河南省平頂山市第四十三中學(xué)八年級上學(xué)期生物第三次月考試卷（解析版）

10/10河南省平頂山市第四十三中學(xué)2019-2019學(xué)年八年級上學(xué)期生物第三次月考試卷一、單項選擇題1.以下植物的生殖方式是有性生殖的是〔

〕A.

椒草的葉能長成新植株

B.

向日葵通過種子繁殖后代

C.

月季可用枝條來扦插繁殖

D.

桃可用嫁接來繁育優(yōu)良品種【答案】B【考點】植物的有性生殖,植物的無性生殖【解析】【解答】植物的無性生殖是不經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合,直接由母體產(chǎn)生新個體的生殖方式,據(jù)此概念,A、C、D選項都沒有兩性生殖細胞的出現(xiàn)和結(jié)合,因此都屬于無性生殖。而B選項中向日葵經(jīng)過種子來繁殖,種子的形成是由兩性生殖細胞結(jié)合形成的受精卵發(fā)育而成的,因此屬于有性生殖。應(yīng)選B【分析】此題主要考查有性生殖和無性生殖的概念及應(yīng)用。2.人們常用嫁接的方法培育新品種,嫁接是否能取得成功的關(guān)鍵是〔

〕A.

接穗要保持濕潤

B.

接穗和砧木的選擇

C.

接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合

D.

嫁接的時間要選擇好【答案】C【考點】植物的無性生殖【解析】【解答】嫁接是指把一個植物體的芽或枝,接在另一個植物體上,使結(jié)合在一起的兩局部長成一個完整的植物體。嫁接時,接上去的芽或枝叫接穗,被接的植物叫砧木,嫁接時應(yīng)當使接穗和砧木的形成層緊密結(jié)合,以確保成活,因為形成層具有很強的分裂能力,能不斷分裂產(chǎn)生新細胞,使得接穗和砧木長在一起,易于成活。

故答案為：C

【分析】無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩性生殖細胞的結(jié)合,由母體直接產(chǎn)生新個體的過程.植物用根、莖、葉等營養(yǎng)器官進行繁殖的方式叫做營養(yǎng)繁殖,營養(yǎng)繁殖就是最常見的一種無性生殖的方式,常見的無性生殖的方式有扦插、嫁接、壓條.而有性生殖指的是兩性生殖細胞精子和卵細胞結(jié)合形成受精卵的過程.3.我們吃的面包,在制作過程中利用的微生物是〔

〕A.

醋酸桿菌

B.

乳酸菌

C.

青霉

D.

酵母菌【答案】D【考點】人類對細菌和真菌的利用【解析】【解答】做饅頭或面包時,經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔；制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制味精要用到棒狀桿菌；青霉素是從青霉中提取出來的。

故答案為：D

【分析】食品制作：

①制作饅頭或面包—酵母菌

②制酸奶和泡菜—乳酸菌

③制醋—醋酸菌

④制作米酒和釀酒—酒曲或者酵母菌

⑤制作醬和醬油—霉4.蝗蟲的發(fā)育要經(jīng)過的幾個階段〔

〕A.

受精卵、幼蟲、蛹、成蟲

B.

受精卵、蛹、成蟲

C.

卵、幼蟲、蛹、成蟲

D.

受精卵、幼蟲、成蟲【答案】D【考點】昆蟲的生殖和發(fā)育【解析】【解答】蝗蟲發(fā)育經(jīng)過受精卵、幼蟲、成蟲三個階段,是不完全變態(tài)發(fā)育。

故答案為：D

【分析】不完全變態(tài)發(fā)育經(jīng)過卵、假設(shè)蟲、成蟲三個時期．不完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲幼體與成體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習性非常相似,但各方面未發(fā)育成熟,如蟋蟀、螳螂、螻蛄、蝗蟲等．5.以下哪項既包含遺傳又包含變異〔

〕A.

種瓜得瓜

B.

老鼠的后代始終是老鼠

C.

白貓生下黑貓

D.

