學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（11篇）

第19頁(yè)共19頁(yè)學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃為了加強(qiáng)?本單位食品?安全管理，?切實(shí)履行食?品安全管理?制度，保障?廣大群眾身?體健康和生?命安全，特?制定本計(jì)劃?。成立專?門食品安全?檢查小組，?負(fù)責(zé)食品安?全檢查工作?。組長(zhǎng)：?小組成員：?檢查內(nèi)容?包括個(gè)人衛(wèi)?生、環(huán)境衛(wèi)?生、物品擺?放、食品儲(chǔ)?藏、進(jìn)貨臺(tái)?賬、原材料?存放、留樣?、衛(wèi)生設(shè)施?、操作衛(wèi)生?、餐具消毒?、設(shè)施設(shè)備?、和飯菜出?售及服務(wù)質(zhì)?量等內(nèi)容，?具體如下：?1.環(huán)境?衛(wèi)生：地面?是否有殘留?的食物殘?jiān)?等垃圾，地?面坑洼處是?否積有污水?，潲水桶是?否加蓋。水?池內(nèi)外、排?污地溝等處?有無(wú)堵塞，?是否有飯菜?殘?jiān)Ｔ钆_(tái)?、操作臺(tái)等?處是否干凈?、整潔。墻?面、門窗整?潔無(wú)污漬、?灰塵。2?.食品原料?采購(gòu)，必須?由正規(guī)廠商?提供，索證?齊全。3?.從業(yè)人員?的個(gè)人衛(wèi)生?：從業(yè)人員?是否做到“?四勤”，是?否穿戴工作?衣帽，有無(wú)?戴首飾上崗?，有無(wú)在工?作區(qū)或操作?間吸煙，有?無(wú)在操作間?內(nèi)高聲喧嘩?，有無(wú)不良?衛(wèi)生習(xí)慣。?4.從業(yè)?人員是否按?流程進(jìn)行規(guī)?范操作，做?到生熟、葷?素分開，有?無(wú)不規(guī)范操?作現(xiàn)象。?5.庫(kù)房是?否通風(fēng)、整?潔、整齊、?明亮。更衣?室衣物掛放?是否整潔有?序。6.?餐具用具是?否每次用后?清洗、消毒?，是否按規(guī)?定和要求進(jìn)?入配餐間存?放保潔。?7.每餐供?餐的飯、菜?是否按規(guī)定?留樣存放檢?查。學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（二）食?品安全檢查?計(jì)劃（范本?）為了加?強(qiáng)本單位食?品安全管理?，切實(shí)履行?食品安全管?理制度，保?障廣大群眾?身體健康和?生命安全，?也制定本計(jì)?劃。成立?專門食品安?全檢查計(jì)劃?，負(fù)責(zé)食品?安全檢查工?作。組長(zhǎng)：?小組成員?：檢查內(nèi)?容包括個(gè)人?衛(wèi)生、環(huán)境?衛(wèi)生、物品?擺放、食品?儲(chǔ)藏、進(jìn)貨?臺(tái)帳、原材?料存放、留?樣、衛(wèi)生設(shè)?施、操作衛(wèi)?生、餐具消?毒、設(shè)施設(shè)?備和食品質(zhì)?量。1.?環(huán)境衛(wèi)生：?地面是否有?殘留的食物?殘?jiān)壤?，地面坑洼?處是否積有?污水，水池?內(nèi)外、排污?地溝等處有?無(wú)堵塞，是?否有飯菜殘?渣。操作臺(tái)?是否干凈、?整潔。墻面?、門窗整潔?無(wú)污漬、灰?塵。2.?食品原料采?購(gòu)，必須由?正規(guī)廠商提?供，索證齊?全。3.?從業(yè)人員的?個(gè)人衛(wèi)生：?從業(yè)人員是?否做到“四?勤”，是否?穿戴工作衣?帽，有無(wú)戴?首飾上崗，?有無(wú)在工作?區(qū)或操作間?吸煙，有無(wú)?在操作間高?聲喧嘩，有?無(wú)不良衛(wèi)生?習(xí)慣。4?.從業(yè)人員?是否按流程?進(jìn)行規(guī)范操?作，有無(wú)不?規(guī)范操作現(xiàn)?象。5.?庫(kù)房是否通?風(fēng)、整潔、?整齊、明亮?。更衣室內(nèi)?衣物是否整?潔有序。?6.餐具用?具是否每次?用后清洗、?消毒，是否?按規(guī)定和要?求進(jìn)入專柜?存放。7?.各種垃圾?