2023年度營銷工作報告

第86頁共86頁2023年度營銷工作報告一、市場競爭態(tài)勢分析^p在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。其中，中式快餐以WA與CD為代表，西式快餐那么以麥當(dāng)勞、肯德基與比薩代表性。西式快餐是由國外引進的經(jīng)營方式，麥當(dāng)勞是第一家進入____市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內(nèi)擴展了七家連鎖店，而肯德基由于在炸雞方面獨具特色，占有一定的市場。WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店；CD那么是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。二、市場定位A．麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔〔clean〕、快速(fast)、品質(zhì)〔quality〕、效勞〔service〕、價值感〔value〕。B．肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨特口味。C．比薩的市場優(yōu)勢是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成員為主要效勞對象。D．WA的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。E．CD以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉為主的商品定位。三、行銷定位策略行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)系均以市場定位為根據(jù)。由麥當(dāng)勞引進國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭劇烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與開展的市場空間。目的市場：根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用；西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù)；中式快餐業(yè)那么以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。麥當(dāng)勞以年輕人為主要目的市場〔年齡由4—30歲男、女性〕，比薩與肯德基那么以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD那么定位在學(xué)生族與上班族的市場客層。市場定位：A．麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。B．比薩：以高品質(zhì)、高價位的定位，希望帶給消費者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。C．肯德基：定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團聚的用餐氣氛。D．CD：定位與強調(diào)提供上班族“快速、簡便”的用餐環(huán)境。E．WA：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。由以上分析^p，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目的客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。其中，西式業(yè)者的策略多秉承受權(quán)母公司的原有風(fēng)格，中式業(yè)者那么積極在塑造自己的魅力與獨特風(fēng)格。四、行銷組合策略商品定位：西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中承受溫馨的效勞。以下即為行銷新趨勢：1．快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反響來修訂行銷策略。2．以往快餐市場的主要目的顧客群為學(xué)生和上班族，而今天，隨著許多婦女與小孩的參加，快餐業(yè)更加顯得活潑和多元化，使經(jīng)營者有更多的市場時機來把握，同時也對快餐業(yè)的經(jīng)營提出了相應(yīng)的挑戰(zhàn)，快餐業(yè)應(yīng)專門對新的顧客群進展經(jīng)營定位，以適應(yīng)他們新的不斷變化的需求。因此，快餐業(yè)有三大主要目的市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場〔以家庭為消費單位〕。商品策略：商品策略是根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。餐飲業(yè)屬于零售效勞業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進展商品組合與商品企劃時，有以下各要項因素值得考慮：零售效勞業(yè)的無形性〔指效勞〕、零售效勞業(yè)的可變性〔指市場客層〕、零售效勞業(yè)的不別離性〔指連鎖店經(jīng)營與行銷策略〕、零售效勞業(yè)的公共性〔指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素〕。以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含以下各項：實體商品的供給、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的效勞與特色、商店賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。果真如此，方能在競爭市場上獲得優(yōu)勢商品的條件與時機。訂價策略：訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)的收入，另一方面，價格又是企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為以下各點：本錢因素〔包括經(jīng)營本錢與行銷本錢〕、競爭者訂價水準(zhǔn)、顧客心理價格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目的、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。以下是中式快餐業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略。麥當(dāng)勞：依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價?？系禄簠⒖几偁幷咚喌膬r格加以訂價，目的在于市場競爭。比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反響意見加以訂價，以市場浸透與競爭優(yōu)勢為目的。WA：反響本錢加上固定利潤加以訂價，以本錢加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。CD：以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原那么，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在浸透市場與刺激市場占有率。由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以本錢加利潤為原那么，而西式快餐業(yè)那么大多以競爭倒向與浸透市場為訂價目的。此外，打破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：○群眾化的普及價格，讓更多消費者享用商品為主要訂價目的，如此有利于市場擴大；○先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合；○人事費與材料費為本錢的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟與兼差員工〔以時薪計算〕的大量雇傭為降低本錢的重要途徑，而雇請時薪兼差人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，消費、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴散行銷，來形成面的市場攻擊，以到達攻占市場的目的。所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴散，即成為經(jīng)營成功的要件。快餐連鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：○以地區(qū)人口分布決定開店地點與規(guī)模；○著重地區(qū)分布與物流配銷問題；肯得基：○人口構(gòu)造與密度；○商圈特征〔以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主〕；WA：○人口流量多的地區(qū)；○區(qū)域市場開展性；○交通快餐性；○消費特性；CD：○理解地段特性；○人潮集中地區(qū)；○社區(qū)；○商圈附近的消費水準(zhǔn)；QZZ：○店面大小與座位設(shè)計；○人潮集中區(qū)；○市場真空區(qū)為將來開展重點。通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部開展，并開展合適各種商圈與立地條件的店〔包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈〕?？系没喝嫘蚤_展。ZHG：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的間隔，并定位于市場追隨者的角色。WA：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。CD追求普及化的消費形態(tài)，以取代路邊攤。綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為以下各種形態(tài)：〔1〕以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目的市場。〔2〕連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自由連鎖與特許經(jīng)營為主；特許經(jīng)營為向國外購置的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者那么仍以自由連鎖為主?！?〕以大城市為首先切入的目的市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展?！?〕物流的配送道路，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素?！?〕西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)開展更是將來的目的?！?〕人潮即錢潮。此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點的主要考慮因素，人潮的構(gòu)造更是注意的焦點。人潮的特征分為：○流動人口；○當(dāng)?shù)鼐幼∪丝?；○娛樂集合人口；○上班族人口；○逛街購物人口?！?〕不同的環(huán)境特性有不同的機能與集客才能，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。商業(yè)環(huán)境可分為：○商業(yè)區(qū)；○住宅區(qū)；○辦公商業(yè)區(qū)；○娛樂區(qū)；○學(xué)術(shù)區(qū)〔學(xué)校附近〕；○各種功能組合的綜合商圈。