肯德基市場(chǎng)營(yíng)銷案例分析1課件

肯德基在中國(guó)肯德基自1987年在北京前門開出中國(guó)第一家餐廳到現(xiàn)在，來(lái)到中國(guó)已經(jīng)21年了?？系禄谥袊?guó)的21年，是“立足中國(guó)、融入生活”的21年，是“為中國(guó)而改變，全力打造‘新快餐’”的21年。21年來(lái)，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者。如今中國(guó)肯德基已在450個(gè)城市開設(shè)了2100余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。

肯德基在中國(guó)肯德基自1987年在北京前門開1肯德基發(fā)展增長(zhǎng)速度生長(zhǎng)成長(zhǎng)成熟衰退生長(zhǎng)階段：創(chuàng)新成長(zhǎng)分析對(duì)象成長(zhǎng)階段：宣傳吸引產(chǎn)品推出陳列創(chuàng)新成熟階段：服務(wù)加強(qiáng)滲透擴(kuò)張技術(shù)更新衰退階段：停步發(fā)展探索新路生命周期肯德基發(fā)展增長(zhǎng)速度生長(zhǎng)成長(zhǎng)成熟衰退生長(zhǎng)階段：成長(zhǎng)階段：成熟階2

肯德基在中國(guó)的連鎖

____總有一間在你的附近肯德基在中國(guó)內(nèi)地開店數(shù)突破3000家之際，更改了使用多年的“有了肯德基，生活好滋味”的品牌口號(hào)，啟用了新的品牌口號(hào)“生活如此多嬌”。據(jù)肯德基母公司百勝的財(cái)報(bào)，去年百勝中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比提高9%。在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布的年度餐飲百?gòu)?qiáng)排行榜上，中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)再次蟬聯(lián)第一名?？系禄谥袊?guó)的連鎖

3肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是4產(chǎn)品價(jià)格渠道促銷肯德基營(yíng)銷策略產(chǎn)品價(jià)格渠道促銷肯德基營(yíng)銷策略51·產(chǎn)品定位在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主打，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產(chǎn)品為主，更適合中國(guó)人的口味。在產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿足中國(guó)消費(fèi)者的不同需求。2000年肯德基邀請(qǐng)40余位國(guó)家級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)專家，成立了“中國(guó)肯德基食品健康咨詢委員會(huì)”，開發(fā)適合中國(guó)人口味的產(chǎn)品。包括：老北京雞肉卷、番茄蛋花湯、川香辣子雞、營(yíng)養(yǎng)早餐等，甚至在不少餐廳售賣起完全本土化的“王老吉”涼茶。1·產(chǎn)品定位在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主6“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”

