2018-2019版新學(xué)案生物蘇教版講義：第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成 章末檢測試卷 （第一、二章）

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精章末檢測試卷（第一、二章）(時(shí)間：90分鐘滿分：100分)一、選擇題（本題包括25小題，每小題2分，共50分）1．下列都屬于傳染病的一組是()A．癌癥、肺結(jié)核 B．狂犬病、艾滋病C．傷寒、糖尿病 D．炭疽病、色盲答案B解析色盲是遺傳??；癌癥是由基因突變引起的，不屬于傳染病；肺結(jié)核、狂犬病、艾滋病、傷寒、炭疽病是傳染?。惶悄虿∈谴x異常疾病。2．下列是研究生物學(xué)問題的方法，其中正確的步驟是()①推論②結(jié)論③問題④實(shí)驗(yàn)⑤觀察⑥假設(shè)A．③⑥①④⑤② B．③⑥④⑤①②C．⑤③①⑥④② D．⑤③⑥①④②答案D解析生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)的第一步是觀察，觀察后發(fā)現(xiàn)問題，經(jīng)過思考提出假設(shè)，進(jìn)而推論，之后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證，得出相應(yīng)的結(jié)論。3．我國在公共場所禁止吸煙，下列關(guān)于吸煙的敘述,不正確的是(）A．香煙中的煙焦油屬于化學(xué)致癌因子，吸煙者易患肺癌B．少量吸煙對健康有好處C．煙草中的有毒物質(zhì)主要是尼古丁D．吸煙主要傷害肺,對大腦功能也有損害答案B4．下列敘述中，哪項(xiàng)是淀粉、纖維素和糖原的共同特征（)A．都是生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)B．都含有C、H、O、N四種元素C．基本組成單位都是五碳糖D．基本組成單位都是六碳糖答案D解析生物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)是脂肪，所以A錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原的組成元素是C、H、O,無N元素,所以B錯(cuò)誤;淀粉、纖維素和糖原的水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖，而葡萄糖為六碳糖，所以C錯(cuò)誤、D正確。5．磁共振技術(shù)可應(yīng)用于臨床疾病診斷.因?yàn)樵S多疾病會(huì)導(dǎo)致組織和器官內(nèi)的水分發(fā)生變化，這種變化恰好能在磁共振圖像中反映出來.下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（)A．構(gòu)成人體的不同組織和器官含水量是不一樣的B．水在細(xì)胞中的存在形式及功能是不變的C．組織發(fā)生病變，會(huì)影響組織內(nèi)的化學(xué)變化D．發(fā)生病變的器官,新陳代謝速率往往會(huì)發(fā)生改變答案B解析水是細(xì)胞中含量最多的化合物，水在細(xì)胞中的存在形式及功能并不是一成不變的，人體在不同環(huán)境下,體內(nèi)代謝強(qiáng)度不同,細(xì)胞內(nèi)自由水的含量會(huì)發(fā)生改變；人體中不同組織器官的代謝強(qiáng)弱不同，是與含水量相對應(yīng)的;組織或器官病變，代謝強(qiáng)度降低，細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)會(huì)受到影響.6．某人近來臉色蒼白、四肢無力，總是感到頭昏眼花,到醫(yī)院里進(jìn)行血常規(guī)化驗(yàn)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其血紅蛋白含量減少。如果你是醫(yī)生，除了對他進(jìn)行藥物治療外，還應(yīng)建議他在飲食上補(bǔ)充下列哪種食品()A．含糖較多的食品 B．含鐵豐富的食品C．含鈣豐富的食品 D．含鋅豐富的食品答案B解析糖類是能源物質(zhì)，不會(huì)影響血紅蛋白的含量，故A錯(cuò)誤；血紅蛋白的合成需要鐵離子的參與，血紅蛋白減少很可能是缺少鐵，所以應(yīng)多補(bǔ)充含鐵豐富的食品，故B正確;含鈣少會(huì)引起抽搐，故C錯(cuò)誤；鋅參與代謝但不影響血紅蛋白的形成，故D錯(cuò)誤。7．下圖是一種葉綠素分子（左）和血紅蛋白分子(右)的局部結(jié)構(gòu)簡圖,下列說法錯(cuò)誤的是()A．合成葉綠素和血紅蛋白分別需要Mg2＋和Fe2＋B．植物體缺Mg2＋會(huì)影響光合作用C．人體缺Fe2＋會(huì)影響血紅蛋白對氧的運(yùn)輸D．Mg元素和Fe元素分別存在于植物和動(dòng)物細(xì)胞中答案D解析Mg2＋是合成葉綠素必需的，葉綠素是光合作用必需的色素；而Fe2＋是血紅蛋白的組成成分,缺乏就會(huì)影響紅細(xì)胞的功能;Fe元素和Mg元素在動(dòng)物體和植物體細(xì)胞中都有。8．(2018·揚(yáng)州一中期中)分析HIV的化學(xué)組成，得到如圖所示組成關(guān)系，下列相關(guān)敘述正確的是()A．a(chǎn)與a之間通過“-NH-COOH—”相連接B．HIV的遺傳信息儲(chǔ)存在大分子B中C．a(chǎn)→A的過程在HIV的核糖體上完成D．B徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A、G、T、C四種堿基答案B解析氨基酸之間通過肽鍵連接，肽鍵的結(jié)構(gòu)式是—CO-NH—，A項(xiàng)錯(cuò)誤;HIV是RNA病毒，遺傳信息存在于RNA中，即圖中的B物質(zhì)，B項(xiàng)正確；HIV病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，HIV的蛋白質(zhì)是由氨基酸在宿主細(xì)胞的核糖體上脫水縮合形成的,C項(xiàng)錯(cuò)誤;B為RNA，RNA中含有堿基U，不含有堿基T，因此RNA徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、核糖和A、G、U、C四種堿基，D項(xiàng)錯(cuò)誤。