稻谷的工藝課程課件

稻谷的工藝課程26、我們像鷹一樣，生來就是自由的，但是為了生存，我們不得不為自己編織一個籠子，然后把自己關(guān)在里面?！┤R索27、法律如果不講道理，即使延續(xù)時間再長，也還是沒有制約力的?！獝邸た瓶?8、好法律是由壞風(fēng)俗創(chuàng)造出來的?！R克羅維烏斯29、在一切能夠接受法律支配的人類的狀態(tài)中，哪里沒有法律，那里就沒有自由。——洛克30、風(fēng)俗可以造就法律，也可以廢除法律?！ぜs翰遜稻谷的工藝課程稻谷的工藝課程26、我們像鷹一樣，生來就是自由的，但是為了生存，我們不得不為自己編織一個籠子，然后把自己關(guān)在里面?！┤R索27、法律如果不講道理，即使延續(xù)時間再長，也還是沒有制約力的。——愛·科克28、好法律是由壞風(fēng)俗創(chuàng)造出來的?！R克羅維烏斯29、在一切能夠接受法律支配的人類的狀態(tài)中，哪里沒有法律，那里就沒有自由?！蹇?0、風(fēng)俗可以造就法律，也可以廢除法律。——塞·約翰遜Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLs原糧:沒有經(jīng)過加工的稻谷令凈谷:原糧經(jīng)過清理之后,雜質(zhì)減少到一定限量以下的稻谷。在制品:處在從脫殼以后到制成成品米之前加工過程中的物料。成品米:經(jīng)過加工所得的產(chǎn)品大米副產(chǎn)品:稻谷加工過程中除得到產(chǎn)品大米外,有利用價值的其它產(chǎn)品,如:谷殼、米糠、米粞、碎米谷物品質(zhì):貯藏品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL作為基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)學(xué)科，語文的學(xué)習(xí)不是系統(tǒng)地學(xué)習(xí)學(xué)科知識的活動，而是個體語言文字的習(xí)得、積累和學(xué)習(xí)運用的過程。在語文學(xué)習(xí)活動中，只有使教學(xué)過程成為學(xué)生饒有興趣地參與實踐的過程，小學(xué)語文教學(xué)才能真正落實素質(zhì)教育提出的目標(biāo)和要求。崔巒理事長在全國第九屆青年教師閱讀教學(xué)觀摩活動開幕式上說：“基礎(chǔ)不牢，地動山搖?！边@話道出了夯實基礎(chǔ)的重要性。而對于七、八歲的低年級學(xué)生來說，這一階段正是積累語言、培養(yǎng)語感、初步學(xué)習(xí)運用語言文字的關(guān)鍵時期。抓住這一關(guān)鍵時期，在加強學(xué)習(xí)語言運用上下功夫，語文教學(xué)將事半功倍。下面筆者就如何創(chuàng)新低段閱讀教學(xué)，提點不成熟的想法。一、創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容“教什么”比“怎么教”更重要，這一觀點已經(jīng)得到了廣大教師的認(rèn)同。但在教學(xué)中，要遵循教學(xué)規(guī)律、充分考慮學(xué)生的年齡特點和心理特點，以此綜合確定教什么是有難度的。我校進行的“學(xué)會學(xué)習(xí)”課題實驗，對低段教學(xué)內(nèi)容進行了有效探索，取得了一些成績。方法如下：低段閱讀教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上貫穿兩條主線：一是識字教學(xué)線。識字教學(xué)重在教給學(xué)生識字方法，培養(yǎng)學(xué)生主動識字的愿望。二是讀、說、背教學(xué)線。讀、說、背教學(xué)重在語言積累、語感培養(yǎng)和學(xué)習(xí)語言文字運用上。兩條主線互相交織，互為促進。二、創(chuàng)新教學(xué)方法識字教學(xué)是低段教學(xué)的重點。要突出重點，需要教師在識字方法上做足文章，以培養(yǎng)學(xué)生的識字能力。1.識字方法的習(xí)得（1）建立漢字音形義聯(lián)系的概念。漢字是表意文字，是音形義的統(tǒng)一體。從漢字的造字法看，其字音、字形與字義大多有千絲萬縷的聯(lián)系；從漢字的使用情況看，字音、字形與字義也是一一對應(yīng)的。抓住它們之間的聯(lián)系，建立漢字形音形義的概念，在識字教學(xué)中就能取得事半功倍的效果。如：教學(xué)《我要的是葫蘆》一課中的“葫蘆藤”時，先引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)看看這三個字有什么共同的特點（都是草字頭，表示它們都和植物有關(guān)）；再提問學(xué)生還見過哪些植物有藤。（出示有藤的植物圖。）（2）借助圖畫，結(jié)合語境，理解字義。七、八歲的學(xué)生以形象思維為主，對于離他們生活經(jīng)驗較遠(yuǎn)的詞語，借助畫圖來理解是一種好方法。