龍生龍,鳳生鳳【答案】C【考點】遺傳和變異現(xiàn)象【解析】【解答】貓生下貓表達了親子代之間在性狀上的相似性,屬于遺傳；“白貓生下黑貓〞表達了親子代之間在性狀上的差異性,屬于變異。

故答案為：C

【分析】遺傳是指親子間的相似性,變異是指親子間和子代個體間的差異．6.利用以下哪種方法可以培養(yǎng)無病毒植株〔

〕A.

嫁接

B.

植物組織培養(yǎng)

C.

壓條

D.

扦插【答案】B【考點】組織培養(yǎng)【解析】【解答】植物的組織培養(yǎng)的優(yōu)點有能在較短的時間內(nèi)大批量地培育出所需的植物新個體,可以防止植物病害的危害,方法簡單,操作簡便,本錢低等。

故答案為：B

【分析】組織培養(yǎng)指的是在無菌的情況下,將植物體內(nèi)的某一局部器官或組織,如莖尖、芽尖、形成層、根尖、胚芽和莖的髓組織等從植物體上別離下來,放在適宜培養(yǎng)基上培養(yǎng),經(jīng)過一段時間的生長、分化最后長成一個完整的植株．組織培養(yǎng)是加速植物繁殖、創(chuàng)造優(yōu)良品種的一種行之有效的方法．7.青蛙的生殖方式是〔

〕A.

卵生,體內(nèi)受精

B.

卵生,體外受精

C.

胎生,體外受精

D.

胎生,體內(nèi)受精【答案】B【考點】兩棲動物的生殖和發(fā)育【解析】【解答】雌蛙和雄蛙經(jīng)過抱對,分別把精子和卵細胞排放到水中,精子和卵細胞在水中結(jié)合,形成受精卵,受精卵常一團團地附著在水草上,因此青蛙的生殖方式為卵生,體外受精。

故答案為：B

【分析】在青蛙的繁殖季節(jié),雄蛙先鳴叫吸引雌蛙,雌蛙來后雌雄蛙抱對,促進兩性生殖細胞排出,兩性生殖細胞在水中結(jié)合形成受精卵.許多受精卵在一起形成卵塊,受精卵孵化出小蝌蚪,生活在水中,小蝌蚪先長后肢,再長前肢,最后尾巴逐漸消失,變成小幼蛙,幼蛙逐漸長成成蛙.即受精卵→蝌蚪→幼蛙→成蛙,青蛙的幼體和成體在系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和生活習性上差異很大,這樣的發(fā)育屬于變態(tài)發(fā)育.8.綠色開花植物要形成種子和果實,必須經(jīng)過的兩個生理過程是〔

〕A.

開花和傳粉

B.

傳粉和受精

C.

開花和受精

D.

自花傳粉和異花傳粉【答案】B【考點】傳粉及其類型,植物受精過程【解析】【解答】雄蕊花藥里的花粉散落出來,借助外力落到雌蕊柱頭上的過程叫傳粉,傳粉的方式有自花傳粉和異花傳粉；花粉管里的精子與胚珠里的卵細胞相融合的現(xiàn)象叫做受精。綠色開花植物要形成果實和種子,必須經(jīng)過傳粉和受精。

故答案為：B

【分析】綠色開花植物要形成果實和種子,必須經(jīng)過傳粉和受精．花粉成熟后散落出來落到雌蕊柱頭上,在柱頭黏液的刺激下萌發(fā)長出花粉管,花粉管穿過花柱,進入子房,一直到達胚珠,同時,花粉管中的兩個精子隨花粉管的伸長而向下移動,最終進入胚珠內(nèi)部,花粉管頂端破裂,兩個精子釋放出來,一個精子與胚珠中的卵細胞相融合形成受精卵,另一個精子與胚珠中的兩個極核相融合,形成受精極核,受精作用完成后,子房繼續(xù)發(fā)育成果實,其中子房壁發(fā)育成果皮,胚珠發(fā)育成種子,受精卵發(fā)育成種子的胚,受精極核發(fā)育成胚乳．因此一株綠色開花植物形成果實和種子,一般必須完成的兩種生理活動：傳粉和受精．9.以下關(guān)于性染色體的描述,正確的選項是〔

〕A.