21年后，肯德基的常規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)超過(guò)50種，其中有很多產(chǎn)品都是為了中國(guó)消費(fèi)者開發(fā)的1987年肯德基進(jìn)入北京，當(dāng)時(shí)肯德基只有8種產(chǎn)品，大多是從美國(guó)引進(jìn)的傳統(tǒng)產(chǎn)品；像老北京雞肉卷、四季鮮蔬，早餐的油條、粥等，這些都非常符合中國(guó)大眾的口味?！盃I(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”21年后，肯德基的常規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)超過(guò)572·產(chǎn)品品牌決策肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初，時(shí)任百事餐飲集團(tuán)亞洲地區(qū)副總裁、現(xiàn)任百勝餐飲集團(tuán)大中國(guó)區(qū)總裁的蘇敬軾先生，就為肯德基在中國(guó)設(shè)立了遠(yuǎn)景目標(biāo)：把中國(guó)肯德基（KFC）品牌做成中國(guó)餐飲業(yè)的第一品牌，甚至是全世界最受歡迎的餐飲品牌。以后肯德基在進(jìn)入與拓展中國(guó)市場(chǎng)的整個(gè)過(guò)程中，也始終秉承了“中國(guó)餐飲的第一品牌”的原則，“我們要讓中國(guó)消費(fèi)者真正感覺到，或許麥當(dāng)勞在其他國(guó)家是第一，但在中國(guó)的第一卻是大家喜歡的肯德基?！碧K敬軾在肯德基中國(guó)第400家餐廳的開業(yè)儀式上如是說(shuō)?？系禄罱K在中國(guó)修得正果，真正實(shí)現(xiàn)了中國(guó)快餐業(yè)第一品牌的愿景。2·產(chǎn)品品牌決策肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初，時(shí)任百事餐飲集團(tuán)亞洲83·產(chǎn)品包裝小紙袋：盛裝一個(gè)單位產(chǎn)品，包括一對(duì)辣翅，一對(duì)烤翅，一塊吮指原味雞，一個(gè)蛋撻；4號(hào)紙袋：只能盛裝外帶薯?xiàng)l，包括小薯、中薯、大薯，且只能盛裝一份產(chǎn)品魚條帶：只能盛裝一份深海鱈魚條（三塊）；上校盒：分為六塊裝（標(biāo)準(zhǔn)裝）和四塊裝（兒童套餐專用）；3·產(chǎn)品包裝小紙袋：盛裝一個(gè)單位產(chǎn)品，包括一對(duì)辣翅，一對(duì)烤93·產(chǎn)品包裝蛋撻盒：一盒蛋撻裝六個(gè)；小外賣袋大外賣袋：盛裝顧客需要帶走的產(chǎn)品。油條袋：裝一根油條兒童餐紙袋：裝兒童餐，堂食或外帶8號(hào)紙袋：早餐時(shí)段使用，因?yàn)樵绮褪遣惶峁┧芰洗娘嬃洗和鈳э嬃虾褪ゴ鷷r(shí)用，冷熱飲不能同時(shí)放在一個(gè)飲料袋中3·產(chǎn)品包裝蛋撻盒：一盒蛋撻裝六個(gè)；小外賣袋大外賣袋：盛101.新產(chǎn)品定價(jià)策略溫和定價(jià)策略：這是一種居中的價(jià)格策略，他既能保證企業(yè)獲得滿意的利潤(rùn)，又能為消費(fèi)者接受，對(duì)買賣雙方都有利。

肯德基每當(dāng)推出新的漢堡時(shí)，價(jià)格一般都定在12至14元之間。這樣的價(jià)格比較能被消費(fèi)者接受。

1.新產(chǎn)品定價(jià)策略11

2、地區(qū)性定價(jià)定價(jià)策略

肯德基是世界上最大的連鎖餐飲企業(yè)，分布在世界八十多個(gè)國(guó)家?？系禄诓煌膰?guó)家地區(qū)定位的目標(biāo)市場(chǎng)不一所以價(jià)格存在一定差距的。下面我們來(lái)看中美肯德基的不同。

2、地區(qū)性定價(jià)定價(jià)策略

12中美肯德基大不同：市場(chǎng)定位

中國(guó)主要正對(duì)的是小孩和青年。美國(guó)是圖便宜，節(jié)約時(shí)間，卡車司機(jī)，圖方便人士的好去處。

價(jià)格

中國(guó)麥當(dāng)勞肯德基里一個(gè)麥香魚漢堡套餐要人民幣18.5元，美國(guó)是4美元。對(duì)于一個(gè)月薪3000人民的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這頓飯花去了一月收入的0.6百分號(hào)，對(duì)于一個(gè)月薪3000美元的美國(guó)人來(lái)說(shuō)，這頓飯花去了一月收入的0.1百分號(hào)。

產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量

中國(guó)麥當(dāng)勞肯德基漢堡的個(gè)頭只相當(dāng)于美國(guó)麥當(dāng)勞同樣漢堡的80百分號(hào)，中國(guó)的中杯可樂(lè)比美國(guó)小杯還要小。中美肯德基大不同：市場(chǎng)定位

中國(guó)主要正對(duì)的是小孩和青年。133.折扣與讓價(jià)策略折扣與讓價(jià)：是企業(yè)為了更有效地吸引顧客，鼓勵(lì)顧客購(gòu)買自己的產(chǎn)品，而給與顧客一定比例的價(jià)格讓價(jià)。優(yōu)惠券：肯德基為吸引給更多的顧客，推出一系列的優(yōu)惠價(jià)，讓顧客享受到了更多的價(jià)格折扣。

