關(guān)于店長工作計劃錦集九篇

第關(guān)于店長工作計劃錦集九篇

店長工作計劃篇1

作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說：

一是要有一個專業(yè)的管理者；

二是要有良好的專業(yè)知識做后盾；

三是要有一套良好的管理制度。

用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

一、清點貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號碼情況及數(shù)量

3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時對貨品進(jìn)行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

（1）做到每位員工均了解公司制度，

（2）在無顧客時，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。

2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎勵。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

五、增加銷售額

1、通過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

3、促銷宣傳方面，對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發(fā)出；對新顧客通過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。

4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。

以上就是我對新一年的工作計劃。店長工作計劃篇2

一、20__年度工作總結(jié)

一元復(fù)始，萬象更新。歷史又翻開了嶄新的一頁。過去的一年，是我店堅持品質(zhì)建設(shè)、豐富經(jīng)營內(nèi)涵、提升經(jīng)營水平的重要一年。一年來，我們緊緊圍繞全年經(jīng)營目標(biāo)和任務(wù)，始終貫徹“樹品質(zhì)、創(chuàng)特色、鑄亮點、提水平”中心思路，大力推進(jìn)軟件服務(wù)提升和核心產(chǎn)品個性化建設(shè)，克服了經(jīng)營總量壓縮、增收難度加大、成本支出增加等重重壓力和考驗，使經(jīng)營全局持續(xù)平穩(wěn)、良好。

20__年之所以能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)營穩(wěn)健發(fā)展、主要經(jīng)營指標(biāo)順利完成的良好局面，主要得益于經(jīng)營工作中始終堅持和把握以下主線，取得以下成績：

（一）經(jīng)營指標(biāo)執(zhí)行良好，經(jīng)營收入平穩(wěn)增長

20__年是我店核心團隊大建設(shè)、大提升之年。員工不穩(wěn)定對日常經(jīng)營尤其是客房、餐飲的創(chuàng)收帶來了較大的影響和困難，但公司大力投資員工成長教育，攜手聚英國際咨詢集團，分兩個小團隊四個批次30余人，帶領(lǐng)員工參加“聚英亮劍團隊訓(xùn)練營“學(xué)習(xí)，使員工心智成熟，以穩(wěn)定的心態(tài)在公司奉獻(xiàn)各自的力量；核心管理層3人多次參加聚英國際集團系統(tǒng)咨詢班和運營官，2人參加聚英系統(tǒng)卓越工程學(xué)習(xí)，培養(yǎng)團隊管理者的商業(yè)人格。因此，各部門克服種種不利因素，團結(jié)一心、振奮精神、迎難而上、矢志爭先，竭力謀發(fā)展、搶商機、抓創(chuàng)收、增效益，使年度計劃和經(jīng)營指標(biāo)完成良好。

據(jù)統(tǒng)計，全年實現(xiàn)統(tǒng)計收入萬元，完成年度計劃萬元的%，比上年實績增加萬元。

其中：客房收入萬元，完成年度計劃萬元的%，比上年實績?nèi)f元增加萬元，上升%；

餐飲自助餐收入萬元，完成年度計劃萬元的%，比上年實績?nèi)f元增加萬元，上升%；午晚餐收入萬元，完成年度計劃萬元的%，比上年實績?nèi)f元，增加萬元，上升%；客房商品收入萬元，完成年度計劃萬元的%,比上年實績?nèi)f元減少萬元，下降%；會議收入萬元，完成年度計劃萬元的%,比上年實績?nèi)f元減少萬元，下降%；前臺商品收入萬元，完成年度計劃萬元的%；會員卡等其他收入計

萬元。

客房附營收入萬元，完成年度計劃萬元的%，比上年實績?nèi)f元增加萬元，上升%；

（二）實施硬件裝修改造，經(jīng)營面貌改觀刷新

20__年度的品質(zhì)建設(shè)著力于創(chuàng)先爭優(yōu)和親和服務(wù)塑造，更注重于核心產(chǎn)品硬件的功能創(chuàng)新和布局，以及經(jīng)營環(huán)境的特色營造。改善充分體現(xiàn)人文、智能理念，強化舒適度和個性化建設(shè)，在保持核心產(chǎn)品原主格調(diào)的同時，刻意凸顯典雅、別致的品位內(nèi)涵和特質(zhì)。

通過客房里增配阿爾卑斯糖果、玫瑰花、親情服務(wù)卡等作為親和服務(wù)文化主題烘托基本格調(diào)，通過增配書籍對閱讀文化的深入渲染，通過奔馳車免費接送特色文化主題創(chuàng)建，培植和構(gòu)筑酒店的品質(zhì)新亮點、新魅力、新優(yōu)勢。當(dāng)前，酒店各項特色個性化服務(wù)項目趨于成熟，形成酒店獨特的經(jīng)營風(fēng)格及品質(zhì)優(yōu)勢，對酒店今后的進(jìn)一步發(fā)展也必將帶來良好的預(yù)期和展望。