如教學(xué)人教版教材二年級下冊《葡萄溝》中的“梯田”一詞時，可用簡筆畫勾勒出“梯田”的具體形象，以幫助學(xué)生理解。（3）多種方法，記住字形。每一個生字都可能有與眾不同的識記方法，但大量的漢字之間有一定的內(nèi)在聯(lián)系。在教學(xué)中，師生可共同研究，創(chuàng)造性地使用自己喜歡的識字方法識記生字。如：教學(xué)《我要的是葫蘆》一課中的“哇“字時，可創(chuàng)設(shè)語言情境，交流識記方法：嘴巴張大――“哇”；你們能不能給“哇”換個偏旁，讓它變成另外的字――哇、掛、娃、洼、蛙。（出示字卡“張口一聲哇，用手往上掛，有水是水洼，女孩愛娃娃，捉蟲小青蛙?！保?.讀、說、背的運用在語文教學(xué)中，讀有三種境界：初讀悟言，熟讀悟意，細(xì)讀悟情?？梢娮x是學(xué)習(xí)語文的最好方法。教學(xué)時，讀的形式應(yīng)豐富多樣。教師可根據(jù)課文內(nèi)容，采用自由讀、選讀、接讀、評讀、賽讀等形式讓學(xué)生充分地讀。每一次讀都提出不同的要求，讓學(xué)生有目的地去讀。有了讀的基礎(chǔ)，就為“用自己的語氣說書上的話”奠定了基礎(chǔ)。說的訓(xùn)練，即練習(xí)“用自己的語氣說書上的話”，教學(xué)中要循序漸進，讓學(xué)生先用“自己的語氣說書上的句子”。每篇課文要抓住幾個有特色的句子進行語氣訓(xùn)練，起到拋磚引玉、舉一反三的作用；再用自己的語氣說書上的自然段，讓學(xué)生一段一段地說，降低難度，學(xué)生樂于接受；然后用自己的語氣說書上的故事，在說好段的基礎(chǔ)上，可以水到渠成地讓學(xué)生連段成篇，教師可板書說話提綱，學(xué)生照著提綱說，這對訓(xùn)練學(xué)生說話的條理性是大有益處的；最后，讓學(xué)生說自己的感悟，理解，將文本知識與自己的生活經(jīng)歷或是原有的知識系統(tǒng)相結(jié)合，有創(chuàng)意地說。背的訓(xùn)練，即在理解基礎(chǔ)上背誦。鼓勵學(xué)生自提問題，設(shè)計問題引讀課文。幫住學(xué)生理清文章的脈絡(luò)，為背誦做好鋪墊。把書上的語言熟背下來，反復(fù)品味，為把書上的語言變成自己的語言打下了基礎(chǔ)。讀、說、背三者之間聯(lián)系緊密，相互滲透?！白x”是說的基礎(chǔ)，“說”是讀、背的橋梁，“背”是讀、說的結(jié)果和升華。《小柳樹和小棗樹》是人教版二年級上冊第四單元的一篇童話故事。在教學(xué)上，可摒棄繁瑣的內(nèi)容分析，采用“以讀為主，說、演、議相輔”的方式，引導(dǎo)學(xué)生在多種形式的朗讀中，體會小柳樹和小棗樹的不同點，并相機引導(dǎo)學(xué)生或用詞說句子，或把自己當(dāng)作文中的小柳樹夸夸“自己”，或用自己的口氣說說書上的故事等，讓學(xué)生把書上的語言變成自己的語言，訓(xùn)練學(xué)生的語言表達(dá)能力。在學(xué)生讀得充分，說得清楚的基礎(chǔ)上，再表演故事。最后議一議這個故事給我們的啟示。把“讀、說、演、議作為教學(xué)內(nèi)容，符合學(xué)生的年齡特點，學(xué)生在興趣中積累了語言，培養(yǎng)了語感。這樣的閱讀教學(xué)，摒棄了繁瑣的分析、講解，把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給了學(xué)生，同時，也為學(xué)習(xí)語文的最終目標(biāo)――學(xué)會運用，奠定了堅實的基礎(chǔ)。長期以來“應(yīng)試教育”使得英語教學(xué)偏重語言知識的講解和機械操練，輕視語言綜合運用能力的培養(yǎng)，學(xué)生會寫不會說，不能全面發(fā)展。素質(zhì)教育作為一種極高品質(zhì)的教育，對以往的傳統(tǒng)教育提出了挑戰(zhàn)，使每一個教學(xué)者不得不調(diào)整自己的觀點，進行教學(xué)方式的全面改革。通過幾年的教學(xué)實踐，引領(lǐng)式結(jié)伴教學(xué)逐漸凸顯優(yōu)勢，它讓師生在共同的學(xué)習(xí)探究中，既鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)造性，也激發(fā)了教師的靈感.互動交流，使集體教學(xué)與個體教學(xué)相融合，實現(xiàn)了點對面與點對點的結(jié)合，極大地增加了課堂有效學(xué)習(xí)時間，提高了效率，更體現(xiàn)了素質(zhì)教育的要求。那么，怎樣把這一教學(xué)模式引入課堂呢？一、建立和諧民主的師生關(guān)系平等和諧的師生關(guān)系能使學(xué)生思維活躍，敢說、敢問、敢發(fā)表意見，能喚起學(xué)生的主體創(chuàng)新意識。否則，心靈上達(dá)不到溝通，將極大地影響師生的合作與交流。那么，怎樣才能建立這種關(guān)系呢？