3.折扣與讓價(jià)策略折扣與讓價(jià)：是企業(yè)為了更有效地吸引顧客，鼓144.肯德基組合套餐定價(jià)策略A餐：一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡+一對(duì)辣翅+一杯中可+一個(gè)玩具掛飾=30.5元B餐：一個(gè)香辣或勁脆雞腿堡+一塊吮指原味雞塊+一杯中可+一個(gè)玩具=29元C餐：一個(gè)深海鱈魚堡+一包小包勁爆雞米花+一杯小可+一個(gè)玩具掛飾=29元D餐：一個(gè)嫩牛五方+一個(gè)普羅旺斯烤雞腿+一杯中可+一個(gè)玩具掛飾=32.5元4.肯德基組合套餐定價(jià)策略A餐：一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡+一對(duì)15肯德基的銷售渠道的模式連鎖經(jīng)營(yíng)模式

直銷模式

肯德基的銷售渠道的模式連鎖經(jīng)營(yíng)模式直銷模式161.連鎖經(jīng)營(yíng)模式

連鎖經(jīng)營(yíng)模式核心特征:以連鎖店為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，以連鎖店的擴(kuò)張速度與成功率（單店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量）為核心考評(píng)指標(biāo)的商業(yè)模式.連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)在于追求最大化市場(chǎng)份額的同時(shí)，盡可能地追求最大的單店利潤(rùn)。連鎖企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)自于連鎖店的數(shù)量與質(zhì)量，尤其是競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下連鎖店的擴(kuò)張速度與發(fā)展成功率。其它品牌、產(chǎn)品、選址、價(jià)格與推廣策略以及內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理，均是其實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的工具與手段。1.連鎖經(jīng)營(yíng)模式連鎖經(jīng)營(yíng)模式核心特征:以連鎖店172.直銷模式

隨著通訊的發(fā)達(dá)和網(wǎng)絡(luò)的普及，肯德基實(shí)施電話訂購(gòu)和網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)，送貨上門的服務(wù)。在2019年7月推出肯德基宅急送，除了電話訂餐，也有強(qiáng)大的網(wǎng)上訂餐功能，并時(shí)不時(shí)推出外賣專用的優(yōu)惠活動(dòng)。2.直銷模式隨著通訊的發(fā)達(dá)和網(wǎng)絡(luò)的普及，肯德181.渠道設(shè)計(jì)肯德基這個(gè)企業(yè)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)它在全世界建立分公司或者建立專賣店進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)這樣的渠道建設(shè)規(guī)模大、可以覆蓋全世界很廣的范圍?？系禄械脑O(shè)計(jì)原則是：顧客導(dǎo)向原則最大效率原則覆蓋適度原則1.渠道設(shè)計(jì)肯德基這個(gè)企業(yè)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)它在全世界建立分公司192.渠道選擇資金方面：37600美金的特許經(jīng)營(yíng)初始費(fèi)；800萬(wàn)元人民幣的轉(zhuǎn)讓費(fèi)；持續(xù)經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用地點(diǎn)：國(guó)內(nèi)中小城市，非農(nóng)業(yè)人口大于15萬(wàn)小于40萬(wàn)；人均消費(fèi)>6000RMB,時(shí)間：從開始申請(qǐng)到轉(zhuǎn)店時(shí)間在6個(gè)月左右；加盟經(jīng)營(yíng)協(xié)議的首次期限至少為10年培訓(xùn)：12周的培訓(xùn)項(xiàng)目；5--6個(gè)月的餐廳管理實(shí)習(xí)

渠道成員的選擇2.渠道選擇資金方面：渠道成員的選擇203.渠道管理連鎖經(jīng)營(yíng)的肯德基店接受總店的統(tǒng)一管理，實(shí)施統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷策略，遵循統(tǒng)一的規(guī)章制度。包括員工統(tǒng)一的作息時(shí)間、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一考核制度，各連鎖店統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一確定價(jià)格、統(tǒng)一調(diào)整價(jià)格和促銷等。

