花生栽培理論與技術

花生理論與栽培技術一、花生的分類和類型花生在植物分類學上屬豆科(Leguminosae)、蝶形花亞科(Papilionaceae)>花生屬(Arachis)?；ㄉ鷮俟灿?1個種，其中只有一個栽培種，即ArachishypogaeaL.，其余為野生種。在栽培種內，根據其生長習性、植株形態(tài)特征和勝利特性等分為若干類型或亞種。我國學者孫大容根據花生莢果形狀、開花型及其他形狀，將我國花生分為普通型、珍珠豆型、龍生型和多粒型四大類型。⑴普通型莢果為普通形，較大，殼較厚，果嘴不明顯，網紋較淺，種子二室，子粒橢圓形，種皮粉紅或棕紅色；莖枝較粗，分支較多；交替開花型，主莖不著花；花期較長，花量大；小葉倒卵形，葉色綠至深綠；生育期較長，春播140-180天；種子休眠期長，一般50天以上；種子發(fā)芽要求較高溫度，一般15°C以上。其株叢形態(tài)有直立、半蔓生和匍匐三種。分布最廣，主要在北方大花生區(qū)和長江流域春、夏花生交作區(qū)，是出口主要類型。⑵珍珠豆型莢果為繭形或長葫蘆形，果較小，殼薄，網紋較細，種子二室，種子圓形或桃形；連續(xù)開花型，主莖可著花；開花期較短，花量少；分支性弱，無第三次分支；小葉橢圓形，葉片較大；株型緊湊，結果集中；早熟，生育期短，春播120-130天；種子休眠期短或無，收獲時易田間發(fā)芽；種子發(fā)芽的溫度較低，一般為12C。株型均為直立。隨著耕作制度的改革和新品種的育成，珍珠豆型品種發(fā)展很快，已超過普通型而成為我國的主要類型。⑶龍生型莢果曲棍形，有明顯的果嘴和龍骨狀突起，每莢3室或4室，種子圓錐形或三角形，種皮紅色或暗褐色；交替開花型，主莖不著花；分支性很強，有三次以上分支；開花期長，花量多；葉片小、倒卵形，葉色深綠或灰綠；生育期長，春播150天以上；種子休眠期長；種子發(fā)芽溫度高，一般15-18C；株型匍匐，結果分散；抗旱、耐瘠性很強。許多省已絕跡。⑷多粒型莢果為串珠形，3-4室，果殼薄，網紋平滑，種子圓形或三角形，種皮紫紅或深紅色；連續(xù)開花型，主莖著花；分支性弱，無三次分支；株叢高大、直立，后期易傾倒；葉片大、橢圓形或長橢圓形，葉色淺綠或黃綠色；花期長、花量大、結果集中；成熟特早，生育期短，春播120天左右；種子休眠期較短，收獲時易發(fā)芽。適宜在東北短生長期地區(qū)種植，其他地區(qū)易徒長，不宜密植，產量低。⑸中間型莢果普通型或葫蘆形，果形大或偏大，二室，果嘴明顯，網紋淺或中等，株型直立、個，植株高大或中等，分支少；連續(xù)開花型，開花量大；生育期120-150天;適應性較廣，豐產性好。我國黃淮流域和長江流域各省選育的高產新品種多數屬于這種類型。其它分類方法目前應用更多的是從生態(tài)的表現型和結合生產實踐的需要作為主要分類依據，又將花生分為直立型、蔓生型及半蔓生型三大類。為適應栽培和經濟上的需要，可將花生的各種類型按生育期長短分為晚熟種、中熟種和早熟種。劃分標準是：晚熟種160天以上，中熟種130-160天，早熟種130天以下。還可按種子大小分為大粒種（百仁重80g以上）、中粒種（百仁重50-80g）和小粒種（百仁重50g以下）。二、花生各器官特征特性（一）根與根瘤1、根的構造和特點花生根系是由主根、側根和次生側根組成的圓錐根系。四列側根呈十字形排列，根系發(fā)達。主根由種胚中的胚根發(fā)育而來，可深達土層2m左右，一般40-50cm，但根系主要分布在土表下0-30cm范圍內，一般蔓生型比直立型花生的根深一些。