只存在于精子中

B.

只存在于卵細胞中

C.

只存在于體細胞中

D.

無論是生殖細胞還是體細胞中都含有性染色體【答案】D【考點】人類染色體的傳遞【解析】【解答】解：人的體細胞內(nèi)的23對染色體,有一對染色體與人的性別有關(guān),叫做性染色體；男性的性染色體是XY,女性的性染色體是XX。體細胞、生殖細胞、受精卵中都有性染色體。

故答案為：D

【分析】男性產(chǎn)生的精子有兩種類型：X精子和Y精子,女性只產(chǎn)生一種X卵細胞,X精子與卵細胞結(jié)合的受精卵發(fā)育成女孩,Y精子與卵細胞結(jié)合的受精卵發(fā)育成男孩。10.母親的性狀能夠遺傳給后代,這是通過〔〕A.

卵細胞

B.

精子

C.

受精卵

D.

體細胞內(nèi)的染色體【答案】A【考點】基因在親子代間的傳遞,人類染色體的傳遞【解析】【解答】A、在生殖過程中,受精卵中的染色體一條來自父方,一條來自母方,母親的生殖細胞是卵細胞,故符合題意；

B、通過精子把親代的性狀遺傳給后代的是父親,男性的生殖細胞是精子,故不符合題意；

C、受精卵中的染色體一半來自父方,一半來自母方,不只是包含母親的,故不符合題意；

D、染色體在生物體細胞內(nèi)是成對存在的,在形成生殖細胞的過程中,進行一種特殊方式的細胞分裂,使生殖細胞中染色體的數(shù)目減少一半,親代就是通過生殖細胞中的染色體把性狀遺傳給后代的,故不符合題意。

故答案為：A

【分析】在生殖過程中,親代是通過精子和卵細胞把自己的基因傳給后代的,從而使后代繼承了親代最根本的遺傳特征．11.有酒窩由顯性基因A控制,無酒窩由隱性基因a控制。一個有酒窩Aa的男性與一個無酒窩aa的女性結(jié)婚,生下無酒窩的后代的概率是

〔

〕A.

100℅

B.

50℅

C.

25℅

D.

0℅【答案】B【考點】基因的顯隱性及其性狀遺傳【解析】【解答】有酒窩是顯性性狀,無酒窩是隱性性狀,一個有酒窩Aa的男性與一個無酒窩aa的女性結(jié)婚,子女的基因組成有：Aa、aa,Aa是有酒窩,aa是無酒窩,所以說有酒窩和無酒窩的概率都是50℅。

故答案為：B

【分析】基因控制生物的性狀,相對性狀有顯性性狀和隱性性狀之分.顯性基因是控制顯性性狀發(fā)育的基因,隱性基因,是支配隱性性狀的基因；生物體的某些性狀是由一對基因控制的,當細胞內(nèi)控制某種性狀的一對基因一個是顯性、一個是隱性時,只有顯性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來；當控制某種性狀的基因都是隱性時,隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來．12.我國婚姻法規(guī)定：直系血親和三代以內(nèi)旁系血親之間禁止結(jié)婚,其科學(xué)道理是〔

〕A.

防止遺傳病的傳播

B.

防止遺傳病的發(fā)生

C.

縮小遺傳病的發(fā)生范圍

D.

減少遺傳病的發(fā)生幾率【答案】D【考點】方案生育【解析】【解答】解：近親是指直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親．我國婚姻法已明確規(guī)定,禁止直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親結(jié)婚．原因是近親帶有相同隱性遺傳致病基因的可能性較大,近親結(jié)婚所生的孩子患有遺傳病的幾率大,如近親結(jié)婚時所生的子女中,單基因隱性遺傳病的發(fā)病率比非近親結(jié)婚要高出7.8～62.5倍；先天畸形及死產(chǎn)的機率比一般群體要高3～4倍．孩子智力下降,并患有許多先天性疾病如先天愚型病,其危害十分顯著．因此禁止近親結(jié)婚可以減少后代得遺傳病的可能性．可見D符合題意．

應(yīng)選：D

【分析】此題考查的知識點是禁止近親結(jié)婚,解答時可以從禁止近親結(jié)婚的原因、危害等方面來分析．13.適合保存鮮牛奶的方法是〔

〕A.