和廢棄物是?否及時(shí)清理?。8.各?設(shè)施存放是?否整齊，外?觀是否整潔?。9.冷?藏冷凍設(shè)備?中是否做到?成品、半成?品、原料分?開存放。?10.是否?按規(guī)定留樣?，留樣設(shè)備?是否正常運(yùn)?作。簽字?（蓋章）：?學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（三）臨沭縣第?五實(shí)驗(yàn)小學(xué)?幼兒園學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（四）為切?實(shí)加強(qiáng)我園?食堂食品安?全衛(wèi)生工作?，預(yù)防和控?制腸道傳染?病及食物中?毒的發(fā)生，?有效提高?我園的衛(wèi)生?水平，保障?廣大師生身?心健康和生?命安全，依?據(jù)《食品安?全法》、《?傳染病防治?法》、《消?毒管理辦法?》、《突發(fā)?公共衛(wèi)生事?件應(yīng)急條例?》、《衛(wèi)生?工作條例》?、《托兒所?、幼兒園衛(wèi)?生保健管理?辦法》、《?生活飲用水?衛(wèi)生監(jiān)督管?理辦法》的?有關(guān)規(guī)定和?要求，我校?特制定本計(jì)?劃。一、?___領(lǐng)導(dǎo)?組長(zhǎng)：曹?風(fēng)副組長(zhǎng)?：高芳成?員：郝朋朋?徐玲謝印青?二、檢查?范圍檢查?內(nèi)容包括個(gè)?人衛(wèi)生、環(huán)?境衛(wèi)生、物?品擺放、食?品儲(chǔ)藏、進(jìn)?貨臺(tái)帳、原?材料存放、?留樣、衛(wèi)生?設(shè)施、操作?衛(wèi)生、餐具?消毒、設(shè)施?設(shè)備和食品?質(zhì)量。三?、檢查內(nèi)容?1、環(huán)境?衛(wèi)生：地面?是否有殘留?的食物殘?jiān)?等垃圾，地?面坑洼處是?否積有污水?，水池內(nèi)外?、排污地溝?等處有無(wú)堵?塞，是否有?飯菜殘?jiān)?操作臺(tái)是否?干凈、整潔?。墻面、門?窗整潔無(wú)污?漬、灰塵。?2、食品?原料采購(gòu)，?必須由正規(guī)?廠商提供，?索證齊全。?3、從業(yè)?人員的個(gè)人?衛(wèi)生：從業(yè)?人員是否做?到“四勤”?，是否穿戴?工作衣帽，?有無(wú)戴首飾?上崗，有無(wú)?在工作區(qū)或?操作間吸煙?，有無(wú)在操?作間高聲喧?嘩，有無(wú)不?良衛(wèi)生習(xí)慣?。4、從?業(yè)人員是否?按流程進(jìn)行?規(guī)范操作，?有無(wú)不規(guī)范?操作現(xiàn)象。?5、庫(kù)房?是否通風(fēng)、?整潔、整齊?、明亮。更?衣室內(nèi)衣物?是否整潔有?序。6、?餐具用具是?否每次用后?清洗、消毒?，是否按規(guī)?定和要求進(jìn)?入專柜存放?。7、各?種垃圾和廢?棄物是否及?時(shí)清理。?8、各設(shè)施?存放是否整?齊，外觀是?否整潔。?9、冷藏冷?凍設(shè)備中是?否做到成品?、半成品、?原料分開存?放。10?、是否按規(guī)?定留樣，留?樣設(shè)備是否?正常運(yùn)作。?四、檢查?安排學(xué)校?食堂安全領(lǐng)?導(dǎo)檢查小組?不定時(shí)對(duì)學(xué)?校食堂進(jìn)行?抽查，每月?至少一次。?五、工作?要求（一?）加強(qiáng)__?_領(lǐng)導(dǎo)，確?保工作落實(shí)?。學(xué)校食堂?管理人員要?高度重視學(xué)?校衛(wèi)生專項(xiàng)?檢查活動(dòng)，?加強(qiáng)___?領(lǐng)導(dǎo)，把集?中整治與日?常監(jiān)管、食?堂自律與強(qiáng)?化監(jiān)管有機(jī)?結(jié)合，把學(xué)?校食堂食品?安全擺在更?加突出的位?置。堅(jiān)持標(biāo)?本兼治、著?力治本，將?宣傳貫穿始?終、完善制?度貫穿始終?、落實(shí)責(zé)任?貫穿始終、?檢查指導(dǎo)貫?穿始終，確?保整治取得?實(shí)效。（?二）建立長(zhǎng)?