根上有根毛，主根和側根均有根瘤?；ㄉ母捎谟写紊L和根頸部易發(fā)生不定根的特性，耐旱力較強。2、根瘤的形成花生是豆科作物，根部長有大量的根瘤，能固定空氣中游離態(tài)氮，供給植株氮素營養(yǎng)。一般每hm2花生可固定氮素37.5—75kg，其中2/3左右供給花生生長需要，1/3殘留土中。一般主莖出現4-5片真葉時開始形成根瘤，瘤體直徑3-4mm，呈圓形單個著生，以后播及側根。在根瘤形成初期，根瘤菌固氮能力很弱，不但不能供給花生氮素營養(yǎng)，還要吸收植株中氮素及碳水化合物，以維持其自身生長和繁殖。這時根瘤菌與花生是寄生關系，因此，幼苗期宜施用速效氮肥，以滿足幼苗和根瘤菌的需要。隨著植株的生長發(fā)育，根瘤菌固氮能力逐漸增強。到開花以后，根瘤菌除通過植株維管束繼續(xù)吸

收必要的營養(yǎng)和水分外，已能固定空氣中的氮素，這時根瘤菌和花生才成為共生關系。到開花盛期，根瘤菌固氮能力最強，是供給植株氮素營養(yǎng)物質最多的時期。飽果期固氮能力逐漸衰退，最后停止，根瘤破裂，根瘤菌又回到土壤中去。3、根瘤的固氮作用+電子牡的于在作-出-】1IMALP?H；F4霍■ATP+電子牡的于在作-出-】1IMALP?H；F4霍■ATPMg"AD?i-Pi/iVPh+de-二”。'、河孑——氛基暖鋁設蛋白始舍二連

原中心（二）莖與分枝1、主莖和胚軸的結構種子發(fā)芽出土后，胚軸上的頂芽長成主莖，直立生長，幼莖為圓柱形，中間有髓；盛花期以后，主莖中上部呈棱角狀而中空。莖通常有15-25個節(jié)間，基部基間較短，中部較長，上部較短。主莖高度一般為40-50cm。莖通常為綠色或紫紅色，上有白色茸毛。莖由表皮、皮層、韌皮部、形成層、木質部及髓組成。莖表皮上有氣孔，表皮下有皮層，皮層內為棱角狀的維管柱，其內有20-40個外韌維管束，每一維管束內有韌皮部、形成層和木質部。主莖主要起輸導水分、養(yǎng)分和支撐株體的作用?；ㄉ呐咻S位于根莖交界處，幼苗的胚軸比根、莖肥大一些。種子萌發(fā)后，胚軸向上伸長，成長后還可長出不定根，甚至也能形成根瘤。2、主莖和側枝生長花生是多次分支作物，從主莖上長出的分枝稱為第一次分枝，從第一次分枝上長出的分枝稱為第二次分枝。最先長出的兩個分枝是由子葉節(jié)上兩個腋芽發(fā)育而來的，是對生的，稱為第一對側枝。由主莖上第一、二片真葉葉腋中的側芽發(fā)育成為第三、第四個分枝，是互生的，似對生，習慣上稱他它們?yōu)榈诙戎?。主莖與各個側枝的生長有逐個增快趨勢，即第一對側枝達一定時期后生長快于主莖，第二對側枝快于第一對側枝。不論主莖和各個側枝，各節(jié)間的伸長順序均為自下而上，與葉片的同伸關系為n—1，即頂部第一片展開葉為n葉，則其下一葉之下的節(jié)間伸長，而節(jié)間伸長的終止期為n—2?；ㄉ拈_花結果主要集中在第一、二對側枝及其它們的次生分枝上，一般占單株結果數的80-90%以上，其中第一對側枝占60%以上。（三）葉1、葉的結構和功能葉有真葉和變態(tài)葉，子葉、鱗葉和苞葉屬不完全葉的變態(tài)葉。真葉一般為偶數羽狀復葉，由兩對小葉組成。但有時也出現三葉、五葉、六葉小葉組成的畸形變態(tài)復葉。真葉由葉片、葉柄和托葉組成。葉片是由上表皮、下表皮、柵狀組織、海綿組織、葉脈維管束及大型貯水細胞組成。上下表皮都有氣孔，每mm2有150-245個。