蛋雞科學養(yǎng)殖關(guān)鍵控制點管理分析

蛋雞科學養(yǎng)殖關(guān)鍵控制點管理分析（MACCP：ManagementAnalysisofCriticalControlPoint ）“蛋雞養(yǎng)殖 4大階段5項注意”蛋雞養(yǎng)殖最重細節(jié)化、程序化，整個養(yǎng)殖過程猶如九連環(huán)，環(huán)環(huán)相扣，一環(huán)解錯，環(huán)環(huán)錯，成語說的好：一著棋錯，滿盤皆輸。比如育雛階段，如果這一階段的疾病沒有防好，那影響將貫穿整個蛋雞養(yǎng)殖過程。最明顯的就是大腸桿菌感染，研究表明，這種傳染病之所以如此的難以控制（這里沒有用“根除”，大腸桿菌是無法“根除”的，因為雞和人一樣，消化系統(tǒng)需要它），90%的情況下，是由于育雛期沒有做好預(yù)防保健工作，這樣，如果“致病性”大腸桿菌“進駐”雛雞機體，整個養(yǎng)殖過程都無法清除，一旦有任何應(yīng)激出現(xiàn)（如天氣變化、轉(zhuǎn)群等），大腸桿菌感染就會發(fā)生。所以，必須重視每一階段的每一個細節(jié)工作。 《蛋雞科學養(yǎng)殖關(guān)鍵點管理：關(guān)鍵4*5》，是經(jīng)過蛋雞研究專家多年研究、結(jié)合國內(nèi)外著名種雞養(yǎng)殖公司的管理經(jīng)驗，最終總結(jié)出的一套管理理念：即將80周左右的蛋雞養(yǎng)殖過程進行解剖、分析，尋找到對養(yǎng)殖管理效益有重要的或決定性意義的“關(guān)鍵點”，針對這些“關(guān)鍵點”，提出相應(yīng)的管理措施?！瓣P(guān)鍵4*5”是指蛋雞養(yǎng)殖過程中的“4”個時期，每段時期有“5”大管理關(guān)鍵點，部分大關(guān)鍵點細分為5個小關(guān)鍵點。本理念的提出，旨在簡化養(yǎng)殖過程，強化“提前預(yù)防保健”的觀點，傳播科學的養(yǎng)殖方式，為廣大養(yǎng)殖戶創(chuàng)造真實的效益。1.進雛前準備期（進雛前兩周～進雛）：1.1．品種選擇：應(yīng)選擇體質(zhì)健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質(zhì)好，產(chǎn)蛋率高，而且粗飼，適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境的品種。1.2．雞苗挑選：健雛一般表現(xiàn)為健狀結(jié)實，手握感覺充實，精神活潑，眼睛明亮有神，無分泌物，絨毛長短適宜，潔凈而有光澤，蛋黃吸收良好，臍部閉鎖干凈完整，泄殖腔無白色糞便，喙、眼、腿、爪無畸形，對外界反應(yīng)靈敏，叫聲宏亮。1.3．飲水準備：必須在進雛前兩小時將舍溫保持在 35℃并準備飲水，讓雛雞入舍后即可飲用。為了緩解雛雞應(yīng)激，增強機體抵抗力，預(yù)防雞白痢和大腸桿菌等疾病，飲水中要加入阿莫西林、環(huán)丙沙星、多維產(chǎn)品（如 新力維、新楊維康）、黃芪多糖（ 瘟毒清）等。1.4．衛(wèi)生消毒：必須在進雛前兩周時就對雞舍進行徹底的熏蒸和噴霧消毒，消毒后空置兩周后再進雛。（推薦使用“碘范”或“立潔”作為消毒劑）1.5．溫度準備：必須在進雛前兩天安裝好供暖設(shè)備，使育雛舍溫度達 35℃，同時注意通風換氣。2.育雛期（0～6周）：2.1．飲水：雛雞進人雞舍后，要先飲水后開食，因為出殼以后，還有部分卵黃沒有完全被吸收，飲水有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，由于在育雛舍內(nèi)溫度較高，呼吸蒸發(fā)量大，也需用飲水來維持體內(nèi)的代謝平衡。育雛開始的自由飲用。3日齡后可時常在飲水中添加酸化劑