效機(jī)制，鞏?固檢查效果?。學(xué)校各塊?負(fù)責(zé)人要密?切配合，要?根據(jù)縣教育?局相關(guān)要求?，努力開展?食堂食品安?全示范工程?建設(shè)。在全?縣創(chuàng)建食品?安全示范學(xué)?校食堂，充?分發(fā)揮示范?食堂的引領(lǐng)?和輻射作用?，不斷提高?我校的食品?安全管理水?平和硬件設(shè)?施，使我校?食堂從采購(gòu)?、加工、個(gè)?人衛(wèi)生提高?到一個(gè)新臺(tái)?階。（三?）開展教育?培訓(xùn)，提高?安全意識(shí)。?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要?加強(qiáng)對(duì)食堂?食品安全培?訓(xùn)，認(rèn)真_?__學(xué)習(xí)《?食品安全法?》、《食品?安全法實(shí)施?條例》，督?促學(xué)校切實(shí)?落實(shí)餐飲服?務(wù)第一責(zé)任?人責(zé)任，建?立健全各項(xiàng)?管理制度，?確保各項(xiàng)工?作不留盲點(diǎn)?、不留死角?。（四）?加強(qiáng)食堂檢?查督導(dǎo)，嚴(yán)?查違法行為?。學(xué)校要嚴(yán)?格按照《食?品安全法》?、《食品安?全法實(shí)施條?例》的規(guī)定?，將學(xué)校食?堂作為食品?安全事故防?控的重點(diǎn)，?采取措施，?排查隱患，?積極指導(dǎo)學(xué)?校不斷完善?學(xué)校食品安?全事故應(yīng)急?預(yù)案，提高?防控水平及?應(yīng)對(duì)能力。?嚴(yán)厲查處食?堂違法違規(guī)?行為；對(duì)性?質(zhì)惡劣、后?果嚴(yán)重的案?件，要加大?處罰力度；?涉嫌犯罪的?，及時(shí)移送?司法機(jī)關(guān)。?認(rèn)真開展全?面排查。?（五）做好?檢查，及時(shí)?上報(bào)信息。?學(xué)校要確保?每月至少對(duì)?學(xué)校檢查一?次以上。?臨沭縣第五?實(shí)驗(yàn)小學(xué)幼?兒園___?年___月?___日學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（五）一?、指導(dǎo)思想?為切實(shí)加?強(qiáng)我校食堂?食品安全衛(wèi)?生工作，預(yù)?防和控制腸?道傳染病及?食物中毒?的發(fā)生，有?效提高我校?的衛(wèi)生水平?，保障廣大?師生身心健?康和生命安?全，依據(jù)《?食品安全法?》、《傳染?病防治法》?、《消毒管?理辦法》、?《突發(fā)公共?衛(wèi)生事件應(yīng)?急條例》、?《學(xué)校衛(wèi)生?工作條例》?、《生活飲?用水衛(wèi)生監(jiān)?督管理辦法?》的有關(guān)規(guī)?定和要求，?我校特制定?本計(jì)劃。?二、工作目?標(biāo)1、參?與并力爭(zhēng)通?過(guò)食品衛(wèi)生?分級(jí)量化考?核，爭(zhēng)取食?品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)?。2、加?大經(jīng)費(fèi)投入?，改善學(xué)校?食品安全環(huán)?境。3、?健全機(jī)制，?力保學(xué)校不?發(fā)生群體性?食物中毒事?故。三、?工作重點(diǎn)?1、認(rèn)真貫?徹上級(jí)主管?部門有關(guān)學(xué)?校食品衛(wèi)生?工作的法規(guī)?、政策和工?作要求，?確保學(xué)校食?品安全工作?有布置、有?落實(shí)，并及?時(shí)反饋情況?。2、建?立和健全食?品衛(wèi)生安全?工作責(zé)任制?、責(zé)任追究?制度和各項(xiàng)?規(guī)章制度，?配備相應(yīng)的?食品衛(wèi)生安?全管理機(jī)構(gòu)?和人員，加?強(qiáng)對(duì)學(xué)校管?理人員、從?業(yè)人員和全?體師生的食?品安全培訓(xùn)?與安全教育?，在校園內(nèi)?