主要作用是用來調溫和吸收二氧化碳進行光合作用。花生葉柄細長，一般為2-10cm。葉柄上有茸毛，且上有一條縱溝，由先端通達基部，基部膨大部分叫葉枕（或葉褥）。小葉葉柄很短，基部也有葉枕。葉枕由表皮、皮層、維管束和髓等部分組成。葉柄基部有兩片托葉，它2/3長度與葉柄基部相連。托葉的形態(tài)較穩(wěn)定，可作為鑒別花生品種的一個標志。2、葉的感夜運動和向陽運動每到晚間、陰雨天和土壤干旱時，花生的四片小葉就會自動閉合，復葉下垂，到第二天早晨或天氣轉晴時，小葉片重新開放，復葉柄隆起。這種晝開夜閉和下垂隆起的現象稱為感夜運動或睡眠運動。產生這種運動是由光線的強弱變化使葉枕上半部薄壁細胞內的膨壓變化所致。光線弱時，膨壓降低，小葉閉合，大葉下垂；反之，小葉展開，大葉隆起?；ㄉ~片還有明顯的向陽運動。早晚陽光照射時植株上部葉片常朝陽光豎立起來，葉正面對著陽光，并隨太陽的轉動而不斷地變換葉向，使葉片正面始終對向陽光。夏天中午高溫烈日直曬時，頂部葉片也上舉直立，以避開強光直曬，減少氣孔的蒸騰作用，能調節(jié)溫度和增強耐旱力。這是花生對光能利用的一種自動調節(jié)現象。（四）花序與花1、花序結構和開花類型花序實際上是一個著生花的變態(tài)枝?；ㄐ蜉S上只著生苞葉，不生真葉，苞葉葉腋里著生一朵花。有的花序軸很短，只生1-3朵花，近似簇生，稱為短花序；有的花序軸伸長，著生4-7朵花或更多朵花，稱為長花序；有的花序上部又長出羽狀復葉，不再著生花朵，使花序轉變?yōu)闋I養(yǎng)枝，這種花序稱為混合花序或生殖營養(yǎng)枝。有的品種在側枝基部有幾個短花序簇生在一起，形似叢生，這種花序稱為復總狀花序?；ㄉ拈_花類型，一種是交替開花型，即指花序與分枝互相交替出現，側枝基部的1-3節(jié)或1-2節(jié)只長營養(yǎng)枝，不長花序，其后的4-6節(jié)或3-4節(jié)著生花序，不長營養(yǎng)枝。交替開花型開花結果分散，生育期較長，管理及收獲費工，但抗倒及抗旱力較強。如蔓生型、普通型花生屬這一類。另一種是連續(xù)開花型，即花序和分枝連續(xù)出現，分枝上每一個節(jié)都可著生花序，有時也可長分枝。連續(xù)開花型莢果主要集中于第一、二對側枝基部幾個節(jié)。開花早，成熟早，生育期較短，管理收獲較為方便。如直立型珍珠豆花生品種都屬這一類。2、花生的花芽分化花芽分化是開花的基礎，一個花芽的形成分化到開花一般需要20-30天。當第一朵花開放時，就標志著進入分化盛期，而分化盛期以前的花芽多為前期有效花?；ㄑ糠只且粋€連續(xù)的進程，大體要經歷十個階段：①花序原基形成期；②外苞葉分化形成期；③花芽原基分化形成期；④內苞葉分化形成期；⑤萼片分化形成期；⑥雌雄蕊花瓣分化形成期；⑦花粉母細胞形成期；⑧四分體期；⑨花粉充實期；⑩花粉完成期。3、花生的開花受精花開放前幼蕾膨大，在開花前一天傍晚，萼片微裂，花萼管長約1cm左右，到夜間迅速伸長3-6cm。當花蕾膨大時，花藥和柱頭保持一定距離，花瓣逐漸向萼片外伸長，當花瓣將開放時，花藥接近柱頭，雄蕊管相應伸長，在開花前4-5小時，雄蕊即可與雌蕊接觸，將花粉粒散出粘于柱頭，即為授粉?；ò觊_放前幾個小時，花藥已經裂開散粉，完成授粉過程，所以花生常為閉花授粉。授粉后，花粉粒即在柱頭上萌發(fā)，形成花粉管沿花柱的誘導溝伸向脂肪的胚珠。授粉后5-9個小時，花粉管到達花柱基部，以后通過珠孔進入胚囊，放出兩個精子，進行雙受精。