1～3天，按照上述方案準備飲水，讓雛雞康水寶，瘟毒清。2.2．開食：日齡以內(nèi)的雛雞可以飼喂潮拌料，目的是改善飼料的適口性，增加雛雞的采食量。具體操作方法如下：把飼料攤平、加水25%、雙手搓勻。合格的潮拌料標準是手緊握成團，手松開則自動散落。做好的潮拌料應(yīng)盡可能在 6小時內(nèi)讓雛雞采食完 。為了減少氨氣等有害氣體的產(chǎn)生，建議在飼料中拌入 禽用復合酶或者復合酸化劑產(chǎn)品如愛大酸。2.3．斷喙：一般在7-10日齡進行，可防止啄羽、啄趾、啄肛等，而且減少飼料浪費。斷喙部位：上喙從尖端到鼻孔 1/2處，下喙剪斷 1/3，俗稱“地包天”。斷喙注意事項：．準確、迅速，防止流血。．體弱、病雞不斷喙。．避免操作過急。．斷喙前后 2天，飲水中應(yīng)加人富含維生素 K

的復合維生素產(chǎn)品（如

新力維、新楊維康）和阿莫西林，瘟毒清，康水寶，防止細菌感染。．斷喙后數(shù)天內(nèi)，在料槽中加人較厚的飼料層，避免雛雞啄空料槽使傷口感染。如果此時需使用抗球蟲藥，則在飼料消耗未恢復到正常之前，采用飲水投藥。2.4．球蟲病預(yù)防：10日齡以后，雛雞的糞便便逐漸濕潤，逐漸適合球蟲繁殖，所以， 10日齡時即應(yīng)預(yù)防球蟲病?？稍陲嬎型瑫r添加 克球明珠水劑（地克珠利）、康水寶、瘟毒清，增強預(yù)防效果。如果剛好要注射疫苗， 應(yīng)先用藥，隔24小時后再免疫，接種疫苗時可以和黃芪多糖產(chǎn)品 （如瘟毒清）同時使用，增強免疫效果，并可在飼料中添加新楊維康，防止因疫苗接種引起的應(yīng)激出現(xiàn)。2.5．育雛條件：．溫度：溫度對雛雞的生長發(fā)育相當重要。 雛雞的分布狀態(tài)是判斷溫度是否適宜的標志：溫度合適則雛雞均勻分布、運動自如、形象舒服。雛雞扎堆、嘰叫、靠近熱源，說明溫度偏低；雛雞遠離熱源、翅膀散開并張口喘氣、呼吸急促，說明溫度偏高。溫度控制建議方案表．濕度：雛雞舍要維持適宜的濕度。 1-10天以65%-70%的濕度為宜； 11日齡以后雛雞呼吸排糞相應(yīng)增多，容易潮濕，以 50%-55%的濕度為宜，但不能小于 40%。．通風：在通風之前把雞舍溫度提高2-3℃，應(yīng)在中午外界溫度較高時進行，不能讓氣流直吹雛雞，防止賊風出現(xiàn)。．光照：光照強度20-30勒克司（Lux）（相當于每5米距離放置一個15瓦的燈泡），第一周23-24小時／天，目的是為了讓雛雞盡快熟悉環(huán)境，便于飲水，采食。．飼養(yǎng)密度：進雞后，裝雞時要注意把握飼養(yǎng)密度。合理的飼養(yǎng)密度，是保證雞群健康成長的重要因素，密度過大會限制雛雞活動、采食、飲水，生長不整齊，密度過小，浪費設(shè)備和人力，增加保溫難度。3.育成期（7～16周）：3.1．轉(zhuǎn)群：．轉(zhuǎn)群前應(yīng)該將育成舍徹底清潔打掃并用碘范或立潔進行徹底消毒。．雛雞5-6周齡轉(zhuǎn)入育成雞舍，轉(zhuǎn)群最好是在清晨或晚上進行。．轉(zhuǎn)群前6小時應(yīng)停料，前三天和入舍后三天，在飲水中添加正常量 1-2倍的維生素（新力維、新楊維康或電解多維），并加瘟毒清、康水寶，以減輕轉(zhuǎn)群帶來的應(yīng)激反應(yīng)。