統(tǒng)一管理3.渠道管理統(tǒng)一管理214.渠道控制肯德基的渠道控制力主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：產(chǎn)權(quán)力在中國(guó)，肯德基于1993年在西安授權(quán)了第一家特許經(jīng)營(yíng)的公司只有經(jīng)過(guò)肯德基的總部經(jīng)銷商才能獲得經(jīng)營(yíng)權(quán)力?？系禄目偛烤褪菓{借它的產(chǎn)權(quán)力控制的下游。品牌力

品牌是企業(yè)的一項(xiàng)無(wú)形資產(chǎn)，是企業(yè)經(jīng)濟(jì)力的延伸?？系禄目偛烤褪菓{借它的品牌力控制的下游4.渠道控制肯德基的渠道控制力主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：22四.肯德基的促銷策略分析廣告策略人員推銷策略銷售促進(jìn)策略公共關(guān)系策略四.肯德基的促銷策略分析廣告策略231、廣告策略—主打本土牌從2019年6月1日起，肯德基的廣告語(yǔ)由“有了肯德基，生活好滋味”全面改為“生活如此多嬌”。為了表達(dá)出“吃得美妙、動(dòng)得健康、玩得開心”的人生境界，肯德基花費(fèi)了很多心思，最后想到了《沁園春·雪》中的名句“江山如此多嬌”，由此演變而來(lái)，旨在用中國(guó)人更容易領(lǐng)會(huì)的方式，準(zhǔn)確地表達(dá)出品牌定位，并獲得中國(guó)消費(fèi)者的共鳴。1、廣告策略—主打本土牌242、POP廣告：懸掛式墻壁式柜臺(tái)式效果：有利于提醒消費(fèi)者，促成購(gòu)買行動(dòng)；有利于營(yíng)造氣氛，吸引消費(fèi)者；時(shí)效性強(qiáng)，認(rèn)知度高2、POP廣告：251、提供贈(zèng)品快樂(lè)兒童餐贈(zèng)送玩具、新年浪漫套餐贈(zèng)送情侶掛飾、圣誕期間的繽紛節(jié)日桶贈(zèng)送圣誕禮盒、盒裝蛋撻贈(zèng)送雀巢咖啡等等。3、銷售促進(jìn)策略1、提供贈(zèng)品3、銷售促進(jìn)策略262、贈(zèng)送優(yōu)惠券或免費(fèi)產(chǎn)品券：十一促銷套餐贈(zèng)送甜筒免費(fèi)券、超值小食組套餐贈(zèng)送當(dāng)季優(yōu)惠券全蝦堡套餐贈(zèng)送全年每月可領(lǐng)的免費(fèi)產(chǎn)品券等等。2、贈(zèng)送優(yōu)惠券或免費(fèi)產(chǎn)品券：27

“捐一元，獻(xiàn)愛心，送營(yíng)養(yǎng)”公益活動(dòng)中國(guó)肯德基曙光基金積極響應(yīng)“地球一小時(shí)”環(huán)保活動(dòng)舉辦公關(guān)活動(dòng)：三對(duì)三籃球挑戰(zhàn)賽、開辦新聞年會(huì)4、公共關(guān)系策略效果：√建立了良好的社會(huì)公眾形象和社會(huì)聲譽(yù)√使公眾更加了解其品牌，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售√建立相互理解和信任的關(guān)系實(shí)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)外的信息溝通以及人際與環(huán)境的和諧統(tǒng)一4、公共關(guān)系策略效果：28肯德基市場(chǎng)營(yíng)銷案例分析[1]課件29

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肯德基在中國(guó)肯德基自1987年在北京前門開出中國(guó)第一家餐廳到現(xiàn)在，來(lái)到中國(guó)已經(jīng)21年了?？系禄谥袊?guó)的21年，是“立足中國(guó)、融入生活”的21年，是“為中國(guó)而改變，全力打造‘新快餐’”的21年。21年來(lái)，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國(guó)消費(fèi)者。如今中國(guó)肯德基已在450個(gè)城市開設(shè)了2100余家連鎖餐廳，遍及中國(guó)大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國(guó)規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。

