商品采購流程課件

任務(wù)二商品采購流程任務(wù)導(dǎo)入

為了極大豐富本企業(yè)的商品，吸引顧客前來購物，某超市采購部需要進(jìn)行生鮮柜臺商品采購。請你為該柜臺采購人員設(shè)計采購任務(wù)方案，看誰將獲得該采購任務(wù)。

請列出采購任務(wù)單，明確采購任務(wù)環(huán)節(jié)看到如此多的采購任務(wù)，哪我們應(yīng)該先做什么？企業(yè)采購的基本流程企業(yè)采購的作業(yè)流程會因采購組織、采購模式、商品的來源、采購方法采購時間等的不同而有所區(qū)別，但其基本的采購流程卻是大同小異。采購流程的概念采購流程通常是指企業(yè)選擇和購買生產(chǎn)所需要的各種原材料、零部件等物質(zhì)的全過程。美國學(xué)者威斯汀總結(jié)的采購流程常用商品采購流程建立采購組織01制定采購計劃02確定供應(yīng)商及貨源03談判及簽約04商品導(dǎo)入作業(yè)05再訂購商品06定期的評估與改進(jìn)07（1）電子采購流程電子采購的含義：

用計算機(jī)系統(tǒng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的文書系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)支持完成采購工作的一種業(yè)務(wù)處理方式，也稱網(wǎng)上采購?；玖鞒蹋?/p>

