2023學校的食品衛(wèi)生安全工作計劃

2023學校的食品衛(wèi)生安全工作計劃學校?安全工作計?劃（一）?為營造學?校良好教學?環(huán)境，穩(wěn)定?學校教學工?作，保障師?生員工生命?安全和身體?健康，擬定?～年___?市學校食品?衛(wèi)生安全工?作計劃。?一、指導思?想以__?_和___?重要思想為?指導，樹立?學校教育健?康第一的指?導思想，堅?持以人為本?，遵循預防?為主、常抓?不懈、標本?兼治、著力?治本的方針?，緊緊抓住?關(guān)系教職員?工身體健康?的突出問題?，深入開展?學校食品衛(wèi)?生安全和學?校傳染預防?工作，為促?進學校教學?___工作?提供有利保?障。二、?加強領(lǐng)導，?明確職責?切實加強對?學校食品衛(wèi)?生安全工作?的領(lǐng)導。各?教育部門和?學校成立食?品衛(wèi)生領(lǐng)導?小組，明確?職責，責任?細化，層層?抓落實，有?關(guān)部門參與?，聚為合力?，形成上下?聯(lián)動的工作?格局，有效?預防、控制?和消除食品?衛(wèi)生安全事?故的危害，?___、協(xié)?調(diào)指導應急?處置工作，?把危害后果?控制在最小?范圍，并降?到最低程度?。三、加?大宣傳，營?造氛圍貫?徹落實《學?校衛(wèi)生工作?條例》，大?力宣傳《_?__食品衛(wèi)?生法》、《?學生___?用餐衛(wèi)生監(jiān)?督辦法》、?《街頭食品?管理辦法》?和《全市學?校內(nèi)外飲食?商品攤點專?項工作方案?》。充分利?用健康教育?課、班會、?隊會、講座?、板報、廣?播、電視、?網(wǎng)絡等形式?進行食品衛(wèi)?生安全教育?，使學生學?會識別并自?覺抵制不和?格食品，增?強學生的預?防意識，提?高自我保護?的能力。?四、突出重?點、很抓落?實今年，?我局將堅持?把學校食堂?、食品衛(wèi)生?安全和傳染?病防治工作?作為大事來?抓，緊緊圍?繞確定的工?作目標，很?抓落實，力?爭取得明顯?效果。重點?抓好三個方?面的工作。?（一）、?加強學校食?堂安全監(jiān)管?，提高餐飲?質(zhì)量學校?食堂監(jiān)管從?源頭抓起，?建立經(jīng)營者?采購食品時?索取產(chǎn)品合?格證制度，?嚴把進貨渠?道關(guān)，加強?食品衛(wèi)生日?常管，;并?有專人負責?，積極配合?衛(wèi)生監(jiān)督部?門落實衛(wèi)生?防病和食品?衛(wèi)生管理措?施，規(guī)范食?品烹飪方法?選擇的科學?性，禁止向?學生出售變?質(zhì)的食品和?三無產(chǎn)品，?依法強化學?校食品衛(wèi)生?后勤管理，?讓學生吃上?放心的飯菜?，堅決控制?學生食物中?毒事故的發(fā)?生。（二?）、加強事?前預防工作?，提高__?_的處置能?力為進一?步落實預防?為主，常抓?不懈的工作?方針，我局?逐步完善對?學校食品衛(wèi)?生安全和急?性傳染病在?學校爆發(fā)流?行的管理措?施，教育行?政部門和學?校制定食品?衛(wèi)生安全和?傳染病防治?預案，同時?制定___?應急預案，?同時制定_?__的應對?和處理能力?。（三）?、加強校內(nèi)?外門前攤點?治理，營造?安全衛(wèi)生的?學習環(huán)境?學校門前、?周邊普遍存?在大量食品?經(jīng)營、擺攤?設點叫賣的?現(xiàn)象，多數(shù)?衛(wèi)生狀況較?差，制售偽?劣食品，只?圖營利，不?顧學生健康?，是隱患的?源頭，必須?堵住。學校?門前和周邊?環(huán)境衛(wèi)生治?理涉及到很?多單位和部?門，教育部?門和學校主?動與有關(guān)執(zhí)?法部門聯(lián)系?，密切配合?開展專項治?理，堅決取?締學校門前?、周邊無證?非法經(jīng)營的?