〔8〕商圈內(nèi)人潮的消費程度是影響開店的重要因素?！?〕復(fù)合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。推廣策略：在零售效勞業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認(rèn)知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費者心連心，建立親密關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題?？觳蜆I(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：電視廣告。麥當(dāng)勞：○帶動狂熱；○大量投入TV廣告；○密集強打?？系没骸疠^保守、不敢過分強打TV廣告；○著重在企業(yè)形象的塑造。CD：○較保守、不敢過分強打TV廣告；○著重企業(yè)廣告。WA：○只做企業(yè)形象廣告；○打折；ZHG：○尚未運用。促銷活動：麥當(dāng)勞：○合作促銷生日餐會；○贊助回饋社會活動?？系没骸鸫蛘?；○贈送禮品；○運用DM。CD：○贈送禮品；○舉辦促銷活動；WA：○打折；○贈送小禮品。ZHG：○贈送禮品；○舉辦抽獎郊游活動。公共報道：麥當(dāng)勞：○利用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；肯得基：○用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；CD：尚未運用；WA：尚未運用；QHG：尚未運用。實戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：○利用話題性訊息；○傳播塑造精神人物或偶像；肯得基：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；CD：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；WA：○利用口碑宣傳；○配合節(jié)慶假日促銷；QHG:○以地區(qū)性市場推廣為主。綜觀以上所述，快餐業(yè)的推廣策略可由以下各項重點落實執(zhí)行：〔1〕廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行；A建立企業(yè)知名度，告之消費者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色效勞。B強化企業(yè)形象，增加消費者由認(rèn)知、肯定到指名購置C.針對單項商品〔單品〕或新上來來加強廣告與促銷活動?！?〕企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目的。〔3〕西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之pOp造型，例如麥當(dāng)勞為麥當(dāng)勞叔叔造型，肯得基為肯得基上校造型。其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力。〔4〕口碑宣傳及耳語運動〔WhisperCaign〕是極重要的溝通方式。此外，加強效勞、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項?！?〕促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效?！?〕與其他企業(yè)合作做結(jié)合廣告也是很有效果的方式。例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的結(jié)合廣告即很成功。〔7〕社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經(jīng)營者所采用?！?〕連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達成?！?〕動用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引群眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。〔10〕由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表示的模范。同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強促銷與推廣的整體活動。公共關(guān)系：麥當(dāng)勞非常重視公共關(guān)系，大力在報紙上尋找登載消息的時機，這些消息有的是由人力制造出來的微缺乏道的消息，有的那么是精心設(shè)計，顯示麥當(dāng)勞威力的資料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峽谷”、“所用的番茄醬已相當(dāng)于密西西比河的水量”以及后來的“將所賣的漢堡包連接起來，可來回月球幾次”等。麥當(dāng)勞另一項著意塑造的那么是麥當(dāng)勞在漢堡包界的，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字準(zhǔn)確到小數(shù)點后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項資料為法典。麥當(dāng)勞還主動創(chuàng)造記者采訪時機，參加公益活動，獲得公眾注意。在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報紙報道各店的活動，如何爭取照片上報等。麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項贊助活動，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出如今公眾面前，而創(chuàng)造一個足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。我們的動機99%是商業(yè)性的。在連鎖店的公共關(guān)系中，社會關(guān)系是相當(dāng)重要的一環(huán)，由于連鎖店各分號一般以一定區(qū)域的居民為目的顧客，它便需要和所在地的政府、社會團體或單位以及全體居民保持和睦的關(guān)系，根據(jù)各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公關(guān)策略。如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒?，如學(xué)校樂隊，童子軍醫(yī)院等。坐落在北京王府井的麥當(dāng)勞分店還組織員工清掃*附近的地面。麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大局部建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費或低價的住宿環(huán)境，招待病童的父母。另外，連鎖店還需注意“公關(guān)危機”，公關(guān)危機是指突如其來的，對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢，因此連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機事件處理的根本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。如麥當(dāng)勞曾推出一種大號餡餅，起名為“1/4磅”，廣告聲名肉餡重量為1/4磅重，即4盎司。產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。原來美國農(nóng)業(yè)部搞了一項正式調(diào)查，宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。麥當(dāng)勞自查后登報聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽危機。f132.更多工作方案延伸閱讀2023年度營銷工作安排范文一、市場競爭態(tài)勢分析^p在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。其中，中式快餐以WA與CD為代表，西式快餐那么以麥當(dāng)勞、肯德基與比薩代表性。西式快餐是由國外引進的經(jīng)營方式，麥當(dāng)勞是第一家進入____市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內(nèi)擴展了七家連鎖店，而肯德基由于在炸雞方面獨具特色，占有一定的市場。WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店；CD那么是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。二、市場定位A．麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔〔clean〕、快速(fast)、品質(zhì)〔quality〕、效勞〔service〕、價值感〔value〕。B．肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨特口味。C．比薩的市場優(yōu)勢是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成員為主要效勞對象。D．WA的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。E．CD以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉為主的商品定位。三、行銷定位策略行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)系均以市場定位為根據(jù)。由麥當(dāng)勞引進國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭劇烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與開展的市場空間。目的市場：根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用；西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù)；中式快餐業(yè)那么以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。麥當(dāng)勞以年輕人為主要目的市場〔年齡由4—30歲男、女性〕，比薩與肯德基那么以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD那么定位在學(xué)生族與上班族的市場客層。市場定位：A．麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。B．比薩：以高品質(zhì)、高價位的定位，希望帶給消費者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。C．肯德基：定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團聚的用餐氣氛。D．CD：定位與強調(diào)提供上班族“快速、簡便”的用餐環(huán)境。E．WA：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。由以上分析^p，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目的客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。其中，西式業(yè)者的策略多秉承受權(quán)母公司的原有風(fēng)格，中式業(yè)者那么積極在塑造自己的魅力與獨特風(fēng)格。