首先，對學(xué)生要信任、理解，教師要以一種平等信任的態(tài)度對待每一個學(xué)生，并深入到他們中間去，努力使自己成為他們中的一員，理解并幫助他們，不以老師的身份，而以合作者甚至朋友的關(guān)系與他們談心交流，使學(xué)生敢于對你說真話，訴說困難，從而幫助或者解決問題，更好地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情、創(chuàng)造力和潛在的能力。尤其對于一些后進生，要及時發(fā)現(xiàn)他們的閃光點，哪怕一點點進步，也不吝贊美之詞，不斷鼓勵其上進。其次，對學(xué)生要熱情，對自己的事業(yè)要有熱情。熱情是一種具有巨大推動力的感情。作為教師，沒有充沛的精力和熱情，要想堅持艱巨的工作和學(xué)習(xí)，并且要創(chuàng)造一個既緊張又輕松有效的教學(xué)氛圍，是很難辦到的。所以，我們要用自己熱情喚起學(xué)生的熱情，才能使得教學(xué)相長，讓學(xué)生感覺到自己在做有用的事情，他們的積極性和興趣也自然就提高了，效果自然就好了。因此，只有建立和諧平等的師生關(guān)系，教師的教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果才能獲得提高。二、創(chuàng)造和諧的教學(xué)環(huán)境，倡導(dǎo)合作共享的學(xué)習(xí)理念教育注重集體主義，班主任的工作核心是營造一個積極向上、團結(jié)互助的班級氛圍，發(fā)揮集體每個成員的智慧來解決問題。而英語課堂是語言與思想交流的場所，我們要一改以往只讓學(xué)生獨立思考的做法，要讓合作互助這一新型的教學(xué)模式走進課堂，它使得學(xué)生有了自主、合作的機會，培養(yǎng)了學(xué)生的團體合作和競爭意識，增強了合作動機和個人責(zé)任。當(dāng)然，和諧互助不能流于形式，不同的環(huán)節(jié)有不同的用法，根據(jù)內(nèi)容的不同，可以同伴之間互助，也可小組之間互助。如在學(xué)完單詞以后，叫同桌之間相互檢查、更正，達(dá)到認(rèn)讀本課單詞的目標(biāo)。在pairwork學(xué)習(xí)中，要求同桌之間一人發(fā)指令，一人做動作，相互配合，提高學(xué)習(xí)效率。由于現(xiàn)在所用教材突出了語言的實踐性和交際性，因此同伴之間的表演和對話相當(dāng)頻繁，如果需要更多的合作成員，學(xué)習(xí)小組就來完成任務(wù)。例如，在冀教版教材第五冊Unit2“who’sthechamp”中，我們設(shè)計了這樣一個活動，在小組中討論“classroomchampionsandwritedownalistofrecords.”要求每個同學(xué)盡可能多地找出自己和同伴在班級中的記錄。學(xué)生立即活躍起來，他們?nèi)巳藚⒓?，個個開口說英語，培養(yǎng)了語言的交際能力和運用能力。這樣他們在合作中共享，共享中提高，使他們的主體得到了充分的體現(xiàn)。三、設(shè)計的教學(xué)過程要流暢，注重傳授知識和發(fā)展智能的雙和諧完美的教學(xué)過程應(yīng)該是行云流水式的，整個感覺是水到渠成，沒有任何阻隔和繁瑣的東西。英語教學(xué)過程的流暢，講究的是能否從整體出發(fā)，將教學(xué)內(nèi)容有機融合，用一條主線將整篇課文串聯(lián)起來，過渡銜接中能用巧妙的語言把它連接起來，起到承上啟下的作用。這需要教師宏觀把握和處理細(xì)微的藝術(shù)。在我的教學(xué)過程中，我先讓學(xué)生通讀整篇文章，掌握大意，自學(xué)基本知識點，對熟悉和不懂的知識做到心中有數(shù)。然后，我引導(dǎo)學(xué)生小組互助學(xué)習(xí)，集中集體的力量解決問題，也可借助學(xué)習(xí)資料對重難點進行討論和消化吸收。遇到需要教師點撥的難點時，我會精心設(shè)計問題和方法，在過渡上下功夫，既能化解難點，又會提升和拓展本課的廣度和深度。這樣就使得學(xué)生的情感自然地融入到文章之中，達(dá)到人文合一的理想境界。在此過程中，教師要注重強調(diào)語言知識的掌握和語言能力的培養(yǎng)，要以教材為本，最大限度地關(guān)注對學(xué)生知識應(yīng)用能力和實踐能力的培養(yǎng)。我國的外語教學(xué)是在非外語環(huán)境中進行的，學(xué)生的外語知識僅僅是通過課堂學(xué)習(xí)而獲得，因此在課堂教學(xué)中，教師要注重把知識的傳授、思維的訓(xùn)練和能力的培養(yǎng)有機結(jié)合起來，最大限度地讓學(xué)生把學(xué)到的語言知識運用到語言交際中去。我在教學(xué)過程中，會經(jīng)常讓學(xué)生模擬和演練對話，既能鍛煉應(yīng)用知識的能力，也能學(xué)習(xí)一些社會交往能力。這樣，在實際運用中促進了知識和能力的和諧統(tǒng)一與發(fā)展。四、設(shè)計課堂評價機制，促進學(xué)生主體的和諧心理學(xué)研究表明，人只有在輕松和諧的環(huán)境里，思維才表現(xiàn)得最活躍。