在網(wǎng)上尋找供應(yīng)商、尋找商品、網(wǎng)上洽談貿(mào)易、網(wǎng)上訂貨甚至網(wǎng)上支付貨款。（2）電子采購的優(yōu)點(diǎn)1. 采購成本顯著降低。2.業(yè)務(wù)處理成本減少3.節(jié)省采購時間，提高采購效益4.優(yōu)化了采購和供應(yīng)鏈管理5.加強(qiáng)了對供應(yīng)商的評價管理6.增強(qiáng)了服務(wù)意識，提高了服務(wù)質(zhì)量7.增加了交易的透明度，減少了“暗箱操作”美國學(xué)者威斯汀總結(jié)的采購流程一、提出出需求任何采購購都產(chǎn)生生于企業(yè)業(yè)中某個個部門的的確切的的需求———請購（采采購申請請）企業(yè)各部部門應(yīng)該該清楚地地了解本本部門對對商品的的需求：：需要什什么、需需要多少少、何時時需要，，由誰決決定采購購。通常，不不同部門門使用不不同的采采購申請請。一、提出出需求采購部門門還應(yīng)協(xié)協(xié)助使用用本部門門預(yù)測物料料需求。采購部部經(jīng)理不不僅應(yīng)要要求需求求部門在在填寫請請購單時時盡可能能采用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化的的格式及及盡可能能少發(fā)特特殊訂單單，而且且應(yīng)該督督促盡早早地預(yù)測測需求以以免出現(xiàn)現(xiàn)太多緊緊急訂單單。由于于未了解解價格變變化和整整個市場場情況，，為了避避免供應(yīng)應(yīng)終端的的價格上上漲，采采購部門門必須發(fā)發(fā)出一些些期貨訂訂單。采采購部門門和供應(yīng)應(yīng)商早期期參與合合作會帶帶來更多多信息，，從而可可以削減減成本，，加速產(chǎn)產(chǎn)品推向向市場的的進(jìn)度并并帶來更更大的競競爭優(yōu)勢勢。一、提出出需求二、描述述需求在確認(rèn)需需求之后后，需對對需求商商品的細(xì)細(xì)節(jié)需加加以描述述，包括括商品品品質(zhì)、包包裝、售售后服務(wù)務(wù)、運(yùn)輸輸及檢驗驗方式等等，均加加以準(zhǔn)確確說明和和描述，，以便使使商品來來源選擇擇及價格格談判等等作業(yè)能能順利進(jìn)進(jìn)行。二、描述述需求準(zhǔn)確的描描述所需需要的商商品或服服務(wù)是采采購部門門和使用用部門，，或跨職職能采購購團(tuán)體的的共同責(zé)責(zé)任。采采購部門門和提出出需求的的部門在在確定需需求的早早期階段段進(jìn)行交交流就具具有重要要意義。。否則，，輕則由由于需求求描述不不夠準(zhǔn)確確而浪費(fèi)費(fèi)時間，，重則會會產(chǎn)生嚴(yán)嚴(yán)重的財財務(wù)后果果并導(dǎo)致致供應(yīng)的的中斷及及公司內(nèi)內(nèi)部關(guān)系系惡化。。二、描述述需求在具體規(guī)規(guī)格要求求交給供供應(yīng)商之之前，采采購部門門需要對對規(guī)格進(jìn)進(jìn)行最后后一次檢檢查。任任何關(guān)于于采購事事項描述述的準(zhǔn)確確性方面面的問題題都應(yīng)該該向采購購者或采采購團(tuán)隊隊進(jìn)行咨咨詢，采采購部門門不能想想當(dāng)然地地處理。。二、描述述需求在具體規(guī)規(guī)格要求求交給供供應(yīng)商之之前，采采購部門門需要對對規(guī)格進(jìn)進(jìn)行最后后一次檢檢查。任任何關(guān)于于采購事事項描述述的準(zhǔn)確確性方面面的問題題都應(yīng)該該向采購購者或采采購團(tuán)隊隊進(jìn)行咨咨詢，采采購部門門不能想想當(dāng)然地地處理。。練一練請舉例說說明某一一待購商商品：如如電腦腦或是手手機(jī)描述如下下：品品名：：聯(lián)想規(guī)格：型號：數(shù)量：……….三、選擇擇、評估估供應(yīng)商商生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)以外的的企業(yè)經(jīng)經(jīng)營供應(yīng)應(yīng)商正在在運(yùn)行的的最直接接因素，，而且要要確保他他們的產(chǎn)產(chǎn)品、價價格、交交付和服服務(wù)質(zhì)量量的關(guān)鍵鍵因素。。（1）在在原有供供應(yīng)商中中選擇業(yè)業(yè)績良好好的廠商商，通知知其報價價（2）開開發(fā)新供供應(yīng)商。?！獜V廣開貨源源渠道、、保證商商品品種種多樣性性賣家的選選擇你認(rèn)為該該如何選選擇供應(yīng)應(yīng)商？1、信譽(yù)譽(yù)。如是否準(zhǔn)準(zhǔn)時收款款發(fā)貨、、遵守交交易期限限2、品質(zhì)質(zhì)明確了解解所有可可能的供供應(yīng)商的的商品質(zhì)質(zhì)量、比比較不同同供應(yīng)商商的商品品性能、、壽命、、經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)、花花色品種種、規(guī)格格等，擇擇優(yōu)進(jìn)貨貨3、價格格在保證商商品質(zhì)量量的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，價價格低廉廉的供應(yīng)應(yīng)商是首首選4、時間間包括供應(yīng)應(yīng)商發(fā)貨貨后商品品在途時時間，以以及結(jié)算算資金占占用情況況5、費(fèi)用用比較不同同供應(yīng)商商、不同同地區(qū)的的進(jìn)貨費(fèi)費(fèi)用和進(jìn)進(jìn)貨成本本進(jìn)行選選擇6、服務(wù)務(wù)比較不同同供應(yīng)商商服務(wù)項項目的多多少和服服務(wù)質(zhì)量量的高低低。