小學(xué)三年級下冊綜合實踐課程《包湯圓》教學(xué)設(shè)計

包湯圓的教學(xué)設(shè)計課前談話：個傳統(tǒng)節(jié)日？師：（放到元宵節(jié)停下來），（出示元宵節(jié)課件導(dǎo)入課程：一、話湯圓師：今天我們一起走進(jìn)元宵節(jié)好嗎？上課，同學(xué)們好。師：你知道元宵節(jié)是哪一天嗎？師：這一天和其他日子有什么不同呢？師：那這一天我們都吃什么呢？1）7.師：隨著生活的發(fā)展，人們研發(fā)出了許多新的吃法，用各種蔬菜水果榨成新鮮的果蔬汁來和面，可以做成營養(yǎng)更豐富的彩色湯7.師：隨著生活的發(fā)展，人們研發(fā)出了許多新的吃法，用各種蔬菜水果榨成新鮮的果蔬汁來和面，可以做成營養(yǎng)更豐富的彩色湯圓，許多面點師還把湯圓做成了可愛的動物植物生活用品等造型，大大激發(fā)了人們的食欲，湯圓不僅可以煮著吃，還可以蒸著吃、用油炸著吃。（播放各式各樣的湯圓圖片一邊講解）師：瞧，多么精致誘人的湯圓呀，好多同學(xué)已經(jīng)在悄悄地咽口水二、包湯圓1.圖糯米面、糖等、】2.師：孩子們，材料準(zhǔn)備充足了，要想包上美味的湯圓，應(yīng)該先干二、包湯圓1.圖糯米面、糖等、】2.師：孩子們，材料準(zhǔn)備充足了，要想包上美味的湯圓，應(yīng)該先干什么呢？【出示材料圖】3.師：在課前，老師和幾個同學(xué)提前和好了面，每組一個面團(tuán)。老師這里領(lǐng)面團(tuán)。我們抓緊時間動起雙手吧，請同學(xué)們每人動手試著做個你記憶中或者你吃到湯圓的樣子吧（出示《喜洋洋》音樂）7.師：湯圓包起來看著很簡單，可包起來沒有那么容易。看著同學(xué)（教師示范四個步驟分別頓開，壓窩、放餡、封口、團(tuán)圓都停頓展7.師：湯圓包起來看著很簡單，可包起來沒有那么容易?？粗瑢W(xué)（教師示范四個步驟分別頓開，壓窩、放餡、封口、團(tuán)圓都停頓展示）89.師：老師這里有包湯圓的步驟，這么詳細(xì)，我們來看一看，能不9.師：老師這里有包湯圓的步驟，這么詳細(xì)，我們來看一看，能不（師板書：壓窩、放餡、封口、團(tuán)圓）師：請同學(xué)們根據(jù)老師的示范和剛才對步驟的理解，第二次包1個試試。師：孩子們真是太靈通了，一點就棒，這次可比上次有了很大的（教師巡視，各個小組進(jìn)行評價。）三、煮湯圓的湯圓？2,師：現(xiàn)在湯圓是生的可沒法吃。一起看老師煮好嗎？我需要兩名小助手，誰來幫幫我？師：（一邊煮一邊講解煮湯圓的方法）鍋，（湯圓沿著鍋邊慢慢放入，永勺背輕輕的推敲幾次，等235.師：湯圓已經(jīng)下鍋，趁這個時間，我們把桌面上的東西都收拾干5.師：湯圓已經(jīng)下鍋，趁這個時間，我們把桌面上的東西都收拾干凈，看哪個小組最先收拾好。6.師：老師此時似乎已經(jīng)聞到濃濃的湯圓味道，大家來看看湯圓熟了沒有？還等什么，組長拿起桌子上面的碗來分一下我們親手包的湯圓，品嘗自己做的美味吧！7.師：湯圓味道如何？（采訪幾個學(xué)生）8.師：元宵節(jié)不僅可以吃湯圓還可以讀詩話詞，讓我們隨著元宵一起穿越到古代，欣賞一首關(guān)于湯圓的古詩詞。（師生欣賞）五、教師總結(jié)師：今天的綜合實踐活動課我們圍坐在一起話湯圓、包湯圓、煮湯師：今天的綜合實踐活動課我們圍坐在一起話湯圓、包湯圓、煮湯圓、吃湯圓，非常的開心。孩子們能給大家分享一下這節(jié)課你的收獲嗎？師：孩子們說的可真好，希望你們能把這次活動中學(xué)到的技能引用到學(xué)習(xí)中、生活中去，在母親節(jié)、父親節(jié)、老人節(jié)時親手為