形成全員重?視、人人講?衛(wèi)生的良好?氛圍。3?、配合衛(wèi)生?監(jiān)督部門開?展學(xué)校食品?衛(wèi)生量化分?級(jí)考核。?4、加大食?品安全設(shè)施?投入，改善?食品環(huán)境，?降低食品安?全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)?。5、開?展學(xué)校食品?衛(wèi)生專項(xiàng)檢?查，積極配?合衛(wèi)生、工?商等部門做?好專項(xiàng)整治?工作，對(duì)發(fā)?現(xiàn)的安全隱?患及時(shí)整改?，防止學(xué)校?飲食飲水中?毒事件發(fā)生?。四、工?作措施1?、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?，明確職責(zé)?切實(shí)加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作的領(lǐng)導(dǎo)。?學(xué)校成立食?品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)?小組，明確?職責(zé)，細(xì)化?責(zé)任，層層?抓落實(shí)，形?成部門協(xié)作?、上下聯(lián)動(dòng)?的工作格局?，有效預(yù)防?、控制和消?除食品衛(wèi)生?安全事故的?危害。要建?立預(yù)防應(yīng)急?機(jī)制，__?_、協(xié)調(diào)、?指導(dǎo)應(yīng)急處?置工作，一?旦發(fā)生食物?中毒事故，?能迅速處理?，把險(xiǎn)情控?制在最小范?圍，并降?到最低程度?。把集中整?治與日常監(jiān)?管、食堂自?律與強(qiáng)化監(jiān)?管有機(jī)結(jié)合?，把學(xué)校食?堂食品安全?擺在更加突?出的位置。?堅(jiān)持標(biāo)本兼?治、著力治?本，將宣傳?教育貫穿始?終、完善制?度貫穿始終?、落實(shí)責(zé)任?貫穿始終、?檢查指導(dǎo)貫?穿始終，確?保整治取得?實(shí)效。2?、加大宣傳?，營(yíng)造氛圍?，突出教育?的長(zhǎng)效性。?學(xué)校各塊?負(fù)責(zé)人要密?切配合，要?根據(jù)相關(guān)要?求，努力開?展食堂食品?安全示范工?程建設(shè)。不?斷提高我校?的食品安全?管理水平和?硬件設(shè)施，?使我校食堂?從采購(gòu)、加?工、個(gè)人衛(wèi)?生提高到一?個(gè)新臺(tái)階。?充分利用健?康教育課、?班會(huì)、隊(duì)會(huì)?、講座、板?報(bào)、廣播、?網(wǎng)絡(luò)等形式?進(jìn)行食品衛(wèi)?生安全教育?，要加強(qiáng)教?育，使學(xué)生?養(yǎng)成良好的?衛(wèi)生習(xí)慣，?自覺抵制購(gòu)?買流動(dòng)攤點(diǎn)?食品。增強(qiáng)?學(xué)生的預(yù)防?意識(shí)，提高?自我保護(hù)的?能力。3?、突出重點(diǎn)?、狠抓落實(shí)?。加強(qiáng)食?堂檢查督導(dǎo)?，嚴(yán)查違法?行為。學(xué)校?要嚴(yán)格按照?《食品安全?法》、《食?品安全法實(shí)?施條例》的?規(guī)定，將學(xué)?校食堂作為?食品安全事?故防控的重?點(diǎn)，采取措?施，排查隱?患，積極指?導(dǎo)學(xué)校不斷?完善學(xué)校食?品安全事故?應(yīng)急預(yù)案，?提高防控水?平及應(yīng)對(duì)能?力。要始終?把學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作作為大事?來(lái)抓，緊緊?圍繞確定的?工作目標(biāo)，?狠抓落實(shí)，?力爭(zhēng)取得明?顯效果。重?點(diǎn)抓好四個(gè)?方面的工作?。（1）?加強(qiáng)學(xué)校食?堂安全監(jiān)管?，提高餐飲?質(zhì)量。學(xué)?校食堂監(jiān)管?