（三）做大做強酒店品牌，創(chuàng)先爭優(yōu)成果豐碩

爭創(chuàng)一流MN五星酒店，爭樹一流中晶品牌，是我店堅定不移的發(fā)展宗旨和經(jīng)營理念，并在經(jīng)營管理中始終貫徹和把握。創(chuàng)建“MN五星”以來，酒店服務(wù)品質(zhì)、管理模式和經(jīng)濟效益?zhèn)涫軜I(yè)內(nèi)稱道和嘉賓褒獎，20__年更是佳績驕人、捷報頻傳，注入率一路高升進(jìn)一步提升了酒店的經(jīng)營形象，樹立了優(yōu)良的經(jīng)營口碑，更印證了我們堅持創(chuàng)建高品質(zhì)mn五星酒店、做大做強中晶品牌的發(fā)展思路的必要性、重要性和正確性，成績振奮人心，更是一種鞭策。

（四）酒店管理系統(tǒng)落地，經(jīng)營創(chuàng)收業(yè)績斐然

20__年各項主打產(chǎn)品經(jīng)營指標(biāo)得以超額完成，業(yè)績來之不易。這一年全店因系統(tǒng)化學(xué)習(xí)，管理體系系統(tǒng)化完美落地。員工從起初思想波動大，各種不理解，到公司領(lǐng)導(dǎo)親力親為帶領(lǐng)團隊走進(jìn)訓(xùn)練營課堂，使員工有了更強的凝聚力，團隊穩(wěn)定性加強，再到員工愿意為公司付出和奉獻(xiàn)，從而在經(jīng)營亮點培植上，在精細(xì)化、個性化、特色化產(chǎn)品出品上不斷拓展思路、制造賣點、爭取客源、穩(wěn)定效益。例如：營銷部勇挑經(jīng)營重?fù)?dān)，通過深化網(wǎng)絡(luò)合作、擴展網(wǎng)絡(luò)營銷、建立訂房協(xié)作，全年實現(xiàn)收入萬元，超出年度計劃指標(biāo)%，同比上年增收萬元，取得新的突破；客房部克服人員不足高質(zhì)量完成每日的工作任務(wù)，全年完成清潔間夜房量，同比上年增加間夜；前廳部面對員工新老更替、流失率高，賓客投訴多退房率高等不利態(tài)勢，靈活調(diào)整經(jīng)營思路和方式，因時制宜采取各種措施挽留客戶，并廣開渠道拓展客戶市場，保持客房基本出租率，全年發(fā)展新會員位，同比去年增加位。部門、加強會員卡銷售等手段，為客房經(jīng)營帶來了相對穩(wěn)定的客源，全年實現(xiàn)收入萬元，完成年度指標(biāo)任務(wù)，這是在艱難環(huán)境下取得的重大成就！其他如總經(jīng)辦等部門都能自覺擔(dān)當(dāng)，化被動為主動，團結(jié)協(xié)作、攻堅克難、開源增收，較好地完成了全年任務(wù)，實現(xiàn)了全年目標(biāo)。

（五）打造精細(xì)服務(wù)品牌整體服務(wù)水平提升

做精做細(xì)，打造精細(xì)化、人性化、親情化服務(wù)，一直是我店服務(wù)品質(zhì)建設(shè)的核心內(nèi)容。為培育形成親切待客、真情服務(wù)的酒店氛圍，構(gòu)建和諧的客際關(guān)系，通過廣泛地組織、發(fā)動、宣傳、引導(dǎo)及監(jiān)督，基本培育形成良好的服務(wù)氛圍，增強了廣大員工的親和服務(wù)意識。為提升精細(xì)化服務(wù)水平，各部門通過專題培訓(xùn)和討論比對差異，通過開展自評自查、知識考核尋找差距，促使廣大管理者和員工主動適應(yīng)新操作手冊的新變化、新要求，提高新形勢下酒店的服務(wù)與管理水平。打造精細(xì)服務(wù)品牌，更加重視員工素質(zhì)建設(shè)，20__年多次組織和開展了新員工入職培訓(xùn)、崗位應(yīng)知應(yīng)會培訓(xùn)、服務(wù)案例培訓(xùn)、情景實操培訓(xùn)及禮儀禮節(jié)、拓展培訓(xùn)等等，通過酒店、部門兩級培訓(xùn)體系，通過形式多樣的培訓(xùn)方式和載體，使員工的專業(yè)服務(wù)知識和精細(xì)服務(wù)意識有所增強和提高；舉行了第二屆服務(wù)技能比武大賽，比武全面檢閱了員工的專業(yè)技能，發(fā)現(xiàn)了一批優(yōu)秀的服務(wù)人才，同時通過評委的點評又發(fā)現(xiàn)存在的不足和差距，為今后培養(yǎng)學(xué)習(xí)型、比賽型人才、進(jìn)一步提高員工素質(zhì)提供了參考思路；推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新，做精做細(xì)傳統(tǒng)服務(wù)品牌，服務(wù)品質(zhì)日益彰顯親情化、人性化品位魅力，得到了賓客的肯定和稱贊。