四、行銷組合策略商品定位：西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中承受溫馨的效勞。以下即為行銷新趨勢：1．快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反響來修訂行銷策略。2．以往快餐市場的主要目的顧客群為學(xué)生和上班族，而今天，隨著許多婦女與小孩的參加，快餐業(yè)更加顯得活潑和多元化，使經(jīng)營者有更多的市場時機來把握，同時也對快餐業(yè)的經(jīng)營提出了相應(yīng)的挑戰(zhàn)，快餐業(yè)應(yīng)專門對新的顧客群進展經(jīng)營定位，以適應(yīng)他們新的不斷變化的需求。因此，快餐業(yè)有三大主要目的市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場〔以家庭為消費單位〕。商品策略：商品策略是根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。餐飲業(yè)屬于零售效勞業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進展商品組合與商品企劃時，有以下各要項因素值得考慮：零售效勞業(yè)的無形性〔指效勞〕、零售效勞業(yè)的可變性〔指市場客層〕、零售效勞業(yè)的不別離性〔指連鎖店經(jīng)營與行銷策略〕、零售效勞業(yè)的公共性〔指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素〕。以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含以下各項：實體商品的供給、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的效勞與特色、商店賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。果真如此，方能在競爭市場上獲得優(yōu)勢商品的條件與時機。訂價策略：訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)的收入，另一方面，價格又是企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為以下各點：本錢因素〔包括經(jīng)營本錢與行銷本錢〕、競爭者訂價水準(zhǔn)、顧客心理價格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目的、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。以下是中式快餐業(yè)業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略。麥當(dāng)勞：依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價?？系禄簠⒖几偁幷咚喌膬r格加以訂價，目的在于市場競爭。比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反響意見加以訂價，以市場浸透與競爭優(yōu)勢為目的。WA：反響本錢加上固定利潤加以訂價，以本錢加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。CD：以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原那么，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在浸透市場與刺激市場占有率。由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以本錢加利潤為原那么，而西式快餐業(yè)那么大多以競爭倒向與浸透市場為訂價目的。此外，打破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：○群眾化的普及價格，讓更多消費者享用商品為主要訂價目的，如此有利于市場擴大；○先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合；○人事費與材料費為本錢的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟與兼差員工〔以時薪計算〕的大量雇傭為降低本錢的重要途徑，而雇請時薪兼差人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，消費、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴散行銷，來形成面的市場攻擊，以到達攻占市場的目的。所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴散，即成為經(jīng)營成功的要件?？觳瓦B鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：○以地區(qū)人口分布決定開店地點與規(guī)模；○著重地區(qū)分布與物流配銷問題；肯得基：○人口構(gòu)造與密度；○商圈特征〔以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主〕；WA：○人口流量多的地區(qū)；○區(qū)域市場開展性；○交通快餐性；○消費特性；CD：○理解地段特性；○人潮集中地區(qū)；○社區(qū)；○商圈附近的消費水準(zhǔn)；QZZ：○店面大小與座位設(shè)計；○人潮集中區(qū)；○市場真空區(qū)為將來開展重點。通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部開展，并開展合適各種商圈與立地條件的店〔包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈〕?？系没喝嫘蚤_展。ZHG：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的間隔，并定位于市場追隨者的角色。WA：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。CD追求普及化的消費形態(tài)，以取代路邊攤。綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為以下各種形態(tài)：〔1〕以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目的市場。〔2〕連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自由連鎖與特許經(jīng)營為主；特許經(jīng)營為向國外購置的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者那么仍以自由連鎖為主?！?〕以大城市為首先切入的目的市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展?！?〕物流的配送道路，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素?！?〕西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)開展更是將來的目的?！?〕人潮即錢潮。此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點的主要考慮因素，人潮的構(gòu)造更是注意的焦點。人潮的特征分為：○流動人口；○當(dāng)?shù)鼐幼∪丝?；○娛樂集合人口；○上班族人口；○逛街購物人口?！?〕不同的環(huán)境特性有不同的機能與集客才能，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。商業(yè)環(huán)境可分為：○商業(yè)區(qū)；○住宅區(qū)；○辦公商業(yè)區(qū)；○娛樂區(qū)；○學(xué)術(shù)區(qū)〔學(xué)校附近〕；○各種功能組合的綜合商圈?！?〕商圈內(nèi)人潮的消費程度是影響開店的重要因素?！?〕復(fù)合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。推廣策略：在零售效勞業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認(rèn)知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費者心連心，建立親密關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題?？觳蜆I(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：電視廣告。麥當(dāng)勞：○帶動狂熱；○大量投入TV廣告；○密集強打?？系没骸疠^保守、不敢過分強打TV廣告；○著重在企業(yè)形象的塑造。CD：○較保守、不敢過分強打TV廣告；○著重企業(yè)廣告。WA：○只做企業(yè)形象廣告；○打折；ZHG：○尚未運用。促銷活動：麥當(dāng)勞：○合作促銷生日餐會；○贊助回饋社會活動?？系没骸鸫蛘?；○贈送禮品；○運用DM。CD：○贈送禮品；○舉辦促銷活動；WA：○打折；○贈送小禮品。ZHG：○贈送禮品；○舉辦抽獎郊游活動。公共報道：麥當(dāng)勞：○利用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；肯得基：○用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；CD：尚未運用；WA：尚未運用；QHG：尚未運用。實戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：○利用話題性訊息；○傳播塑造精神人物或偶像；肯得基：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；CD：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；WA：○利用口碑宣傳；○配合節(jié)慶假日促銷；QHG:○以地區(qū)性市場推廣為主。綜觀以上所述，快餐業(yè)的推廣策略可由以下各項重點落實執(zhí)行：〔1〕廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行；A建立企業(yè)知名度，告之消費者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色效勞。B強化企業(yè)形象，增加消費者由認(rèn)知、肯定到指名購置C.針對單項商品〔單品〕或新上來來加強廣告與促銷活動。〔2〕企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目的?！?〕西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之pOp造型，例如麥當(dāng)勞為麥當(dāng)勞叔叔造型，肯得基為肯得基上校造型。其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力?！?〕口碑宣傳及耳語運動〔WhisperCaign〕是極重要的溝通方式。此外，加強效勞、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項。〔5〕促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。〔6〕與其他企業(yè)合作做結(jié)合廣告也是很有效果的方式。例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的結(jié)合廣告即很成功?！?〕社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經(jīng)營者所采用?！?