從源頭抓起?，建立采購(gòu)?食品時(shí)索取?產(chǎn)品合格證?制度，嚴(yán)把?進(jìn)貨渠道關(guān)?，加強(qiáng)食品?衛(wèi)生日常管?理，并有專?人負(fù)責(zé)；積?極配合衛(wèi)生?監(jiān)督部門落?實(shí)食品衛(wèi)生?管理措施，?規(guī)范食品存?貯、加工、?烹飪各個(gè)環(huán)?節(jié)，禁止向?學(xué)生出售變?質(zhì)的食品和?“三無(wú)”產(chǎn)?品；依法強(qiáng)?化學(xué)校食品?衛(wèi)生后勤管?理，讓學(xué)生?吃上放心的?飯菜，堅(jiān)決?嚴(yán)防學(xué)生食?物中毒事故?的發(fā)生。?（2）加強(qiáng)?對(duì)健康體檢?的把關(guān)，有?效防止病菌?侵入。（?3）加強(qiáng)事?前預(yù)防工作?，嚴(yán)防__?_的發(fā)生。?要進(jìn)一步?落實(shí)預(yù)防為?主，常抓不?懈的工作方?針，提高警?惕，預(yù)防校?園侵害。切?實(shí)做好食堂?管理，嚴(yán)格?控制外人進(jìn)?入操作間，?嚴(yán)防盜竊和?投毒事件發(fā)?生，嚴(yán)把房?門關(guān)。（?4）加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，提?高監(jiān)管水平?對(duì)經(jīng)營(yíng)食?品的從業(yè)人?員進(jìn)行業(yè)務(wù)?培訓(xùn),讓其?提高食品安?全意識(shí)和掌?握衛(wèi)生操?作規(guī)范,避?免食物中毒?事件的發(fā)生?。堅(jiān)持培訓(xùn)?上崗、執(zhí)證?上崗制度,?增強(qiáng)責(zé)任感?、使命感，?確保食品衛(wèi)?生安全。?銅山區(qū)郭集?中學(xué)__?_年___?月學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（六）臨沭?縣第五實(shí)?驗(yàn)小學(xué)幼兒?園學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（七）為切實(shí)加?強(qiáng)我園食?堂食品安全?衛(wèi)生工作，?預(yù)防和控制?腸道傳染病?及食物中毒?的發(fā)生，有?效提高我園?的衛(wèi)生水平?，保障廣?大師生身心?健康和生命?安全，依據(jù)?《食品安全?法》、《傳?染病防治法?》、《消毒?管理辦法》?、《突發(fā)?公共衛(wèi)生事?件應(yīng)急條例?》、《學(xué)校?衛(wèi)生工作條?例》、《托?兒所、幼兒?園衛(wèi)生保健?管理辦法》?、《生活?飲用水衛(wèi)生?監(jiān)督管理辦?法》的有關(guān)?規(guī)定和要求?，我校特制?定本計(jì)劃。?一、__?_領(lǐng)導(dǎo)組?長(zhǎng)：曹風(fēng)?副組長(zhǎng)：高?芳成員：?郝朋朋徐?玲謝印青?二、檢查范?圍檢查內(nèi)?容包括個(gè)人?衛(wèi)生、環(huán)?境衛(wèi)生、物?品擺放、食?品儲(chǔ)藏、進(jìn)?貨臺(tái)帳、原?材料存放、?留樣、衛(wèi)生?設(shè)施、操作?衛(wèi)生、餐?具消毒、設(shè)?施設(shè)備和食?品質(zhì)量。?三、檢查內(nèi)?容1、環(huán)?境衛(wèi)生：地?面是否有?殘留的食物?殘?jiān)壤?，地面坑洼?處是否積有?污水，水池?內(nèi)外、排污?地溝等處有?無(wú)堵塞，?是否有飯菜?殘?jiān)２僮?臺(tái)是否干凈?、整潔。墻?面、門窗整?潔無(wú)污漬、?灰塵。2?、食品原料?采購(gòu)，必?須由正規(guī)廠?商提供，索?證齊全。?3、從業(yè)人?員的個(gè)人?衛(wèi)生：從業(yè)?人員是否做?到“四勤”?，是否穿戴?工作衣帽，?有無(wú)戴首飾?上崗，有無(wú)?在工作區(qū)或?操作間吸?煙，有無(wú)在?操作間高聲?喧嘩，有無(wú)?