)思考：加熱能提升化學(xué)反應(yīng)速度，其作用機(jī)理與酶相同嗎？不同。加熱能提高反應(yīng)物分子的能量，不能降低活化能。②①教材隱性知識(shí)：（人教版必修1P78圖拓展）酶作為生物催化劑，與無機(jī)催化劑相比，在發(fā)揮作用過程中有哪些共同特點(diǎn)？酶除了具有催化功能外，可以調(diào)節(jié)生命活動(dòng)嗎？共同點(diǎn)：①只能催化自然條件下能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)；②化學(xué)反應(yīng)前后酶的數(shù)量和性質(zhì)均不變；③加快化學(xué)反應(yīng)的速率（降低化學(xué)反應(yīng)的活化能），縮短達(dá)到化學(xué)平衡的時(shí)間，但不能改變化學(xué)反應(yīng)的方向和化學(xué)平衡，不能改變最終生成物的量；

催化（降低化學(xué)反應(yīng)的活化能）是酶唯一的功能，它不具調(diào)節(jié)功能，也不作為能源（或組成）物質(zhì)。與無機(jī)催化劑相比:

酶與無機(jī)催化劑的催化機(jī)理相同，都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，酶降低活化能的作用更顯著?！妇哂懈咝?.高效性①內(nèi)容：與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率高，是無機(jī)催化劑的107~1013倍②意義：保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行保證了細(xì)胞內(nèi)能量供應(yīng)穩(wěn)定③原因：與無機(jī)催化劑相比，酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能④實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:

在相同條件下，比較FeCl3和過氧化氫酶對(duì)過氧化氫的分解速率。如圖中的3和4。四、酶的特性例2.下圖中曲線Ⅰ、Ⅱ分別表示物質(zhì)A在無催化劑條件和有酶催化條件下生成物質(zhì)P所需能量的變化過程。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.ab段表示在酶的作用下,物質(zhì)A生成物質(zhì)P過程所降低的活化能B.若將酶改為無機(jī)催化劑催化該反應(yīng),則a的高度將降低C.若僅增加反應(yīng)物A的量,則圖中曲線的原有形狀均發(fā)生改變D.若曲線Ⅱ?yàn)樽钸m酶促條件下的曲線,改變酶促條件后,a的高度將降低Aab①內(nèi)容：一種酶只能催化一種或一類反應(yīng)。②意義：保證了細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)有序進(jìn)行③原因：鎖鑰學(xué)說

酶有一定的空間結(jié)構(gòu)，酶在反應(yīng)中與底物的關(guān)系就像鑰匙和鎖的關(guān)系，它們的空間結(jié)構(gòu)必須相互結(jié)合形成復(fù)合物才能發(fā)生反應(yīng)。2.專一性④表示酶專一性的曲線

曲線分析：加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶B對(duì)此反應(yīng)無催化作用。加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶具有

。專一性A.酶：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。如限制性核酸內(nèi)切酶只能識(shí)別特定的脫氧核苷酸序列，并在特定位置切割兩個(gè)脫氧核苷酸之間的磷酸二酯鍵；B.轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白：某些物質(zhì)通過細(xì)胞膜時(shí)需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助，不同物質(zhì)所需轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白不同，其專一性是細(xì)胞膜選擇透過性的基礎(chǔ)。C.激素：激素特異性地作用于靶細(xì)胞、靶器官，其原因在于它的靶細(xì)胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合的受體。D.抗體：一種抗體只能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合。E.神經(jīng)遞質(zhì)：由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜，產(chǎn)生抑制或興奮F.tRNA：tRNA有61種，每種tRNA只能識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸。擴(kuò)展：具有“專一性”的物質(zhì)下列有哪些物質(zhì)具有特異性或?qū)Ｒ恍裕縯RNA神經(jīng)遞質(zhì)抗體激素酶轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白甲曲線分析：A.在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用

，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸

。B.

都會(huì)使酶變性失活，而

只是抑制酶的活性，酶分子的結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。增強(qiáng)減弱3.酶的作用條件較溫和過酸、過堿、高溫低溫乙曲線分析：縱坐標(biāo)為反應(yīng)物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反應(yīng)速率越慢；圖示pH＝7時(shí)，反應(yīng)物剩余量最少，應(yīng)為最適pH；反應(yīng)溶液pH的變化________(填“影響”或“不影響”)酶作用的最適溫度。不影響例題3.（高考題重組）關(guān)于酶的敘述，正確的是(