〕連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達成?！?〕動用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引群眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道?！?0〕由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表示的模范。同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強促銷與推廣的整體活動。公共關(guān)系：麥當(dāng)勞非常重視公共關(guān)系，大力在報紙上尋找登載消息的時機，這些消息有的是由人力制造出來的微缺乏道的消息，有的那么是精心設(shè)計，顯示麥當(dāng)勞威力的資料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峽谷”、“所用的番茄醬已相當(dāng)于密西西比河的水量”以及后來的“將所賣的漢堡包連接起來，可來回月球幾次”等。麥當(dāng)勞另一項著意塑造的那么是麥當(dāng)勞在漢堡包界的，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字準(zhǔn)確到小數(shù)點后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項資料為法典。麥當(dāng)勞還主動創(chuàng)造記者采訪時機，參加公益活動，獲得公眾注意。在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報紙報道各店的活動，如何爭取照片上報等。麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項贊助活動，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出如今公眾面前，而創(chuàng)造一個足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。我們的動機99%是商業(yè)性的。在連鎖店的公共關(guān)系中，社會關(guān)系是相當(dāng)重要的一環(huán)，由于連鎖店各分號一般以一定區(qū)域的居民為目的顧客，它便需要和所在地的政府、社會團體或單位以及全體居民保持和睦的關(guān)系，根據(jù)各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公關(guān)策略。如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒樱鐚W(xué)校樂隊，童子軍醫(yī)院等。坐落在北京王府井的麥當(dāng)勞分店還組織員工清掃*附近的地面。麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大局部建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費或低價的住宿環(huán)境，招待病童的父母。另外，連鎖店還需注意“公關(guān)危機”，公關(guān)危機是指突如其來的，對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢，因此連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機事件處理的根本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。如麥當(dāng)勞曾推出一種大號餡餅，起名為“1/4磅”，廣告聲名肉餡重量為1/4磅重，即4盎司。產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。原來美國農(nóng)業(yè)部搞了一項正式調(diào)查，宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。麥當(dāng)勞自查后登報聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽危機。公司2023年度營銷方案“凡事預(yù)那么立，不預(yù)那么廢”。幾乎所有的企業(yè)都曾處在這五個階段之中：無方案階段;預(yù)算制度階段;年度方案制定階段;長期方案制定階段;戰(zhàn)略方案制定階段。ab的開展過程注定是職業(yè)經(jīng)理人的成長過程，方案意識和才能是他們的根本標(biāo)志。200年，ab公司整體戰(zhàn)略中對公司的營銷機構(gòu)進展了調(diào)整，通過八大分公司完成全國范圍內(nèi)的營銷工作，此舉對于各分公司經(jīng)理來講既是機遇更是挑戰(zhàn)，“方案、施行、控制、總結(jié)”是對他們才能的培養(yǎng)和考察?！菊浚篰p公司201年的戰(zhàn)略方針是“六個滿意”即：消費者滿意;員工滿意;經(jīng)銷商滿意;合作者滿意;社會滿意;股東滿意。本方案內(nèi)容將圍繞這六個方面進展。在進入201年時，我們必須清醒地看到，我們既面臨宏大的市場機遇，又面臨嚴(yán)峻的市場考驗。公司整體運行機制面臨的是所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)別離時的適應(yīng)期，企業(yè)管理工作面臨盤整期，品牌構(gòu)建工作面臨從銷售導(dǎo)向型向營銷導(dǎo)向型轉(zhuǎn)軌的過渡期，銷售機構(gòu)和通路建立又面臨宏大的轉(zhuǎn)型期。這一年中要在諸多變化當(dāng)中度過。單從營銷工作角度來講，壓力是非常大的：諸多方面的提升工作，客觀上要求工作精力和本錢的大幅增加，勢必造成銷量和利潤的降低;而市場機遇又要求我們必須“寸土必爭”地抓市場份額;董事會制定的銷量進步30%、利潤萬元的兩項要求更是不應(yīng)動搖的硬性指標(biāo)。無論怎樣，出于企業(yè)開展長久大計考慮，我們將200年的工作重點確定為：在堅決不移地抓好各項工作的標(biāo)準(zhǔn)、ab品牌的構(gòu)建和新產(chǎn)品的研發(fā)上市這三大塊工作的同時，保證對董事會的要求雙達標(biāo)。201年營銷方案下達根據(jù)有兩項根本假設(shè)前提：●年初時，公司董事會可以及時批復(fù)本方案和受權(quán);●市場不出現(xiàn)替代品使市場發(fā)生宏大變化，同時公司新品九月如期上市。200年方案的目的和內(nèi)容：一、售量和利潤指標(biāo)到200年12月31日，全公司完成銷售額(含稅)人民幣億元、利潤萬元人民幣。二、任務(wù)內(nèi)容200年內(nèi)公司的工作內(nèi)容分為三大局部，即：1、公司各項工作的標(biāo)準(zhǔn)化。這是公司今后開展的根底，也是涉及面最廣、財力物力精力投入最多、工作量的局部。它主要包括：●公司人力資管理根底工作●分公司的建立和各項根底管理工作的調(diào)整●公司管理工作程序的標(biāo)準(zhǔn)●代理商的標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)整●市場價格體系的調(diào)整●產(chǎn)品構(gòu)造的調(diào)整●企業(yè)文化的構(gòu)建●強化公司的信息管理●售后效勞體系的建立和標(biāo)準(zhǔn)2、ab品牌的構(gòu)建。確定ab品牌的含義和個性，構(gòu)建一個鮮活、富有鮮明個性的ab。為樹立ab的強勢品牌市場地位打下根底。3、新產(chǎn)品的研發(fā)上市。通過8個新型產(chǎn)品的上市，全面調(diào)整公司產(chǎn)品構(gòu)造和價格體系，使ab具有明晰的產(chǎn)品系列和副品牌。201年方案施行的時間：由于上述工作均是需要貫穿200年始終，自春節(jié)之后各項工作均需立即展開。第三項工作是200年的工作關(guān)鍵，9月份是見分曉的最后時刻，更是重中之重。從這個角度來講，200年9月是分水嶺，在此之前，僅有7個月的調(diào)整期。假設(shè)進展順利，董事會的任務(wù)指標(biāo)將不是非常困難之事，而且從此ab將進入高速開展的道路。環(huán)境分析^p和目的201年面臨的幾個主要問題：●ab品牌在全國市場的全面、標(biāo)準(zhǔn)推廣時，產(chǎn)品構(gòu)造的不合理和過大的地區(qū)價差造成的阻礙?！窆緩臉I(yè)人員對各項相關(guān)政策的設(shè)計和執(zhí)行才能的欠缺。●年內(nèi)各項工作的調(diào)整所需時間與公司新址搬遷前后波動造成的各項工作暫時性中斷間的矛盾?！袢藛T、機構(gòu)對于調(diào)整工作的適應(yīng)期、磨合期使工作績效打折扣?！袢绱酥嗟恼{(diào)整帶來的不適反響，甚至個別失誤可能造成來自各方面的阻力。200年主要的機構(gòu)職能和人員調(diào)整：在年末，公司已確定整體組織機構(gòu)，200年，公司機構(gòu)的最重大調(diào)整在營銷組織，調(diào)整工作將分層次逐步到位，主要包括：●將現(xiàn)銷售部職能界定為銷售管理、控制方面，通過、北京等八大分公司完成區(qū)域內(nèi)銷售和施行。總部只負(fù)責(zé)向這八個分公司供貨。對這八個分公司施行方案、監(jiān)視、控制職能。改變總公司銷售人員長期脫離一線實際工作、終端管理失控、差旅費無效支出嚴(yán)重現(xiàn)象?！駥F(xiàn)企劃部更名為市場部，對全國范圍內(nèi)的市場維護和控制，詳細(xì)施行由分公司在市場部指導(dǎo)、控制、協(xié)助下運作?！裼煞止就瓿蓪ΜF(xiàn)有代理商進展城市級改造，改變目前省級代理“圈地”現(xiàn)狀，將市場拓展和維護工作精細(xì)化?！穹止驹诳偛恐笇?dǎo)下，對所轄城市按重要程度進展分步開發(fā)和深度挖掘，市場開發(fā)的根底工作講務(wù)實效、扎實。現(xiàn)有代理商經(jīng)過挑選，符合要求的成為重點城市的地市代理?，F(xiàn)公司銷售人員進駐當(dāng)?shù)兀瑓f(xié)助代理商做好市場根底工作，必要時成立辦事處。對于重點城市無合格的代理商的情況，公司成立營銷中心，自主經(jīng)營該地區(qū)市場。辦事處、營銷中心由所屬分公司進展管理?！穹止窘?jīng)理、分公司中層人員由總部調(diào)配管理。分公司員工均為公司員工，分公司可按公司確認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)和編制當(dāng)?shù)卣衅?，公司亦可集中招聘和派遣?！駥Ω鞣止镜目冃Э荚u，將以銷售成績和市場操作過程為雙重根據(jù)?！窆緦⒃谶m宜時候，成立營銷稽查管理部門，對各分公司所屬的銷售終端、廣揭發(fā)布、財務(wù)管理等諸方面工作進展暗訪，結(jié)果作為對分公司的考評根據(jù)?！袷酆笮诠ぷ魇枪酒放茟?zhàn)略的重點局部，代理商的城市級改造是為售后效勞工作的整體、系統(tǒng)化打根底的，公司的售后效勞工作將采取總公司規(guī)劃、設(shè)計和監(jiān)視，分公司設(shè)點執(zhí)行、控制，城市代理商(營銷中心)詳細(xì)施行。主要銷售地區(qū)和銷售分配(200年全國市場銷售方案表略)戰(zhàn)略市場的界定及根據(jù)200年，公司營銷工作的重點在終端管理，為此公司制定出:通過8大分公司管控地區(qū)的形式，從公司的戰(zhàn)略角度出發(fā)，、北京、杭州將成為戰(zhàn)略市場，在這三個市場中，我們必須結(jié)實樹立ab品牌形象，支援a(chǎn)b品牌在全國市場的形象樹立工作。由于企業(yè)起步階段的代理制的原因，在全國許多地區(qū)靠代理商開拓市場，由于前期投入和代理商素質(zhì)等原因，使得拓展工作和結(jié)果非常不平衡。200年，公司將系統(tǒng)、重點開發(fā)一批典型市場，總公司和所轄分公司將工作主要精力和廣告投入集中于這些市場，迅速培養(yǎng)一批年銷售額在250～400萬元以上的市場，這些市場將會輻射影響周邊城市，并為下一年的新市場開拓工作打下根底。主要產(chǎn)品200年，公司將對產(chǎn)品構(gòu)造進展較大幅度調(diào)整，產(chǎn)品將分為三個序列：ab低價位系列：主要針對350～400元價位的競品，通過量來沖擊競品，保證市場份額。