高中生物課件

高中生物課件——復(fù)習(xí)

高三生物專題復(fù)習(xí)糖類專題五、糖類的調(diào)節(jié)本專題主要內(nèi)容:一、生命中的糖類二、糖類的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)三、糖類的代謝四、糖類與光合作用、呼吸作用六、糖類與微生物七、糖類與碳循環(huán)結(jié)構(gòu)糖類功能糖類呼吸作用斐林試劑糖類專題網(wǎng)絡(luò):糖類結(jié)構(gòu)糖類代謝與微生物與光合作用呼吸作用聯(lián)系化學(xué)性質(zhì)功能應(yīng)用光合作用直接產(chǎn)物間接產(chǎn)物有氧呼吸無氧呼吸碳源代謝生長消化吸收運(yùn)輸利用排泄單糖二糖多糖生命活動的主要能源物質(zhì)氧化分解釋放能量暫時儲能膜上糖蛋白植物細(xì)胞壁核酸五碳糖……鑒定植物細(xì)胞淀粉動物細(xì)胞肝糖原……肌肉肌糖原一、生命中的糖類1、糖類是由C、H、O三種元素組成的，它是生物界中含量較多的一類有機(jī)化合物。2、糖類既是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要成分，同時更是細(xì)胞和生物體的主要能源物質(zhì)。3、幾種主要農(nóng)作物的淀粉（多糖）含量：農(nóng)作物名稱質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）小麥（種子）63.7～67.0玉米（種子）64.7～66.9水稻（種子）70～80甘薯（塊根）13.2～23二、糖類的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)類別主要糖類舉例單糖二糖多糖核糖（C5H10O5），脫氧核糖（C5H10O5）葡萄糖（C6H12O6），果糖，半乳糖等。蔗糖，麥芽糖（植物）；乳糖（動物）等它們的分子式都是C5H10O5淀粉，纖維素（植物）；糖原（動物）等它們的分子式都是（C6H10O5）n單糖一般是多羥基醛和多羥基酮，不能水解食物中的糖類消化葡萄糖吸收血糖運(yùn)輸組織細(xì)胞(葡萄糖)氧化分解合成分解合成轉(zhuǎn)變CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元脂肪、某些氨基酸等三、糖類的代謝四、糖類與光合作用、呼吸作用1、光合作用的直接產(chǎn)物一般是葡萄糖。然后在同化作用中再利用礦質(zhì)元素和酶的作用等因素合成其它有機(jī)物。2、呼吸作用的原料主要是葡萄糖。色素H2OH2OH2OO2HATPC3C5CO2礦質(zhì)元素CH2OADP+Pi酶酶原生質(zhì)主動運(yùn)輸固定還原水在光下分解光ATP酶各項(xiàng)生命活動熱能氧化分解有O2無O2酶酶CO2+H2OC3H6O3C2H5OH+CO2吸收（散失）組成釋放能量無O2酶三大物質(zhì)返回光反應(yīng)暗反應(yīng)五、糖類的調(diào)節(jié)1、糖類的來源和去路：血糖（80—120mg/dl）食物中的糖類消化和吸收肝糖元分解非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化氧化分解CO2+H2O+能量合成肝糖元、肌糖元轉(zhuǎn)變脂肪、某些氨基酸等＞160mg/dl尿糖2、血糖平衡的調(diào)節(jié)：血糖升高胰島B細(xì)胞+分泌胰島素血糖降低+胰島A細(xì)胞+腎上腺胰高血糖素分泌腎上腺素分泌下丘腦+下丘腦+六、血糖的平衡、調(diào)節(jié)（相關(guān)調(diào)節(jié)物）血糖濃度升高血糖濃度降低胰島素分泌增加胰島B細(xì)胞胰島A細(xì)胞胰高血糖素分泌增加腎上腺素下丘腦某區(qū)域腎上腺髓質(zhì)下丘腦一區(qū)域（—）血糖平衡的調(diào)節(jié)（＋）六、糖類與微生物1、糖類是微生物最常用的碳源，尤其是葡萄糖。碳源主要用于合成微生物的細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物，有些碳源還是異養(yǎng)微生物的主要能源物質(zhì)，因此微生物對碳源的需要量最大。2、微生物培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的比例非常重要：如蔗糖是多種微生物的主要營養(yǎng)物質(zhì)，但是高濃度的蔗糖反而會抑制微生物的生長；3、各營養(yǎng)物質(zhì)的比例中碳源和氮源的比最重要：如在谷氨酸生產(chǎn)中，當(dāng)碳源和氮源的比為3:1時——______________________________；當(dāng)二者的比為4:1時——__________________________________________。菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸少菌體繁殖受到抑制而谷氨酸的合成量大增（一）碳源：（二）微生物代謝：1、多糖和纖維素是微生物的初級代謝產(chǎn)物之一。2、微生物代謝的調(diào)節(jié)：（1）酶合成的調(diào)節(jié)——組成酶（分解葡萄糖的酶）誘導(dǎo)酶（分解乳糖的酶）（2）酶活性的調(diào)節(jié)——代謝產(chǎn)物多時和酶結(jié)合，使酶的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化（這種變化是可逆的）；當(dāng)代謝產(chǎn)物與酶脫離時，酶結(jié)構(gòu)復(fù)原，酶恢復(fù)原有的活性。酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式。3、微生物代謝的人工控制：（1）改變微生物遺傳特性：控制某些基因的表達(dá)。（2）控制生產(chǎn)過程中的發(fā)酵條件。（三）微生物的生長：常以微生物群體為單位研究。1、微生物群體生長的規(guī)律：（1）調(diào)整期——細(xì)菌代謝活躍，體積增長快，大量合成相關(guān)物質(zhì)。其長短與菌種、培養(yǎng)條件有關(guān)。（2）對數(shù)期——細(xì)菌快速分裂期。細(xì)菌代謝旺盛，個體形態(tài)和生理特性穩(wěn)定。常作為生產(chǎn)用的菌種和科研材料。（3）穩(wěn)定期——細(xì)菌分裂速率下降。培養(yǎng)基中增加的細(xì)菌數(shù)和死亡的細(xì)菌數(shù)達(dá)到動態(tài)平衡——活菌數(shù)目最大。形成芽孢。大量積累次級代謝產(chǎn)物。（4）衰亡期——