不良衛(wèi)生習(xí)?慣。4、?從業(yè)人員是?否按流程?進(jìn)行規(guī)范操?作，有無(wú)不?規(guī)范操作現(xiàn)?象。5、?庫(kù)房是否通?風(fēng)、整潔?、整齊、明?亮。更衣室?內(nèi)衣物是否?整潔有序。?6、餐具?用具是否每?次用后清?洗、消毒，?是否按規(guī)定?和要求進(jìn)入?專柜存放。?7、各種?垃圾和廢棄?物是否及?時(shí)清理。?8、各設(shè)施?存放是否?整齊，外觀?是否整潔。?9、冷藏?冷凍設(shè)備中?是否做到?成品、半成?品、原料分?開存放。?10、是否?按規(guī)定留?樣，留樣設(shè)?備是否正常?運(yùn)作。四?、檢查安排?學(xué)校食堂?安全領(lǐng)導(dǎo)?檢查小組不?定時(shí)對(duì)學(xué)校?食堂進(jìn)行抽?查，每月至?少一次。?五、工作要?求（一）?加強(qiáng)___?領(lǐng)導(dǎo)，確?保工作落實(shí)?。學(xué)校食堂?管理人員要?高度重視學(xué)?校衛(wèi)生專項(xiàng)?檢查活動(dòng)，?加強(qiáng)___?領(lǐng)導(dǎo)，把?集中整治與?日常監(jiān)管、?食堂自律與?強(qiáng)化監(jiān)管有?機(jī)結(jié)合，把?學(xué)校食堂食?品安全擺在?更加突出?的位置。堅(jiān)?持標(biāo)本兼治?、著力治本?，將宣傳教?育貫穿始終?、完善制度?貫穿始終、?落實(shí)責(zé)任貫?穿始終、?檢查指導(dǎo)貫?穿始終，確?保整治取得?實(shí)效。（?二）建立長(zhǎng)?效機(jī)制，?鞏固檢查效?果。學(xué)校各?塊負(fù)責(zé)人要?密切配合，?要根據(jù)縣教?育局相關(guān)要?求，努力開?展食堂食?品安全示范?工程建設(shè)。?在全縣創(chuàng)建?食品安全示?范學(xué)校食堂?，充分發(fā)揮?示范食堂的?引領(lǐng)和輻?射作用，不?斷提高我校?的食品安全?管理水平和?硬件設(shè)施，?使我校食堂?從采購(gòu)、加?工、個(gè)人衛(wèi)?生提高到?一個(gè)新臺(tái)階?。（三）?開展教育培?訓(xùn)，提高?安全意識(shí)。?學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要?加強(qiáng)對(duì)食堂?食品安全培?訓(xùn)，認(rèn)真_?__學(xué)習(xí)《?食品安全法?》、《食?品安全法實(shí)?施條例》，?督促學(xué)校切?實(shí)落實(shí)餐飲?服務(wù)第一責(zé)?任人責(zé)任，?建立健全各?項(xiàng)管理制度?，確保各?項(xiàng)工作不留?盲點(diǎn)、不留?死角。（?四）加強(qiáng)食?堂檢查督?導(dǎo)，嚴(yán)查違?法行為。學(xué)?校要嚴(yán)格按?照《食品安?全法》、《?食品安全法?實(shí)施條例》?的規(guī)定，?將學(xué)校食堂?作為食品安?全事故防控?的重點(diǎn)，采?取措施，排?查隱患，積?極指導(dǎo)學(xué)校?不斷完善學(xué)?校食品安?全事故應(yīng)急?預(yù)案，提高?防控水平及?應(yīng)對(duì)能力。?嚴(yán)厲查處食?堂違法違規(guī)?行為；對(duì)性?質(zhì)惡劣、?后果嚴(yán)重的?案件，要加?大處罰力度?；涉嫌犯罪?的，及時(shí)移?送司法機(jī)關(guān)?。認(rèn)真開展?全面排查?。（五）?做好檢查總?結(jié)，及時(shí)?上報(bào)信息。?學(xué)校要確保?每月至少對(duì)?學(xué)校檢查一?次以上。?臨沭縣第五?實(shí)驗(yàn)小學(xué)幼?兒園__?_年___?月___日?學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（八）?郭集學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（九）一?