食品銷售攤?販，杜絕以?各種方式侵?犯學生健康?權(quán)益行為，?在突擊檢查?的基礎上，?建立長效機?制，鞏固治?理成果，防?止反彈。其?次學?？梢?同周邊攤點?簽定搞好衛(wèi)?生責任書，?并把學校保?安人員維護?校門前安全?的積極性調(diào)?動起來，委?以重任，要?求保安人員?要擔負每日?校門前流動?攤點、小販?的驅(qū)趕清理?工作，對不?聽勸阻者，?及時通知市?食品安全協(xié)?調(diào)辦協(xié)助執(zhí)?法，使教學?環(huán)境得到凈?化。五、?加強業(yè)務培?訓工作、提?高監(jiān)管水平?加強校醫(yī)?專職管理干?部業(yè)務知識?培訓，提高?他們的業(yè)務?能力和依法?管理的水平?。同時對經(jīng)?營食品的從?業(yè)人員進行?業(yè)務培訓，?讓其弄懂危?害學生身體?健康的食品?以及如何提?高自己的烹?飪方法，以?免造成食物?中毒事件的?發(fā)生。堅持?培訓上崗、?執(zhí)證上崗制?度，增強責?任感、使命?感，確保食?品衛(wèi)生安全?。六、加?大督查督辦?力度，推動?工作開展?加大督查督?辦工作，對?學生反映比?較集中的問?題重點督查?。對學校門?前攤點、商?販反彈快、?成效甚微的?現(xiàn)象，重點?抓、反復抓?、抓反復，?將學校自治?和協(xié)同有關(guān)?職能部門綜?合治理有機?結(jié)合起來，?把突擊檢查?和長期管理?結(jié)合起來，?造成一定聲?勢，營造專?項治理氛圍?，督查中對?工作出現(xiàn)推?委扯皮、拖?拉疲沓、整?改不辦，造?成后果的學?校及個人，?依法追究學?校負責人的?責任。強化?人們的安全?意識和職責?，推動工作?開展。學?校安全工作?計劃（二?）為進一?步貫徹落實?上級文件精?神和要求，?進一步加強?學校衛(wèi)生和?食品安全工?作，切實保?障全體學生?的身體健康?和食品衛(wèi)生?安全，醫(yī)務?室根據(jù)上級?主管部門的?要求和學校?的工作布置?，現(xiàn)將工作?計劃具體如?下：一、?加強校園傳?染病防控的?監(jiān)測工作，?定期向?qū)W校?匯報校園的?衛(wèi)生工作。?牢固樹立?健康安全第?一，責任重?于泰山的觀?念，堅持預?防為主的工?作指導方針?，建立和完?善學校預防?傳染病的監(jiān)?測制度，對?全校學生認?真做好健康?狀況的晨檢?工作和因病?缺課統(tǒng)計。?做好常見季?節(jié)性傳染病?的預防和預?報工作，如?：春秋兩季?預防呼吸道?傳染病，夏?季預防腸道?傳染病，夏?秋兩季預防?蟲媒傳染病?等。協(xié)助學?生科對班主?任進行動員?和培訓，堅?持學生晨檢?工作制度化?，強化傳染?病防控工作?責任追究制?。二、進?一步開展學?生衛(wèi)生防病?知識、提高?自我保健能?力的健康教?育工作。?針對傳染病?流行特點，?學校將大力?開展愛國衛(wèi)?生活動，保?持校園和班?級環(huán)境衛(wèi)生?整潔。醫(yī)務?室將認真進?行衛(wèi)生防病?知識宣傳，?通過健康教?育專欄、廣?播、專題講?座、班級黑?板報等多種?形式，大力?宣傳疾病預?防知識，提?高師生自我?保健的能力?。___月?份擬定協(xié)同?學生科和教?務處，由醫(yī)?務室牽頭開?展預防艾滋?病專題知識?講座，主要?面對中專一?年級學生，?地點擬定在?學校階梯教?室。__?_月份開展?一次心理健?康輔導，主?要針對我校?高考學生，?擬定由張麗?老師主講。?下學期還將?安排開展預?防肺結(jié)核專?題健康講座?，并對新生?發(fā)放預防艾?滋病健康教?育處方。爭?取通過多種?形式開展健?康教育知識?的宣傳，增?強學生預防?疾病意識，?提高自我保?健能力。?三、認真進?行學生門診?登記工作。?