（六）關(guān)心員工文化生活員工凝聚力得到增強

員工是企業(yè)的寶貴財富，是推動企業(yè)發(fā)展的源動力。過去一年，更加重視員工在企業(yè)中的核心作用，創(chuàng)造各種條件改善員工生活、豐富員工文化，提高員工對酒店的歸屬感，營造和諧的勞資關(guān)系。每度舉辦員工生日會，豐富員工對文化生活的多重需求，受到了員工的普遍歡迎；多次參加員工代表座談會，真誠聽取員工對經(jīng)營管理、對企業(yè)文化、對后勤生活的意見和訴求并盡力解決。重視精神文明建設(shè)，組織開展了春季趣味運動會，組織了去養(yǎng)老院實踐”“尊老敬老獻(xiàn)孝心”活動，組織了彩妝培訓(xùn)等豐富多彩的文娛活動，豐富了員工的業(yè)余生活；關(guān)愛員工，通過開展秋游等旅游方式，使員工放松身心；關(guān)愛員工，注重營造互幫互助的企業(yè)氛圍。年初，前酒店積極倡議，全體員工積極響應(yīng)、踴躍捐款，短短一天的時間，募集晶基金1000余元，使我們公司的晶基金會順利成立，酒店上下愛心奉獻(xiàn)，體現(xiàn)了杭灣大家庭人心凝聚、溫暖有情。

（七）深入挖掘經(jīng)營潛力質(zhì)量效益再上臺階

20__年酒店業(yè)經(jīng)營總量明顯壓縮，我們經(jīng)營任務(wù)繁重，但在困難和挑戰(zhàn)面前，各部門深入貫徹落實酒店年度工作精神，以“挖潛增收”為重心，在拓展客源市場上動腦筋，在提升產(chǎn)品競爭力上做文章，在降低成本增加效益上花心思，開拓思路，創(chuàng)新求進(jìn)，不斷挖掘經(jīng)營潛力、拓展增長空間，如：公關(guān)營銷部深入開拓客源市場，通過持續(xù)走訪本地市場、外地散客市場和周邊城市旅行社，以及做好經(jīng)常性的對客拜訪工作，捕捉市場商機，爭取團隊接待客源。全年接待會議團隊余場，實現(xiàn)收入余萬元；客房部努力控制經(jīng)營成本，爭取質(zhì)量效益，在梳子回收利

用、商品梳理增配桶裝水及洗漱套裝等方面實現(xiàn)收入萬余元；采供抓住市場價格的起落峰谷，在低谷時對物資進(jìn)行放量采購，多方采價比對，降低采購成本達(dá)萬元，為年度主營收益“錦上添花”。

（八）緊繃安全生產(chǎn)之弦，安全管理扎實推進(jìn)

20__年繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作，以確保平安經(jīng)營為宗旨，以預(yù)防和消除隱患為主線，以落實責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點，以開展隱患排查治理為突破，深入落實安全生產(chǎn)工作各項措施：繼續(xù)實施安全管理部門主管負(fù)責(zé)制，夯實“酒店統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職能部門主抓、員工積極參與”安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系；對消防設(shè)施設(shè)備、安全疏散通道、重點區(qū)域、重點部位加強安全檢查，落實隱患排查治理工作，實現(xiàn)隱患排查治理制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；桓鶕?jù)星評新標(biāo)制訂和完善了消防、火災(zāi)應(yīng)急疏散、食品衛(wèi)生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案，提升了安全管理和應(yīng)對水平；強化重大節(jié)假日如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)等節(jié)前安全大檢查，落實安全生產(chǎn)值班制度，嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生；組織新、老員工舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和講座1次，不斷提高員工的安全意識和防范技能，配合上級衛(wèi)生部門開展了食品添加劑專項檢查，強化食品安全管理措施，嚴(yán)密防范食品中毒事故的發(fā)生；加強安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，基本建立了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，并通過了安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合檢查組的考核，得到了檢查組專家的肯定與好評。加大安全投入，提高安全設(shè)備科技水平。20__年全年未發(fā)生重大安全事故和人身傷亡事故，較好地完成了上級管理部門的工作任務(wù)，實現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)平穩(wěn)有序運行。

以上是20__年度工作成績和工作主線，是全體員工團結(jié)拼搏、銳意進(jìn)取、勵精圖治的成果結(jié)晶。在總結(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，我們也清醒地看到管理運營中存在的一些不足，制約著酒店的經(jīng)營發(fā)展，主要表現(xiàn)為：

1、用工問題仍顯緊張，招聘難未有效解決，對新年度的經(jīng)營和服務(wù)品質(zhì)延續(xù)帶來考驗。

2、淡季客房出租率低未得到明顯改觀，營銷措施仍然乏力，制約整體經(jīng)營績效。

3、銷售經(jīng)理工作本位意識需要增強，部分核心客戶營銷質(zhì)量欠佳導(dǎo)致流失。

4、應(yīng)收營業(yè)款依然居高不下，資金成本風(fēng)險和憂患持續(xù)存在。

5、采購渠道和方式有所優(yōu)化，但仍有提升空間，有待繼續(xù)改善。

二、20__年工作思路

20__年我們圍繞“積極穩(wěn)健、審慎靈活”的宏觀經(jīng)濟政策，必將推動社會經(jīng)濟繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭，也給我們酒店的進(jìn)一步發(fā)展帶來新的機遇。但同時，我們又面臨社會物價通脹帶來經(jīng)營成本上升，周邊酒店無序競爭導(dǎo)致

客源流失加劇，社會用工荒日趨突出帶來招聘難，以及節(jié)能減排工作日益緊迫等重重壓力和考驗。只要我們堅定信心迎挑戰(zhàn)、苦練內(nèi)功抓機遇、做強品牌不懈怠，審時度勢，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)有為，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)全年經(jīng)營預(yù)期。新的一年，我們要爭取完成以下經(jīng)營計劃指標(biāo)：