這局部銷售將占總量的40%。ab高價位系列：樹立ab高品質(zhì)的地位，通過與低價位明顯的價值差表達ab的品牌形象，這局部將占總量的45%～50%。這兩個系列的出現(xiàn)主要目的是理順市場價格體系，保證ab的絕對市場優(yōu)勢。衛(wèi)浴電器產(chǎn)品:這些產(chǎn)品的上市，目的是為了樹立ab衛(wèi)浴專家的形象，同時，為代理商淡季產(chǎn)品線的豐富提供條件，穩(wěn)定代理商情緒。2023年度營銷工作方案范文今年更是第二季度的營銷狀況相比去年同期沒有業(yè)績上的提升，甚至在個別區(qū)域出現(xiàn)了業(yè)績上的下滑，在公司分析^p以后，發(fā)現(xiàn)絕大局部原因是受到金融危機影響，居民的購置力沒有得到上漲，所以告訴第二季度的營銷狀況沒有得到預(yù)期的效果。雖然我們的第二季度營銷狀況不是很好，但是馬上迎來的第三季度將是我們業(yè)績上漲的時期，這是我們在分析^p了市場的銷售效果后做出的決定。特此制定第三季度的工作方案，希望可以實現(xiàn)公司業(yè)績的大提升：一、總體目的1、在根底材料方面進展適當(dāng)晉級。2、重新整合品牌資，適應(yīng)新的市場競爭態(tài)勢。3、定位高端，打造與之相適應(yīng)的資配置，進步核心競爭力。二、競爭態(tài)勢1、上半年競爭烈度明顯減弱，金融危機產(chǎn)生兩極分化，受金融危機的影響，上半年與對手間的競烈度相對較小。各競爭對手均在想方設(shè)法應(yīng)對疲軟的市場，開場顯現(xiàn)兩極分化跡象，以拜占庭，東易、好易居三家公司較為穩(wěn)定。策略得當(dāng)、根基穩(wěn)固應(yīng)是根本原因。拜占庭是同行業(yè)里面勁的對手。其競爭優(yōu)勢主要表現(xiàn)為：品牌美譽較高，口碑較好;定位高端，口號鮮明材料使用有鮮明的賣點工程一直保持高質(zhì)量工地管理、包裝、售后一直能維持較好狀態(tài)設(shè)計師擅長將自身鮮明的賣點與對手比擬2、新的競爭對手與往年不同的是，新業(yè)態(tài)的參加使經(jīng)受金融危機影響的上半年市場更加雪上加霜。如百安居的“包清工”、“一條龍”的形式吸引了大批客戶的目光。其月產(chǎn)值均能在200萬—300萬之間。百安居的市場定位明顯較低，其主要目的是銷售材料，多屬中低檔裝修。但在初期的市場作為中，作為一種新的形式，對高端客戶也會有一定的影響。三、營銷策略1、新材料的引進和適度推廣，新材料更多是一種放心和信心的保證。對根底板材適當(dāng)晉級，提供給客戶更多項選擇擇，并進展適度的推廣，形成差異化賣點。2、架構(gòu)新的品牌梯隊，形成以a6工作室為標(biāo)志的高端設(shè)計實力。成立a6工作室，以合適青島的形式進展運作，以a6作為著力點，通過對a6的市場推廣，進步品牌含金量，打造高端設(shè)計實力的象征。四、市場分析^p金融危機將得到有效控制，下半年市場將有所回暖，但總體市場空間并未到達理想狀況。房地產(chǎn)業(yè)經(jīng)過一年的調(diào)整期，一批新盤在下半年開場開工，但對今年的裝飾市場影響不大。盡管如此，大波次的集中簽單行為并非不可期待，因金融危機而暫緩裝修的業(yè)主將積累至8月份左右而能形成相對集中的簽單頂峰，并有可能提早降臨。五、分階段方案1、9月為傳統(tǒng)旺季，適度進展系列促銷活動，整體活動以“東易家裝節(jié)”貫穿。主要活動有：優(yōu)秀作品巡回展，設(shè)計咨詢，戶型發(fā)布，家裝講座，樣板間活動等。家裝節(jié)期間推出新材料工地參觀、展示，a6高級設(shè)計師咨詢等活動形式，同時推出適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠工程。2、7月份扎實做好客戶資儲藏工作，利用看房活動、小區(qū)咨詢等方式增加咨詢量。著手新材料的引進和試用，做好相關(guān)培訓(xùn)工作。進展a6形式討論，架構(gòu)定型。7月營銷主題為：夏日家裝游，我到工地看一看，主要推廣手段為：推出精彩工地系列軟文在6月戶型設(shè)計發(fā)布的根底上，將熱點小區(qū)完工樣板間進展推介。仍采用軟文+新聞的形式，新聞主要從品牌建立的角度進展采編。工地參觀活動，大量使用價格低廉的欄花廣告，發(fā)布看工地活動。各大報紙均推出數(shù)目不等的欄花廣告，品牌和一句話活動信息。在都市報家居版推出小版塊工地查詢列表：“東易精彩工地搜索引擎”，預(yù)約選擇小區(qū)工地參觀。3、8月份做好迎接小旺季的準(zhǔn)備，主要是針對上半年因非典暫緩裝修的客戶。啟動a6推廣，并進展新材料的相應(yīng)推廣。結(jié)合a6，注重品牌形象的推廣，為旺季儲藏品牌張力8月中旬后舉行一些促銷活動，以設(shè)計咨詢?yōu)橹??？垂さ鼗顒诱粘Ｅe行。主要推廣手段為：軟新聞，對a6、新材料的適當(dāng)炒做。軟文樣板間推介。結(jié)合a6的品牌形象廣告，促銷活動信息。金融危機雖然對我們公司影響很大，但是我們應(yīng)該認(rèn)識到，金融危機雖然把我們公司逼到了絕境，但是只要我們把握好自己，我們?nèi)w公司員工只要努力，那么我們的公司就一定會迎來一個新的高潮開展期。金融危機是挑戰(zhàn)，也是機遇，就看我們是怎么對待的了。只要我們認(rèn)真努力的工作，那么我們就會迎來一個新的爆發(fā)。不過我們?nèi)缃駮r破釜沉舟的戰(zhàn)略，只有置之死地而后生，我們才會迎來新的爆發(fā)，我想我們會憑借我們的危機感戰(zhàn)勝一切。因為我們沒有退路了，假如我們的方案失敗，那么我們公司就會非常的被動，所以我們大家一定要全體努力，共同戰(zhàn)勝困難，迎來公司的美妙明天!2023年度營銷工作思路模板一、市場競爭態(tài)勢分析^p在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。其中，中式快餐以WA與CD為代表，西式快餐那么以麥當(dāng)勞、肯德基與比薩代表性。西式快餐是由國外引進的經(jīng)營方式，麥當(dāng)勞是第一家進入____市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內(nèi)擴展了七家連鎖店，而肯德基由于在炸雞方面獨具特色，占有一定的市場。WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店；CD那么是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。二、市場定位A．麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔〔clean〕、快速(fast)、品質(zhì)〔quality〕、效勞〔service〕、價值感〔value〕。B．肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨特口味。C．比薩的市場優(yōu)勢是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成員為主要效勞對象。D．WA的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。E．CD以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉為主的商品定位。三、行銷定位策略行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)系均以市場定位為根據(jù)。由麥當(dāng)勞引進國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭劇烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與開展的市場空間。目的市場：根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用；西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù)；中式快餐業(yè)那么以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。麥當(dāng)勞以年輕人為主要目的市場〔年齡由4—30歲男、女性〕，比薩與肯德基那么以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD那么定位在學(xué)生族與上班族的市場客層。市場定位：A．麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。B．比薩：以高品質(zhì)、高價位的定位，希望帶給消費者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。C．肯德基：定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團聚的用餐氣氛。D．CD：定位與強調(diào)提供上班族“快速、簡便”的用餐環(huán)境。E．WA：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。由以上分析^p，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目的客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。其中，西式業(yè)者的策略多秉承受權(quán)母公司的原有風(fēng)格，中式業(yè)者那么積極在塑造自己的魅力與獨特風(fēng)格。四、行銷組合策略商品定位：西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中承受溫馨的效勞。以下即為行銷新趨勢：1．快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反響來修訂行銷策略。2．以往快餐市場的主要目的顧客群為學(xué)生和上班族，而今天，隨著許多婦女與小孩的參加，快餐業(yè)更加顯得活潑和多元化，使經(jīng)營者有更多的市場時機來把握，同時也對快餐業(yè)的經(jīng)營提出了相應(yīng)的挑戰(zhàn)，快餐業(yè)應(yīng)專門對新的顧客群進展經(jīng)營定位，以適應(yīng)他們新的不斷變化的需求。因此，快餐業(yè)有三大主要目的市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場〔以家庭為消費單位〕。商品策略：商品策略是根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。餐飲業(yè)屬于零售效勞業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進展商品組合與商品企劃時，有以下各要項因素值得考慮：零售效勞業(yè)的無形性〔指效勞〕、零售效勞業(yè)的可變性〔指市場客層〕、零售效勞業(yè)的不別離性〔指連鎖店經(jīng)營與行銷策略〕、零售效勞業(yè)的公共性〔指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素〕。以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含以下各項：實體商品的供給、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的效勞與特色、商店賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。果真如此，方能在競爭市場上獲得優(yōu)勢商品的條件與時機。訂價策略：訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)的收入，另一方面，價格又是企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為以下各點：本錢因素〔包括經(jīng)營本錢與行銷本錢〕、競爭者訂價水準(zhǔn)、顧客心理價格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目的、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。