安全養(yǎng)豬生產(chǎn)課件

安全養(yǎng)豬生產(chǎn)

生物安全措施的重要性Dr.JimFairlesAnimalHealthSpecialistChina-CanadaAnimalHealthInitiativeAgriteamCanada-SemexAlliance

123優(yōu)良生產(chǎn)的6個目標1.

害蟲控制2.

生物安全3.

生產(chǎn)系統(tǒng)的管理4.

豬群健康管理5.

飼料來源和品控6.

運輸5載體

生物安全是整個品質(zhì)保證和健康管理生產(chǎn)體系中的一個環(huán)節(jié)。生物安全一般被認為阻止傳染源進入豬場，但真正的生物安全還包括控制疾病在豬場內(nèi)流行。6載體

疾病在豬只之間的流行主要有三個途徑：靜止載體、運動載體和營養(yǎng)載體。靜止載體指豬只出欄后殘留在豬舍的載體。運動載體是指攜帶傳染源進入豬舍的載體。營養(yǎng)載體是一種特殊的運動載體

(飼料–飲水)7疾病載體靜止載體豬舍設備糞便供/排水系統(tǒng)供料系統(tǒng)豬場環(huán)境810病原體及其潛在的危害SerpulinaHyo.(回腸炎)帶毒豬、嚙齒類動物、寵物、污物

5C61天25c7天共軛亞油酸的化學合成帶毒豬、人類、狗、鳥類

Lawsoniaintracell(回腸炎)帶毒豬?大腸桿菌(腹瀉)帶毒豬、動物、污物糞便中11周豬繁殖與呼吸道綜合癥病毒帶毒豬、精液、水、污物、氣霧有機物中3周飲水中11天細小病毒(Parvo)帶毒豬、狗、、浣熊、嚙齒類動物、蒼蠅、水、污物尿中14天水中7天蒼蠅中7天豬瘟帶毒豬、污物、氣霧在凍肉中非常穩(wěn)定，可存活數(shù)月，對pH值敏感偽狂犬病病毒帶毒豬、飲水、氣霧、污物在肉中存活數(shù)天傳染性胃腸炎/PRCV帶毒豬、狗、貓、狐貍、蒼蠅、鳥類、污物冷凍時穩(wěn)定121415購進外來豬

這是一個至今為止最重要的引進疾病的危險因素帶進外來豬是帶進新的疾病的一個非常重要的因素比較可取的控制疾病的方法是從一個豬場購進豬苗16購進外來豬如果從許多不同的豬場購進豬相當于在自己的豬場積累了新進發(fā)生的主要疾病選擇1-2個好的豬場，并從其中一個豬場購進豬苗17購進外來豬不同地區(qū)的不同病原體可能互相作用而發(fā)病或者會使簡單的問題變得嚴重。這種現(xiàn)象稱為協(xié)同作用豬越大，免疫力越強不要圖便宜購進便宜的豬18QUARANTINE隔離檢查

quarantineisaveryusefulandimportantmethodtodetectthemoredramaticdiseasesintimetopreventtheirspread

隔離檢查對于檢測急性傳染病及時防止它們的擴散很重要且很有用。Itisgoodpracticetoputnewpigsseparatefromtherestoftheherdforaperiodoftime

新購進的豬進行隔離一段時間是一種很好的方式。Thequarantineperiodshouldbeatleast3–6weeks.

隔離期至少3-6周IsolationBarn–separatefacility隔離舍20QUARANTINE隔離檢查

Duringthequarantineperiod,observethenewpigsfrequentlyforsymptomsofdisease

隔離期經(jīng)常觀察新購進豬的癥狀Manurefromtheweanerpenandthematingareasshouldbeplacedintheirpens

應將斷奶舍和配種舍的糞便放一些在隔離舍Ifpossible,putsomeculledpigsintothepenaswell

如果可能，將一些淘汰豬也放在隔離舍Vaccinatebeforeoruponarrival購進之前或購進時進行免疫接種21VISITORS參觀人員

Determinewhetheritisnecessaryforvisitorstoenterthefarm

決定是否讓參觀人員進入豬場farmofficesituatedatthefence

豬場的辦公室位于圍墻上Footbathsandhandwashstationsshouldalwaysbeavailable

設有洗腳和洗手的地方Chlorine,iodineandalkalinecompoundsaremostusefultodestroybacteriaandviruses

含氯、碘和堿性化合物對破壞細菌和病毒很有效2324參觀豬場應注意的生物安全措施1.