因此，構(gòu)建輕松和諧的課堂，是英語教學(xué)過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。在和諧的課堂上，教師的評價機制直接關(guān)系到課堂的活躍與否。在每一個環(huán)節(jié)，都要關(guān)注學(xué)生的反應(yīng)，學(xué)會鼓勵與賞識。我常用鼓勵性語言，借以激發(fā)學(xué)生的成功動機，增強信心。例如，我會對正確回答問題的學(xué)生說：“great”“perfect”“wonderful”“excellent”“well-done”，并伴以一個或兩個大拇指，對回答不夠準(zhǔn)確地學(xué)生說：“Ibelieveyou，thinkitover，tryagain”等等，聽到這些鼓勵和贊揚，他們就會活躍起來。檢查小組學(xué)習(xí)的成果時，我會按照回答的情況打分，形成競爭。這樣，寓學(xué)于樂動中求知，使學(xué)生在愉悅的氛圍中得到展示和發(fā)展。平等、和諧、互助和賞識，是和諧教學(xué)課堂的主旋律，我們不可能每堂課都做得盡善盡美，但是，我們要把它看做一種教學(xué)理念、一種美的境界去追求，最大限度地提高學(xué)習(xí)興趣和效果，促進學(xué)生的發(fā)展。作為教師，應(yīng)該為學(xué)生營造一個充滿輕松和贊賞的和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境，為提升課堂教學(xué)效果、構(gòu)建和諧校園做出自己的貢獻(xiàn)。稻谷的工藝課程26、我們像鷹一樣，生來就是自由的，但是為了生1Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLEvaluadononly.2稻谷的工藝課程課件3稻谷的工藝課程課件4稻谷的工藝課程課件5稻谷的工藝課程課件61.品種分類與品種特征2品種質(zhì)量控制指標(biāo)、稻谷的分類與質(zhì)量規(guī)格(一)稻谷的分類令目前的栽培稻絕大多數(shù)屬于禾本科稻屬普通栽培稻亞屬,谷粒長4—7mm,分布極廣。普通栽培稻可分為粳稻和秈稻兩個亞種。世界稻米共計8萬份稻米資源,播種面積最大的是秈稻,其次是粳稻。我國共收集稻種資源7萬份,主要種植早秈稻、單季秈或晚秈稻、單季粳或晚粳稻及北方粳稻。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL1.品種分類與品種特征7結(jié)構(gòu)上的差異;令加工特性的差異稻與糖稻主要從地理分布和形態(tài)、生理方面行區(qū)別÷秈稻:秈稻適合于高溫,強光,多濕的熱帶和亞熱帶地區(qū),耐寒性較弱,耐肥性較弱,卟淡綠,易脫粒。一年幾熟,南方人多食。如市場上的絲苗米、泰國香米等。粳槄∶粳稻適合于氣候溫和的溫帶和亞熱帶高海拔地區(qū),耐寒性較強,耐肥性較強,葉色濃綠,不易脫粒,米質(zhì)較好。一年一熟,中國北方人喜愛。如東北大米Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL結(jié)構(gòu)上的差異;8強度大,耐:籽粒短而闊,稻殼較厚,壓,加工中茸毛長而密,芒較長,籽粒厚,不易產(chǎn)碎出今腹白小,米率高令秈稻:籽粒細(xì)而長,稻殼較薄茸毛短而稀,一般無芒,即使。強度小,不耐壓,加工有芒也很短,籽粒薄,腹白大,中易產(chǎn)碎出米率低。令食味粳稻:米飯脹性小,粘性大;秈稻:米飯脹性大,粘性小。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL強度大,耐92按稻谷生長期長短不同分早稻(90120d)、中稻(120-150d)、晚稻(150-170d)般早稻品質(zhì)較差、米質(zhì)疏松、耐壓性差,加工時易產(chǎn)生碎米,出米率低,晚稻米質(zhì)堅實,耐壓性強,加工時碎米少,出米率高。食味:早稻<中稻<晚稻一般情況下,晚稻加工工藝品質(zhì)優(yōu)于早稻,粳稻優(yōu)于秈稻Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL2按稻谷生長期長短不同分早稻(90103壤、水分適應(yīng)性分令水稻:品質(zhì)好,耐壓,種植于水田,需水量較多;我國適于水稻生長的生態(tài)區(qū)域非常,北至北緯53°27的黑龍江漠河地區(qū),高至海拔2659米的云南寧蒗縣寧縣壩都有水稻種植。