第九單元 溶液的形成 第2課時(shí) 授課課件 初中化學(xué)人教版九年級(jí)下冊(cè)（2022-2023學(xué)年）

課題1溶液的形成第九單元溶液第2課時(shí)1.探究幾種物質(zhì)溶解時(shí)溶液的溫度變化。2.知道一些常見的乳化現(xiàn)象。3.了解乳化現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用?；瘜W(xué)反應(yīng)中伴隨有能量變化化學(xué)反應(yīng)放出熱量生石灰與水反應(yīng)緩慢氧化鎂與稀鹽酸反應(yīng)燃燒光合作用碳與二氧化碳反應(yīng)吸收熱量交流討論：溶質(zhì)溶解于水時(shí)，會(huì)伴隨有吸熱或放熱現(xiàn)象嗎？溶解時(shí)的吸熱和放熱現(xiàn)象探究實(shí)驗(yàn)：探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉實(shí)驗(yàn)儀器：實(shí)驗(yàn)藥品：試管燒杯玻璃棒溫度計(jì)【實(shí)驗(yàn)步驟】1.取三只燒杯，各注入100mL水，用溫度計(jì)測(cè)出水的溫度。2.分別取兩藥匙大致等量的NaCl、NH4NO3、NaOH于燒杯中，并攪拌至固體全部溶解。3.測(cè)量并記錄溶液的溫度。4.用手小心觸摸三只燒杯的外壁，感覺溫度的變化。5.將反應(yīng)后的溶液倒入指定的容器中。同等條件下，易于比較【實(shí)驗(yàn)記錄】水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃固體溶解固體溶解固體溶解結(jié)論：氯化鈉溶解時(shí)溫度變化不大；

硝酸銨溶解吸熱，溫度降低；

氫氧化鈉溶解放熱，溫度升高。溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象1.有的物質(zhì)溶解時(shí)放出熱量，溫度升高濃硫酸（液體）、氫氧化鈉2.有的物質(zhì)溶解時(shí)吸收熱量，溫度降低硝酸銨3.有的物質(zhì)溶解時(shí)沒有明顯的熱量變化氯化鈉、蔗糖等溶解是物理變化注意：氧化鈣（生石灰）遇水是反應(yīng)放熱，而不是溶解放熱。將氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉三種固體分別加入試管中若U型管液面無明顯變化，則固體是

水固體若U型管液面左高右低，則固體是

若U型管液面左低右高，則固體是

氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉知識(shí)應(yīng)用

便攜式“無電冰箱、冰桶、冰杯”就是利用硝酸銨溶于水時(shí)吸熱，而起到致冷的作用。日常生活中，衣物上的油污是如何除去的呢？為什么用洗潔精能去除盤子上的油污呢？洗發(fā)水是怎么使頭發(fā)變得干凈呢？乳化現(xiàn)象水和植物油水和植物油振蕩靜置分層加洗滌劑振蕩靜置不分層實(shí)驗(yàn)9-4：乳化現(xiàn)象現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑液體分層形成乳狀渾濁液體分層液體分層形成乳狀渾濁液體不分層不干凈較干凈小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。

【實(shí)驗(yàn)記錄】洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。這種現(xiàn)象稱為乳化。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。特征：不均一、不穩(wěn)定。交流討論：1.油水混合物、牛奶、豆?jié){是溶液?jiǎn)?？液體，不均一、不穩(wěn)定，靜止后分層。2.泥水是乳濁液?jiǎn)幔抗腆w，不均一、不穩(wěn)定，靜止后分層。懸濁液：固體小顆粒分散在液體中形成的的混合物溶液、乳濁液、懸濁液項(xiàng)目溶液乳濁液懸濁液分散在水里的物質(zhì)溶解性溶不溶不溶狀態(tài)固、液、氣液固分散在水里的粒子分子或離子許多分子的集合體許多分子的集合體現(xiàn)象透明、均一渾濁、不均一渾濁、不均一久置現(xiàn)象不變(穩(wěn)定)上下分層沉降相同點(diǎn)都是混合物交流討論：3.生活中還有哪些乳化現(xiàn)象？洗潔精洗衣液洗發(fā)水4.修汽車的工人常用汽油洗去手上的油污。說明汽油與洗滌劑一樣能去油污，二者去油污的原理是否相同？汽油去油污的原理是將油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。1.乳化作用洗潔精乳化油漬3.發(fā)生化學(xué)反應(yīng)氫氧化鈉與油脂反應(yīng)2.溶解汽油溶解油漬去污原理科普視頻：《表面活性劑》溶解時(shí)的熱量變化及乳化現(xiàn)象乳濁液溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象溫度升高，如NaOH固體概念溫度降低，如NH4NO3固體溫度不變，如NaCl固體小液滴分散到液體里形成的混合物乳化現(xiàn)象固體小顆粒懸浮于液體中形成的混合物懸濁液1.如圖是一個(gè)一次性加熱杯的示意圖。當(dāng)水袋破裂時(shí)，水與固體碎塊混合，杯內(nèi)食物溫度明顯上升。制造此加熱杯可選用的固體碎塊是(

) A.氫氧化鈉 B.食鹽 C.蔗糖 D.硝酸銨A2.下列過程中，有一個(gè)去污原理與其他三個(gè)不同的是(

) A.用酒精除去附著在試管內(nèi)壁的碘 B.用汽油除去衣服上的油污 C.用熱水洗去附著在燒杯底部的硝酸鉀 D.用洗滌劑洗去餐具上的油脂D3．如圖所示，打開止水夾，將液體A滴入試管②中與固體B接觸。若試管①中的導(dǎo)管口有較多氣泡產(chǎn)生，則液體A和固體B的組合不可能是(

)A．雙氧水和二氧化錳B．水和生石灰C．水和氫氧化鈉D．水和硝酸銨D4．某同學(xué)進(jìn)行“物質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱”的探究實(shí)驗(yàn)：他取三支試管，向試管中分別注入5mL水，測(cè)得水的初溫為20℃，再分別向三支試管中各加入3gNaOH、NaCl、NH4NO3固體，振蕩。(1)“振蕩”試管的目的是_______________。(2)用溫度計(jì)分別測(cè)三支試管中溶液的溫度，高于20℃的是________溶液，這是因?yàn)開_________________________。加速固體的溶解NaOH氫氧化鈉固體溶于水放熱(3)裝有NH4NO3