讓養(yǎng)豬戶明白你愿意隨時遵守他們的生物安全計劃2.

離開豬場后立即清洗和消毒用過的用具3.

用密封的容器裝被泥土弄臟的衣服和可用的物品4.

記住作為參觀人員，你必須對因你參觀引起的健康問題負責26隔籬

Allpigfarmsshouldbefencedoff

所有的豬場必須用隔籬隔開Thisiswelldoneinthiscountry!在這個國家這方面做得很好AlllargefarmsthatIhaveseenhavebrickwallsaroundthem!我所見過的所有大的豬場都用磚墻圍起來27WORKERS工人

Workersshouldhavesomeunderstandingoftheimportanceofthemeasuresyouhavetaken

工人必需理解你所采取的措施的重要性Theyshouldnotbringanyhumanfoodintothepigcompoundbeyondtheoffice

工人不能帶任何食物進入豬場Theymustagreenottogonearanypigsoutsidethefarm

工人必需同意不到附進的任任何豬場Thereshouldbeadressingroom/showerareaintheofficewhereworkerscanchangeintoprotectiveclothing

辦公室里應該設有更衣室/洗浴室以便工人可以換上保護性的工作服28FARMDESIGN豬場設計疾病傳播的自然屏障是距離不同的豬場應盡可能的距離遠一些，不同年齡的豬群應盡保持有一段距離不同年齡段的豬群應隔開擁擠和通風不良是引起疾病和生長性能不良的兩個主要因素30FARMDESIGN豬場設計養(yǎng)殖戶必需認識到引起豬只應激的管理因素會引發(fā)疾病豬舍的布局應當是公豬舍或配種室離入口最遠，其次是空懷舍、分娩舍、斷奶舍、生長肥育豬舍，待售豬舍離裝豬臺或圍籬最近。31SICKPIGS病豬

隔離病豬，如建設一個病豬舍，這樣病豬以不會與豬群的健康豬不斷接觸。Ifthereisadiseaseproblemintheherd,apostmortemexaminationmaybebeneficialinprovidinghealthinformation如有豬群有病，尸檢可以幫助診斷Examinationsconductedbyaveterinarianatthepackingplantatthetimeofslaughterareanotherwaytoprovidehealthstatusinformation

在屠宰場的包裝廠由獸醫(yī)進行的檢查可以提供關于豬場健康狀況的信息。32MORTALITY

死豬良好的管理必須遵循動物處理的所有方法所有的死豬必須當天處理掉，它們是疾病的傳染源死豬可以在豬場內(nèi)直接焚化或作堆肥處理。確保嚙齒類動物和其它動物不會接觸到死豬333435FEED飼料應該安裝有料倉，這樣料車不用進入到豬場還是干凈時分發(fā)飼料，料車在前天晚上應當清洗36廢棄物管理Anon-farmemployeeshouldremovemanurefromthefacilities

豬舍的糞便必須清除出來Wasteandmanureshouldbepickedupoutsidethefarmperimeter廢棄物和糞便應該堆積在豬場的圍墻外37MeasuringBiosecurity評價生物安全性Isolationofherd豬群隔離(13分points)Distancefromnearestswineherd與最近豬群的距離Distancefromnearestswinebuildingtoroadwithswinetraffic豬舍與運豬道路的最近距離Perimeter周圍(10points)Entrance入口(19points)Newgenetics新購進的豬種(25points)Buildings建筑物(15points)FeedandWater飼料與供排水(4points)Shipping運輸(10points)Deadstock死豬(6points)Manureremoval清掃糞便(4points)Pointsdeductedfrom100得分從100分里扣去38SUMMARY小結豬病是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要性限制因素豬病防重于治理想的方式是豬場遠離其它豬場建幾幢隔開的豬舍比一幢大的豬舍更好從盡可能少的豬場購進后備種豬防止疾病進入豬場合適的注意事項包括：修建物理性障礙物如隔籬，辦公室和裝豬臺緊靠隔籬，盡量不讓人參觀，提供給工人和參觀人員保護性衣服。新購進豬有適當?shù)臋z疫期是很重要的。39SUMMARY小結Thegenerallayoutofthefarmshouldbesuchthatdifferentagegroupsshouldbehousedinseparatebuildings

豬場的布局應該是不同年齡段的豬群飼養(yǎng)在單獨的豬舍Nutrition,hou