1、營業(yè)統(tǒng)計總收入萬元，比上年計劃增加%，其中客房、餐飲兩大核心產(chǎn)品分別比上年增加%，具體為：前廳與客房萬元；餐飲自助餐餐萬元，餐飲午晚餐萬元；商品銷售萬元；客房附營萬元；其它萬元。

2、經(jīng)營總費用率：%；其中前廳、客房%；餐飲自助餐%，餐飲午晚餐%；商品%。

3、總毛利率：%；其中前廳、客房%；餐飲自助餐%，餐飲午晚餐%；商品%。

4、實現(xiàn)綜合經(jīng)濟效益萬元。

為進(jìn)一步提高營運質(zhì)量和有利于人力資源建設(shè)，擬再增設(shè)兩項管理控制目標(biāo)，并加大考核力度：

1、營業(yè)應(yīng)收款平均占用余額萬元；

2、月員工流動率3%。

為完成以上指標(biāo)任務(wù)，我們需要重點加強并做好以下工作：

（一）做精做細(xì)品質(zhì)，培育經(jīng)營特色

要在抓好耳麥傳輸服務(wù)、金鑰匙服務(wù)、管家服務(wù)、“服務(wù)一二三”禮節(jié)禮貌的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步做精做細(xì)服務(wù)細(xì)節(jié)，把品質(zhì)建設(shè)的重心繼續(xù)轉(zhuǎn)移到精細(xì)化服務(wù)上來，要讓賓客切實感受到員工的新面貌、服務(wù)的新變化、品質(zhì)的新魅力；餐飲出品、會議接待、客房服務(wù)等，如：前廳部新推“歡迎茶”服務(wù)、“熱毛巾”服務(wù)；客房部做細(xì)“專職管家服務(wù)”、“一鍵通服務(wù)”等等，體現(xiàn)了酒店精細(xì)化服務(wù)特色，在做強品質(zhì)的基礎(chǔ)上，要巧打特色牌，以特色謀個性，以特色增實力，以特色拓市場，塑造和體現(xiàn)出高端產(chǎn)品的個性化、差異化、特色化品位和風(fēng)采。

（二）細(xì)化責(zé)任考核，提高營運績效

要針對上年度經(jīng)營工作中出現(xiàn)的突出問題，調(diào)整和細(xì)化經(jīng)營責(zé)任考核制度，按照質(zhì)量效益型企業(yè)的發(fā)展要求，有針對性地加大員工流失率、資金占用回籠、節(jié)電節(jié)能、安全管理等指標(biāo)在責(zé)任考核中的比重和力度，體現(xiàn)責(zé)任考核的嚴(yán)肅性，發(fā)揮激勵效能，推動綜合運營品質(zhì)再上新的臺階。

（三）深化節(jié)能管理，抓牢節(jié)支增收

要繼續(xù)繃緊節(jié)電節(jié)能之弦，增強管理的緊迫感、憂患感、危機感，保持“嚴(yán)抓嚴(yán)管”的高壓態(tài)勢，合力抓實基礎(chǔ)工作，預(yù)防、杜絕“跑冒滴漏”；要進(jìn)一步抓緊抓牢節(jié)支增收工作，在物品采購、原材料利用、日用品消耗、崗位用工上精打細(xì)算、創(chuàng)新思路、挖掘潛力，推動“低投入、低成本、高效益”飯店發(fā)展模式取得新成就。

（四）推進(jìn)營銷工作，拓展客源市場

要加大銷售力度特別是客房產(chǎn)品的推銷工作，切實提高客房出租率；要深入到客戶中去，建立融洽的客際關(guān)系，及時捕捉和把握客源商機；客戶代表、客戶經(jīng)理要充分發(fā)揮市場營銷的主力軍、排頭兵作用，提高市場競爭和客源拓展的敏感度、主動性，爭取在團體宴會接待、核心客戶鞏固、潛在客群挖掘上開創(chuàng)新的業(yè)績和局面。

（五）加快帳款回收，確保資金安全

要加快帳務(wù)催討節(jié)奏，加大資金回收力度，將欠款回收工作提升到優(yōu)化經(jīng)營效益的重要層面上來，爭取應(yīng)收款平均余額比上年壓縮80%；要細(xì)化定級和結(jié)帳制度，加大對部門資金占用的考核比重，控制欠款積壓規(guī)模；要嚴(yán)格客戶簽單手續(xù)，核準(zhǔn)有效簽單人，規(guī)避無效簽單及帳務(wù)糾紛。

（六）拓展用工渠道，保障人力資源

要進(jìn)一步深化與省內(nèi)外專業(yè)院校的合作關(guān)系，密切往來，增進(jìn)溝通，創(chuàng)新合作模式，為基層服務(wù)人才的需求提供堅實的后援和保障；加強與本地職業(yè)院校的戰(zhàn)略協(xié)作，夯實“互通式”企校合作機制，確保大型接待的用工需求；挖掘“鐘點工”用工資源，廣開人員招聘渠道，多管齊下，力爭全年用工穩(wěn)定、寬裕。