)A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B．低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C．同一個(gè)體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同、代謝不同D．酶既可以作為催化劑，也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物E．水的跨膜運(yùn)輸、CO2的固定都需要酶的參與F．當(dāng)溫度為任一固定值時(shí)，酶的用量都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果G.代謝終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)酶的活性進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率H.利用胃蛋白酶、蛋清和pH值為5、7、9的緩沖液驗(yàn)證pH對(duì)酶活性的影響ADG☆酶促反應(yīng)速率與酶活性不同。酶活性的大小可以用酶促反應(yīng)速率表示。五、酶促反應(yīng)速率的影響曲線分析單位時(shí)間內(nèi)反應(yīng)物或生成物濃度的改變量。酶濃度[E]反應(yīng)速率底物充足1.酶濃度

在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)。a底物有限bcN酶濃度反應(yīng)速率0ab：在一定的酶濃度范圍內(nèi)（0-N），隨酶濃度的增加，反應(yīng)速率增加b點(diǎn)后：當(dāng)酶濃度增大到某一值時(shí)（N），反應(yīng)速率達(dá)到最大值，不再增加酶濃度較低，底物沒有完全被酶結(jié)合底物完全被酶結(jié)合ab限制因素：bc的限制因素：酶濃度底物濃度2.底物濃度abcM酶濃度一定底物濃度[S]反應(yīng)速率Oab：在一定底物濃度范圍內(nèi)（0，M），隨底物濃度的增加，反應(yīng)速率增加bc：當(dāng)?shù)孜餄舛仍龃蟮侥骋恢禃r(shí)（M），反應(yīng)速率達(dá)到最大值，不再增加酶沒有完全被底物結(jié)合酶完全被底物結(jié)合bc限制因素：酶濃度ab限制因素：底物濃度思考：再加入一定量的酶，曲線應(yīng)該怎么變？3.溫度和pH

不同pH條件下，酶最適溫度不變；不同溫度條件下，酶最適pH也不變，即反應(yīng)溶液pH(溫度)的變化不影響酶作用的最適溫度(pH)。

思考：將剛采摘的新鮮糯玉米立即放入85℃水中熱燙處理2min,可較好地保持甜味。其原因是？高溫破壞將可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉的酶的活性

如胃蛋白酶原進(jìn)入胃腔后，在HCl作用下，從酶原分子中脫去一個(gè)小分子肽段后，轉(zhuǎn)變成有活性的胃蛋白酶。

指有些酶在合成和初分泌時(shí)，不表現(xiàn)有催化活性，這種無活性狀態(tài)的酶的前身物稱為酶原。酶原在一定條件下，受某種因素的作用，酶原分子的部分肽鍵被水解，使分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，形成酶的活性中心，無活性的酶原轉(zhuǎn)化成有活性的酶稱酶原的激活。4.(1)酶的激活大部分激活劑是無機(jī)鹽離子:K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cl-、I-等。競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑4.(2)酶的抑制

抑制劑與酶的活性中心以外的部位結(jié)合，但是不會(huì)使酶活性中心的結(jié)構(gòu)改變，因此，不影響酶與底物的結(jié)合，這樣就形成了底物-酶-抑制劑的三元復(fù)合物,但是底物不會(huì)被酶催化為產(chǎn)物，從而達(dá)到抑制的作用。非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑

由于競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)酶，因此，增大底物濃度，就是使抑制劑與酶結(jié)合的減少，從而減小抑制作用。因此，競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的抑制作用可以通過增大底物的濃度來抵消其抑制作用。

由于非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑不與底物競(jìng)爭(zhēng)，因此，其抑制作用不能通過增加底物的濃度來抵消其抑制作用。例題4.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與被抑制活性的酶的底物通常有結(jié)構(gòu)上的相似性，其能與底物競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合酶分子上的活性中心，從而對(duì)酶活性產(chǎn)生可逆的抑制作用。圖1表示競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑直接阻礙底物與酶結(jié)合的機(jī)理；圖2是有無競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響曲線。下列相關(guān)判斷正確的是()

A.酶的活性中心能和競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑、底物同時(shí)結(jié)合B.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑或底物與酶結(jié)合，不會(huì)導(dǎo)致酶失活C.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑會(huì)增加化學(xué)反應(yīng)所需的活化能D.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的抑制作用不能通過增加底物濃度來解除B例題5.酶的活性會(huì)受到某些無機(jī)鹽離子的影響，某學(xué)習(xí)小組通過實(shí)驗(yàn)探究Cl－和Cu2＋對(duì)人體胃蛋白酶活性的影響，結(jié)果如圖所示(其他條件適宜)。下列有關(guān)敘述正確的是()

A．保存胃蛋白酶的最佳條件是37.5℃、pH＝1.5B．底物濃度為B時(shí)，增加酶含量，曲線a、b、c均上移C．底物濃度為B時(shí)，提高反應(yīng)溫度，曲線c將上移D．Cl－