從授粉到受精完成大約需要10-18個小時。完成受精后，當天下午花瓣凋萎，花萼管也逐漸干枯脫落。（五）果針花生開花受精以后，子房基部的分生組織進行細胞分裂形成子房柄，把子房向外推出。在開花后3-5天即成為肉眼可見的針狀物，就是子房柄和先端的子房，它們合稱果針。果針具有向地性的伸長特性，把子房送入土中結果。果針的伸長是其先端后1.5-3.0mm處的分生區(qū)細胞不斷分裂的結果，分生區(qū)的細胞分裂是受到受精后的原胚所產生的激素所活化和控制的。果針的伸長只限于果針入土前，子房處于原胚階段。當果針入土后，子房膨大，原胚分化后，果針伸長停止。果針的長度，側枝基部低節(jié)位的短一些，一般在3-8cm，側枝中上部高節(jié)位的長一些，一般在10cm以上，個別達20-30cm。果針入土深度，一般珍珠豆型品種果針入土較淺，3-5cm；普通型品種入土較深，5-7cm；有些龍生型品種果針入土深度可達10cm以上。一般果針的穿透壓力僅3-4g，因此出生節(jié)位越高，離地面越遠，果針延伸越長，穿透力越差，果針入土率就越低。如果土壤過于干硬緊身實，側枝低節(jié)位的果針也難以正常入土，即使入土也難以結實。（六）莢果和種子1、花生莢果形狀花生莢果頂端突出部分稱為果嘴或果，莢果各室間縮縊部位成為果腰，莢果表面凸起的條紋稱網紋。莢果的形狀可分為以下幾種類型。①普通形：果嘴不明顯，果腰較淺，二室；②斧頭形：莢果二室，后室與前室成一拐角，果腰深，果嘴前突，前端平；③葫蘆形：果腰深，果似葫蘆狀，二室；④果腰較深，果嘴明顯，果形似細蜂腰，二室；⑤蠶繭形：果腰極淺，果嘴不明顯，果較小，二室，果形似蠶繭狀；⑥曲棍形：莢果三室以上，各室間有果腰，果殼背面有幾個突起，先端一室稍向內彎曲，似拐棍，果嘴突出；⑦串珠形：莢果多在三室以上，排列似串珠，果腰極淺，果嘴不甚明顯。2、種子結構與形狀種子由種皮和胚組成。種皮有深紅、粉紅、紫紅、花皮等顏色，是區(qū)分品種的特征之一。胚由子葉、胚芽、胚根和胚軸等組成。子葉兩片、肥厚，占種子重量和體積的90%以上。胚芽由一個主芽和兩個側芽組成，位于兩片子葉內側。胚根位于兩片子葉之下。胚軸為連接胚芽和胚根的部分。種子形狀有橢圓形、圓錐形、三角形、桃形等。種子的大小品種間差別較大，通常以百仁飽滿種子重量克數為標準，分為大粒種、中粒種和小粒種。百仁重80g以上為大粒種，50-80g的為中粒種，50g以下的為小粒種。3、種子休眠性花生種子成熟后具有休眠性，其休眠期長短因品種而異。一般早熟品種休眠期短，為9-50天；中熟品種休眠期長，為100-120天。種子的休眠性是由種皮的障礙和胚內某些激素類物質的抑制作用所致。珍珠豆型和多粒型品種在休眠期，只要打破種皮障礙即可發(fā)芽；而普通型和龍生型品種在休眠期內，除破除種皮障礙外，還必須施以某些促進劑才能打破休眠。如用乙烯利、芐氨基嘌吟等激素都能打破種子休眠。生產上采用播前曬種和在25-35^浸種催芽也能有效地解除休眠。三、花生的生長發(fā)育花生整個生育期可分為五個時期，即自子發(fā)芽出苗期、幼苗期、開花下針期、結莢期和飽果成熟期。種子發(fā)芽出苗期從播種到50%的幼苗出土，主莖兩片真葉展現為發(fā)芽出苗期。一般春播早熟品種需10-15天中、晚熟品種需12-18天；夏播需4-10天。播種后種子先吸水膨脹，內部代謝活動加強，胚根隨即突破種皮露出嫩白的根尖，即“露白”。當胚根向下延伸到1cm左右時，胚軸迅速向上伸長，將子葉和胚芽推向地表，即“頂土”。