9．結(jié)合下列曲線圖，有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法中，錯(cuò)誤的是（)A．曲線①可表示人體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡的變化B．曲線②可表示細(xì)胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化C．曲線③可表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，種子內(nèi)無機(jī)鹽的相對含量變化D．曲線①可表示人從幼年到成年體內(nèi)水含量的變化答案C解析一般來說，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水含量是相對穩(wěn)定的，但自由水的含量變化較大，衰老的細(xì)胞中自由水含量減少，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值也將減??；自由水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，細(xì)胞內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)都需要有水的參與，所以細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值升高后，代謝增強(qiáng)，細(xì)胞呼吸速率加快；玉米種子被烘干的過程中含水量越來越少，其內(nèi)的無機(jī)鹽相對含量逐漸增加,最后達(dá)到一恒定值；人體老化的特征之一就是水的含量減少,幼兒體內(nèi)水的含量約為77%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成年人體內(nèi)水的含量.10．下圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是（）A．①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B．①②均屬于還原性糖,在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀C．④⑤分別為纖維素、肌糖原,二者均儲(chǔ)存能源，可作為儲(chǔ)能物質(zhì)D．④是植物細(xì)胞壁的主要成分答案D11．某運(yùn)動(dòng)員午餐進(jìn)食了米飯、雞鴨肉、蘋果等，2小時(shí)后，在他的血液中不可能含有（）A．葡萄糖 B．淀粉、纖維素C．氨基酸 D．脂肪酸、甘油答案B解析某運(yùn)動(dòng)員吃的各種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)消化形成可以吸收的小分子被人體吸收,淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，不可能存在于人體血液內(nèi)。12．某研究人員對玉米組織、小白鼠組織、T2噬菌體（病毒)、乳酸菌、酵母菌等樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析。以下分析結(jié)果正確的是()A．含有水、DNA、RNA、糖原、蛋白質(zhì)等成分的樣品是小白鼠組織B．只含有蛋白質(zhì)和DNA成分的樣品是乳酸菌C．含有水、DNA、RNA、蛋白質(zhì)、纖維素等成分的樣品是玉米組織和乳酸菌D．既有DNA，又有RNA的只有玉米組織、小白鼠組織答案A13．甲物質(zhì)的分子式為C12H22O11，乙物質(zhì)的分子式為C57H110O6。如果這兩種物質(zhì)作為生物體內(nèi)的能源物質(zhì)，在相同條件下，質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹底氧化分解時(shí)，甲物質(zhì)比乙物質(zhì)（）A．耗氧少，產(chǎn)生能量少 B．耗氧多，產(chǎn)生能量多C．耗氧多,產(chǎn)生能量少 D．耗氧少，產(chǎn)生能量多答案A解析甲物質(zhì)為糖類,乙物質(zhì)為脂肪。脂肪分子中氫的含量高,氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，氧化分解時(shí)，耗氧量比糖類多，產(chǎn)生的能量也比糖類多.14．用蘇丹Ⅲ染色液對脂肪組織進(jìn)行染色時(shí)，可用來沖洗浮色的藥品是（）A．HCl B．H2OC．50%的酒精溶液 D．無水酒精答案C解析在脂肪檢測實(shí)驗(yàn)中,需要用蘇丹Ⅲ染色液對脂肪組織進(jìn)行染色，還需要用到體積分?jǐn)?shù)為50％的酒精溶液，作用是沖洗浮色.15．2015年中秋時(shí)節(jié)，家住安徽省患糖尿病的林奶奶,因食用“無糖月餅”而被“甜暈”，還好搶救及時(shí)，脫離危險(xiǎn)。目前很多廣告語存在科學(xué)性錯(cuò)誤,下列你認(rèn)為正確的是()A．無糖餅干沒有甜味，屬于無糖食品B．“XX牌”魚肝油，含有豐富的維生素D，有助于寶寶骨骼健康發(fā)育C．某地大棚蔬菜,天然種植，不含任何化學(xué)元素，是真正的綠色食品D．“XX牌”口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素答案B解析淀粉是糖類,A錯(cuò)誤;維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對鈣和磷的吸收，B正確；蔬菜含有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，是由C、H、O等元素組成的，C錯(cuò)誤；N、P是大量元素，Zn是微量元素，D錯(cuò)誤.16．某一蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個(gè)肽鍵,則此蛋白質(zhì)分子中至少含有—NH2和—COOH個(gè)數(shù)及氨基酸數(shù)分別為()A．105、105、105 B．110、110、110C．4、4、113 D．