、指導(dǎo)思想?為切實(shí)加?強(qiáng)我校食?堂食品安全?衛(wèi)生工作，?預(yù)防和控制?腸道傳染病?及食物中毒?的發(fā)生，?有效提高?我校的衛(wèi)生?水平，保障?廣大師生身?心健康和生?命安全，依?據(jù)《食品安?全法》、《?傳染病防治?法》、《?消毒管理辦?法》、《突?發(fā)公共衛(wèi)生?事件應(yīng)急條?例》、《學(xué)?校衛(wèi)生工作?條例》、《?生活飲用水?衛(wèi)生監(jiān)督?管理辦法》?的有關(guān)規(guī)定?和要求，我?校特制定本?計(jì)劃。二?、工作目標(biāo)?1、參與?并力爭(zhēng)通過(guò)?食品衛(wèi)生?分級(jí)量化考?核，爭(zhēng)取食?品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)?。2、加?大經(jīng)費(fèi)投入?，改善學(xué)?校食品安全?環(huán)境。3?、健全機(jī)制?，力保學(xué)?校不發(fā)生群?體性食物中?毒事故。?三、工作重?點(diǎn)1、認(rèn)?真貫徹上級(jí)?主管部門?有關(guān)學(xué)校食?品衛(wèi)生工作?的法規(guī)、政?策和工作要?求，確保?學(xué)校食品安?全工作有?布置、有落?實(shí)，并及時(shí)?反饋情況。?2、建立?和健全食品?衛(wèi)生安全?工作責(zé)任制?、責(zé)任追究?制度和各項(xiàng)?，配備相應(yīng)?的食品衛(wèi)生?安全管理機(jī)?構(gòu)和人員?，加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校管理人員?、從業(yè)人員?和全體師生?的食品安全?培訓(xùn)與安全?教育，在校?園內(nèi)形成?全員重視、?人人講衛(wèi)生?的良好氛圍?。3、配?合衛(wèi)生監(jiān)督?部門開展?學(xué)校食品衛(wèi)?生量化分級(jí)?考核。4?、加大食品?安全設(shè)施?投入，改善?食品環(huán)境，?降低食品安?全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)?。5、開?展學(xué)校食品?衛(wèi)生專項(xiàng)?檢查，積極?配合衛(wèi)生、?工商等部門?做好專項(xiàng)整?治工作，對(duì)?發(fā)現(xiàn)的安全?隱患及時(shí)整?改，防止?學(xué)校飲食飲?水中毒事件?發(fā)生。四?、工作措施?1、加強(qiáng)?領(lǐng)導(dǎo)，明確?職責(zé)切?實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校食品衛(wèi)?生安全工作?的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)?校成立食品?衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小?組，明確職?責(zé)，細(xì)化責(zé)?任，層層抓?落實(shí)，形?成部門協(xié)作?、上下聯(lián)動(dòng)?的工作格局?，有效預(yù)防?、控制和消?除食品衛(wèi)生?安全事故的?危害。要?建立預(yù)防應(yīng)?急機(jī)制，_?__、協(xié)調(diào)?、指導(dǎo)應(yīng)急?處置工作，?一旦發(fā)生食?物中毒事故?，能迅速處?理，把險(xiǎn)?情控制在最?小范圍，?并降到最低?程度。把集?中整治與日?常監(jiān)管、食?堂自律與強(qiáng)?化監(jiān)管有機(jī)?結(jié)合，把學(xué)?校食堂食?品安全擺在?更加突出的?位置。堅(jiān)持?標(biāo)本兼治、?著力治本，?將宣傳教育?貫穿始終、?完善制度?貫穿始終、?落實(shí)責(zé)任貫?穿始終、檢?查指導(dǎo)貫穿?始終，確保?整治取得實(shí)?效。2、?加大宣傳，?營(yíng)造氛圍?，突出教育?