如送送貨上門門、是否否退換貨貨、是否否提供維維修服務(wù)務(wù)、是否否賒銷、、是否負(fù)負(fù)責(zé)廣告告宣傳等等7、管理理考察供應(yīng)應(yīng)商工廠廠或公司司的管理理制度是是否科學(xué)學(xué)、系統(tǒng)統(tǒng)選擇供應(yīng)應(yīng)商的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（1）資金實實力（3）價格（4）品質(zhì)保保證（6）時間（2）信用情情況（5）服務(wù)情情況四、確定定適宜的的價格選定供應(yīng)應(yīng)商之后后，企業(yè)業(yè)要確定定采購價價格、采采購條件件、供貨貨條件等等，以便便與供應(yīng)應(yīng)商進(jìn)行行談判。。對于連鎖鎖超市而而言，新供應(yīng)商商在其第第一次進(jìn)進(jìn)場銷售售時，往往往先要要簽訂一一個商品品試銷協(xié)協(xié)議，一一般三個個月或更更短。期期滿合格格簽正式式采購協(xié)協(xié)議五、發(fā)出出采購訂訂單訂貨簽約約手續(xù)：：訂單和合合約兩種種方式訂單和合合約均屬屬于具有有法律效效力的書書面文件下訂單五、發(fā)出出采購訂訂單六、訂單單跟蹤與與稽核企業(yè)把采采購訂單單發(fā)給供供應(yīng)商之之后，應(yīng)應(yīng)對訂單單進(jìn)行跟跟蹤和催催貨。當(dāng)訂單發(fā)發(fā)出的時時候，同同時會確確定相應(yīng)應(yīng)的跟蹤蹤接觸日日期。催貨是對對供應(yīng)商商施加壓壓力，使使其作出出履行提提前發(fā)貨貨的初步步承諾，，或是加加快已被被推遲的的有關(guān)貨貨物的裝裝運(yùn)跟蹤是對對訂單所所作的例例行追蹤蹤，以便便確保供供應(yīng)商能能夠履行行其商品品發(fā)運(yùn)的的承諾。。六、訂單單跟蹤與與稽核七、核對對發(fā)票商品的驗驗收是采采購活動動的一個個重要環(huán)環(huán)節(jié)。連連鎖企業(yè)業(yè)一般都都會集中中驗收。。驗收部部門直接接或間接接地向采采購部門門負(fù)責(zé)。。1、收貨貨作業(yè)（1）卸卸貨一般門店店空間有有限、大大多數(shù)卸卸貨行為為都在室室外進(jìn)行行，要避避免在營營業(yè)時間間在店門門口卸貨貨（2）驗驗貨為拆卸前前、應(yīng)在在司機(jī)面面前驗收收箱數(shù)是是否正確確，外包包裝是否否破損送貨單單上一一定要要有司司機(jī)簽簽名（3））記錄錄驗收完完畢驗驗收員員必須須完成成驗收收記錄錄?？煽梢詫⑺拓涁泦巫鲎鰹槭帐肇浻浻涗浵铝蟹椒椒煽捎糜谟诋a(chǎn)品品驗證證1、買方信信任的的供應(yīng)應(yīng)商的的質(zhì)量量保證證體系系。2、檢檢查供供應(yīng)商商提交交的測測試數(shù)數(shù)據(jù)和和控制制統(tǒng)計計記錄錄過程程。3、收收到時時由買買方進(jìn)進(jìn)行產(chǎn)產(chǎn)品抽抽樣調(diào)調(diào)查或或者檢檢查。。4、有有獨(dú)立立的認(rèn)認(rèn)證機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)認(rèn)證。。在驗收收時要要注意意的問問題：：在驗收收商品品時，，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)短缺缺現(xiàn)象象或質(zhì)質(zhì)量與與訂單單不符符的情情況，，都要要寫出出詳細(xì)細(xì)的報報告交交給采采購部部門。。廠商在在交貨貨驗收收合格格后，，應(yīng)隨隨即開開具發(fā)發(fā)票并并支付付貨款款。付付款時時，必必須對對發(fā)票票進(jìn)行行核對對和審審批，，確認(rèn)認(rèn)無誤誤后財財務(wù)部部門才才能辦辦理付付款八、交交貨不不符與與退貨貨處理理退貨程程序：：1、退貨申請2、退退貨審審核3、退退貨財財務(wù)確確認(rèn)4、退退回組組核查查5、執(zhí)執(zhí)行退退貨程程序6、通通知供供應(yīng)商商7、辦辦理供供應(yīng)商商退貨貨8、自自行處處理9、安安全員員檢查查八、交交貨不不符與與退貨貨處理理注意事事項：：1、必必須事事先簽簽訂有有退貨貨協(xié)議議2、退退貨可可以單單獨(dú)進(jìn)進(jìn)行，，也可可以與與進(jìn)貨貨作業(yè)業(yè)配合合進(jìn)行行3、廠廠商確確認(rèn)4、填填寫退退貨單單一定定要清清楚5、退退貨商商品要要妥善善保管管6、退退貨時時確認(rèn)認(rèn)時間間和金金額九、結(jié)結(jié)案凡驗收收合格格付款款，或或驗收收不合合格退退貨，，均須須辦理理結(jié)案案手續(xù)續(xù)，清清查各各項書書面資資料有有無遺遺失、、績效效好壞壞等，，報高高級管管理層層或權(quán)權(quán)責(zé)部部門核核閱批批示。。十、記記錄與與檔案案維護(hù)護(hù)凡經(jīng)結(jié)結(jié)案批批示后后的采采購案案件，，應(yīng)列列入檔檔案登登記編編號分分類，，予以以保管管，以以備今今后選選擇供供應(yīng)商商時參參閱或或事后后發(fā)生生問題題時查查考。。企業(yè)采采購作作業(yè)流流程設(shè)設(shè)計要要注意意什么么問題題？1．商商品采采購流流程應(yīng)應(yīng)與采采購數(shù)數(shù)量、、種類類、區(qū)區(qū)域相相匹配配。2．采采購流流程的的先后后順序序及時時效控控制。。3．采購流程程中關(guān)鍵點(diǎn)的的設(shè)置。4．采購流程程中權(quán)利、責(zé)責(zé)任或者任務(wù)務(wù)的劃分5．避免作業(yè)業(yè)流程中發(fā)生生摩擦、重復(fù)復(fù)與混亂6．采購流程程應(yīng)反映集體體決策的思想想7．流程的設(shè)設(shè)計應(yīng)配合作作業(yè)方式進(jìn)行行調(diào)整。學(xué)校里準(zhǔn)備開開設(shè)一個便利利店，請你為為該便利店設(shè)設(shè)計一下采購購業(yè)務(wù)流程。。一、開業(yè)前的的采購作業(yè)1、構(gòu)建商品品結(jié)構(gòu)構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)