肯德基在中國(guó)肯德基自1987年在北京前門開32肯德基發(fā)展增長(zhǎng)速度生長(zhǎng)成長(zhǎng)成熟衰退生長(zhǎng)階段：創(chuàng)新成長(zhǎng)分析對(duì)象成長(zhǎng)階段：宣傳吸引產(chǎn)品推出陳列創(chuàng)新成熟階段：服務(wù)加強(qiáng)滲透擴(kuò)張技術(shù)更新衰退階段：停步發(fā)展探索新路生命周期肯德基發(fā)展增長(zhǎng)速度生長(zhǎng)成長(zhǎng)成熟衰退生長(zhǎng)階段：成長(zhǎng)階段：成熟階33

肯德基在中國(guó)的連鎖

____總有一間在你的附近肯德基在中國(guó)內(nèi)地開店數(shù)突破3000家之際，更改了使用多年的“有了肯德基，生活好滋味”的品牌口號(hào)，啟用了新的品牌口號(hào)“生活如此多嬌”。據(jù)肯德基母公司百勝的財(cái)報(bào)，去年百勝中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比提高9%。在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布的年度餐飲百?gòu)?qiáng)排行榜上，中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)再次蟬聯(lián)第一名?？系禄谥袊?guó)的連鎖

34肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是35產(chǎn)品價(jià)格渠道促銷肯德基營(yíng)銷策略產(chǎn)品價(jià)格渠道促銷肯德基營(yíng)銷策略361·產(chǎn)品定位在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主打，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產(chǎn)品為主，更適合中國(guó)人的口味。在產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿足中國(guó)消費(fèi)者的不同需求。2000年肯德基邀請(qǐng)40余位國(guó)家級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)專家，成立了“中國(guó)肯德基食品健康咨詢委員會(huì)”，開發(fā)適合中國(guó)人口味的產(chǎn)品。包括：老北京雞肉卷、番茄蛋花湯、川香辣子雞、營(yíng)養(yǎng)早餐等，甚至在不少餐廳售賣起完全本土化的“王老吉”涼茶。1·產(chǎn)品定位在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主37“營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”

21年后，肯德基的常規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)超過(guò)50種，其中有很多產(chǎn)品都是為了中國(guó)消費(fèi)者開發(fā)的1987年肯德基進(jìn)入北京，當(dāng)時(shí)肯德基只有8種產(chǎn)品，大多是從美國(guó)引進(jìn)的傳統(tǒng)產(chǎn)品；像老北京雞肉卷、四季鮮蔬，早餐的油條、粥等，這些都非常符合中國(guó)大眾的口味?！盃I(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活”21年后，肯德基的常規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)超過(guò)5382·產(chǎn)品品牌決策肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初，時(shí)任百事餐飲集團(tuán)亞洲地區(qū)副總裁、現(xiàn)任百勝餐飲集團(tuán)大中國(guó)區(qū)總裁的蘇敬軾先生，就為肯德基在中國(guó)設(shè)立了遠(yuǎn)景目標(biāo)：把中國(guó)肯德基（KFC）品牌做成中國(guó)餐飲業(yè)的第一品牌，甚至是全世界最受歡迎的餐飲品牌。以后肯德基在進(jìn)入與拓展中國(guó)市場(chǎng)的整個(gè)過(guò)程中，也始終秉承了“中國(guó)餐飲的第一品牌”的原則，“我們要讓中國(guó)消費(fèi)者真正感覺到，或許麥當(dāng)勞在其他國(guó)家是第一，但在中國(guó)的第一卻是大家喜歡的肯德基。”蘇敬軾在肯德基中國(guó)第400家餐廳的開業(yè)儀式上如是說(shuō)。肯德基最終在中國(guó)修得正果，真正實(shí)現(xiàn)了中國(guó)快餐業(yè)第一品牌的愿景。2·產(chǎn)品品牌決策肯德基進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初，時(shí)任百事餐飲集團(tuán)亞洲393·產(chǎn)品包裝小紙袋：盛裝一個(gè)單位產(chǎn)品，包括一對(duì)辣翅，一對(duì)烤翅，一塊吮指原味雞，一個(gè)蛋撻；4號(hào)紙袋：只能盛裝外帶薯?xiàng)l，包括小薯、中薯、大薯，且只能盛裝一份產(chǎn)品魚條帶：只能盛裝一份深海鱈魚條（三塊）；上校盒：分為六塊裝（標(biāo)準(zhǔn)裝）和四塊裝（兒童套餐專用）；3·產(chǎn)品包裝小紙袋：盛裝一個(gè)單位產(chǎn)品，包括一對(duì)辣翅，一對(duì)烤403·產(chǎn)品包裝蛋撻盒：一盒蛋撻裝六個(gè)；小外賣袋大外賣袋：盛裝顧客需要帶走的產(chǎn)品。油條袋：裝一根油條兒童餐紙袋：裝兒童餐，堂食或外帶8號(hào)紙袋：早餐時(shí)段使用，因?yàn)樵绮褪遣惶峁┧芰洗娘嬃洗和鈳э嬃虾褪ゴ鷷r(shí)用，冷熱飲不能同時(shí)放在一個(gè)飲料袋中3·產(chǎn)品包裝蛋撻盒：一盒蛋撻裝六個(gè)；小外賣袋大外賣袋：盛411.新產(chǎn)品定價(jià)策略溫和定價(jià)策略：這是一種居中的價(jià)格策略，他既能保證企業(yè)獲得滿意的利潤(rùn)，又能為消費(fèi)者接受，對(duì)買賣雙方都有利。