（七）夯實安全管理，營造平安環(huán)境

各級、各部門要進(jìn)一步樹立“發(fā)展是第一要務(wù)、安全是第一責(zé)任”的使命意識和責(zé)任意識，提升安全生產(chǎn)工作首位意識，把安全生產(chǎn)列入經(jīng)營管理工作中的重中之重；要繼續(xù)層層落實安全責(zé)任制，認(rèn)真抓好安全教育培訓(xùn)、常態(tài)化安全檢查及隱患排查；要提高對火災(zāi)事故、災(zāi)害天氣、治安案件、食品衛(wèi)生及其他突發(fā)事件的敏感度和預(yù)見性，制訂應(yīng)對預(yù)案，筑牢防控機制，做到安全監(jiān)管“不失職、不失誤、不失管”，確保全年經(jīng)營環(huán)境平安、祥和。

（八）加強人文關(guān)懷，凝聚人心合力

20__年用工管理中，要凸顯對員工的人文關(guān)懷，要潛下心去、撲下身去加強溝通交流，解決員工關(guān)切，建立和諧的用工關(guān)系；要進(jìn)一步改善管理方式和方法，關(guān)心愛護員工，增進(jìn)彼此信任，凝聚起廣大員工的向心力和經(jīng)營合

力；將鼎力支持員工的業(yè)余文體活動，創(chuàng)造條件豐富員工的精神與文化生活，讓廣大員工“心靈有所依、工作有干勁”，把酒店當(dāng)作自己的溫暖家園。

虎振雄風(fēng)留浩氣，兔迎盛世啟新程。我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20__年。風(fēng)正濟時，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！店長工作計劃篇3

終端門店管理我們分為五大體系，分別為門店管理、人員管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五項終端管理體系，這五大終端管理體系，貫穿整個終端門店由上到下、由里到外，包含了人、事、地、物等等系統(tǒng)地列舉終端門店的完整管理體系。這也是店長的管理五大體系，店長管理五大體系如下：。

一、店長的門店管理

所謂的店長的門店管理：是指針對門店本本身的相關(guān)硬件設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境、文宣、廣告、貨品陳列等等的硬件管理，其中重點包含以下八項：

1、企業(yè)宣傳廣告；

2、門店賣場布局與動線規(guī)劃；

3、產(chǎn)品陳列；

4、燈光、音響、空調(diào)設(shè)備調(diào)控與維護；

5、POP與促銷廣告；

6、環(huán)境的整潔；

7、整體形象。

二、店長的人員管理

門店人員管理包含：

1、人力資源的需求整編；

2、招聘；

3、入職；

4、培訓(xùn)；

5、績效考核；

6、離職；

等等人力資源日常簡易管理。PS：培訓(xùn)含職前訓(xùn)練（新人培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn)）、在職培訓(xùn)（專業(yè)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)）

三、店長的后勤管理

店長的后勤管理包含：

1、財務(wù)管理（主要以日常營業(yè)報表整理為主）；

2、倉儲管理（主要以進(jìn)出貨報表管理為主）；

3、工程維護（客戶安裝與維修為主）等三大板塊。

四、店長的信息管理

門店的信息管理涵蓋：

1、市場地板行業(yè)信息收集、分類整理、資料檔案管理；

2、當(dāng)?shù)馗偲樊a(chǎn)品、促銷、活動等等信息收集、分類整理、資料檔案管理；

3、客戶檔案管理與客戶異議處理。

五、店長的營業(yè)管理

店長的日常營業(yè)管理包含：

1、每日營業(yè)前、中、后的門店管理；

2、銷售團隊的日常監(jiān)督與激勵管理；

3、日常小組（早晚會）會議管理；

4、培訓(xùn)與客戶異議處理；

5、其他臨時突發(fā)事件處理。

我們今天先來談簡單談一下“店長的日常營業(yè)管理”

眾所周知終端的最高領(lǐng)導(dǎo)是店長，一個終端能不能做到優(yōu)秀，店長是其中起決定作用的關(guān)鍵人物。您了解合格的店長一天都需要做哪些工作嗎？下面我們來看看店長的日常營業(yè)管理事務(wù)有哪一些。