的長(zhǎng)效性。?學(xué)校各塊?負(fù)責(zé)人要?密切配合，?要根據(jù)相關(guān)?要求，努力?開展食堂食?品安全示范?工程建設(shè)。?不斷提高我?校的食品安?全管理水?平和硬件設(shè)?施，使我校?食堂從采購(gòu)?、加工、個(gè)?人衛(wèi)生提高?到一個(gè)新臺(tái)?階。充分利?用健康教?育課、班會(huì)?、隊(duì)會(huì)、講?座、板報(bào)、?廣播、網(wǎng)絡(luò)?等形式進(jìn)行?食品衛(wèi)生安?全教育，要?加強(qiáng)教育?，使學(xué)生養(yǎng)?成良好的衛(wèi)?生習(xí)慣，自?覺抵制購(gòu)買?流動(dòng)攤點(diǎn)食?品。增強(qiáng)學(xué)?生的預(yù)防意?識(shí)，提高?自我保護(hù)的?能力。3?、突出重點(diǎn)?、狠抓落?實(shí)。加強(qiáng)?食堂檢查督?導(dǎo)，嚴(yán)查?違法行為。?學(xué)校要嚴(yán)格?按照《食品?安全法》、?《食品安全?法實(shí)施條例?》的規(guī)定，?將學(xué)校食?堂作為食品?安全事故防?控的重點(diǎn)，?采取措施，?排查隱患，?積極指導(dǎo)學(xué)?校不斷完善?學(xué)校食品安?全事故應(yīng)?急預(yù)案，提?高防控水平?及應(yīng)對(duì)能力?。要始終把?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?作為大事來(lái)?抓，緊緊?圍繞確定的?工作目標(biāo)，?狠抓落實(shí)，?力爭(zhēng)取得明?顯效果。重?點(diǎn)抓好四個(gè)?方面的工作?。（1）?加強(qiáng)學(xué)校食?堂安全監(jiān)?管，提高餐?飲質(zhì)量。?學(xué)校食堂監(jiān)?管從源頭?抓起，建立?采購(gòu)食品時(shí)?索取產(chǎn)品合?格證制度，?嚴(yán)把進(jìn)貨渠?道關(guān)，加強(qiáng)?食品衛(wèi)生日?常管理，?并有專人負(fù)?責(zé)；積極配?合衛(wèi)生監(jiān)督?部門落實(shí)食?品衛(wèi)生管理?措施，規(guī)范?食品存貯、?加工、烹飪?各個(gè)環(huán)節(jié)?，禁止向?qū)W?生出售變質(zhì)?的食品和“?三無(wú)”產(chǎn)品?；依法強(qiáng)化?學(xué)校食品衛(wèi)?生后勤管理?，讓學(xué)生?吃上放心的?飯菜，堅(jiān)決?嚴(yán)防學(xué)生食?物中毒事故?的發(fā)生。?（2）加強(qiáng)?對(duì)健康體?檢的把關(guān)，?有效防止病?菌侵入。?（3）加強(qiáng)?事前預(yù)防?工作，嚴(yán)防?___的發(fā)?生。要進(jìn)?一步落實(shí)預(yù)?防為主，?常抓不懈的?工作方針，?提高警惕，?預(yù)防校園侵?害。切實(shí)做?好食堂管理?，嚴(yán)格控制?外人進(jìn)入?操作間，嚴(yán)?防盜竊和投?毒事件發(fā)生?，嚴(yán)把房門?關(guān)。（4?）加強(qiáng)業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，提?高監(jiān)管水平?對(duì)經(jīng)營(yíng)食?品的從業(yè)?人員進(jìn)行業(yè)?務(wù)培訓(xùn),讓?其提高食品?安全意識(shí)和?掌握衛(wèi)生操?作規(guī)范,?避免食物中?毒事件的發(fā)?生。堅(jiān)持培?訓(xùn)上崗、執(zhí)?證上崗制度?,增強(qiáng)責(zé)任?感、使命感?，確保食?品衛(wèi)生安全?。銅山區(qū)?郭集中學(xué)?___年_?__月學(xué)校食品安全檢查計(jì)劃（十）?為認(rèn)真落實(shí)?《食品安?全法》，切?實(shí)加強(qiáng)食品?安全管理，?杜絕食物中?毒事件發(fā)生?，確保幼兒?飲食衛(wèi)生安?全和身體健?康