轉(zhuǎn)群當天連續(xù)24小時光照，保證采食和飲水。．減少其它方面的應(yīng)激，減小兩舍的溫差，轉(zhuǎn)群同時不可進行斷喙、預(yù)防注射等，采用過渡性換料，同時供給充足的飼料和飲水。．轉(zhuǎn)群同時可以選擇并淘汰病雞、弱雞、體重過輕、發(fā)育不良的雞，防止其轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍。3.2．脫溫：育雛室內(nèi)由取暖變成不取暖叫脫溫。降溫要求緩慢，一般在 4周齡后才可以脫溫，但還要考慮室溫，如果室溫能達到 18℃以上，就可以脫溫。如達不到 18℃或晝夜溫差較大，可延長給溫時間，可以采取白天脫溫，夜晚適當加溫；晴天脫溫，陰雨天適當加溫，盡量減少溫差和溫度的波動，做到 “看天加溫”。同時要不斷的在飲水中添加 新力維、新楊維康防止應(yīng)激的產(chǎn)生。3.3．換料：蛋雞在不同階段對蛋白質(zhì)和能量的需求不同，需要不斷更換飼料的種類，每次換料需要有個過渡階段，即把兩種飼料混合起來，按一定的比例，在一定的時間內(nèi)，逐漸增加新飼料量，減少原來飼料量，使雞有一個適應(yīng)過程。換料期間建議在飲水中添加新力維、新楊維康、瘟毒清（扶正解毒散）、康水寶等抗應(yīng)激。3.4．限飼：限飼是人為控制雞采食的方法。通過限飼可以控制雞的生長，防止體重超標，抑制性成熟，從而使小母雞在比較合適的、比較一致的時間開產(chǎn)；同時可節(jié)約約10-15%的飼料。培育出體質(zhì)稍瘦而強健的青年母雞，使母雞開產(chǎn)期能稍微延遲，而產(chǎn)蛋高峰的持續(xù)期加長從而獲得更大的經(jīng)濟效益。限飼的方法： 一是限制進食量（量的限制） ，量的限制可以采取多種方法，定量限飼、停喂結(jié)合，限制采食時間，一定時間停喂；二是限制日糧的營養(yǎng)水平（質(zhì)的限制） ，限制營養(yǎng)水平是降低日糧中粗蛋白和代謝能的含量， 同時也要降低蛋白質(zhì)和能量的比例， 而日糧中其它微量元素還必須保證， 這樣才不會影響骨骼肌肉的發(fā)育。 限質(zhì)后一般7-14周齡雞的日糧中粗蛋白質(zhì)為 15%，代謝能為1149千焦/千克，15-20周齡雞的日糧中蛋白質(zhì)為 12%，代謝能為1286千焦/千克。限飼時注意事項 ：．限飼前，挑出病雞和弱雞，避免增加限飼時的死亡數(shù)；．每1-2周（一般隔周稱重一次），在固定的時間，隨機抽出雞群的2%-5%進行空腹稱重，如體重超過標準重的1%，則在最近3周內(nèi)總共減去實數(shù)1%的飼料量，例如：育成雞比標準體重低100克，則應(yīng)在最近3周內(nèi)總計增加100克的飼料量；體重低于標準重1%則增料1%；．如遇雞群發(fā)病或處于應(yīng)激狀態(tài)，應(yīng)停止限飼改為自由采食。．限飼從8-12周齡開始，至18周轉(zhuǎn)群上籠前結(jié)束。．限飼過程中，為防止應(yīng)激產(chǎn)生，可在飲水中添加 維生素、瘟毒清、康水寶 來抗應(yīng)激。3.5．補鈣：蛋殼形成時需要大量的鈣，其中約有當飼料中鈣不足時，母雞會利用骨骼及肌肉中的鈣，