當主莖伸長并有兩片真葉展開時即為“出苗”。幼苗期自50%幼苗出土展現兩片真葉到10%苗株開始開花，主莖有7-8片真葉的這段時間為幼苗期。一般早熟品種需20-25天，中、晚熟品種需25-30天。這段時間主要進行根系的生長和分枝的形成?；ㄉ雒绾笾髑o有4片真葉展現時，主根伸長到40cm，上部4列側根水平伸展達30cm，幼苗始花、主莖有7-8片真葉時，主莖伸長約80cm左右，主、側根基部產生可見的根瘤。當第三片真葉展現時，第一對側枝分生；第五、六片真葉展現時，第三、四個側枝分生；主莖展現7-8片真葉時，第五個側枝分生，第一對側枝這時高于主莖，基部節(jié)位開始開花。開花下針期自10%苗株始花到10%苗株始現定形果，即主莖展現12-14片真葉的這段時間為開花下針期。早熟品種需20-25天，中、晚熟品種需25-30天。該時期根系迅速增粗增重，大批有效根瘤已形成發(fā)育，根瘤菌的固氮量迅速增強。一、二對側枝陸續(xù)分生二次分枝，葉片增大，光合作用增強。單株開花量達高峰，開花量占全株總花量的50%以上，并約有50%的前期花形成了果針，20%的果針入土膨大為幼果，10%苗株的已形成定形果。結莢期自10%苗株開始出現定形果到10%苗株出現飽果，主莖展現16-20片真葉的一段時間為結莢期。早熟品種需40-45天，中、晚熟品種需45-55天?；ㄉ鸂I養(yǎng)生長和生殖生長的最盛期。根系的增長量和根瘤的增生及固氮能力、主莖和側枝的生長量及各次各對分枝的分生、葉片的增長量均達到高峰。這時期形成的莢果約占單株總果數的80%以上，果重增長量占總量的40-50%。⑸飽果成熟期自10%苗株始現飽滿莢果到單株飽果指數早熟品種80%以上，中熟品種達50%以上，主莖綠葉數保持4-6片的一段時間為飽果成熟期。飽果指數是指單、雙仁飽果數單株總結果數的百分率。早熟品種需25-30天，中、晚熟品種需35-40天。該時期根系活力減退，根瘤菌停止固氮，并回到土壤中。莖枝生長停止，綠葉變黃綠色，中下部葉片大量脫落，只有30-40%綠葉片進行光合作用，維持植株生命，加速營養(yǎng)器官的光合產物向莢果轉移的速率，莢果重急劇增加。四、花生產量形成1產量構成因素由單位面積株數、單株結果數和果重三個因素構成。單株莢果數和果重是兩個活躍因素，都可以有相當的調節(jié)幅度來提高產量。但兩者中結莢數是產量的基礎，單位面積果數不足，即使莢果很大，也不會有理想的產量。根據淮北地區(qū)栽培徐州68-4的經驗總結，每666.7m2產250-300kg，666.7m2果數不低于17萬；400-500kg，666.7m2果數在20-33萬個；產500-600kg，需19-34kg萬個莢果。它們的莢果重分別約為1.4-1.7g，1.5-2.0和1.7-2.6g。2、產量形成過程單位面積株數的形成一般單位面積株數是決定產量的主導因素，主要受播種量、出苗率和成株率的影響。播種量因品種、氣候條件、土壤條件、水肥條件和栽培管理水平而異，一般珍珠豆型為2.0-2.5萬粒，普通型為1.2-1.5萬粒。出苗率受種子質量、播種時的氣候條件、土壤條件和播種質量等影響，其變化很大，是影響單位面積株數的主要因素。成株率受自然條件和管理措施等因素的影響。單株莢果數的形成非常不穩(wěn)定因素，變幅很大，少則5個，一般為10-20個，多則幾十個。單株莢果數主要受第一、二對側枝發(fā)育狀況、花芽分化狀況以及受精率和結實率的影響，這些都與苗期、花針期和結莢期的光、溫、水、肥等條件有關。