令陸稻(旱稻):抗旱性強,品質(zhì)差,易碎,米的色澤較暗淡,種植于旱地,單位面積產(chǎn)量低食味:水稻比陸稻口感好Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL3壤、水分適應(yīng)性分11稻谷的工藝課程課件12稻谷的工藝課程課件13稻谷的工藝課程課件14稻谷的工藝課程課件15稻谷的工藝課程課件16稻谷的工藝課程課件17稻谷的工藝課程課件18稻谷的工藝課程課件19稻谷的工藝課程課件20稻谷的工藝課程課件21稻谷的工藝課程課件22稻谷的工藝課程課件23稻谷的工藝課程課件24稻谷的工藝課程課件25稻谷的工藝課程課件26稻谷的工藝課程課件27稻谷的工藝課程課件28稻谷的工藝課程課件29稻谷的工藝課程課件30稻谷的工藝課程課件31稻谷的工藝課程課件32稻谷的工藝課程課件33稻谷的工藝課程課件34稻谷的工藝課程課件35稻谷的工藝課程課件36稻谷的工藝課程課件37稻谷的工藝課程課件38稻谷的工藝課程課件39稻谷的工藝課程課件40稻谷的工藝課程課件41稻谷的工藝課程課件42稻谷的工藝課程課件43稻谷的工藝課程課件44稻谷的工藝課程課件45稻谷的工藝課程課件46稻谷的工藝課程課件47稻谷的工藝課程課件48稻谷的工藝課程課件49謝謝！61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈。——CocoChanel

62、少而好學(xué)，如日出之陽；壯而好學(xué)，如日中之光；志而好學(xué)，如炳燭之光。——劉向

63、三軍可奪帥也，匹夫不可奪志也?！浊?/p>

64、人生就是學(xué)校。在那里，與其說好的教師是幸福，不如說好的教師是不幸?！Ｘ悹?/p>

65、接受挑戰(zhàn)，就可以享受勝利的喜悅。——杰納勒爾·喬治·S·巴頓謝謝！61、奢侈是舒適的，否則就不是奢侈。——CocoCha50稻谷的工藝課程26、我們像鷹一樣，生來就是自由的，但是為了生存，我們不得不為自己編織一個籠子，然后把自己關(guān)在里面。——博萊索27、法律如果不講道理，即使延續(xù)時間再長，也還是沒有制約力的?！獝邸た瓶?8、好法律是由壞風(fēng)俗創(chuàng)造出來的?！R克羅維烏斯29、在一切能夠接受法律支配的人類的狀態(tài)中，哪里沒有法律，那里就沒有自由?！蹇?0、風(fēng)俗可以造就法律，也可以廢除法律?！ぜs翰遜稻谷的工藝課程稻谷的工藝課程26、我們像鷹一樣，生來就是自由的，但是為了生存，我們不得不為自己編織一個籠子，然后把自己關(guān)在里面?！┤R索27、法律如果不講道理，即使延續(xù)時間再長，也還是沒有制約力的?！獝邸た瓶?8、好法律是由壞風(fēng)俗創(chuàng)造出來的。——馬克羅維烏斯29、在一切能夠接受法律支配的人類的狀態(tài)中，哪里沒有法律，那里就沒有自由。——洛克30、風(fēng)俗可以造就法律，也可以廢除法律?！ぜs翰遜Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLs原糧:沒有經(jīng)過加工的稻谷令凈谷:原糧經(jīng)過清理之后,雜質(zhì)減少到一定限量以下的稻谷。在制品:處在從脫殼以后到制成成品米之前加工過程中的物料。成品米:經(jīng)過加工所得的產(chǎn)品大米副產(chǎn)品:稻谷加工過程中除得到產(chǎn)品大米外,有利用價值的其它產(chǎn)品,如:谷殼、米糠、米粞、碎米谷物品質(zhì):貯藏品質(zhì)、加工品質(zhì)、食用品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、衛(wèi)生品質(zhì)。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL作為基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)學(xué)科，語文的學(xué)習(xí)不是系統(tǒng)地學(xué)習(xí)學(xué)科知識的活動，而是個體語言文字的習(xí)得、積累和學(xué)習(xí)運用的過程。在語文學(xué)習(xí)活動中，只有使教學(xué)過程成為學(xué)生饒有興趣地參與實踐的過程，小學(xué)語文教學(xué)才能真正落實素質(zhì)教育提出的目標(biāo)和要求。崔巒理事長在全國第九屆青年教師閱讀教學(xué)觀摩活動開幕式上說：“基礎(chǔ)不牢，地動山搖。”這話道出了夯實基礎(chǔ)的重要性。而對于七、八歲的低年級學(xué)生來說，這一階段正是積累語言、培養(yǎng)語感、初步學(xué)習(xí)運用語言文字的關(guān)鍵時期。抓住這一關(guān)鍵時期，在加強學(xué)習(xí)語言運用上下功夫，語文教學(xué)將事半功倍。下面筆者就如何創(chuàng)新低段閱讀教學(xué)，提點不成熟的想法。一、創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容“教什么”比“怎么教”更重要，這一觀點已經(jīng)得到了廣大教師的認(rèn)同。但在教學(xué)中，要遵循教學(xué)規(guī)律、充分考慮學(xué)生的年齡特點和心理特點，以此綜合確定教什么是有難度的。我校進行的“學(xué)會學(xué)習(xí)”課題實驗，對低段教學(xué)內(nèi)容進行了有效探索，取得了一些成績。