一、營業(yè)前的準(zhǔn)備

很多人都知道店長在日常管理商店的時候非常繁忙，但很少人知道，早在店門打開之前的，店長就要開始忙碌。店長要在顧客走進(jìn)店門之前就做好這些準(zhǔn)備：

1.人員簽到和檢查：

A.確保所有當(dāng)班人員提前到店并簽到；

B.確認(rèn)人員的工作服裝整潔，胸牌正確佩戴；

C.確認(rèn)上級是否有要交辦的事務(wù)；

D.召開晨會，晨會的內(nèi)容應(yīng)該包括：

_點名，檢查簽到本；

_傳達(dá)公司文件。包含通知、調(diào)令、店長會議情況；

_宣布昨日營業(yè)額、達(dá)成率、今日營業(yè)指標(biāo)；

_溝通今日人員的工作計劃與主要職責(zé)要求；

_對店員進(jìn)行有關(guān)的日常培訓(xùn)；

_對前一工作日工作情況進(jìn)行回顧和總結(jié)；

_對于當(dāng)日要促銷的，要做好促銷活動的說明。

2.店面的整理和檢查：

A.帶領(lǐng)店員打掃衛(wèi)生，并根據(jù)設(shè)定好的查檢表（可參照5S）進(jìn)行檢查；

B.開啟照明、空調(diào)和音響，確保整個店面明亮舒適，空調(diào)溫度適中（一般保持為27攝氏度），氣味清晰，聲音大小適中，音樂適合店面使用；

C.確保店面整潔無雜物，尤其是收銀臺和接待區(qū)；

D.檢查飲用水、紙杯等接待用品，保證供應(yīng)充足。

3.商品和營業(yè)材料的檢查：

A.檢查所有陳列樣品，做到數(shù)量種類完備，外觀完好，功能正常（電器類）；促銷商品和促銷價格標(biāo)牌的擺放醒目；

B.清點存貨，做相應(yīng)的補貨或調(diào)劑；

C.檢查商品宣傳資料，保證版本最新，對于要發(fā)放的材料如單張、傳單要保證數(shù)量充足；

D.檢查店外宣傳品的狀態(tài)并確保在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)；

E.檢查商品包裝袋數(shù)量和促銷品，保證數(shù)量充足。

4.現(xiàn)金和報表的檢查：

A.檢查收銀機、POS機工作正常，備用金（零錢）、收據(jù)和發(fā)票充足；

B.整理和確認(rèn)前一工作日的報表，并傳送公司。

二、營業(yè)中的管理

在做好了營業(yè)準(zhǔn)備之后，店門打開，店長就要開始關(guān)注這些方面：

A.親自接待第一位顧客（表現(xiàn)您的重視，同時也向店員做出示范）；

B.隨時關(guān)注店內(nèi)顧客的狀態(tài)，隨時準(zhǔn)備幫助店員回答他們的問題，以及處理他們的不滿與投訴。

2.店面維護：

A.隨時檢查店面的光線、溫度和氣味情況；

B.隨時關(guān)注地面雜物情況，確保店面整潔通暢；

C.隨時檢查店面的設(shè)備，如照明、空調(diào)、音響等。音樂盡可能有較多選擇，不要反復(fù)放同樣的音樂。

3.人員管理：

A.隨時檢查店員的儀容儀表，及時做出提醒和更正；

B.隨時關(guān)注店員的銷售方法和技巧，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和輔導(dǎo)；

C.隨時關(guān)注店員的工作狀態(tài)，必要時做輪休或換班；

D.對店員的求助及時回應(yīng)，協(xié)助處理突發(fā)事件。

4.商品和營業(yè)材料的管理：

A.隨時檢查樣品和存貨情況，對出現(xiàn)的問題做及時處理，并及時訂貨；

B.隨時關(guān)注宣傳品、促銷品和包裝袋的數(shù)量情況，及時補充和訂貨。

5.信息收集和管理：

A.隨時收集顧客的反饋，并記錄整理；

B.有空時找機會到同行那兒去了解情況，打聽競爭對手的產(chǎn)品和促銷情況；

C.多了解周邊商家的促銷和銷售情況，隨時尋找機會。

6.午餐：

A.合理安排店員輪流就餐；

B.收銀工作交班時應(yīng)及時監(jiān)督；

C.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；

D.跟進(jìn)店員的工作完成情況。

7.高峰期：

A.緊密關(guān)注存貨和備用金情況，并及時做應(yīng)對處理；

B.敦促店員做好店內(nèi)人流量記錄，并抓緊機會加強促銷工作開展；

C.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；

D.跟進(jìn)店員的工作完成情況；

E.注意店內(nèi)形跡可疑的人員，做好防盜工作；

8.晚餐：

A.合理安排店員輪流就餐；

B.收銀工作交班時應(yīng)及時監(jiān)督；

C.檢查當(dāng)天的營業(yè)指標(biāo)，記錄整理；

D.與店員交流當(dāng)天的營業(yè)情況，了解他們的想法和狀態(tài)，并給予適當(dāng)支持。

三、營業(yè)結(jié)束

終于到了打烊時間，忙碌的一天結(jié)束了。但是，一名優(yōu)秀的店長可不能就這么拍拍屁股下班。在下班之前，店長還要做好這些工作：

A.安將店外的宣傳品等收回店內(nèi)，安排店員分工做好店面的衛(wèi)生打掃；

B.關(guān)好空調(diào)、音響和燈；

C.飲用水等材料不足的，預(yù)訂第二天送達(dá)；

D.鎖好店門。

2.商品和營業(yè)材料整理：

A.清點樣品和存貨，做好存貨清點和補貨申請；

B.清點宣傳資料、促銷品和包裝袋，不足則要補貨。

3.人員：

A.店員下班簽字；

B.向店員表達(dá)感謝（注意一定要誠懇，因為正是有了他們，您的工作才更有價值）；

C.如第二天不上班，應(yīng)提前做好代理店長的安排。

4.現(xiàn)金和報表的整理：

A.清點收銀機的現(xiàn)金，確認(rèn)無誤后鎖入保險箱或存入銀行指定賬號；

B.清點發(fā)票，數(shù)量不足時提前做好申領(lǐng)；

C.整理當(dāng)天營業(yè)報表，準(zhǔn)備第二天提報。

四、店長營業(yè)管理注意事項

以上是門店營業(yè)管理硬指標(biāo)，所有的事都必須在店長與全體的店員（促銷員、導(dǎo)購員、后勤人員）等的全力配合下，才能夠完成當(dāng)天的完美營業(yè)狀態(tài)，所以每一個門店的組成分子的協(xié)作，店長的門店團隊建設(shè)、溝通和激勵是非常的重要，尤其是心態(tài)建設(shè)。

