2022新式茶飲行業(yè)分析-中國茶飲行業(yè)報告下載

2022新式茶飲行業(yè)分析_中國茶飲行業(yè)報告下載茶飲行業(yè)報告內(nèi)容涵蓋茶飲行業(yè)分類、茶飲行業(yè)發(fā)展歷程、茶飲行業(yè)宏觀環(huán)境、茶飲市場規(guī)模、茶飲行業(yè)用戶群體分析、茶飲行業(yè)現(xiàn)狀分析等1、新式茶飲的定義新式茶飲是以上等的茶葉為主，輔以多種萃取方式提取的濃縮液為原料，并加入鮮奶、各種水果等調(diào)制的飲品。就其口味而言，由普通奶茶粉擴展為茶加水果、茶加芝士等新鮮品類。與傳統(tǒng)奶茶的粉末勾兌不同的是，新式茶飲用現(xiàn)泡茶湯、新鮮牛奶、新鮮水果等調(diào)制而成，以滿足消費者日趨注重的健康和定制化的消費需求。目前，新式茶飲的消費市場越來越大。2、新式茶飲發(fā)展原因(1)人均消費能力增長是基本支撐。我國人均消費能力和可支配收入的提高。據(jù)國家統(tǒng)計局，2015-2021年期間，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入CAGR為7.2%，人均食品煙酒支出CAGR為5.3%。根據(jù)興業(yè)證券預測，2024年中國城鎮(zhèn)人均可支配收入將達到6.07萬元，而其中可支配食品消費支出將來到0.93萬元。(2)年輕群體成為新式茶飲消費主力。呈年輕化的消費群體對于茶飲的消費意愿更強烈和價格接受度也更高，并且對于具有“社交”、“網(wǎng)紅"等屬性的新式茶飲更加追捧。(3)線上外賣促進茶飲發(fā)展線上消費成為新式茶飲的另一大突破點,根據(jù)灼識咨詢數(shù)據(jù)，現(xiàn)制飲品的外賣銷售額從2015年的僅僅7億元增長到了2020年的284億元，復合年增長率超過了100%，而新式茶飲2020年的外賣銷售額已經(jīng)占到了總銷售額的25%。3、新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈對于經(jīng)營者來說，新式茶飲原材料獲取難度低，產(chǎn)品制作流程標準化程度相對較高，配比可以以克計量，經(jīng)營模式可復制性強，具備規(guī)模化擴張的基礎。新式茶飲的.上游以茶葉、奶制品、水果、糖等制作原料和包裝產(chǎn)品供應商為主，中游主要為新式茶飲品牌商，分成直營和連鎖加盟兩種商業(yè)模式，下游為流通環(huán)節(jié)，新式茶飲通過線下門店，以及外賣、電商平臺、品牌小程序等線上銷售渠道，最終流向消費者。4、新式茶飲市場規(guī)模2021年及以后，現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模預計增速為24.38%、24.08%、23.24%、23.09%，將始終保持高速穩(wěn)定增長態(tài)勢。5、新式茶飲行業(yè)格局新式茶飲行業(yè)格局穩(wěn)定。高端市場形成了一線城市喜茶、奈雪的茶、樂樂茶的寡頭格局;中端市場茶顏悅色、一點點、CoCo都可等品牌格局穩(wěn)定，門店數(shù)量穩(wěn)步遞增;與此同時，蜜雪冰城、書亦燒仙草、來一杯等平價茶飲品進行市場下沉，在三四