1、1、113答案C解析（1）根據(jù)蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)可知：此蛋白質(zhì)分子中氨基酸數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＝109＋4＝113(個(gè)）;（2)由于在一條肽鏈中，至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，所以4條肽鏈至少有4個(gè)游離的氨基和4個(gè)游離的羧基.因此蛋白質(zhì)分子中至少含有—NH2和—COOH個(gè)數(shù)及氨基酸數(shù)分別為4、4、113。17．乙肝疫苗的有效成分是乙肝病毒的一種抗原。接種該疫苗后人體會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)抗體，下列對該抗體的說法，不正確的是（)A．可被蛋白酶水解B．基本組成單位是氨基酸C．可與雙縮脲試劑作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)D．其空間結(jié)構(gòu)只與肽鍵有關(guān)答案D解析抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此可被蛋白酶水解，其基本組成單位是氨基酸，可與雙縮脲試劑作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)，其空間結(jié)構(gòu)跟氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序及肽鏈的盤曲折疊方式有關(guān)，D錯(cuò)誤。18．下列哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能（)A．生物體和細(xì)胞的“建筑"材料B．酶的主要成分C．組織修復(fù)的原料D．能量的主要來源答案D解析人體內(nèi)的蛋白質(zhì)具有下列生理功能：細(xì)胞內(nèi)的組成成分、催化作用、運(yùn)輸物質(zhì)、調(diào)節(jié)生命活動(dòng)、免疫作用等。雖然蛋白質(zhì)中含有能量，但不是主要的供能物質(zhì)。19．(2017·柳州高一上學(xué)期期末)如圖為某核苷酸長鏈的示意圖，下列相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是(）A．圖中所示為脫氧核苷酸長鏈B．2只存在于DNA中C．3在DNA和RNA中相同D．5只能在細(xì)胞核中找到答案D解析由示意圖可知，該核苷酸長鏈含有胸腺嘧啶T，則應(yīng)為脫氧核苷酸長鏈;2為脫氧核糖,只存在于DNA中；3為胞嘧啶，在DNA和RNA中都有；5(脫氧核苷酸鏈)主要位于細(xì)胞核中，但在細(xì)胞質(zhì)中也能找到。20．下列關(guān)于生物大分子的敘述，不正確的是(）A．蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子B．核酸是儲(chǔ)存遺傳信息、控制蛋白質(zhì)合成的生物大分子C．碳原子的不同排列方式和碳鏈的長短是生物大分子多樣性的基礎(chǔ)D．淀粉、糖原、纖維素以及果糖、乳糖都是生物大分子答案D解析蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子，A正確；核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，其能儲(chǔ)存遺傳信息和控制蛋白質(zhì)合成，B正確；多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是以碳鏈為骨架的生物大分子，碳原子的不同排列方式和碳鏈的長短是生物大分子多樣性的基礎(chǔ)，C正確；果糖是單糖，乳糖是二糖,是小分子物質(zhì)，D錯(cuò)誤。21．下列關(guān)于生物體內(nèi)水的描述，錯(cuò)誤的是（）A．幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大時(shí)，代謝越活躍B．自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動(dòng)的介質(zhì)C．結(jié)合水是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一部分,約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4。5％D．心肌堅(jiān)韌、血液呈液態(tài),但含水量相差無幾，原因是心肌內(nèi)全是結(jié)合水答案D解析自由水與結(jié)合水的比值越大時(shí)，細(xì)胞代謝越旺盛，A正確；自由水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，許多化學(xué)反應(yīng)必須在以水為基質(zhì)的液態(tài)環(huán)境中才能進(jìn)行,是各種代謝活動(dòng)的介質(zhì)，B正確;結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4。5%，C正確；結(jié)合水和自由水的比例不同，器官的形態(tài)可能不同，心肌與血液含水量幾乎無差異，但是二者形態(tài)差異較大,這是因?yàn)樾募〖?xì)胞結(jié)合水含量高，血液中自由水含量高，心肌細(xì)胞中既含有自由水也含有結(jié)合水，D錯(cuò)誤.22．如圖1表示甲、乙兩種無機(jī)鹽離子處于不同濃度時(shí)與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖2表示鈣對某種植物花粉管生長的影響。下列相關(guān)描述錯(cuò)誤的是（）A．據(jù)圖1可知,乙的濃度為b時(shí)，對提高作物的產(chǎn)量最有利B．據(jù)圖1可知，乙的濃度為d時(shí),雖然對提高產(chǎn)量有利，但會(huì)造成肥料的浪費(fèi)C．據(jù)圖2可知，適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長D．