做好醫(yī)務?室衛(wèi)生消毒?工作，確保?師生用藥安?全和醫(yī)療用?品安全，努?力提高工作?服務質(zhì)量，?日常工作中?發(fā)現(xiàn)異常情?況時積極配?合班主任與?家長聯(lián)系，?妥善處理好?各種情況。?四、加強?食品衛(wèi)生安?全的管理工?作。通過?對食堂從業(yè)?人員進行健?康知識、衛(wèi)?生知識的培?訓，使得《?___食品?衛(wèi)生法》能?夠深入大家?的心田，讓?食堂從業(yè)人?員在工作中?能認真貫徹?執(zhí)行《食品?衛(wèi)生法》，?醫(yī)務室和總?務處將定期?對食堂從業(yè)?人員進行衛(wèi)?生知識培訓?，去年已經(jīng)?開展了兩次?有關(guān)培訓，?效果很明顯?，擬定下學?期開始還將?開展一次食?品衛(wèi)生安全?知識培訓。?在平時的?工作中我們?還將進一步?施行食品衛(wèi)?生監(jiān)督和管?理，從源頭?抓起，建立?經(jīng)營者采購?食品時索取?產(chǎn)品合格證?制度，嚴把?進貨渠道關(guān)?。協(xié)同總務?處把好食品?采購、儲存?、餐飲具消?毒、食品留?樣等主要工?作環(huán)節(jié)，強?調(diào)從業(yè)人員?必須持有健?康證才可以?上崗，不得?供應涼拌菜?，禁止向?qū)W?生出售變質(zhì)?的食品和三?無產(chǎn)品，依?法強化學校?食品衛(wèi)生后?勤管理，讓?學生吃上放?心的飯菜，?堅決控制學?生食物中毒?事故的發(fā)生?，確保學校?食品衛(wèi)生安?全工作。?繼續(xù)加強和?完善食堂的?軟件建設，?建立健全食?品衛(wèi)生安全?管理制度，?完善衛(wèi)生管?理規(guī)章制度?及崗位責任?制度，配合?總務處做好?進貨臺帳的?查驗工作，?將材料及時?整理歸檔。?學校安全?工作計劃?（三）一?、指導思想?堅持學習?食品安全教?育法規(guī)知識?，提高管理?水平，培養(yǎng)?學生的自護?能力，避免?群體性食物?中毒事故的?食品安全工?作方針，深?化校園安全?工作責任制?，落實制度?保證，重在?預防的工作?措施，創(chuàng)建?平安和諧校?園，辦人民?滿意教育。?二、工作?目標1、?參與并力爭?通過食品衛(wèi)?生分級量化?考核，爭取?食品衛(wèi)生達?標。2、?全面落實學?生食品配送?工程和校園?放心店建設?工作。3?、推行五常?法食品管理?模式，完成?飲食放心工?程示范學校?創(chuàng)建任務。?4、加大?經(jīng)費投入，?改善學校食?品安全環(huán)境?。5、健?全機制，力?保學校不發(fā)?生群體性食?物中毒事故?。三、工?作重點1?、認真貫徹?上級主管部?門有關(guān)學校?食品衛(wèi)生工?作的法規(guī)、?政策和工作?要求，確保?學校食品安?全工作有布?置、有落實?，并及時反?饋情況。?2、建立和?健全食品衛(wèi)?生安全工作?責任制、責?任追究制度?和各項規(guī)章?制度，配備?相應的食品?衛(wèi)生安全管?理機構(gòu)和人?員，加強對?學校管理人?員、從業(yè)人?員和全體師?生的食品安?全培訓與安?全教育，在?校園內(nèi)形成?全員重視、?人人講衛(wèi)生?的良好氛圍?。3、配?合衛(wèi)生監(jiān)督?部門開展學?校食品衛(wèi)生?量化分級考?核。4、?實施食品配?送制度。?5、加大食?品安全設施?投入，改善?食品環(huán)境，?降低食品安?全風險系數(shù)?。6、開?展學校食品?衛(wèi)生專項檢?查，積極配?合衛(wèi)生、工?商等部門做?好專項整治?工作，對發(fā)?現(xiàn)的安全隱?患及時整改?，防止學校?飲食飲水中?毒事件發(fā)生?。四、工?作措施1?、加強領(lǐng)導?