高二化學(xué)選修(有機化學(xué)基礎(chǔ))單元練習(xí)之二十八

高二化學(xué)選修(有機化學(xué)基礎(chǔ))單元練習(xí)之二十八生命活動中的物質(zhì)基礎(chǔ)班級學(xué)號姓名一、選擇題（每題只有一個正確答案）1．下列說法正確的是A．凡分子組成符合Cn（H2O）m的化合物都屬于糖類B．有甜味的物質(zhì)一定屬于糖類C．糖類可看做是碳的水化物D．糖類物質(zhì)在空氣中完全燃燒都生成CO2和H2O2．下列敘述不正確的是A．淀粉、纖維素、油脂都屬于高分子化合物B．能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸不一定都是羧酸C．天然蛋白蛋水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸D．油脂水解得到的醇是丙三醇3．把①蔗糖②淀粉③纖維素④蛋白質(zhì)在稀硫酸存在下分別進行水解，最終產(chǎn)物只有1種的是A．①和②B．只有③C．只有④D．只有②和③4.往蛋白質(zhì)溶液里加入下列物質(zhì)會產(chǎn)生沉淀，但再加水稀釋，沉淀又溶解的是A．CuSO4 B．NaCl C．H2SO4 D．HCHO5．下列說法中，錯誤的是A．通常蔗糖和淀粉都不顯還原性B．可溶性銅鹽可以使蛋白質(zhì)產(chǎn)生鹽析C．普通肥皂是油脂經(jīng)皂化作用制得的D．纖維素分子是由葡萄糖單元組成的，可以表現(xiàn)出一些多元醇的性質(zhì)6．下列物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是A．油脂 B．蔗糖 C．羊毛 D．葡萄糖7．葡萄糖是一種單糖的主要原因是：A．在糖類結(jié)構(gòu)中最簡單B．在所有糖類中碳原子數(shù)最少C．分子中含有一個醛基D．不能再水解生成更簡單的糖8．把氫氧化鈉和硫酸銅溶液加入某病人尿液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有：A．食醋B．葡萄糖C．白酒D．酯類物質(zhì)9．天然皮革屬于：A．纖維制品B．脂肪類物質(zhì)C．合成高分子制品D．變性的蛋白質(zhì)10．能使蛋白質(zhì)變性的是：①硫酸鉀；②甲醛；③氯酸鉀；④硝酸汞；⑤氯化銨；⑥氫氧化鈉；A．②④⑥B．①③⑤C．①②③D．③④⑤11．1997年，英國的“克隆羊”備受世界關(guān)注?！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)是找到一些特殊的酶，這些酶能激活普通細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個體。有關(guān)酶的敘述錯誤的是：A．酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)B．酶的催化作用具有選擇性和專一性C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性D．酶只有在強酸性或強堿性條件下才能發(fā)揮作用12．能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是①氨基酸；②C、H、O、N等元素；③氨基酸分子相互結(jié)合；④多肽⑤形成一定的空間結(jié)構(gòu)A．①②③④⑤B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤13.下列物質(zhì)中，屬于二糖的是A．葡萄糖 B．果糖 C．核糖 D．蔗糖14．“白色污染”主要危害是①破壞土壤結(jié)構(gòu)；②降低土壤肥效；③污染地下水；④危及海洋生物的生存；A．①B．②C．②③D．全部15．下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是A．甘油加水作護膚劑B．用脂肪和燒堿加熱制取肥皂C．烹調(diào)魚時加入少量料酒和食醋可以減少腥味、增加香味D．在燃料煤中添加氧化鈣以減少二氧化硫的生成16．能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且其水解產(chǎn)物也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的糖類是A．葡萄糖 B．麥芽糖 C．乙酸乙酯 D．淀粉17．下列物質(zhì)中，最簡式相同，但不互為同分異構(gòu)體的是A．淀粉和葡萄糖 B．蔗糖和纖維素C．乙酸和葡萄糖 D．果糖和葡萄糖18.在下列化合物中，跟鹽酸和氫氧化鈉溶液都能反應(yīng)的是：NaHCO3；②Al(OH)3；③(NH4)2S；④H2N-CH2COOHA．只有②④ B．只有①② C．只有①②③ D．①②③④19．； A．①②③⑤ B．①③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥20、現(xiàn)有下列物質(zhì)：①纖維素；②甲酸甲酯；③淀粉；④甲醛；⑤丙酸；⑥乳酸(a–羥基丙酸)；⑦乙二酸；⑧乙酸；其中符合Cn(H2O)m的組成，但不屬于糖類的是A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧題號12345678910答案題號11121314151617181920答案二、填空題21、糖類、油脂、蛋白質(zhì)是三類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，（1）葡萄糖的分子式是，由于它，所以屬于單糖；蔗糖的分子式是，由于它的一個分子能水解成兩個單糖分子，所以屬于。