方法如下：低段閱讀教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上貫穿兩條主線：一是識字教學(xué)線。識字教學(xué)重在教給學(xué)生識字方法，培養(yǎng)學(xué)生主動識字的愿望。二是讀、說、背教學(xué)線。讀、說、背教學(xué)重在語言積累、語感培養(yǎng)和學(xué)習(xí)語言文字運用上。兩條主線互相交織，互為促進。二、創(chuàng)新教學(xué)方法識字教學(xué)是低段教學(xué)的重點。要突出重點，需要教師在識字方法上做足文章，以培養(yǎng)學(xué)生的識字能力。1.識字方法的習(xí)得（1）建立漢字音形義聯(lián)系的概念。漢字是表意文字，是音形義的統(tǒng)一體。從漢字的造字法看，其字音、字形與字義大多有千絲萬縷的聯(lián)系；從漢字的使用情況看，字音、字形與字義也是一一對應(yīng)的。抓住它們之間的聯(lián)系，建立漢字形音形義的概念，在識字教學(xué)中就能取得事半功倍的效果。如：教學(xué)《我要的是葫蘆》一課中的“葫蘆藤”時，先引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)看看這三個字有什么共同的特點（都是草字頭，表示它們都和植物有關(guān)）；再提問學(xué)生還見過哪些植物有藤。（出示有藤的植物圖。）（2）借助圖畫，結(jié)合語境，理解字義。七、八歲的學(xué)生以形象思維為主，對于離他們生活經(jīng)驗較遠(yuǎn)的詞語，借助畫圖來理解是一種好方法。如教學(xué)人教版教材二年級下冊《葡萄溝》中的“梯田”一詞時，可用簡筆畫勾勒出“梯田”的具體形象，以幫助學(xué)生理解。（3）多種方法，記住字形。每一個生字都可能有與眾不同的識記方法，但大量的漢字之間有一定的內(nèi)在聯(lián)系。在教學(xué)中，師生可共同研究，創(chuàng)造性地使用自己喜歡的識字方法識記生字。如：教學(xué)《我要的是葫蘆》一課中的“哇“字時，可創(chuàng)設(shè)語言情境，交流識記方法：嘴巴張大――“哇”；你們能不能給“哇”換個偏旁，讓它變成另外的字――哇、掛、娃、洼、蛙。（出示字卡“張口一聲哇，用手往上掛，有水是水洼，女孩愛娃娃，捉蟲小青蛙?！保?.讀、說、背的運用在語文教學(xué)中，讀有三種境界：初讀悟言，熟讀悟意，細(xì)讀悟情?？梢娮x是學(xué)習(xí)語文的最好方法。教學(xué)時，讀的形式應(yīng)豐富多樣。教師可根據(jù)課文內(nèi)容，采用自由讀、選讀、接讀、評讀、賽讀等形式讓學(xué)生充分地讀。每一次讀都提出不同的要求，讓學(xué)生有目的地去讀。有了讀的基礎(chǔ)，就為“用自己的語氣說書上的話”奠定了基礎(chǔ)。說的訓(xùn)練，即練習(xí)“用自己的語氣說書上的話”，教學(xué)中要循序漸進，讓學(xué)生先用“自己的語氣說書上的句子”。每篇課文要抓住幾個有特色的句子進行語氣訓(xùn)練，起到拋磚引玉、舉一反三的作用；再用自己的語氣說書上的自然段，讓學(xué)生一段一段地說，降低難度，學(xué)生樂于接受；然后用自己的語氣說書上的故事，在說好段的基礎(chǔ)上，可以水到渠成地讓學(xué)生連段成篇，教師可板書說話提綱，學(xué)生照著提綱說，這對訓(xùn)練學(xué)生說話的條理性是大有益處的；最后，讓學(xué)生說自己的感悟，理解，將文本知識與自己的生活經(jīng)歷或是原有的知識系統(tǒng)相結(jié)合，有創(chuàng)意地說。背的訓(xùn)練，即在理解基礎(chǔ)上背誦。鼓勵學(xué)生自提問題，設(shè)計問題引讀課文。幫住學(xué)生理清文章的脈絡(luò)，為背誦做好鋪墊。把書上的語言熟背下來，反復(fù)品味，為把書上的語言變成自己的語言打下了基礎(chǔ)。讀、說、背三者之間聯(lián)系緊密，相互滲透?！白x”是說的基礎(chǔ)，“說”是讀、背的橋梁，“背”是讀、說的結(jié)果和升華?！缎×鴺浜托棙洹肥侨私贪娑昙壣蟽缘谒膯卧囊黄捁适?。在教學(xué)上，可摒棄繁瑣的內(nèi)容分析，采用“以讀為主，說、演、議相輔”的方式，引導(dǎo)學(xué)生在多種形式的朗讀中，體會小柳樹和小棗樹的不同點，并相機引導(dǎo)學(xué)生或用詞說句子，或把自己當(dāng)作文中的小柳樹夸夸“自己”，或用自己的口氣說說書上的故事等，讓學(xué)生把書上的語言變成自己的語言，訓(xùn)練學(xué)生的語言表達(dá)能力。在學(xué)生讀得充分，說得清楚的基礎(chǔ)上，再表演故事。最后議一議這個故事給我們的啟示。把“讀、說、演、議作為教學(xué)內(nèi)容，符合學(xué)生的年齡特點，學(xué)生在興趣中積累了語言，培養(yǎng)了語感。