以下是中式快餐業(yè)業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略。麥當(dāng)勞：依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價?？系禄簠⒖几偁幷咚喌膬r格加以訂價，目的在于市場競爭。比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反響意見加以訂價，以市場浸透與競爭優(yōu)勢為目的。WA：反響本錢加上固定利潤加以訂價，以本錢加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。CD：以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原那么，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在浸透市場與刺激市場占有率。由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以本錢加利潤為原那么，而西式快餐業(yè)那么大多以競爭倒向與浸透市場為訂價目的。此外，打破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：○群眾化的普及價格，讓更多消費者享用商品為主要訂價目的，如此有利于市場擴大；○先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合；○人事費與材料費為本錢的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟與兼差員工〔以時薪計算〕的大量雇傭為降低本錢的重要途徑，而雇請時薪兼差人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，消費、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴散行銷，來形成面的市場攻擊，以到達攻占市場的目的。所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴散，即成為經(jīng)營成功的要件?？觳瓦B鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：○以地區(qū)人口分布決定開店地點與規(guī)模；○著重地區(qū)分布與物流配銷問題；肯得基：○人口構(gòu)造與密度；○商圈特征〔以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主〕；WA：○人口流量多的地區(qū)；○區(qū)域市場開展性；○交通快餐性；○消費特性；CD：○理解地段特性；○人潮集中地區(qū)；○社區(qū)；○商圈附近的消費水準(zhǔn)；QZZ：○店面大小與座位設(shè)計；○人潮集中區(qū)；○市場真空區(qū)為將來開展重點。通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部開展，并開展合適各種商圈與立地條件的店〔包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈〕。肯得基：全面性開展。ZHG：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的間隔，并定位于市場追隨者的角色。WA：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。CD追求普及化的消費形態(tài)，以取代路邊攤。綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為以下各種形態(tài)：〔1〕以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目的市場。〔2〕連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自由連鎖與特許經(jīng)營為主；特許經(jīng)營為向國外購置的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者那么仍以自由連鎖為主?！?〕以大城市為首先切入的目的市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展。〔4〕物流的配送道路，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素?！?〕西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)開展更是將來的目的。〔6〕人潮即錢潮。此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點的主要考慮因素，人潮的構(gòu)造更是注意的焦點。人潮的特征分為：○流動人口；○當(dāng)?shù)鼐幼∪丝?；○娛樂集合人口；○上班族人口；○逛街購物人口?！?〕不同的環(huán)境特性有不同的機能與集客才能，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。商業(yè)環(huán)境可分為：○商業(yè)區(qū)；○住宅區(qū)；○辦公商業(yè)區(qū)；○娛樂區(qū)；○學(xué)術(shù)區(qū)〔學(xué)校附近〕；○各種功能組合的綜合商圈?！?〕商圈內(nèi)人潮的消費程度是影響開店的重要因素?！?〕復(fù)合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。推廣策略：在零售效勞業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認(rèn)知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費者心連心，建立親密關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題。快餐業(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：電視廣告。麥當(dāng)勞：○帶動狂熱；○大量投入TV廣告；○密集強打?？系没骸疠^保守、不敢過分強打TV廣告；○著重在企業(yè)形象的塑造。CD：○較保守、不敢過分強打TV廣告；○著重企業(yè)廣告。WA：○只做企業(yè)形象廣告；○打折；ZHG：○尚未運用。促銷活動：麥當(dāng)勞：○合作促銷生日餐會；○贊助回饋社會活動?？系没骸鸫蛘郏弧鹳浰投Y品；○運用DM。CD：○贈送禮品；○舉辦促銷活動；WA：○打折；○贈送小禮品。ZHG：○贈送禮品；○舉辦抽獎郊游活動。公共報道：麥當(dāng)勞：○利用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；肯得基：○用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；CD：尚未運用；WA：尚未運用；QHG：尚未運用。實戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：○利用話題性訊息；○傳播塑造精神人物或偶像；肯得基：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；CD：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；WA：○利用口碑宣傳；○配合節(jié)慶假日促銷；QHG:○以地區(qū)性市場推廣為主。綜觀以上所述，快餐業(yè)的推廣策略可由以下各項重點落實執(zhí)行：〔1〕廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行；A建立企業(yè)知名度，告之消費者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色效勞。B強化企業(yè)形象，增加消費者由認(rèn)知、肯定到指名購置C.針對單項商品〔單品〕或新上來來加強廣告與促銷活動?！?〕企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目的。〔3〕西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之pOp造型，例如麥當(dāng)勞為麥當(dāng)勞叔叔造型，肯得基為肯得基上校造型。其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力?！?〕口碑宣傳及耳語運動〔WhisperCaign〕是極重要的溝通方式。此外，加強效勞、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項?！?〕促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效?！?〕與其他企業(yè)合作做結(jié)合廣告也是很有效果的方式。例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的結(jié)合廣告即很成功?！?〕社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經(jīng)營者所采用?！?〕連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達成?！?〕動用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引群眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。〔10〕由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表示的模范。同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強促銷與推廣的整體活動。公共關(guān)系：麥當(dāng)勞非常重視公共關(guān)系，大力在報紙上尋找登載消息的時機，這些消息有的是由人力制造出來的微缺乏道的消息，有的那么是精心設(shè)計，顯示麥當(dāng)勞威力的資料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峽谷”、“所用的番茄醬已相當(dāng)于密西西比河的水量”以及后來的“將所賣的漢堡包連接起來，可來回月球幾次”等。麥當(dāng)勞另一項著意塑造的那么是麥當(dāng)勞在漢堡包界的，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字準(zhǔn)確到小數(shù)點后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項資料為法典。麥當(dāng)勞還主動創(chuàng)造記者采訪時機，參加公益活動，獲得公眾注意。在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報紙報道各店的活動，如何爭取照片上報等。麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項贊助活動，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出如今公眾面前，而創(chuàng)造一個足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。我們的動機99%是商業(yè)性的。在連鎖店的公共關(guān)系中，社會關(guān)系是相當(dāng)重要的一環(huán)，由于連鎖店各分號一般以一定區(qū)域的居民為目的顧客，它便需要和所在地的政府、社會團體或單位以及全體居民保持和睦的關(guān)系，根據(jù)各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公關(guān)策略。