動(dòng)物檢疫技術(shù)課程資源庫的總體設(shè)計(jì)_第1頁
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文檔簡介

《動(dòng)物檢疫技術(shù)》課程資源庫總體設(shè)計(jì)一、課程的定位與目標(biāo)二、課程資源庫的構(gòu)成三、課程內(nèi)容的編排四、問題討論一、課程的定位與目標(biāo)（一）課程定位、解剖生理、動(dòng)物病理、動(dòng)物藥理和獸醫(yī)微生物動(dòng)物檢疫技術(shù)動(dòng)物診療技術(shù)

動(dòng)物傳染病及動(dòng)物寄生蟲病

動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)技術(shù)

獸醫(yī)法規(guī)

熟練掌握動(dòng)物產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督和檢疫后處理的工作過程、方法。通過“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)，掌握動(dòng)物檢疫的各項(xiàng)基本技能。目標(biāo)

（二）課程目標(biāo)二、課程資源庫的構(gòu)成三、課程內(nèi)容的編排項(xiàng)目一動(dòng)物檢疫的認(rèn)知項(xiàng)目二檢疫器械的使用項(xiàng)目三動(dòng)物活體檢疫技術(shù)項(xiàng)目四動(dòng)物屠宰檢疫技術(shù)項(xiàng)目五實(shí)驗(yàn)檢疫技術(shù)項(xiàng)目六動(dòng)物檢疫處理技術(shù)項(xiàng)目七動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督項(xiàng)目八進(jìn)出境動(dòng)物檢疫四、問題討論問題一：本門課程中還有講解法定疫病鑒定要點(diǎn)的必要嗎？問題二：官方獸醫(yī)的職能到底應(yīng)該有哪些？問題三：你認(rèn)為我國的動(dòng)物性食品目前安全嗎？

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