1、一日之計在于晨

店面每天開始營業(yè)前的店員心態(tài)調(diào)整是非常重要的，開店前的早會，是激勵員工士氣的最好時機，千萬別一早就開始訓(xùn)話，我想沒有一個人會有好心情的，沒有好心情下來的工作我想會有效率，那是不可能的，早會時間不宜過長，以十五分鐘最適合。

2、業(yè)績?nèi)Q于團隊建設(shè)

一家門店的整體業(yè)績?nèi)绻强恳粋€人完成，那是一種危機，團隊的協(xié)作與溝通是整體門店業(yè)績提升的主要管理要點，而良好的溝通環(huán)境與技巧，是非常重要的。

3、執(zhí)行力是門店管理的指標(biāo)

一家門店管理的好不好，就看執(zhí)行力的效率與績效，執(zhí)行力的四個要素就是團隊建設(shè)共識、培訓(xùn)、激勵和績效考核。

4、日常心態(tài)建設(shè)與培訓(xùn)

人有了想法才有了看法與說法和做法，一切的想法都是來自于日常所接觸環(huán)境、人、事物所造成的影響，根據(jù)過去自己所接受的信息與知識，加以判斷而采取處理的手段和方法，所以日常的門店和店員的觀察、聆聽與同理心的應(yīng)用是非常需要的技巧，有效且針對性的培訓(xùn)課程，有利于門店團隊人員的素質(zhì)提升有所幫助。

5.營業(yè)結(jié)束的總結(jié)與反省

每日的營業(yè)打烊檢討與反省的習(xí)慣，不是例行公式，而是必須確實執(zhí)行，也不是交代了事，那是修正與提升營業(yè)績效與業(yè)績的最有效的習(xí)慣，有效的營業(yè)打烊簡短會議，有助于讓整個門店讓全體門店經(jīng)營者(店員、店長以及老板)了解門店經(jīng)營情況與修正改善缺失，時間跟早會一樣不宜過長，以十五分鐘最適合，這不是儀式，最后的“各位同仁辛苦了，回家路上一路小心注意”虔誠地由店長的口中娓娓道出，記住千萬別敷衍了事、態(tài)度隨便。

6、店長的以身作則

上梁不正下梁歪，中梁不正倒下來，店長就像是一個中梁砥柱，店長的行為舉止如果有所偏斜，整家店的經(jīng)營管理，就很容易傾斜與下滑，店長的以身作則，是整家門店經(jīng)營管理制度與政策，可以得到徹底執(zhí)行的風(fēng)向標(biāo)。店長工作計劃篇4

經(jīng)過在公司兩年多的工作和學(xué)習(xí),我對二手房二手房的模式有更加深入的解,也感悟到很多,在大中這個大家庭中,領(lǐng)導(dǎo)的幫助,團隊的氛圍,使我有機會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì),以及二手房店的綜合管理能力。

如果我是一名店長,我認(rèn)為我的個人優(yōu)勢在于:做好店長工作計劃,有較強的學(xué)習(xí)和適應(yīng)能力,理解能力強,組織能力精,溝通能力好。當(dāng)然我也有不足的方面,例如:經(jīng)驗不足,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習(xí),但我也具備店長的基本素質(zhì):我愛崗敬業(yè),工作踏踏實實、一絲不茍、不弄虛作假,每次遇到困境和難處我總是自我效驗,從不怨天尤人,同時也具備店長應(yīng)具備的才能,我有嚴(yán)于律已、誠信為本的優(yōu)良品質(zhì),我信奉誠實待人、嚴(yán)于律已的處世之道。

我曾經(jīng)在多個門店工作過,既要維護高層的權(quán)威,又要同店長、經(jīng)理、管帳和員工相處融洽。正因為我有良好的人格魅力和做人宗旨,與共事的同仁們建立深厚的感情,到舊宮店工作以來我在日常生活和工作中,不斷加強個人修養(yǎng)和專業(yè)知識的磨礪,以勤勤懇懇做事為信條嚴(yán)格要求自己.

為我所在門店的正常發(fā)展,我想公司能做到有法可依,我定會做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必糾,我會在第一時間理解好公司所下達(dá)的各項指令,以最快的速度下達(dá)到店內(nèi)各部門,并督促各部門漸漸落實到位且不能形式化,要具體落實到每個人、每個點,讓部門連成一條線,門店組成一個網(wǎng),公司展開一個面,也就是說讓點連起來成線,線組起來成網(wǎng),網(wǎng)疊起來成面。我想也只有面撲開,公司才能更快的發(fā)展,更加的強大。

另外我認(rèn)為做為一名店長不只是需要理解上級下達(dá)任務(wù)的目標(biāo)是什么,更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo),所以我的做法就是堅持做到“五要”,為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ),其中“五要”是指:

1、要溝通:經(jīng)常與我店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)二手房相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如:城管、派出所及我店所在的物業(yè)部門”,為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時創(chuàng)造良好的條件。

2、要務(wù)實:即是眼睛向下看,從小事踏踏實實做起,為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。

3、要交流:經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流,解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,真正做到取他人之長,避己之短。