這樣的閱讀教學(xué)，摒棄了繁瑣的分析、講解，把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給了學(xué)生，同時，也為學(xué)習(xí)語文的最終目標(biāo)――學(xué)會運用，奠定了堅實的基礎(chǔ)。長期以來“應(yīng)試教育”使得英語教學(xué)偏重語言知識的講解和機械操練，輕視語言綜合運用能力的培養(yǎng)，學(xué)生會寫不會說，不能全面發(fā)展。素質(zhì)教育作為一種極高品質(zhì)的教育，對以往的傳統(tǒng)教育提出了挑戰(zhàn)，使每一個教學(xué)者不得不調(diào)整自己的觀點，進行教學(xué)方式的全面改革。通過幾年的教學(xué)實踐，引領(lǐng)式結(jié)伴教學(xué)逐漸凸顯優(yōu)勢，它讓師生在共同的學(xué)習(xí)探究中，既鍛煉了學(xué)生的創(chuàng)造性，也激發(fā)了教師的靈感.互動交流，使集體教學(xué)與個體教學(xué)相融合，實現(xiàn)了點對面與點對點的結(jié)合，極大地增加了課堂有效學(xué)習(xí)時間，提高了效率，更體現(xiàn)了素質(zhì)教育的要求。那么，怎樣把這一教學(xué)模式引入課堂呢？一、建立和諧民主的師生關(guān)系平等和諧的師生關(guān)系能使學(xué)生思維活躍，敢說、敢問、敢發(fā)表意見，能喚起學(xué)生的主體創(chuàng)新意識。否則，心靈上達(dá)不到溝通，將極大地影響師生的合作與交流。那么，怎樣才能建立這種關(guān)系呢？首先，對學(xué)生要信任、理解，教師要以一種平等信任的態(tài)度對待每一個學(xué)生，并深入到他們中間去，努力使自己成為他們中的一員，理解并幫助他們，不以老師的身份，而以合作者甚至朋友的關(guān)系與他們談心交流，使學(xué)生敢于對你說真話，訴說困難，從而幫助或者解決問題，更好地激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情、創(chuàng)造力和潛在的能力。尤其對于一些后進生，要及時發(fā)現(xiàn)他們的閃光點，哪怕一點點進步，也不吝贊美之詞，不斷鼓勵其上進。其次，對學(xué)生要熱情，對自己的事業(yè)要有熱情。熱情是一種具有巨大推動力的感情。作為教師，沒有充沛的精力和熱情，要想堅持艱巨的工作和學(xué)習(xí)，并且要創(chuàng)造一個既緊張又輕松有效的教學(xué)氛圍，是很難辦到的。所以，我們要用自己熱情喚起學(xué)生的熱情，才能使得教學(xué)相長，讓學(xué)生感覺到自己在做有用的事情，他們的積極性和興趣也自然就提高了，效果自然就好了。因此，只有建立和諧平等的師生關(guān)系，教師的教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果才能獲得提高。二、創(chuàng)造和諧的教學(xué)環(huán)境，倡導(dǎo)合作共享的學(xué)習(xí)理念教育注重集體主義，班主任的工作核心是營造一個積極向上、團結(jié)互助的班級氛圍，發(fā)揮集體每個成員的智慧來解決問題。而英語課堂是語言與思想交流的場所，我們要一改以往只讓學(xué)生獨立思考的做法，要讓合作互助這一新型的教學(xué)模式走進課堂，它使得學(xué)生有了自主、合作的機會，培養(yǎng)了學(xué)生的團體合作和競爭意識，增強了合作動機和個人責(zé)任。當(dāng)然，和諧互助不能流于形式，不同的環(huán)節(jié)有不同的用法，根據(jù)內(nèi)容的不同，可以同伴之間互助，也可小組之間互助。如在學(xué)完單詞以后，叫同桌之間相互檢查、更正，達(dá)到認(rèn)讀本課單詞的目標(biāo)。在pairwork學(xué)習(xí)中，要求同桌之間一人發(fā)指令，一人做動作，相互配合，提高學(xué)習(xí)效率。由于現(xiàn)在所用教材突出了語言的實踐性和交際性，因此同伴之間的表演和對話相當(dāng)頻繁，如果需要更多的合作成員，學(xué)習(xí)小組就來完成任務(wù)。例如，在冀教版教材第五冊Unit2“who’sthechamp”中，我們設(shè)計了這樣一個活動，在小組中討論“classroomchampionsandwritedownalistofrecords.”要求每個同學(xué)盡可能多地找出自己和同伴在班級中的記錄。學(xué)生立即活躍起來，他們?nèi)巳藚⒓?，個個開口說英語，培養(yǎng)了語言的交際能力和運用能力。這樣他們在合作中共享，共享中提高，使他們的主體得到了充分的體現(xiàn)。三、設(shè)計的教學(xué)過程要流暢，注重傳授知識和發(fā)展智能的雙和諧完美的教學(xué)過程應(yīng)該是行云流水式的，整個感覺是水到渠成，沒有任何阻隔和繁瑣的東西。英語教學(xué)過程的流暢，講究的是能否從整體出發(fā)，將教學(xué)內(nèi)容有機融合，用一條主線將整篇課文串聯(lián)起來，過渡銜接中能用巧妙的語言把它連接起來，起到承上啟下的作用。