康師傅經(jīng)銷商管理手冊

經(jīng)銷商庫房管理標準手冊康師傅（西安）飲品有限公司目錄前言1經(jīng)銷商庫房標準綜述2庫房管理標準分解描述3經(jīng)銷商庫房管理等級評定4庫房硬件設施A庫房日常管理B庫房產(chǎn)品裝卸管理C經(jīng)銷商資質（證照）D一、前言為了更好的提升產(chǎn)品在市場中的競爭力和保證產(chǎn)品在通路中的品質，以及對于庫房管理標準的執(zhí)行落實，特向各位客戶宣導《經(jīng)銷商庫房管理標準》，希望各位經(jīng)銷商能夠嚴格按照標準進行庫房管理。

康師傅（西安）飲品有限公司（宣）二、經(jīng)銷商庫房標準綜述庫房日常管理庫房硬件設施經(jīng)銷商資質（證照）庫房產(chǎn)品裝卸管理庫房管理標準三、庫房管理標準分解描述—庫房硬件設施倉庫地面平整易清潔，無有毒、有味物品Text庫房墻體、門窗、屋頂密閉性好，無殘缺破損庫房硬件設施重點管控具備倉庫平面配置圖，合理規(guī)劃產(chǎn)品放置區(qū)、裝卸區(qū)通風干燥，無陽光直射，無漏雨及進水隱患具備防蠅、防鼠、消防設施（擋鼠板、干粉滅火器等）A.庫房硬件設施標準標準非標準非標準庫房墻體、門窗、屋頂密閉性好，無殘缺破損墻體裂縫墻皮脫落具備防蠅、防鼠、消防設施（擋鼠板、干粉滅火器等）A.庫房硬件設施標準：滅蠅燈、捕鼠籠、干粉滅火器（消防栓）等，要求不會對產(chǎn)品帶來品質影響或危及食品安全非標準：養(yǎng)貓、放置鼠藥使用滅害靈標準標準標準非標準非標準鼠藥通風干燥，無陽光直射，無漏雨及進水隱患A.庫房硬件設施標準標準非標準非標準非標準：倉庫墻體滲水、庫房陰暗潮濕、無通風設施、陽光暴曬等非標準倉庫地面平整易清潔，無有毒、有味物品A.庫房硬件設施非標準標準非標準非標準：土地面、地面有碎石、地面灰塵大、存在有毒有味物品地面揚塵使產(chǎn)品外箱布滿灰塵，直接危害產(chǎn)品品質地面破損、有碎石地面灰塵大水泥地面清潔衛(wèi)生標準具備倉庫平面配置圖，合理規(guī)劃產(chǎn)品放置區(qū)、裝卸區(qū)A.庫房硬件設施叉車、棧板、不良品區(qū)A類區(qū)A類區(qū)零頭區(qū)叉車通道庫存量：64512箱庫存量：71680箱A類區(qū)庫存量：46080箱C類區(qū)庫存量：23040箱庫存量：9680箱大門大門大門叉車道叉車道叉車道叉車通道B類區(qū)B類區(qū)叉車通道叉車通道裝卸區(qū)庫存量：9680箱倉庫平面示意圖A類區(qū)：最大周轉率B類區(qū)：一般周轉率C類區(qū)：最小周轉率2.堆碼高度符合《成品運輸及倉儲管理》規(guī)定3.產(chǎn)品按品項分區(qū)域碼放，無混碼現(xiàn)象4.產(chǎn)品離地、離墻20cm以上碼放5.產(chǎn)品碼放整齊，留有人行通道6.外箱破損及散落產(chǎn)品及時剔出、修補8.出貨單詳細記錄產(chǎn)品批號，便于產(chǎn)品追蹤庫房日常管理三、庫房管理標準分解描述—庫房日常管理重點管控B.庫房日常管理2.堆碼高度符合《成品運輸及倉儲管理》規(guī)定500ml系列10層、550ml礦水8層、大瓶系列6層3.產(chǎn)品按品項分區(qū)域碼放，無混碼現(xiàn)象非標準標準非標準標準非標準標準4.產(chǎn)品離地、離墻20cm以上碼放5.產(chǎn)品碼放整齊，留有人行通道6.外箱破損及散落產(chǎn)品及時剔出、修補B.庫房日常管理人行道非標準非標準標準非標準標準20cm標準B.庫房日常管理7.執(zhí)行先進先出的出貨原則8.出貨單詳細記錄產(chǎn)品批號，便于產(chǎn)品追蹤9.不良品及時處理標準標準非標準標準非標準2009110920100313非標準無批號記錄詳細批號13運輸堆碼高度符合《成品運輸及倉儲管理規(guī)定2成品裝卸時輕拿輕放，不得踩、壓產(chǎn)品庫房裝卸管理運輸車輛清潔衛(wèi)生、無污染、無異味，有防曬、防凍、防雨設施三、庫房管理標準分解描述—庫房裝卸管理重點管控C.庫房裝卸管理1運輸車輛清潔衛(wèi)生、無污染、無異味，有防曬、防凍、防雨設施非標準：車輛無防御設施，車廂潮濕、臟污標準：車廂密閉性好，清潔衛(wèi)生、防雨、防凍C.庫房裝卸管理2成品裝卸時輕拿輕放，不得踩、壓產(chǎn)品標準：輕拿輕放、無踩踏現(xiàn)象非標準：踩、踏、摔、壓產(chǎn)品C.庫房裝卸管理3運輸堆碼高度符合《成品運輸及倉儲管理規(guī)定標準標準非標準標準：運輸碼放高度大瓶產(chǎn)品6層小瓶產(chǎn)品10層550礦水10層500ml產(chǎn)品8層非標準：運輸堆碼高度12層營業(yè)執(zhí)照營業(yè)執(zhí)照流通許可證營業(yè)執(zhí)照200820092010三、庫房管理標準分解描述—庫房證照管理D.庫房證照管理流通許可證營業(yè)執(zhí)照1.《食品流通許可證管理辦法》第六條：食品經(jīng)營者應當在依法取得《食品流通許可證》后，向有登記管轄權的工商行政管理機關申請辦理工商登記。未取得《食品流通許可證》和營業(yè)執(zhí)照，不得從事食品經(jīng)營?！妒称妨魍ㄔS可證》四、經(jīng)銷商庫房管理等級評定管理良好倉庫得分≥85，庫房品質管理良好，輔導作缺失點改善，營業(yè)改善確認；