腌制法

B.

脫水法

C.

巴氏消毒法

D.

熏制法【答案】C【考點】人類對細菌和真菌的利用,食品保存的常用方法【解析】【解答】食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物,從而到達保存牛奶的目的?？梢奀符合題意。應(yīng)選C?！痉治觥看祟}考查了人類對細菌和真菌的利用,解題的關(guān)鍵是掌握常見的保存鮮奶的方法。14.以下關(guān)于染色體的表達錯誤的選項是〔

〕A.

通過顯微鏡可以觀察到細胞核中的染色體

B.

在每種生物的體細胞內(nèi),染色體的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、數(shù)目是一定的

C.

染色體中的DNA能夠貯存和傳遞遺傳信息

D.

染色體中的蛋白質(zhì)控制生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特性【答案】D【考點】細胞核的功能【解析】【解答】解：細胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì)叫做染色體,它是由蛋白質(zhì)和DNA兩種物質(zhì)組成,DNA是主要的遺傳物質(zhì),它的結(jié)構(gòu)像一個螺旋形的梯子．一條染色體上包含一個DNA分子．一個DNA分子上包含有多個基因,基因是DNA上具有特定遺傳信息的片段．生物的各種性狀都是分別由這些不同的基因控制的．一條染色體上攜帶著許多基因．每一種生物細胞內(nèi)的染色體的形態(tài)和數(shù)目都是一定的．可見,選項D的表達是錯誤的．

應(yīng)選：D．

【分析】此題考查的是有關(guān)染色體的知識．細胞核中容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)稱做染色體,它是由DNA和蛋白質(zhì)組成的．DNA是主要的遺傳物質(zhì),控制著生物的發(fā)育和遺傳．因此染色體中的蛋白質(zhì)控制生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特性的表達是錯誤的．15.從蝌蚪發(fā)育成蛙,呼吸器官的變化是〔

〕A.

鰾→鰓→肺

B.

內(nèi)鰓→外鰓→肺

C.

肺→外鰓→內(nèi)鰓

D.

外鰓→內(nèi)鰓→肺【答案】D【考點】兩棲動物的生殖和發(fā)育【解析】【解答】幼體蝌蚪生活在水中,用鰓呼吸,蝌蚪的外鰓退化再長出內(nèi)鰓,成體生活在水中,也能生活在陸地上,主要用肺呼吸,幼體和成體在形態(tài)結(jié)構(gòu)上相差很大,為變態(tài)發(fā)育,因此,從蝌蚪發(fā)育為成蛙,其呼吸器官的變化為外鰓→內(nèi)鰓→肺。

故答案為：D

【分析】青蛙的發(fā)育經(jīng)過受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙幾時期,為變態(tài)發(fā)育,蝌蚪用鰓進行呼吸.16.雞受精卵的發(fā)育開始于〔

〕A.

卵產(chǎn)出之后

B.

母雞體內(nèi)

C.

卵被孵化時

D.

孵化一段時間之后【答案】B【考點】鳥類的生殖和發(fā)育【解析】【解答】雞是卵生的動物,在生殖季節(jié),雌雄鳥交配,精卵結(jié)合在雌鳥體內(nèi)結(jié)合成受精卵．受精卵在雌鳥體內(nèi)就已經(jīng)開始發(fā)育,當雌鳥產(chǎn)下受精卵〔胚胎〕后,由于外界溫度低于親鳥的體溫,胚胎停止發(fā)育,需由親鳥孵化才能繼續(xù)發(fā)育。

