06-咖啡主要生產(chǎn)國概況1

咖啡主要生產(chǎn)國（一）周林全球主要生產(chǎn)咖啡的國家分為：美洲、非洲、亞洲、大洋洲地區(qū)、太平洋地區(qū)。

美洲地區(qū)包括南美洲、中美洲、北美洲。

南美洲：委內(nèi)瑞拉、哥倫比亞、巴西、秘魯。

中美洲：巴拿馬、多米尼加共和國、薩爾瓦多、危地馬拉、波多黎各、哥斯達(dá)黎加、古巴、海地、牙買加、尼加拉瓜。

北美洲：墨西哥。委內(nèi)瑞拉位于南美洲。主要生產(chǎn)區(qū)域?yàn)槲髂喜克胬蓿═achira）主要的咖啡豆為蒙蒂貝洛（Montebello）、米拉馬爾（2Miramar）格拉內(nèi)扎（Granija）、阿拉格拉內(nèi)扎（AlaGraniga）。咖啡主要的種植面積約314000公頃、咖啡年產(chǎn)量約110萬袋，主要以阿拉比卡為主要品種。哥倫比亞位于南美洲。哥倫比亞為水洗咖啡及優(yōu)質(zhì)咖啡最大出產(chǎn)國，優(yōu)越的地理及氣候條件使得咖啡的品質(zhì)享譽(yù)全球，主要產(chǎn)于中部及東部山脈，沿著中部山脈、重要栽種咖啡的地區(qū)為阿曼尼亞（Armenia）、麥德林（Medellin）馬尼薩斯（Manizales），以麥德林地區(qū)所產(chǎn)的咖啡豆品質(zhì)最佳，以三大產(chǎn)區(qū)為商業(yè)用豆。東部山脈以波歌塔（Bogota）及布卡曼加（Bucaramanga）較佳。主要的等級(jí)可分為頂級(jí)（Supremo）、優(yōu)秀（Excelso）極品（UnusualGoodQuality）?？Х戎饕姆N植面積約1100000公頃，咖啡產(chǎn)量約1200萬袋，以阿拉比卡為主要品種。巴西位于南美洲。主要產(chǎn)區(qū)有圣保羅洲（SaoPaulo）、巴羅那洲（Parana）、艾斯皮里圓洲（EspiritoSanto）、巴布那洲等，是全球最大出產(chǎn)國，所產(chǎn)的咖啡適合調(diào)配不同咖啡?？Х戎饕姆N植面積約3480000公頃，咖啡年產(chǎn)量約4300萬袋，主要以阿拉比卡為主要品種。巴西生產(chǎn)量世界第一，消費(fèi)量也晉升至世界前列?？Х认M(fèi)量，現(xiàn)在已超越日本與德國，在消費(fèi)量上僅次于美國的世界第二名。巴西于1721年開始生產(chǎn)咖啡，但到了18世紀(jì)末，才正式進(jìn)入商業(yè)的大規(guī)模栽種。秘魯位于南美洲。主要生產(chǎn)地：查西瑪約（Chanchamayo）、庫斯科（Cozco或Cusco）、諾特（Norte）普諾（Puno），是自然條件下種植，適合用于調(diào)配混合?？Х戎饕姆N植面積約156000公頃，咖啡年產(chǎn)量約120萬袋，以阿拉比卡為主要品種。巴拿馬位于中美洲。主要產(chǎn)于北部，以博客特（Boquet）、博爾坎巴魯咖啡（CaféVolcanBaru）最有名，咖啡栽種的面積約75500公頃，年產(chǎn)量約17萬袋，以阿拉比卡為主要品種。巴拿馬以高品質(zhì)咖啡的產(chǎn)地身份，開始慢慢地被咖啡愛好者所熟知。巴拿馬的精品咖啡產(chǎn)地主要位于與哥斯達(dá)黎加國境交界處的奇里基省（ProvinciadeChiriqui)。多米尼加共和國位于北美洲。主要咖啡產(chǎn)區(qū)，巴拉奧納（Barahona）、奇寶（Cibao）、巴尼（Bani）歐寇（Ocoa）?？Х戎饕姆N植面積約153000公頃，咖啡年產(chǎn)量約65萬袋，以阿拉比卡為主要品種。薩爾瓦多位于中美洲，兩側(cè)有洪都拉斯與危地馬拉，有兩座平行的高山環(huán)繞形成特殊的地形，適合栽種咖啡。根據(jù)海拔將咖啡分等級(jí)，為超過1200m的高地SHG（StrictlyHighGrown）、900m~1200m的高地SG（HighGrown）、500~590m的低地SC（CentralStandard）。海拔越高等級(jí)越高最具代表的為匹普（Pipil）、帕克馬拉（Pacamara），咖啡栽種的面積約176000公頃，年產(chǎn)量約220萬袋，以阿拉比卡為主要品種。危地馬拉位于中美洲。主要產(chǎn)于薇薇特南果（Huehuetenango）、科班（Coban）、新東方（NewOriente）三個(gè)非典型火山地質(zhì)及艾提蘭（Atitlan）、安提瓜（Antigua）、愛卡特南果山谷（AcatenangoValley）、圣馬可（SanMarcos）懷強(qiáng)斯（Frijanes）五大火山地質(zhì)。薇薇特南果位于西北方的1800—2100米的高地，具有高海拔明亮的果酸味及豐富的葡萄柚香、莓香。哥斯達(dá)黎加位于中美洲，主要產(chǎn)于杜力艾巴山谷（TurrialbaValle)，中央山谷（CentralValle)、西方山谷（OccidentalValle）、塔拉珠（Tarrazu）、三河區(qū)（TresRios）、布蘭卡（Brunca）、奧羅西（Orost）?？Х戎饕姆N植面積約為115000公頃，咖啡年產(chǎn)量約240萬袋，以阿拉比卡為主要品種，也有種植極少量的羅布斯塔種。以生長的高度分級(jí)，海拔1200米以上稱為極硬豆，海拔1000米-1200米稱為良硬豆。哥斯達(dá)黎加塔拉珠（Tarrazu）為主要咖啡產(chǎn)地，位于首都（SanJose）的南部，優(yōu)質(zhì)的咖啡被稱為特硬豆，所產(chǎn)的咖啡風(fēng)味清淡，為全球知名的咖啡莊園。古巴位于北美洲。以圖基諾（Turquino）及特級(jí)圖基諾（ExtraTurquino）咖啡為主要代表，咖啡主要的特色為顆粒飽滿，咖啡主要的種植面積約為130000公頃，咖啡產(chǎn)量約為30萬袋，以阿拉比卡為主要品種，但也有種植少量的羅布斯塔種。海地位于中美洲。主要種植于北部，顆粒飽滿風(fēng)味濃郁，咖啡主要的種植的面積約為145000公頃，咖啡年產(chǎn)量約為50萬袋，以阿拉比卡為主要品種。牙買加位于北美洲。主要產(chǎn)于東部四個(gè)行政區(qū)，圣安祖（St.Andrew）、波蘭特（Portland）、圣瑪麗（St.Mary）與圣托馬斯（St.Thomas）咖啡主要的特色口感溫和、香、甘、醇?？?/p>