如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒?，如學(xué)校樂隊，童子軍醫(yī)院等。坐落在北京王府井的麥當(dāng)勞分店還組織員工清掃*附近的地面。麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大局部建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費或低價的住宿環(huán)境，招待病童的父母。另外，連鎖店還需注意“公關(guān)危機”，公關(guān)危機是指突如其來的，對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢，因此連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機事件處理的根本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。如麥當(dāng)勞曾推出一種大號餡餅，起名為“1/4磅”，廣告聲名肉餡重量為1/4磅重，即4盎司。產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。原來美國農(nóng)業(yè)部搞了一項正式調(diào)查，宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。麥當(dāng)勞自查后登報聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽危機。2023年度營銷工作方案模板一、市場競爭態(tài)勢分析^p在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。其中，中式快餐以WA與CD為代表，西式快餐那么以麥當(dāng)勞、肯德基與比薩代表性。西式快餐是由國外引進的經(jīng)營方式，麥當(dāng)勞是第一家進入____市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內(nèi)擴展了七家連鎖店，而肯德基由于在炸雞方面獨具特色，占有一定的市場。WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店；CD那么是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。二、市場定位A．麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔〔clean〕、快速(fast)、品質(zhì)〔quality〕、效勞〔service〕、價值感〔value〕。B．肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨特口味。C．比薩的市場優(yōu)勢是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成員為主要效勞對象。D．WA的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。E．CD以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉為主的商品定位。三、行銷定位策略行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵。由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)系均以市場定位為根據(jù)。由麥當(dāng)勞引進國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭劇烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與開展的市場空間。目的市場：根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用；西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù)；中式快餐業(yè)那么以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。麥當(dāng)勞以年輕人為主要目的市場〔年齡由4—30歲男、女性〕，比薩與肯德基那么以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD那么定位在學(xué)生族與上班族的市場客層。市場定位：A．麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。B．比薩：以高品質(zhì)、高價位的定位，希望帶給消費者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。C．肯德基：定位在“家庭成員的消費”，提供一家庭式溫馨團聚的用餐氣氛。D．CD：定位與強調(diào)提供上班族“快速、簡便”的用餐環(huán)境。E．WA：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費者多樣化的需求。由以上分析^p，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目的客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。其中，西式業(yè)者的策略多秉承受權(quán)母公司的原有風(fēng)格，中式業(yè)者那么積極在塑造自己的魅力與獨特風(fēng)格。四、行銷組合策略商品定位：西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中承受溫馨的效勞。以下即為行銷新趨勢：1．快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反響來修訂行銷策略。2．以往快餐市場的主要目的顧客群為學(xué)生和上班族，而今天，隨著許多婦女與小孩的參加，快餐業(yè)更加顯得活潑和多元化，使經(jīng)營者有更多的市場時機來把握，同時也對快餐業(yè)的經(jīng)營提出了相應(yīng)的挑戰(zhàn)，快餐業(yè)應(yīng)專門對新的顧客群進展經(jīng)營定位，以適應(yīng)他們新的不斷變化的需求。因此，快餐業(yè)有三大主要目的市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場〔以家庭為消費單位〕。商品策略：商品策略是根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。餐飲業(yè)屬于零售效勞業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進展商品組合與商品企劃時，有以下各要項因素值得考慮：零售效勞業(yè)的無形性〔指效勞〕、零售效勞業(yè)的可變性〔指市場客層〕、零售效勞業(yè)的不別離性〔指連鎖店經(jīng)營與行銷策略〕、零售效勞業(yè)的公共性〔指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素〕。以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含以下各項：實體商品的供給、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的效勞與特色、商店賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。果真如此，方能在競爭市場上獲得優(yōu)勢商品的條件與時機。訂價策略：訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)的收入，另一方面，價格又是企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為以下各點：本錢因素〔包括經(jīng)營本錢與行銷本錢〕、競爭者訂價水準(zhǔn)、顧客心理價格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目的、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。以下是中式快餐業(yè)業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略。麥當(dāng)勞：依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價。肯德基：參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反響意見加以訂價，以市場浸透與競爭優(yōu)勢為目的。WA：反響本錢加上固定利潤加以訂價，以本錢加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。CD：以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原那么，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在浸透市場與刺激市場占有率。由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以本錢加利潤為原那么，而西式快餐業(yè)那么大多以競爭倒向與浸透市場為訂價目的。此外，打破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：○群眾化的普及價格，讓更多消費者享用商品為主要訂價目的，如此有利于市場擴大；○先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合；○人事費與材料費為本錢的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟與兼差員工〔以時薪計算〕的大量雇傭為降低本錢的重要途徑，而雇請時薪兼差人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，消費、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴散行銷，來形成面的市場攻擊，以到達攻占市場的目的。所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴散，即成為經(jīng)營成功的要件?？觳瓦B鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：○以地區(qū)人口分布決定開店地點與規(guī)模；○著重地區(qū)分布與物流配銷問題；肯得基：○人口構(gòu)造與密度；○商圈特征〔以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主〕；WA：○人口流量多的地區(qū)；○區(qū)域市場開展性；○交通快餐性；○消費特性；CD：○理解地段特性；○人潮集中地區(qū)；○社區(qū)；○商圈附近的消費水準(zhǔn)；QZZ：○店面大小與座位設(shè)計；○人潮集中區(qū)；○市場真空區(qū)為將來開展重點。通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部開展，并開展合適各種商圈與立地條件的店〔包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈〕?？系没喝嫘蚤_展。ZHG：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的間隔，并定位于市場追隨者的角色。WA：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。CD追求普及化的消費形態(tài)，以取代路邊攤。綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為以下各種形態(tài)：〔1〕以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目的市場。