4、要解:即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要解這件事的過程與結(jié)果,真正解才會把這件事做的更加完美,所以對于工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要解這件事的過程與結(jié)果,分析利弊才能實施。

5、要總結(jié):總結(jié)過往經(jīng)驗,將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),已經(jīng)成功的事情尋找實施時的不足,把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去。

除上述幾點以外我認(rèn)為以下兩點也非常重要。店長工作計劃篇5

(1)每一天要專門拿出一點時間檢查工作

每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每一天都在同一時間檢查同一資料，要變換時間，也要變換檢查的資料。有時在上午檢查，有時在下午檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。

(2)在你檢查工作之前，仔細(xì)思考一個你要檢查的重點

在你檢查工作之前，要反復(fù)琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至于白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內(nèi)行的樣貌，實際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的資料不要少于3項，但也不要多于8項。每一天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內(nèi)工作程序、服務(wù)流程、顧客滿意度和工作任務(wù)都檢查到了。

(3)要有選取地檢查

你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選取地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內(nèi)工作都會有條不紊的順利進(jìn)行。

檢查時你要按照你選取的重點進(jìn)行檢查，而不是按照你的員工為你帶給的重點進(jìn)行檢查。如果你沒有自己的重點，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

(4)永遠(yuǎn)要越過權(quán)力的鎖鏈

這一點是絕對的務(wù)必的，毫無例外。沒有其他任何類型的'檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣，你明白他們會怎樣回答。你務(wù)必親自到工作場地去知道實情，只有這樣你才能看到你想明白的東西。作為一種禮節(jié)，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。

(5)要多問問題

要記住，你檢查日常工作是為了更多地知道狀況，而不是讓別人知道你。所以你要多問，細(xì)心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自己的工作。如果你讓他們說，他們是會告訴你的，畢竟大多數(shù)的人還是期望把工作做得更好的。

(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤

如果你不能采取必要的行動改正你以前發(fā)現(xiàn)過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達(dá)的改正命令實行監(jiān)督，以便能夠得到貫徹執(zhí)行。

切記，一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區(qū)別！

店長在向員工發(fā)布命令時務(wù)必做到心中有數(shù)，不亂發(fā)布命令，用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令，發(fā)布命令時替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去知道一下命令被執(zhí)行的狀況。因此，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統(tǒng)一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此，命令是使美容院、發(fā)廊上下一致，同心協(xié)力的規(guī)范措施，理當(dāng)重視，不可忽視，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的權(quán)威。命令就是權(quán)威，權(quán)威服務(wù)于管理。請你成為一個管理權(quán)威！店長工作計劃篇6

一、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略

1、部門定位

2、競爭對手分析

3、價格定位

4、餐飲部的亮點服務(wù)

二、會所餐飲部管理模式

1、總體考核管理制度上

2、前廳管理上

3、廚房管理上

4、吧臺管理上

三、會所餐飲部營銷策略

1、客戶維系上

2、每月營銷活動

3、部門間互動促銷

4、會員銷售活動設(shè)計

5、會員權(quán)益

四、營業(yè)額預(yù)測

1、按月營業(yè)額預(yù)測

2、毛利率、成本控制

五、部門培訓(xùn)與考察

1、內(nèi)部培訓(xùn)

2、考察

3.培訓(xùn)計劃設(shè)計

六、會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略

1、部門定位

餐飲部作為私人會所重要的組成部分，它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所，所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的管家式服務(wù)，并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴，配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘，讓許多會員流連忘懷，讓眾多非會員想往，它的出品一直在餐飲界處于領(lǐng)先狀態(tài)。

2、競爭對手分析

目前還沒有出現(xiàn)真正的對手，但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察，了解它們最新的動態(tài)，作出最英明的決策。

3、價格定位

努力打造寧波第一貴餐飲，通過各方面的調(diào)整，服務(wù)的增加，菜肴的研發(fā)，應(yīng)該是可以達(dá)到的。屆時在年底把燙金的寧波第一貴五個掛在會所進(jìn)來的墻上，以此在促進(jìn)我們各項服務(wù)，又為會員增添信任感，為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。

4、會所餐飲部的亮點服務(wù)

我們擁有：最專業(yè)的譚家菜高級廚師

最高檔最齊全的葡萄酒品種

最專業(yè)的雪茄房

最具特色和私密性的餐飲包廂

最流行的中國名菜

最親切的管家式服務(wù)

最高雅的會員活動

公司只要真正想打造一個頂級私人會所，就必須擁有一支優(yōu)秀的團隊，豐富而又時常更新的亮點服務(wù)，和優(yōu)越的福利待遇作為保障。店長工作計劃篇7

剛做兩個月的店長一些問題還不會處理，部分原因在于我的工作經(jīng)驗不足，這段時間處于迷茫期，為了使工作本事得到提升，認(rèn)真做好一名店長，現(xiàn)將工作計劃如下：

1、加強規(guī)范管理，鼓勵員工進(jìn)取性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每一天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。

認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達(dá)給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的進(jìn)取性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的團體。

以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以進(jìn)取的態(tài)度去解決

加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

2、當(dāng)日進(jìn)取回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財務(wù)工作，按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù)，確保不存留任何問題，

3、按時上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作

4、當(dāng)顧客光臨時，要注意禮貌用語，進(jìn)取熱情為顧客