果重的形成決定果重的因素主要是莢果內種子的粒數和粒重。果重從果針入土，子房橫臥開始起逐漸增加。果針入土后6-7天起果重即迅速增加，開始主要是果殼的干物質積累，入土后30天殼重不再增加，這時種子重還不到殼重的1/2。此后果重增加緩慢；到40天時由于種子增重的短時間停頓，果重也隨之暫停增加。在此后由于種子干重進入第二個快速增長期，果重也隨之增長。再經20天后，增長更慢而趨于停頓。影響果重的因素很多，在單株莢果數形成過程中，飽果數和雙仁果數以及影響他們形成的許多條件如果針入土遲早、結莢期和飽果期的營養(yǎng)供應等都對果重有直接或間接的影響。此外，莢果發(fā)育期的氣候條件也是影響果重的重要條件。五、花生栽培技術1、花生的整地花生對土壤有廣泛的適應性。要求：砂壤，疏松，雜草少；pH值6—7；下雨能速排不積水，干旱能速灌透水快，耕層深厚達30cm左右；土壤肥力高，但有機質含量以1%左右為宜，超過2%莢果易受污染，品質降低。整地時間，春花生應在秋冬作物收獲后，春雨來臨之前進行；夏秋花生則應在前作收獲后立即進行。整地時應深耕細耙精整，耕深一般25?30cm，使土層深厚而疏松，達到平整、疏松、細碎、濕潤。為了加厚耕作層、便于排灌以及提高土溫和增加通風透光應實行畦作或壟作。2、花生播種、種子處理花生產量因病害損失的約為20%-25%，主要是莖腐病、根腐病、冠腐病、立枯病等，防治病害較好的方法是有內吸殺菌劑多菌靈處理種子。我國生產的多菌靈有50%多菌靈可濕性粉劑和40%多菌靈膠懸劑，該藥處理種子后，不僅可以消除種子內外的病菌，而且還可以保護花生種子、幼芽、根、莖基部免遭土壤中病菌侵染，同時還有一定的肥效作用。播種期適宜播種期應根據品種特性、栽培制度、自然條件等確定。春花生適宜播種期的主導因素是土溫，珍珠粒豆型花生種子萌發(fā)的溫度是12°C，一般只要5cm土溫穩(wěn)定在14—15C以上就可播種；龍生型和普通型發(fā)芽的下限溫度為15C，5cm土溫穩(wěn)定在17?18C時播種。在長江中下游地區(qū)，春花生一般在谷雨前后，抓“冷尾暖頭，天晴土爽”良機播種。在夏熟作物中套種花生，決定播種期的主導因素是前作物的收獲期。花生與前作的共生期一般15?20天，即在前作收獲前25?30播種。在夏熟作物收獲后播種的夏花生，一般在小滿全芒種前后，搶晴搶墑爭早播。播種密度與方式花生適宜的播種密度應根據自然條件、品種特性和肥力水平等方面的因素決定。一般生育期長、植株高大、分枝性強、蔓生的品種宜稀些；反之宜密些。麥行套種花生、夏花生、秋花生應比春花生密度大?；ㄉ嗖捎醚úィ话忝苤π突ㄉ€0.6?0.8萬穴，疏枝型畝0.9?1.0萬穴。每穴2株。肥力水平低的宜采用等行穴種植：疏枝型一般25cm，密枝型一般30cm；而高產栽培時，宜采用寬窄行、窄穴距壟作。土壤肥力中等以上的田塊，生產上廣泛采用寬行窄穴種植，行寬約為穴距的2倍。近年山東提出，按品種的側枝長度R實行穴距。密枝型：行距=R，穴距=0.44R，疏枝型：行距=0.95R，穴距=0.38R。一般高產田密枝型花生側枝長度為45?55cm，所以行距亦為45?55cm，穴距為20?25cm，也相當于有效結莢范圍的長度。覆土蓋種覆土蓋種深度一般以5cm左右為宜。土壤粘重、土墑足、繁殖良種時單粒條播等條件下宜淺，但不能淺于3cm；砂土、表層缺墑、穴播等條件下宜覆土6—7cm。播種后覆土高度不能低于地面，防止落種處雨后積水。