〔2〕連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自由連鎖與特許經(jīng)營為主；特許經(jīng)營為向國外購置的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者那么仍以自由連鎖為主?！?〕以大城市為首先切入的目的市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展。〔4〕物流的配送道路，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素?！?〕西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)開展更是將來的目的?！?〕人潮即錢潮。此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點的主要考慮因素，人潮的構(gòu)造更是注意的焦點。人潮的特征分為：○流動人口；○當(dāng)?shù)鼐幼∪丝?；○娛樂集合人口；○上班族人口；○逛街購物人口?！?〕不同的環(huán)境特性有不同的機能與集客才能，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。商業(yè)環(huán)境可分為：○商業(yè)區(qū)；○住宅區(qū)；○辦公商業(yè)區(qū)；○娛樂區(qū)；○學(xué)術(shù)區(qū)〔學(xué)校附近〕；○各種功能組合的綜合商圈。〔8〕商圈內(nèi)人潮的消費程度是影響開店的重要因素?！?〕復(fù)合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。推廣策略：在零售效勞業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費者認(rèn)知與印象的重要策略。因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費者心連心，建立親密關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題。快餐業(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：電視廣告。麥當(dāng)勞：○帶動狂熱；○大量投入TV廣告；○密集強打。肯得基：○較保守、不敢過分強打TV廣告；○著重在企業(yè)形象的塑造。CD：○較保守、不敢過分強打TV廣告；○著重企業(yè)廣告。WA：○只做企業(yè)形象廣告；○打折；ZHG：○尚未運用。促銷活動：麥當(dāng)勞：○合作促銷生日餐會；○贊助回饋社會活動?？系没骸鸫蛘郏弧鹳浰投Y品；○運用DM。CD：○贈送禮品；○舉辦促銷活動；WA：○打折；○贈送小禮品。ZHG：○贈送禮品；○舉辦抽獎郊游活動。公共報道：麥當(dāng)勞：○利用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；肯得基：○用時機制造新聞事件；○各種活動吸引各媒體注意；CD：尚未運用；WA：尚未運用；QHG：尚未運用。實戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：○利用話題性訊息；○傳播塑造精神人物或偶像；肯得基：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；CD：○以地區(qū)性市場推廣為主；○走市場時機者的定位策略；WA：○利用口碑宣傳；○配合節(jié)慶假日促銷；QHG:○以地區(qū)性市場推廣為主。綜觀以上所述，快餐業(yè)的推廣策略可由以下各項重點落實執(zhí)行：〔1〕廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行；A建立企業(yè)知名度，告之消費者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色效勞。B強化企業(yè)形象，增加消費者由認(rèn)知、肯定到指名購置C.針對單項商品〔單品〕或新上來來加強廣告與促銷活動?！?〕企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目的。〔3〕西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之pOp造型，例如麥當(dāng)勞為麥當(dāng)勞叔叔造型，肯得基為肯得基上校造型。其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力。〔4〕口碑宣傳及耳語運動〔WhisperCaign〕是極重要的溝通方式。此外，加強效勞、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項?！?〕促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。〔6〕與其他企業(yè)合作做結(jié)合廣告也是很有效果的方式。例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的結(jié)合廣告即很成功。〔7〕社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經(jīng)營者所采用?！?〕連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達成?！?〕動用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引群眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。〔10〕由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表示的模范。同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強促銷與推廣的整體活動。公共關(guān)系：麥當(dāng)勞非常重視公共關(guān)系，大力在報紙上尋找登載消息的時機，這些消息有的是由人力制造出來的微缺乏道的消息，有的那么是精心設(shè)計，顯示麥當(dāng)勞威力的資料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峽谷”、“所用的番茄醬已相當(dāng)于密西西比河的水量”以及后來的“將所賣的漢堡包連接起來，可來回月球幾次”等。麥當(dāng)勞另一項著意塑造的那么是麥當(dāng)勞在漢堡包界的，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字準(zhǔn)確到小數(shù)點后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項資料為法典。麥當(dāng)勞還主動創(chuàng)造記者采訪時機，參加公益活動，獲得公眾注意。在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報紙報道各店的活動，如何爭取照片上報等。麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項贊助活動，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出如今公眾面前，而創(chuàng)造一個足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。我們的動機99%是商業(yè)性的。在連鎖店的公共關(guān)系中，社會關(guān)系是相當(dāng)重要的一環(huán)，由于連鎖店各分號一般以一定區(qū)域的居民為目的顧客，它便需要和所在地的政府、社會團體或單位以及全體居民保持和睦的關(guān)系，根據(jù)各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公關(guān)策略。如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒?，如學(xué)校樂隊，童子軍醫(yī)院等。坐落在北京王府井的麥當(dāng)勞分店還組織員工清掃*附近的地面。麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大局部建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費或低價的住宿環(huán)境，招待病童的父母。另外，連鎖店還需注意“公關(guān)危機”，公關(guān)危機是指突如其來的，對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢，因此連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機事件處理的根本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。如麥當(dāng)勞曾推出一種大號餡餅，起名為“1/4磅”，廣告聲名肉餡重量為1/4磅重，即4盎司。產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。原來美國農(nóng)業(yè)部搞了一項正式調(diào)查，宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。麥當(dāng)勞自查后登報聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽危機。2023年度公司營銷方案范文1營銷方案書范文一、方案概要1、年度銷售目的600萬元;2、經(jīng)銷商網(wǎng)點50個;3、公司在自控產(chǎn)品市場有一定知名度;二、營銷狀況空調(diào)自控產(chǎn)品屬于中央空調(diào)等行業(yè)配套產(chǎn)品，受上游產(chǎn)品消費市場牽制，但需求總量還是比擬可觀。隨著城市建立和人民生活程度的不斷進步以及產(chǎn)品更新?lián)Q代時期的到來帶動了市場的持續(xù)增長幅度，從而帶動了整體市場容量的擴張。湖南地處中國的中部，空調(diào)自控產(chǎn)品需求量比擬大：1、夏秋炎熱，春冬寒冷;2、近兩年湖南房地產(chǎn)業(yè)開展迅速，特別是中高檔商居樓、別墅群的興建;3、湖南納入西部開發(fā)、將增加各種根底工程的建立;4、長株潭的融城;5、郴州、岳陽、常德等大量興建工業(yè)園和開發(fā)區(qū);6、人們對自身生活要求的進步;綜上所述，空調(diào)自控產(chǎn)品特別是高檔空調(diào)自控產(chǎn)品在湖南的開展?jié)摿艽?。營銷方式總體來說，空調(diào)自控產(chǎn)品銷售的方式不外三種：工程招標(biāo)、房產(chǎn)團購和私人工程。工程招標(biāo)渠道占據(jù)的份額很大，但是房產(chǎn)團購和私人工程兩種渠道開展迅速，已經(jīng)呈現(xiàn)出多元開展場面。從各企業(yè)的銷售渠道來看，大局部公司采用辦事處加經(jīng)銷商的形式，國內(nèi)空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)2023年都加大力度進展全國營銷網(wǎng)絡(luò)的部署和傳統(tǒng)渠道的穩(wěn)固，加強與設(shè)計院以及管理部門的公關(guān)合作。對于進入時間相對較晚的空調(diào)自控產(chǎn)品企業(yè)來說，由于市場積累時間相對較短，而又急于快速翻開市場，因此根本上都采用了辦事處加經(jīng)銷制的渠道形式。為了快速對市場進展反響，凡進入湖南市場的自控產(chǎn)品在湖南都有庫存。湖南空調(diào)自控產(chǎn)品市場容量比擬大而且還有很大的潛力，開展趨勢普遍看好，因此對還未進入湖南市場的品牌存在很大的市場時機，只要采用比擬得當(dāng)?shù)氖袌霾呗?，就可以擠進湖南市場。目前上海正一在湖南空調(diào)自控產(chǎn)品市場上根底比擬薄弱，團隊還比擬年輕，品牌影響力還需要穩(wěn)固與拓展。在銷售過程中必需要非常清楚