肯德基每當(dāng)推出新的漢堡時(shí)，價(jià)格一般都定在12至14元之間。這樣的價(jià)格比較能被消費(fèi)者接受。

1.新產(chǎn)品定價(jià)策略42

2、地區(qū)性定價(jià)定價(jià)策略

肯德基是世界上最大的連鎖餐飲企業(yè)，分布在世界八十多個(gè)國(guó)家。肯德基在不同的國(guó)家地區(qū)定位的目標(biāo)市場(chǎng)不一所以價(jià)格存在一定差距的。下面我們來(lái)看中美肯德基的不同。

2、地區(qū)性定價(jià)定價(jià)策略

43中美肯德基大不同：市場(chǎng)定位

中國(guó)主要正對(duì)的是小孩和青年。美國(guó)是圖便宜，節(jié)約時(shí)間，卡車司機(jī)，圖方便人士的好去處。

價(jià)格

中國(guó)麥當(dāng)勞肯德基里一個(gè)麥香魚漢堡套餐要人民幣18.5元，美國(guó)是4美元。對(duì)于一個(gè)月薪3000人民的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這頓飯花去了一月收入的0.6百分號(hào)，對(duì)于一個(gè)月薪3000美元的美國(guó)人來(lái)說(shuō)，這頓飯花去了一月收入的0.1百分號(hào)。

產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量

中國(guó)麥當(dāng)勞肯德基漢堡的個(gè)頭只相當(dāng)于美國(guó)麥當(dāng)勞同樣漢堡的80百分號(hào)，中國(guó)的中杯可樂(lè)比美國(guó)小杯還要小。中美肯德基大不同：市場(chǎng)定位

中國(guó)主要正對(duì)的是小孩和青年。443.折扣與讓價(jià)策略折扣與讓價(jià)：是企業(yè)為了更有效地吸引顧客，鼓勵(lì)顧客購(gòu)買自己的產(chǎn)品，而給與顧客一定比例的價(jià)格讓價(jià)。優(yōu)惠券：肯德基為吸引給更多的顧客，推出一系列的優(yōu)惠價(jià)，讓顧客享受到了更多的價(jià)格折扣。