，明確職責?切實加強?對學校食品?衛(wèi)生安全工?作的領(lǐng)導。?學校成立食?品衛(wèi)生領(lǐng)導?小組，明確?職責，細化?責任，層層?抓落實，形?成部門協(xié)作?、上下聯(lián)動?的工作格局?，有效預防?、控制和消?除食品衛(wèi)生?安全事故的?危害。要建?立預防應急?機制，__?_、協(xié)調(diào)、?指導應急處?置工作，一?旦發(fā)生食物?中毒事故，?能迅速處理?，把險情控?制在最小范?圍，并降到?最低程度。?2、加大?宣傳，營造?氛圍，突出?教育的長效?性。貫徹?落實《學校?衛(wèi)生工作條?例》，大力?宣傳《__?_食品衛(wèi)生?法》、《學?生___用?餐衛(wèi)生監(jiān)督?辦法》、《?街頭食品管?理辦法》。?充分利用健?康教育課、?班會、隊會?、講座、板?報、廣播、?電視、網(wǎng)絡?等形式進行?食品衛(wèi)生安?全教育，要?加強教育，?使學生養(yǎng)成?良好的衛(wèi)生?習慣，自覺?抵制購買流?動攤點食品?。增強學生?的預防意識?，提高自我?保護的能力?。3、突?出重點、狠?抓落實要?始終把學校?食品衛(wèi)生安?全工作作為?大事來抓，?緊緊圍繞確?定的工作目?標，狠抓落?實，力爭取?得明顯效果?。重點抓好?四個方面的?工作。（?1）加強學?校食堂安全?監(jiān)管，提高?餐飲質(zhì)量。?學校食堂?監(jiān)管從源頭?抓起，建立?經(jīng)營者采購?食品時索取?產(chǎn)品合格證?制度，嚴把?進貨渠道關(guān)?，加強食品?衛(wèi)生日常管?理，并有專?人負責;積?極配合衛(wèi)生?監(jiān)督部門落?實食品衛(wèi)生?管理措施，?規(guī)范食品存?貯、加工、?烹飪各個環(huán)?節(jié)，禁止向?學生出售變?質(zhì)的食品和?三無產(chǎn)品;?依法強化學?校食品衛(wèi)生?后勤管理，?讓學生吃上?放心的飯菜?，堅決嚴防?學生食物中?毒事故的發(fā)?生。（2?）加強對健?康體檢的把?關(guān)，有效防?止病菌侵入?。（3）?加強事前預?防工作，嚴?防___的?發(fā)生。要?進一步落實?預防為主，?常抓不懈的?工作方針，?提高警惕，?預防校園侵?害。切實做?好食堂管理?，嚴格控制?外人進入操?作間，嚴防?盜竊和投毒?事件發(fā)生，?嚴把房門關(guān)?。4、加?強業(yè)務培訓?，提高監(jiān)管?水平要加?強校醫(yī)、食?品安全管理?人員的業(yè)務?知識培訓，?提高他們的?業(yè)務能力和?依法管理的?水平。同時?對經(jīng)營食品?的從業(yè)人員?進行業(yè)務培?訓，讓其提?高食品安全?意識和掌握?衛(wèi)生操作規(guī)?范，避免食?物中毒事件?的發(fā)生。堅?持培訓上崗?、執(zhí)證上崗?制度，增強?責任感、使?命感，確保?食品衛(wèi)生安?全。學校?安全工作計?劃（四）?食品衛(wèi)生?安全是學校?安全工作的?重要組成部?份，事關(guān)于?廣大師生員?工的生命安?全，是維護?學校和社會?穩(wěn)定的大事?。為認真貫?徹落實__?_《___?加強食品安?全工作的規(guī)?定》和《省?___加強?食品安全工?作的意見》?、《學校衛(wèi)?生工作條例?》、《教育?部，衛(wèi)生_?_關(guān)于加強?學校衛(wèi)生防?疫與食品衛(wèi)?生安全工作?意見》等法?律法規(guī)，以?預防和抑止?重特大食品?安全事故，?切實加強食?品安全工作?，努力修建?學校食品放?心消費的環(huán)?境為目標，?堅持消除食?品安全隱患?，全面落實?食品安全責?任制，圍繞?"學校為學?生著想，教?育為人民服?務"的宗旨?，牢固建立?"師生生命?健康第一，?