活細(xì)菌數(shù)目急劇下降。培養(yǎng)基中細(xì)菌的死亡速率超過繁殖速率。細(xì)胞會出現(xiàn)多種形態(tài)，甚至畸形，有些細(xì)胞開始解體，釋放出代謝產(chǎn)物。細(xì)菌數(shù)目的對數(shù)時間01234細(xì)菌的生長曲線（四）糖與生物工程：1、糖與基因工程：基因治療（把健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募?xì)胞中，達(dá)到治療疾病的目的）的例子：乳糖

細(xì)胞內(nèi)半乳糖苷轉(zhuǎn)移基因

半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶半乳糖葡萄糖缺陷缺陷受阻帶有半乳糖苷轉(zhuǎn)移酶基因的噬菌體侵染離體組織細(xì)胞利用半乳糖2、糖與細(xì)胞工程：植物組培培養(yǎng)基成分動物細(xì)胞培養(yǎng)培養(yǎng)基成分營養(yǎng)物質(zhì)（糖類等）、植物激素等葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、動物血清等3、糖與發(fā)酵工程：（1）細(xì)胞莢膜成分多為多糖類（S型肺炎雙球菌）（2）微生物生長所需五大類營養(yǎng)要素物質(zhì)：碳源、氮源、生長因子、無機(jī)鹽和水。碳源－－最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖。有些碳源是異養(yǎng)微生物的主要能源物質(zhì)，因此微生物對碳源的需要量最大。（3）配制培養(yǎng)基時，必須注意各種營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例，例如：蔗糖是多種微生物的主要營養(yǎng)物質(zhì)，但高濃度蔗糖反而會抑制生物生長。另外，注意碳源與氮源比。（C：N＝4：1菌體大量繁殖，C：N＝3：1谷氨酸的合成量大增）

1、碳的主要存在形式：CO2和碳酸鹽2、碳循環(huán)形式：CO23、碳循環(huán)的途徑：綠色植物食物鏈光合作用呼吸分解者化石燃料調(diào)節(jié)海洋中的重碳酸鹽大氣中的CO2調(diào)節(jié)碳貯存庫七、糖類與碳循環(huán)能量流動和物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系：生產(chǎn)者初級消費(fèi)者次級消費(fèi)者分解者大氣中CO2熱能CO2H2O光能呼吸呼吸呼吸捕食捕食呼吸、分解示物質(zhì)循環(huán)示能量流動（）光合作用練習(xí)：1、對碳循環(huán)的下列概括中，體現(xiàn)其循環(huán)過程帶有全球性的是：A、碳循環(huán)主要以CO2形式進(jìn)行B、大氣圈和水圈既是CO2儲存庫，也是交換庫C、CO2通過綠色植物的光合作用進(jìn)入生物群落D、CO2以多種途徑由生物群落返回儲存庫2、營腐生生活的細(xì)菌和真菌等在生態(tài)系統(tǒng)中占有重要地位，因?yàn)锳、能釋放出O2，吸收代謝廢物B、能為其他生物提供食物來源C、能凈化空氣D、能腐敗、分解有機(jī)物使之變成無機(jī)物，歸還到無機(jī)環(huán)境中3、下列哪一組都是保持大氣中CO2含量穩(wěn)定的過程：A、光合作用，呼吸作用，蒸騰作用B、光合作用，呼吸作用，氧化作用C、光合作用，滲透作用，氧化作用D、呼吸作用，吸收作用，氧化作用√√√4、右圖是生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)示意圖，圖中D為大氣，據(jù)圖回答：CDAB①②③④⑤⑥⑦⑴、此生態(tài)系統(tǒng)的能量流動是從[]________固定太陽能開始的;⑵、碳元素在大氣中與A、B、C之間的流動是以____________形式進(jìn)行的，在生態(tài)系統(tǒng)的成分中A為__________，B為__________；⑶、①過程稱為__________，②過程稱為__________，④過程是____________________；⑷、生態(tài)系統(tǒng)中的生物既存在_______關(guān)系，又存在_______關(guān)系，它們的個體中所存在的碳一部分返回大氣中，而另一部分則以化石和__________形式儲藏在地層中，碳在無機(jī)環(huán)境中以_______和__________形式存在；⑸、如果14C的半衰期