3.折扣與讓價(jià)策略折扣與讓價(jià)：是企業(yè)為了更有效地吸引顧客，鼓454.肯德基組合套餐定價(jià)策略A餐：一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡+一對(duì)辣翅+一杯中可+一個(gè)玩具掛飾=30.5元B餐：一個(gè)香辣或勁脆雞腿堡+一塊吮指原味雞塊+一杯中可+一個(gè)玩具=29元C餐：一個(gè)深海鱈魚堡+一包小包勁爆雞米花+一杯小可+一個(gè)玩具掛飾=29元D餐：一個(gè)嫩牛五方+一個(gè)普羅旺斯烤雞腿+一杯中可+一個(gè)玩具掛飾=32.5元4.肯德基組合套餐定價(jià)策略A餐：一個(gè)新奧爾良烤雞腿堡+一對(duì)46肯德基的銷售渠道的模式連鎖經(jīng)營(yíng)模式

直銷模式

肯德基的銷售渠道的模式連鎖經(jīng)營(yíng)模式直銷模式471.連鎖經(jīng)營(yíng)模式

連鎖經(jīng)營(yíng)模式核心特征:以連鎖店為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)，以連鎖店的擴(kuò)張速度與成功率（單店經(jīng)營(yíng)質(zhì)量）為核心考評(píng)指標(biāo)的商業(yè)模式.連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)在于追求最大化市場(chǎng)份額的同時(shí)，盡可能地追求最大的單店利潤(rùn)。連鎖企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)自于連鎖店的數(shù)量與質(zhì)量，尤其是競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下連鎖店的擴(kuò)張速度與發(fā)展成功率。其它品牌、產(chǎn)品、選址、價(jià)格與推廣策略以及內(nèi)部運(yùn)營(yíng)管理，均是其實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的工具與手段。1.連鎖經(jīng)營(yíng)模式連鎖經(jīng)營(yíng)模式核心特征:以連鎖店482.直銷模式

隨著通訊的發(fā)達(dá)和網(wǎng)絡(luò)的普及，肯德基實(shí)施電話訂購(gòu)和網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)，送貨上門的服務(wù)。在2019年7月推出肯德基宅急送，除了電話訂餐，也有強(qiáng)大的網(wǎng)上訂餐功能，并時(shí)不時(shí)推出外賣專用的優(yōu)惠活動(dòng)。2.直銷模式隨著通訊的發(fā)達(dá)和網(wǎng)絡(luò)的普及，肯德491.渠道設(shè)計(jì)肯德基這個(gè)企業(yè)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)它在全世界建立分公司或者建立專賣店進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)這樣的渠道建設(shè)規(guī)模大、可以覆蓋全世界很廣的范圍?？系禄械脑O(shè)計(jì)原則是：顧客導(dǎo)向原則最大效率原則覆蓋適度原則1.渠道設(shè)計(jì)肯德基這個(gè)企業(yè)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)它在全世界建立分公司502.渠道選擇資金方面：37600美金的特許經(jīng)營(yíng)初始費(fèi)；800萬(wàn)元人民幣的轉(zhuǎn)讓費(fèi)；持續(xù)經(jīng)營(yíng)的費(fèi)用地點(diǎn)：國(guó)內(nèi)中小城市，非農(nóng)業(yè)人口大于15萬(wàn)小于40萬(wàn)；人均消費(fèi)>6000RMB,時(shí)間：從開始申請(qǐng)到轉(zhuǎn)店時(shí)間在6個(gè)月左右；加盟經(jīng)營(yíng)協(xié)議的首次期限至少為10年培訓(xùn)：12周的培訓(xùn)項(xiàng)目；5--6個(gè)月的餐廳管理實(shí)習(xí)

渠道成員的選擇2.渠道選擇資金方面：渠道成員的選擇513.渠道管理連鎖經(jīng)營(yíng)的肯德基店接受總店的統(tǒng)一管理，實(shí)施統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷策略，遵循統(tǒng)一的規(guī)章制度。包括員工統(tǒng)一的作息時(shí)間、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一考核制度，各連鎖店統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一確定價(jià)格、統(tǒng)一調(diào)整價(jià)格和促銷等。

統(tǒng)一管理3.渠道管理統(tǒng)一管理524.渠道控制肯德基的渠道控制力主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：產(chǎn)權(quán)力在中國(guó)，肯德基于1993年在西安授權(quán)了第一家特許經(jīng)營(yíng)的公司只有經(jīng)