可采用尖頂形的土層，并配合彌封土縫，防止出苗前曝光，并可引升子葉出土。3、合理施肥（1）花生營養(yǎng)特性花生是對N、P、K、Ca等營養(yǎng)元素需求量很多的作物。據山東省花生研究所的測定，早、中、晚熟花生畝產264.7?329.7Kg需吸收N13.4?16.6Kg，P2O52.5-3.3Kg，K2O5.1?9.6Kg。折合每生產100Kg莢果吸收N5.0?5.5Kg,P2O50.9?1.0Kg,K2O1.9?3.3Kg,其三要素比大體為5.0?5.6:1.0:2.1?3.3?；ㄉ鷮︹}的吸收量，在畝產莢果231.8?382.7Kg范圍內，需CaO3.6?8.6Kg，僅次于鉀的吸收量?；ㄉ颗c其共生的根瘤菌供氮可達1/2?2/3,1/3?1/2來自土壤或施肥，實際上要求施氮水平不高，突出了花生嗜鉀、鈣的營養(yǎng)特性。另外，花生對鉬、硼、錳、鐵等營養(yǎng)元素也要求迫切，反應敏感。（2）當茬施肥量和比例低中產田施肥量和比例：低中產田土壤缺氮貧磷，增施氮肥，盡管根瘤菌的供氮量減少，但花生大幅度提高產量，因此要獲取667m2產莢果200?300Kg的產量，要根據花生實際需求量，采取氮、鉀全量施肥，磷素加倍施的比例。即N10?15Kg，P2O“?6Kg，K2O5?7.5Kg。中、高產田施肥量和比例：中、高產土壤氮水平較高，磷、鉀水平相對較低，為了提高磷、氮比率和維持根瘤菌的供氮水平，應根據667m2產莢果400?500Kg花生的實際需肥量，采取氮減半，磷加倍，鉀全量的比例，即施N11?13.8Kg，PQ8?10Kg，K2O12?16Kg。（3）施肥技術252施足基肥，占總施肥量的70%?90%。一般以廄肥、堆肥、餅肥等有機肥為主，配合速效氮、磷、鉀肥。施肥水平較高時，一般可結合冬耕或早春耕地（北方）或播種前整地（南方）每畝撒施土雜肥2000?3000Kg，尿素4?6Kg，過磷酸鈣15Kg，播種時再用優(yōu)質糞肥500?700Kg，尿素2?3Kg，過磷酸鈣8Kg溝施種肥。宜混施和分層施。將化肥和農家有機肥混和堆悶20天左右后施用。若基肥量偏少，應集中施于15cm深的土層；若基肥量足，將基肥量2/3深施于30cm深的土層，1/3施于10?15cm深的土層。在缺肥瘦地上種植時，適當施用氮肥作種肥，避免與種子接觸。畝用種肥控制在2.5?5.0Kg純氮，提前在播種前10天施面肥，與表土充分拌勻；或深施于落種土層以下5?10cm用土蓋肥后再播種根據土壤質地和營養(yǎng)狀況、產量指標和施肥水平、肥料種類和利用率等決定。占總施肥量的10%?30%。苗期追肥采用以氮為主，配合磷鉀的方法。一般在主莖有3?4片真葉時施入，每畝可施入尿素5?8Kg,過磷酸鈣5?10Kg,與圈糞250Kg混合施用。對于3?4葉未能及時追肥的，可在開花前6?7葉施入。結莢期施鈣、磷肥。在酸性土壤，用15?25Kg熟石灰或鈣鎂磷肥，在堿性土壤上用5?10Kg生石膏粉或10?15Kg過磷酸鈣，或50Kg貝殼粉，摻合200?300Kg充分腐熟的農家肥和適量濕潤細土混勻，先撒施在結莢范圍，結合中耕培土，掩埋入結莢區(qū)土層。結莢期和飽果期進行根外追肥，用2%?3%過磷酸鈣水澄清液，1%?2%尿素水溶液或0.5%?1.0%氯化鉀水溶液，進行葉面噴施，每隔7?10天一次，連續(xù)噴2?3次。微肥鐵肥常用綠磯，即硫酸亞鐵，0.2%的水溶液浸種；或花莢期667m2用100?200g，加水50Kg溶解，并加少量洗衣粉增加附著力，均勻葉面噴施，隔8-10天噴1次，消除失綠癥。