酒店服務員工作職責

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店服務員工作職責酒店服務員工作職責之相關制度和職責，職責一:酒店服務員職責1、負責房間清潔和布置工作,保證房間安好、清潔、整齊、美觀、為客人創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。2、按要求標準負責所調配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責客...

職責一:酒店服務員職責

1、負責房間清潔和布置工作,保證房間安好、清潔、整齊、美觀、為客人創(chuàng)造一個幽雅舒適的居住環(huán)境。

2、按要求標準負責所調配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及補充工作,負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。

3、房間布置做好規(guī)格化、標準化、熟諳房間的各種設備,使用和保養(yǎng),每天檢查房間設備運轉處境,察覺損壞實時通知服務臺,報有關部門舉行修理,并做好記錄。

4、管理所負責房間的財產(chǎn),察覺遺失和損壞要實時向經(jīng)理報告。

5、每天下班前要整理工作間及清點一切物品,如有損失要立刻報告。

6、掌管所負責房間的住客處境,對住客房內的寶貴,自攜電器及日常處境,要細心查看做好安好工作,對客人的一切遺留、遺棄物品要實時如數(shù)上繳,不得私自處理,并做好記錄。

7、客人離開房間時,應檢查房間內全體物品是否損失、損壞,需客人賠償?shù)囊v領會,然后通知總臺輸結帳手續(xù)時扣除。

8、保管好樓層卡及各房間鑰匙,如有損失要立刻報告,不得拖延,隱瞞,不得擅自為他人開房間。

9、嚴格遵守賓館的各種規(guī)章制度。

職責二:酒店服務員職責

1、專心貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。

2、具有為賓館多作付出的精神,不斷提高管理,業(yè)務上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

4、對下屬員工舉行定期業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧,掌管員工的思想動態(tài)。

5、熱心待客,態(tài)度謙和,合理處理客人投訴,不斷改善服務質量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在一線指揮,實時察覺和校正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系,并將客人對食品的觀法轉告總廚師長,以提升工作。

6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作（籌劃）和工作（總結）。

職責三:酒店服務員職責

1、按樓層主管安置的段落上班,上班時的工作活動不能超越此區(qū)。

2、對該區(qū)域的服務及客房管理負全部責任,包括該區(qū)客房的衛(wèi)生清潔和公共區(qū)域衛(wèi)生,對客服務,房間保養(yǎng)和突發(fā)事情等,了解該區(qū)內的全體客房實際狀態(tài)。

3、確保樓層安好,寧靜,留意一切有奇怪舉動和需要服務或更加照管的客人,實時供給必要的扶助,做好一切記錄和交班。

4、負責該區(qū)內的退房檢查工作,實時將檢查處境報告給前臺收銀,除ok房外的全體狀況都要報到辦公室。

5、在客房內察覺遺留物品(走房),不管價值大小,都應記錄房間號碼,客人姓名,日期,送到管家部登記保管登記。

6、向當值領班匯報轄區(qū)內的修理工程和衛(wèi)生達不到要求而自己不能完成的事項。

7、具備吃苦耐勞的精神,能夠急速而高效地完成上司交給的各項任務,工作中不濫用資源。

8、嚴格卷宗酒店各項規(guī)章制度,按照上司管理,遇到自身不能解決的問題實時向上反映,切忌自作看法。

9、純熟掌管客房清潔工作流程和服務程序,工作急速,具有良