據(jù)圖2可知，鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度變化而變化答案A解析分析圖1可知,乙的濃度為b時(shí)，農(nóng)作物產(chǎn)量較高,濃度為c～d時(shí),對提高作物的產(chǎn)量最有利，A錯(cuò)誤;由圖1可知，乙濃度在c～d時(shí)，農(nóng)作物的產(chǎn)量都較高，因此乙的濃度為d時(shí),雖然對提高產(chǎn)量有利，但會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，B正確；分析題圖可知，適宜濃度的鈣離子有利于花粉管的生長,C正確;由圖2可知,鈣對花粉管生長速率的影響隨濃度變化而變化,D正確。23．蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R3的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法正確的是()A．圖中所示肽鏈肯定由四種氨基酸脫水縮合而成B．在肽酶P的作用下,經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈C．肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂D．該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各1個(gè)答案C解析據(jù)題意知，肽酶P作用的部位只有1;由于各氨基酸的R基結(jié)構(gòu)未知,因而不能確定此肽鏈由4種氨基酸組成，也不能確定游離氨基和羧基的數(shù)量；肽酶為水解酶而不是聚合酶。24．關(guān)于組成細(xì)胞的分子及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的描述，正確的是(）A．糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)，所以糖類不會(huì)用來組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)B．無機(jī)鹽在細(xì)胞中都以離子狀態(tài)存在C．水是生命之源，水在細(xì)胞中既能參與眾多化學(xué)反應(yīng),也能參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成D．膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分,不參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸答案C解析糖類是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì),但糖類也會(huì)用來組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，如纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，A錯(cuò)誤；無機(jī)鹽在細(xì)胞中多為離子狀態(tài)，有些形成化合物，B錯(cuò)誤；水是生命之源，水在細(xì)胞中既能參與眾多化學(xué)反應(yīng),也能參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成，C正確;膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D錯(cuò)誤.25．HSP是機(jī)體細(xì)胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用，以保護(hù)機(jī)體細(xì)胞不受破壞。圖中HSP所起的作用是（）A．促進(jìn)肽鍵的形成B．抑制氨基酸脫水縮合C．促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D．維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性答案C解析從圖中可以看出,HSP與多肽鏈結(jié)合后，多肽鏈變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。二、非選擇題(本題包括5小題，共50分）26．(8分）生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)是我們應(yīng)用科學(xué)方法、認(rèn)識(shí)科學(xué)知識(shí)、形成科學(xué)概念的重要手段和途徑.請回答下列問題：（1)圖1表示探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的變量應(yīng)該是________________；如要探究“溫度對唾液消化作用的影響"，簡述需要更改的兩個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)：①在B環(huán)節(jié)的兩支試管中___________________________________________________。②C環(huán)節(jié)中的一支試管放在________________中，另一支試管放在______________.（2）如圖2是巴斯德巧妙設(shè)計(jì)的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)。A、B兩組實(shí)驗(yàn)的變量都是____________________________；從而證明肉湯的腐敗是由________________________________造成的。答案（1)唾液①滴加等量的唾液②37℃的溫水0℃的冰水(2）細(xì)菌的有無來自空氣中的細(xì)菌27．（10分）下圖表示細(xì)胞內(nèi)4種重要的有機(jī)化合物的組成及功能，請據(jù)圖回答下面的問題：(1）a一般是指________；e在動(dòng)物細(xì)胞中是指________，在植物細(xì)胞中主要是指________。（2）f是指________,它是由b(甘油和脂肪酸）組成的。除f之外，脂質(zhì)還包括________和________等.