25%的鈣來自骨髓， 75%來自飼料。這樣易造成籠養(yǎng)蛋雞疲勞癥。 所以在開產(chǎn)前10天或當雞群見第一枚蛋時，將育成雞料含鈣量由1%提高到2%，其中至少有1/2鈣以顆粒狀石灰石或貝殼粒供給，或者直接在飲水中添加ADE速溶鈣。也可另放一些礦物質(zhì)于料槽中任由開產(chǎn)母雞采食，直到雞群產(chǎn)蛋率達5%時，再將生長飼料改換為產(chǎn)蛋飼糧。應(yīng)注意的是，不能過早補鈣，補早了反而不利于鈣質(zhì)在雞骨骼中的沉積。

的4.產(chǎn)蛋期（16～80周）：4.1．預(yù)產(chǎn)期（16～18周）：．轉(zhuǎn)群：在18周齡之前完成轉(zhuǎn)群、入籠。在轉(zhuǎn)群之前，一定要先將籠舍及其他設(shè)備進行徹底清洗，并用 碘范或立潔消毒；同時，在轉(zhuǎn)群前 3天，轉(zhuǎn)群后一周，在飲水中添加新力維、新楊維康、瘟毒清、阿莫西林 等，讓蛋雞連續(xù)飲用。．換料：轉(zhuǎn)群后即可以換喂產(chǎn)蛋雞料，換料期間，應(yīng)全程按照上述飲水添加方案飲水，保證將換料給蛋雞帶來的應(yīng)激降到最低。．補鈣：預(yù)產(chǎn)期即可以在上述飲水方案中加入 ADE速溶鈣，補充鈣質(zhì)，為產(chǎn)蛋期正式到來，做好鈣源儲備。．驅(qū)蟲：可以在飼料中添加蟲驅(qū)、蟲獲滅，預(yù)防包括球蟲在內(nèi)的所有可能對產(chǎn)蛋率產(chǎn)生影響的寄生蟲。．保?。撼松鲜霰匾娘嬎枇戏桨竿?，預(yù)產(chǎn)期可以在飼料中添加金蛋散，著手保健，為產(chǎn)蛋期作好產(chǎn)蛋的生理準備。4.2．產(chǎn)蛋初期（19～20周）：．換料：20周齡時即可換飼產(chǎn)蛋高峰期料，要注意換料方法；換料期間應(yīng)該在飲水中添加抗應(yīng)激藥物，如 新力維、新楊維康、瘟毒清 等。．消毒：堅持每周用碘范或立潔帶雞消毒。．防?。涸陲暳匣蝻嬎刑砑宇A(yù)防大腸桿菌、沙門氏菌或 新城疫、禽流感等疾病的藥物如阿莫西林、金綠源 ，可以與上述 新力維、新楊維康、瘟毒清 同時兌水飲用。．補鈣：產(chǎn)蛋初期應(yīng)該每天飲用兌有 ADE速溶鈣的水，或拌有 ADE速溶鈣的飼料，做好鈣源儲備。．補光：在原有基礎(chǔ)上，每周增加 30分鐘的光照時間。4.3．產(chǎn)蛋高峰前期（

21～24周）：．清腸：清理腸道，增加吸收初產(chǎn)期劇烈的生理變化，飼料的更換，常導致雞的腸道功能紊亂，從而導致吸收不良。 因此在飲水或飼料中添加治療和預(yù)防腸炎的藥物， 以改善腸道，增加吸收。 使雞盡快而又平穩(wěn)地達到產(chǎn)蛋高峰期，并保持較長的產(chǎn)蛋高峰期。 可以在飲水中添加百痢停（或腸安）、瘟毒清、新力維、新楊維康 等飲水5天。．補鈣：飲水中添加 ADE速溶鈣，做好鈣源儲備。．消毒：必須每周用碘范或立潔進行兩次帶雞消毒。．保健：在平時沒有用藥時，在飲水中添加 康水寶、扶正解毒散預(yù)防疾??；同時在飼料中添加金蛋散，為產(chǎn)蛋高峰期的到來作準備。．補光：每周增加30分鐘光照，直到高峰期（ 25周往后）時達到 18小時。4.4．產(chǎn)蛋高峰期（25～39周左右）：．環(huán)境：如果蛋雞進入產(chǎn)蛋高期遇到夏季高溫，則應(yīng)采取多種防暑降溫措施，冬季則應(yīng)加強保溫。同時，雞舍相對濕度應(yīng)保持在 60%~70%，增加通風換氣，使雞舍內(nèi)盡可能保持空氣新鮮和流通。 盡量減少各種應(yīng)激，并在日常飲水中， 經(jīng)常加入新力維、新楊維康等維生素和瘟毒清（或扶正解毒散）等中藥，保持蛋雞產(chǎn)蛋高峰期機體的健康。．飲水：蛋雞的飲水量隨產(chǎn)蛋率和季節(jié)變化而定，在 21℃的氣溫環(huán)境中，產(chǎn)蛋率每上升1%，在每只每日飲水量約 150毫升的基礎(chǔ)上，飲水量增加 7%，當產(chǎn)蛋率達到 50%時，飲水量應(yīng)在200毫升左右。此后，產(chǎn)蛋率每上升20%，需水量增加30毫升~50毫升。若蛋雞斷水24小時，產(chǎn)蛋率會下降30%，補水后需30天左右方能恢復生產(chǎn)。因此，充分保證飲水的清潔無菌和足量供應(yīng)，至關(guān)重要?？梢栽陲嬎刑砑涌邓畬殻ＷC飲水的清潔無菌。．用藥：用藥要慎重，在沒有明顯疾病的情況下一般不用藥，即使用藥應(yīng)特別慎重，如用藥不當會人為地造成產(chǎn)蛋率下降。對于磺胺類、呋喃類、喹乙醇、金霉素等藥物在產(chǎn)蛋高峰期必須禁用。 可以每月在飲水中添加一次 阿莫西林或飼料中添加一次 氟力健，每次連用五天。用藥同時一定要注意使用 新力維、瘟毒清 輔助。．營養(yǎng)：一定要保證高峰期營養(yǎng)的全面，注意補充鈣源，可以在飲水中日常添加ADE速溶鈣。．淘汰：為提高群體質(zhì)量，應(yīng)定期或不定期地淘汰劣質(zhì)雞、病雞和不下蛋的雞，以減少疫病的傳染，減少死亡率，增加經(jīng)濟效益。4.5．產(chǎn)蛋后期（40周～淘汰）：．減料：當雞群產(chǎn)蛋高峰過后，產(chǎn)蛋率有下降