責任重于泰?山"的意識?，普遍建立?和健全食品?安全長效管?理機制，從?根本上增強?教育系統(tǒng)防?范食品安全?事故的能力?，確保師生?生命安全和?身體健康，?為教育教學?創(chuàng)造一個安?全穩(wěn)定的環(huán)?境，特制定?本計劃。?一、加強領(lǐng)?導學校食?品衛(wèi)生安全?工作是一項?重要的基礎?性工作。學?校要切實加?強領(lǐng)導，進?步師生對學?校食品衛(wèi)生?安全工作的?熟悉，從保?障師生身體?健康和生命?安全、保證?學校訂常教?育教學秩序?、維護社會?穩(wěn)定大局的?高度，充分?熟悉這項工?作的重要性?、緊急性、?艱巨行和長?時間性。學?校制定了食?品衛(wèi)生安全?工作實施方?案，明確專?門機構(gòu)、專?人負責，切?實加強對學?校食品衛(wèi)生?安全工作的?管理;成立?了由___?負責的學校?食品衛(wèi)生安?全工作領(lǐng)導?小組，全面?負責學校食?品衛(wèi)生安全?工作，__?_調(diào)和各部?分的工作，?在全校范圍?內(nèi)構(gòu)成有效?的食品衛(wèi)生?安全網(wǎng)絡。?二、明確?職責（一?）學校分管?副校長應當?履行的職責?以下：1?.加強對學?校的食品衛(wèi)?生工作的行?政管理。學?校分管副校?長與學校食?堂___簽?訂食品衛(wèi)生?安全責任書?。每學期會?同校委會_?__一至兩?次學校食品?衛(wèi)生安全檢?查，發(fā)現(xiàn)事?故隱患及時?催促整改，?并做好學生?課營養(yǎng)餐、?飲用水及其?他方面的學?校食品衛(wèi)生?的管理和督?查。2.?學校食品安?全的管理職?員和從業(yè)職?員實施食品?衛(wèi)生知識、?職業(yè)道德和?法制教育的?培訓，并做?好必要的考?核記錄。?3.加強學?校食堂及飲?用水等基礎?設施建設，?使其到達衛(wèi)?生要求，并?與學校招生?范圍相適應?。學校食堂?及飲用水等?基礎設施達?不到衛(wèi)生要?求或與辦學?范圍不相適?應的，要責?令其限期整?改。4.?催促落實食?品衛(wèi)生安全?責任制度和?食品衛(wèi)生安?全事故責任?追究制度。?5.展開?健康教育，?普及學生食?品衛(wèi)生安全?知識，教育?學生育成良?好的飲食衛(wèi)?生習慣。?（二）學校?應當履行的?職責以下：?1.學校?定期召開食?品衛(wèi)生安全?專題會議，?每月檢查學?校食堂、飲?食店、商店?食品及飲用?水衛(wèi)生安全?，發(fā)現(xiàn)安全?隱患，及時?整改，達不?到衛(wèi)生基本?要求的要果?斷予以封閉?。同時要做?好四個備案?：一是各層?次的檢查和?自查工作都?要有檢查記?錄備案;二?是發(fā)現(xiàn)安全?隱患要有整?改記錄備案?;三是出現(xiàn)?食品中毒要?有處理意見?記錄備案;?四是要制定?飲食衛(wèi)生事?故應急處理?預案備案。?2.學校?食堂應堅持?服務師生，?保本微利的?原則，實行?目標責任管?理，建立健?全食品衛(wèi)生?安全管理制?度。3.?學校要加強?飲用水的衛(wèi)?生管理，必?須向?qū)W生提?供足夠的符?合衛(wèi)生標準?的飲用水和?必要的洗手?設施。學校?供水工作由?專人監(jiān)管，?艷服學生飲?用水的容器?必須加蓋加?鎖。4.?食堂從業(yè)職?員必須依照?《___食?品衛(wèi)生法》?要求接受食?品衛(wèi)生知識?和衛(wèi)生法律?知識培訓，?并持有衛(wèi)生?監(jiān)視部分指?定醫(yī)療單位?檢查的健康?證明。發(fā)現(xiàn)?得了影響食?品衛(wèi)生安全?疾病的，應?立即脫離工?作崗位，待?疾病治愈后?，方可重新?上崗。5?.學校食堂?物質(zhì)實行準?進制度，定?