故答案為：B

【分析】在繁殖季節(jié),許多鳥類會表現(xiàn)出各種各樣的求偶行為,求偶成功,雌雄鳥進行交配,精子和卵細胞在雌鳥的體內(nèi)結(jié)合成受精卵．然后選擇適宜的場所構(gòu)筑巢穴．接著,雌鳥產(chǎn)下具有堅硬外殼的大型的卵．鳥的受精卵在雌鳥體內(nèi)就已經(jīng)開始發(fā)育,產(chǎn)出后,由于外界溫度低于親鳥的體溫,需要由親鳥孵化才能繼續(xù)發(fā)育．孵化出后,一些晚成雛尚未充分發(fā)育,需要由親鳥喂養(yǎng)一段時間,才能獨立生活．所以鳥類的繁殖行為的幾個過程的順序為：求偶、交配、筑巢、產(chǎn)卵、孵化、育雛．17.以下有關(guān)DNA和基因的關(guān)系,錯誤的表達是〔

〕A.

基因就是DNA

B.

基因是具有特定遺傳效應(yīng)的DNA片段

C.

基因決定生物的性狀

D.

每個DNA分子上具有多個基因【答案】A【考點】細胞核的功能【解析】【解答】A、DNA上決定生物性狀的小單位,叫基因,所以DNA＞基因,故A錯符合題意；

B、基因是具有遺傳效應(yīng)的特定的DNA片段,B不符合題意；

C、生物的某個具體性狀是由基因控制的,基因是決定生物性狀的最小單位,C不符合題意；

D、一條染色體有一個DNA分子組成,一個DNA分子上有許多個基因,D不符合題意。

故答案為：A

【分析】一條染色體有一個DNA分子組成,一個DNA分子上有許多個基因．18.以下哪一組是相對性狀〔

〕A.

狗的長毛與白毛

B.

柑橘的卵形葉片與圓形果實

C.

貓的卷毛與直毛

D.

豌豆的高莖與豌豆的圓粒【答案】C【考點】性狀和相對性狀【解析】【解答】A、狗的長毛與白毛,是狗毛的長短與顏色,是兩種性狀,不是相對性狀,A符合題意；

B、柑橘卵形葉片與圓形果實,是葉片的性狀和果實的性狀是兩種性狀,不是相對性狀,B不符合題意；

C、貓的卷毛與直毛,是毛的形狀,是同一性狀的不同表現(xiàn)形式,是相對性狀,C不符合題意；

D、豌豆的高莖與豌豆的紅花,是莖的高矮和花的顏色是兩種性狀,不是相對性狀,D不符合題意。

故答案為：C

【分析】相對性狀：同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式,稱為相對性狀.相對性狀必須滿足：同一種生物；同一性狀；不同的表現(xiàn)形式.19.一位母親已生育了一女孩,第二胎生育一男孩的可能性是〔

〕A.

1/5

B.

1/4

C.

1/3

D.

1/2【答案】D【考點】人的染色體組成和性別遺傳【解析】【解答】人的性別遺傳過程如圖：

從性別遺傳圖解看出,人類生男生女的時機均等。因此該夫婦生育第一胎是女孩,生育第二胎是男孩的可能性是二分之一。

故答案為：D

【分析】每個正常人的體細胞中都有23對染色體.其中22對男女都一樣,叫常染色體,有一對男女不一樣,叫性染色體,決定著人的性別.男性的性染色體為XY,女性的性染色體為XX.女性的卵細胞只有一種類型：X；男性產(chǎn)生的精子有兩種類型：X精子和Y精子,X精子與卵細胞結(jié)合的受精卵發(fā)育成女孩,Y精子與卵細胞結(jié)合的受精卵發(fā)育成男孩.人類生男生女的時機均等.20.人體卷舌和非卷舌分別由R和r基因控制,某學(xué)生的父母均能卷舌,但他本人不能卷舌,他的父母基因組成為〔

〕A.

RR和RR

B.

RR和Rr

C.

Rr和rr

D.