（2）淀粉和纖維素的分子表示式都是（C6H10O5）n，它們（選“是”或“不是”）同分異構(gòu)體，因為。淀粉水解的最終產(chǎn)物是。22、蛋白質(zhì)在條件下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物是，產(chǎn)物中官能團名稱為和。最簡單的氨基酸稱為，結(jié)構(gòu)簡式為。使蛋白質(zhì)發(fā)生可逆的凝聚現(xiàn)象，叫；發(fā)生不可逆的凝聚現(xiàn)象，叫。使蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆凝結(jié)的條件是：①加熱；②加酸、堿；③加某些有機物；④加。23、下列是一些有機物混合物，寫出分離試劑，分離方法，主要儀器混合物 試劑 分離方法 主要儀器⑴苯（苯酚） _____________、_____________、_________⑵乙酸乙酯(乙酸)_____________、_____________、_________⑶肥皂（甘油） _____________、_____________、_________24．（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂與強堿通過反應(yīng)來獲得，試寫出硬脂酸甘油酯制肥皂的化學(xué)方程式：。（2）肥皂和洗滌劑能夠去掉油污，是由于它們的分子里有非極性的烴基是水基，另一部分極性的酸基鹽是水基，前者插入油污，后者插入水中，經(jīng)摩擦、振動去污。25．分子式均為C7H7O2N的有機物A、B、C、D、E、F分子中都含有苯環(huán)。（1）A、B、C三種有機物既溶于強酸又溶于強堿，則的結(jié)構(gòu)簡式為A：；B：；C：。（2）D、E、F三種有機物既不溶于強酸又不溶于強堿，則的結(jié)構(gòu)簡式為D：；E：；F：。26．纖維素乙酸酯俗稱醋酸纖維，由于它不易著火，常用于制電影膠片片基。醋酸纖維是由脫脂棉花跟乙酸、乙酸酐的混合物在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)制得。（1）寫出乙酸酐的結(jié)構(gòu)簡式______________（2）寫出乙酸酐與脫脂棉在一定條件下生成醋酸纖維的化學(xué)方程式________________27．紫杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式為C47H51NO14，它是由如下的A酸與B醇生成的一種酯。B．R－OH（R是一個含C、H、O的基團）（1）A可在無機酸催化下水解，其反應(yīng)方程式是_________。（2）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，因為氨基酸不在（填希臘字母）_位。（3）寫出R－OH的分子式_____。三、計算題28．某氣態(tài)烴含C85.7％，含H14.3％，在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度是2．5g／L。該烴能使酸性高錳酸鉀溶液或溴水褪色。求該烴的分子式，并寫出它的各種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。29．將3.24g淀粉和3.42g蔗糖的混合物加水，一定條件下使其完全水解，所得溶液中葡萄糖與果糖的分子數(shù)之比是多少？30、某有機物A含C：54.8%，H：5.58%，N：7.11%，其余含O，A的相對分子質(zhì)量不超過300。A是α—氨基酸，分子中不存在甲基(-CH3)，能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，1molA最多能與3molNaOH完全反應(yīng)。請回答：（1）有機物A的相對分子質(zhì)量為，其分子式為。（2）符合上述條件的有機物A的可能結(jié)構(gòu)有（填數(shù)字）種，寫出其中的任一種的結(jié)構(gòu)簡式。12345678910DADBBCDBDA11121314151617181920DBDDABCDAB21、（1）C6H12O6，不能再水解；C12H22O12，二糖。（2）不是，聚合度（n值）不同，葡萄糖；22、酸堿或蛋白酶，α－氨基酸，氨基，羧基，α－氨基乙酸，H2N-CH2-COOH。鹽析；變性；重金屬鹽。23、⑴NaOH溶液；分液；分液漏斗；⑵飽和Na2CO3； 分液；分液漏斗；⑶NaCl；鹽析；漏斗；燒杯24、（8分）皂化反應(yīng)：C17H35COOCH2CH2OHC17H35COOCH+3NaOH3C17H35COONa+CHOHC17H35COOCH2CH2OH25、－COOH（有鄰、間、對）－CH3（有鄰、間、對）－NH2－NO226、（1）CH3CO)2O27、28、該烴的化學(xué)式為C4H8CH3—CH2—CH＝CH2；CH3—CH=CH—CH3；CH3—C（CH3）=CH229．（12分）淀粉葡萄糖蔗糖葡萄糖＋果糖（C6H10O5）nnC6H12O6C12H22O12＋H2OC6H12O6＋C6H12O61621803421801803.423.603.421.801.80∵葡萄糖質(zhì)量為（3.6＋1.8）克，是果糖1.8克的3倍，兩者相對分子質(zhì)量相同?！嗥咸烟欠肿訑?shù)與果糖分子數(shù)比＝3∶130、（1）197，C9H11NO4（2）6，HO－－CH2－CH－COOHHO－NH2書是我們時代的生命——別林斯基

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