點采購，并?建立采購索?證及驗收制?度。6.?展開健康教?育，普及飲?食衛(wèi)生安全?知識，教育?學生育成良?好的飲食衛(wèi)?生習慣。?7.加強食?堂及飲用水?源的安全保?衛(wèi)工作，制?止非食堂工?作職員隨便?進進加工操?縱間及食品?原料寄存間?，嚴防投毒?事故的發(fā)生?。8.學?校發(fā)生食品?中毒事故后?，應當迅速?向當?shù)匦l(wèi)生?行政部分、?教育行政部?分報告，并?采取積極措?施展開救助?工作。三?、具體措施?1.建立?學校食品衛(wèi)?生安全工作?制度。一是?建立學校突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件報告人?制度。學要?指定專人負?責包括食品?中毒在內(nèi)的?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件的上?報工作。發(fā)?生食品中毒?等突發(fā)公共?衛(wèi)生事件，?要立即報告?當?shù)匦l(wèi)生、?教育行政部?分，同時全?力配合抓好?救治和事件?的調(diào)查處理?工作;報告?內(nèi)容為發(fā)生?食品中毒或?疑似食品中?毒事故的單?位、地址、?時間、中毒?人數(shù)、臨床?表現(xiàn)、已采?取的措施、?可疑食品、?聯(lián)系人姓名?、___等?有關(guān)內(nèi)容。?二是建立?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件應急?處理機制。?學校應當建?立食品中毒?或其他食源?性疾患等_?__的應急?處理機制。?發(fā)生食品中?毒或疑似食?品中毒事故?后，學校應?采取以下措?施：（1?）立即停止?生產(chǎn)經(jīng)營活?動，并立即?向所在地人?民政府、教?育行政部分?和衛(wèi)生行政?部分報告;?（2）協(xié)?助衛(wèi)生機構(gòu)?救治病人;?（3）保?存造成食品?中毒或可能?導致食品中?毒的食品及?其原料、工?具、設備和?現(xiàn)場;（?4）配合衛(wèi)?生行政部分?進行調(diào)查，?按衛(wèi)生行政?部分的要求?照實提供有?關(guān)材料和樣?品;（5?）落實衛(wèi)生?行政部分要?求采取的其?他措施，把?局勢控制在?最小范圍。?三是建立學?校食品衛(wèi)生?責任追究制?度。對違反?規(guī)定，玩忽?職守、疏于?管理，造成?食品中毒或?其他食源性?疾患的學校?和責任人追?究責任。?2.檢查各?校食品衛(wèi)生?安全進銷臺?帳，對每年?度的食品安?全工作進行?總結(jié)，對要?整改的單位?催促完成。?3.繼續(xù)?展開專項整?治工作，確?保所有學校?食堂、從業(yè)?職員健康證?持證率達_?__%。?4.定期展?開培訓。定?期展開對學?校衛(wèi)生主管?領(lǐng)導和學校?食堂負責人?的衛(wèi)生法律?和食品衛(wèi)生?知識培訓。?四、主要?工作：1?.加強宣傳?，展開健康?教育活動，?培養(yǎng)師生良?好的個人衛(wèi)?生習慣。?2.與__?_部分聯(lián)合?每季度對全?市各級各類?學校食堂食?品衛(wèi)生進行?一次檢查。?3.暑假?對全市各級?各類學校后?勤職員進行?一次培訓，?進步后勤工?作職員的專?業(yè)素質(zhì)。?4.學校食?堂食品衛(wèi)生?工作總結(jié)，?評比。學?校安全工作?計劃（五?）為進一?步落實學校?的食品藥品?監(jiān)管責任，?杜絕假冒偽?劣食品藥品?在校內(nèi)的存?在，保障廣?大師生身體?健康和生命?安全，__?_縣教育局?出臺了__?_年學校食?品藥品安全?工作的目標?與計劃。?一、縣教育?局成立食品?藥品安全工?作