硼肥常用0.02%?0.05%的硼砂或硼酸水溶液浸種；或苗期全盛花期667m2每次用50?100g加水5Kg均勻葉面噴施，共噴1?3次；或用250?500g作基肥。錳肥一般常用硫酸錳4g拌花生種1Kg，可防止產生缺錳失綠癥，增產效果明顯。鉬肥用100Kg鉬酸銨，先用白酒溶化，加足溫水，均勻噴灑50Kg種子；或用0.2%鉬酸銨水溶液浸種，讓種子吸足水分，或初花期667m2用10g加水50Kg葉面噴施；或667m2施100g作基肥。4、水分管理需水特性：花生是較耐旱的作物，其主要原因是根系發(fā)達，吸水能力強；干旱時氣孔并不完全關閉，即使在葉片萎蔫時，仍保持一定的光合能力，葉片有巨型貯水細胞，能較適應干旱環(huán)境；具有較強的恢復能力，干旱后水分供應一旦正常，能很快地恢復到原來的生長水平。因此花生比一般旱作物表現出較強的耐旱性，它能忍耐的田間持水量為40%。需水特性概括為“燥苗、濕花、潤莢”。花生是最怕漬的作物之一，全生育期都要能速排明水，濾暗漬，使田間持水量不高于80%，花生耗水量與群體、產量、品種以及環(huán)境條件和栽培管理措施等有密切關系。據資料，花生每生產1000g干物質需耗水450Kg左右（包括葉片蒸滕和地面蒸發(fā)），據此測算，667hm2產300Kg花生果，需水量約為270m3。田間耗水量珍珠豆型早熟種，667m2產200Kg時，全生育期耗水量為120?170m3。中熟大花生，其耗水量介于兩者之間。據測定北方普通大花生每667m2產量150?175Kg時，全生育期耗量210?230m3，相當于315?315mm降雨量；產量為250Kg時，需耗水290m3，相當于435mm降雨量，平均生產100Kg耗水60?85m3。全生育期需水量表現為兩頭小，中間大。需水臨界期為盛花期，需水多的時期為開花全結莢初期灌溉指標及方法確定灌溉的指標是：土壤水分降到田間持水量的50%以下，植株頂部復葉的小葉片在晴天中午自動成對閉合，且預計近日無雨時就要抗旱，尤其是盛花階段速灌增產效果最好，灌溉方式以噴灌或小水浸潤溝灌為宜。5、田間管理措施查苗補缺春播花生在播后10?15天，夏播花生在播后7?8天進行查苗補缺。如缺穴斷壟，可用預備苗(2?3片真葉)補栽或催芽補種。如缺株不缺穴，一般不需補苗。清棵蹲苗主要作用是：促進子葉葉腋里發(fā)出第1對側枝和根系下扎，控制主莖節(jié)間伸長，使下位側枝生長健壯，可增產一成以上。清棵要掌握適時、適度、適期壅土覆窩3個技術環(huán)節(jié)：清棵的時間是剛出苗。過早，黃芽抗逆性差，難以正常生長，甚至萎蔫死亡；出苗后清棵，愈遲效果愈差，遲至出苗后10?15天才清棵，就無作用。清棵最好在出苗期和齊苗期分次進行。清棵扒土程度以剛剛露出2片子葉為度，過淺，起不到促發(fā)第1對側枝的作用；過深，根頸露出，影響根頸上根瘤和不定根的形成，抗逆性差，容易倒苗。覆窩時間，要在清后15?20天，第1對側枝已長出地面，第3、4條側枝長出后，才能覆窩。中耕除草作用：保持土壤疏松，保墑防旱或散墑提溫。并能減少雜草危害和減輕病蟲害。一般露地春花生要求在封行前中耕除草3次，封行后拔大草1?2次。中耕除草要求“頭遍深，二遍淺，三遍細”，。第一次在齊苗后，主莖3?4片真葉時結合施苗肥進行。第二次宜在清棵后15?20天現花時進行。第三次則在花生單株盛花期，群體接近下針封行時進行，這次要求中耕后培土，中耕時要深、細，不要松動入土果針和碰傷