這需要教師宏觀把握和處理細(xì)微的藝術(shù)。在我的教學(xué)過程中，我先讓學(xué)生通讀整篇文章，掌握大意，自學(xué)基本知識點，對熟悉和不懂的知識做到心中有數(shù)。然后，我引導(dǎo)學(xué)生小組互助學(xué)習(xí)，集中集體的力量解決問題，也可借助學(xué)習(xí)資料對重難點進行討論和消化吸收。遇到需要教師點撥的難點時，我會精心設(shè)計問題和方法，在過渡上下功夫，既能化解難點，又會提升和拓展本課的廣度和深度。這樣就使得學(xué)生的情感自然地融入到文章之中，達(dá)到人文合一的理想境界。在此過程中，教師要注重強調(diào)語言知識的掌握和語言能力的培養(yǎng)，要以教材為本，最大限度地關(guān)注對學(xué)生知識應(yīng)用能力和實踐能力的培養(yǎng)。我國的外語教學(xué)是在非外語環(huán)境中進行的，學(xué)生的外語知識僅僅是通過課堂學(xué)習(xí)而獲得，因此在課堂教學(xué)中，教師要注重把知識的傳授、思維的訓(xùn)練和能力的培養(yǎng)有機結(jié)合起來，最大限度地讓學(xué)生把學(xué)到的語言知識運用到語言交際中去。我在教學(xué)過程中，會經(jīng)常讓學(xué)生模擬和演練對話，既能鍛煉應(yīng)用知識的能力，也能學(xué)習(xí)一些社會交往能力。這樣，在實際運用中促進了知識和能力的和諧統(tǒng)一與發(fā)展。四、設(shè)計課堂評價機制，促進學(xué)生主體的和諧心理學(xué)研究表明，人只有在輕松和諧的環(huán)境里，思維才表現(xiàn)得最活躍。因此，構(gòu)建輕松和諧的課堂，是英語教學(xué)過程中不可缺少的環(huán)節(jié)。在和諧的課堂上，教師的評價機制直接關(guān)系到課堂的活躍與否。在每一個環(huán)節(jié)，都要關(guān)注學(xué)生的反應(yīng)，學(xué)會鼓勵與賞識。我常用鼓勵性語言，借以激發(fā)學(xué)生的成功動機，增強信心。例如，我會對正確回答問題的學(xué)生說：“great”“perfect”“wonderful”“excellent”“well-done”，并伴以一個或兩個大拇指，對回答不夠準(zhǔn)確地學(xué)生說：“Ibelieveyou，thinkitover，tryagain”等等，聽到這些鼓勵和贊揚，他們就會活躍起來。檢查小組學(xué)習(xí)的成果時，我會按照回答的情況打分，形成競爭。這樣，寓學(xué)于樂動中求知，使學(xué)生在愉悅的氛圍中得到展示和發(fā)展。平等、和諧、互助和賞識，是和諧教學(xué)課堂的主旋律，我們不可能每堂課都做得盡善盡美，但是，我們要把它看做一種教學(xué)理念、一種美的境界去追求，最大限度地提高學(xué)習(xí)興趣和效果，促進學(xué)生的發(fā)展。作為教師，應(yīng)該為學(xué)生營造一個充滿輕松和贊賞的和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境，為提升課堂教學(xué)效果、構(gòu)建和諧校園做出自己的貢獻(xiàn)。稻谷的工藝課程26、我們像鷹一樣，生來就是自由的，但是為了生51Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyLEvaluadononly.52稻谷的工藝課程課件53稻谷的工藝課程課件54稻谷的工藝課程課件55稻谷的工藝課程課件561.品種分類與品種特征2品種質(zhì)量控制指標(biāo)、稻谷的分類與質(zhì)量規(guī)格(一)稻谷的分類令目前的栽培稻絕大多數(shù)屬于禾本科稻屬普通栽培稻亞屬,谷粒長4—7mm,分布極廣。普通栽培稻可分為粳稻和秈稻兩個亞種。世界稻米共計8萬份稻米資源,播種面積最大的是秈稻,其次是粳稻。我國共收集稻種資源7萬份,主要種植早秈稻、單季秈或晚秈稻、單季粳或晚粳稻及北方粳稻。Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL1.品種分類與品種特征57結(jié)構(gòu)上的差異;令加工特性的差異稻與糖稻主要從地理分布和形態(tài)、生理方面行區(qū)別÷秈稻:秈稻適合于高溫,強光,多濕的熱帶和亞熱帶地區(qū),耐寒性較弱,耐肥性較弱,卟淡綠,易脫粒。一年幾熟,南方人多食。如市場上的絲苗米、泰國香米等。粳槄∶粳稻適合于氣候溫和的溫帶和亞熱帶高海拔地區(qū),耐寒性較強,耐肥性較強,葉色濃綠,不易脫粒,米質(zhì)較好。一年一熟,中國北方人喜愛。如東北大米Evaluadononly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL結(jié)構(gòu)上的差異;58強度大,耐:籽粒短而闊,稻殼較厚,壓,加工中茸毛長而密,芒較長,籽粒厚,不易產(chǎn)碎出今腹白小,米率高令秈稻:籽粒細(xì)而長,稻殼較薄茸毛短而稀,一般無芒,即使