(3)c是指________，其結(jié)構(gòu)通式是________________.（4）d是指________，生物體內(nèi)的h分為______________和________________兩大類。答案(1)葡萄糖糖原淀粉（2）脂肪類脂固醇(3）氨基酸（4）核苷酸DNARNA解析生物體內(nèi)的能源物質(zhì)是糖類，糖類的基本組成單位a是葡萄糖，由葡萄糖組成的有機(jī)大分子且作為能源物質(zhì)的e有淀粉和糖原；結(jié)構(gòu)物質(zhì)g是蛋白質(zhì)，其基本組成單位c是氨基酸；遺傳物質(zhì)h是核酸，其基本組成單位d是核苷酸；儲(chǔ)能物質(zhì)除了脂肪外,還有淀粉(植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)）和糖原（動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)),由于e是淀粉和糖原，所以f應(yīng)是脂肪，其基本組成單位為甘油和脂肪酸。

28．（10分)如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖,據(jù)圖回答下列問題：(1）圖甲中的三種物質(zhì)都是由許多單糖連接而成的，其中屬于植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)的是________。這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是________。(2)圖乙所示化合物的基本組成單位是________,可用圖中字母________表示，各基本單位之間是通過________（填①②或③)連接起來的。(3）圖丙所示化合物的名稱是________，是由____________種氨基酸經(jīng)________過程形成的，連接氨基酸之間的化學(xué)鍵是______________（填化學(xué)鍵結(jié)構(gòu)）。該化合物中有________個(gè)羧基.答案(1）淀粉纖維素(2）核苷酸b②（3）四肽3脫水縮合—CO—NH—2解析（1）由題圖知,淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體,其中屬于植物細(xì)胞中儲(chǔ)能物質(zhì)的是淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)是糖原，纖維素不是能源物質(zhì)，是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，因此這三種物質(zhì)中在功能上與另外兩種截然不同的是纖維素.（2）圖乙所示化合物的基本組成單位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮堿基和1分子五碳糖組成，即圖中的b，核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接，即圖中的②。(3)構(gòu)成多肽的基本組成單位是氨基酸,圖丙是由四個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的四肽；4個(gè)氨基酸的R基只有3種，氨基酸的種類是3種;多肽是由氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成，該過程中形成的化學(xué)鍵為肽鍵,其結(jié)構(gòu)簡式為-CO—NH—;該化合物有2個(gè)羧基(—COOH）。29．(12分)如圖表示小麥開花數(shù)天后測定種子中主要物質(zhì)的變化，請據(jù)圖回答下列問題：（1）成熟的小麥種子中主要的營養(yǎng)物質(zhì)是_______________________________________.(2）檢測還原性糖的試劑是____________________________，可溶性還原糖的多少可通過________________________來判斷。(3)小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較，兩者的變化趨勢____________________________________________。（4）種子成熟時(shí)，淀粉形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管加入__________________，對照組試管中加入2mL豆?jié){,然后加入等量的__________________,如果均出現(xiàn)________現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。（5)在河北省小麥進(jìn)入寒冷的冬季，體內(nèi)結(jié)合水含量________，抗寒能力________.播種等量的小麥種子和花生種子，________種子需要淺播，因?yàn)樵摲N子中______________（化合物)含量多，該化合物元素組成特點(diǎn)是________________________.答案(1）淀粉（2）斐林試劑磚紅色的深淺（3)都是逐漸減少(4）2mL磷酸化酶溶液雙縮脲試劑紫色（5)增多增強(qiáng)花生脂肪含H多，耗氧多,產(chǎn)水產(chǎn)能多解析根據(jù)題意和圖示分析可知:(1）成熟小麥種子的主要營養(yǎng)成分是淀粉。(2）檢測還原性糖的試劑是斐林試劑，含糖量（可溶性還原糖）高低不同，其顏色反應(yīng)的深淺程度不同。（3）小麥種子成熟過程中，胚乳里蔗糖與可溶性還原糖含量比較，兩者的變化趨勢都是逐漸減少。（4）本實(shí)驗(yàn)采用了對照實(shí)驗(yàn),若加入雙縮脲試劑，振蕩均勻后，靜置一段時(shí)間,可看到兩支試管中都出現(xiàn)了紫色，則證明磷酸化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(5）小麥進(jìn)入寒冷的冬季時(shí)，體內(nèi)結(jié)合水含量增加，自由水的比例減少，代謝降低,抗寒能力增強(qiáng)。播種等量的小麥種子和花生種子，花生種子需要淺播，因?yàn)樵摲N子中脂肪含量多,該化合物元素