Rr和Rr【答案】D【考點】基因的顯隱性及其性狀遺傳【解析】【解答】親代個體都為能卷舌,而在后代個體中出現(xiàn)了不能卷舌,說明不能卷舌是隱性性狀,能卷舌是顯性性狀,不能卷舌由隱性基因r控制,控制親代能卷舌的基因組成不是純合的,由一個顯性基因R和一個隱性基因r組成,即Rr；子代中能卷舌的基因組成有兩種情況：RR或Rr。

故答案為：D

【分析】在一對相對性狀的遺傳過程中,子代個體中出現(xiàn)了親代沒有的性狀,新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀,親代的基因組成是雜合體．21.正常男性精子細胞中的染色體可表示為〔

〕A.

11條常染色體+X染色體

B.

22條常染色體+Y染色體

C.

11對常染色體+Y染色體

D.

22對常染色體+XY染色體【答案】B【考點】人的染色體組成和性別遺傳【解析】【解答】人體細胞中決定性別的染色體叫性染色體。精子的染色體組成是22+X或22+Y,因此,正常男性的精子細胞中的染色體應(yīng)表示為22條+X或22條+Y。

故答案為：B

【分析】在親代的生殖細胞形成過程中,經(jīng)過減數(shù)分裂,染色體彼此別離,男性產(chǎn)生兩種類型的精子--含22+X染色體的精子和含22條常色體+Y染色體的精子.女性那么只產(chǎn)生一種含22條常色體+X染色體的卵細胞.受精時,如果是含22條常色體+X的精子與卵子結(jié)合,就產(chǎn)生具有44條常色體+XX的受精卵并發(fā)育成女性；如果是含22條常色體+Y的精子與卵子結(jié)合,就產(chǎn)生具有44條常色體+XY的受精卵并發(fā)育成為男性.22.以下關(guān)于變異的表達中,正確的選項是〔〕A.

變異對生物的生存一般有利

B.

變異為生物進化提供了原始材料

C.

但凡變異就可能遺傳

D.

變異都是由于遺傳物質(zhì)的改變引起的【答案】B【考點】生物的變異【解析】【解答】A、生物的變異分為有利變異和不利變異,A不符合題意；

B、變異是生物進化的前提之一,變異為生物進化提供了原材料,沒有變異就不存在生物的多樣性,也就沒有選擇的對象,就沒有生物的進化,B符合題意；

C、按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異．C不符合題意；

D、可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的,可以遺傳給后代；由環(huán)境改變引起的變異,遺傳物質(zhì)沒有改變,是不遺傳的變異,不能遺傳給后代．D不符合題意．

故答案為：B．

【分析】自然選擇也是不斷地進行,通過一代代的生存環(huán)境的選擇作用,物種變異被定向地向著一個方向積累,于是性狀逐漸和原來的祖先不同了,這樣,新的物種就形成了.由于生物所在的環(huán)境是多種多樣的,因此,生物適應(yīng)環(huán)境的方式也是多種多樣的,所以,經(jīng)過自然選擇也就形成了生物界的多樣性.23.發(fā)酵后的酸奶營養(yǎng)價值比純牛奶高,是因為牛奶在發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w容易吸收的成分,用于該發(fā)酵過程的細菌是〔

〕A.

乳酸菌

B.

醋酸菌

C.

霉菌

D.

酵母菌【答案】A【考點】發(fā)酵技術(shù)【解析】【解答】解：酸奶是以鮮牛奶為原料,參加乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?易于消化,所以具有甜酸風味,其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同,是一種高營養(yǎng)食品,尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營養(yǎng)品,它能維護腸道菌群平衡,促進腸道蠕動,改善腸道環(huán)境,抑制有害菌的生長繁殖,提高人體免疫力．可見A符合題意．

應(yīng)選：A

【分析】此題考查的是酸奶的制作知識,據(jù)此答題．24.食物存放久了會腐敗變質(zhì),其根本原因是〔

〕A.

營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富

B.

含水量高

C.

溫度過高

D.

微生物大量生長、繁殖【答案】D【考點】食品腐敗的主要原因【解析】【解答】我們知道由于各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分,發(fā)育繁殖,期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質(zhì)。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的,根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。

故答案為：D

【分析】食品腐敗的原因：細菌和真菌在食品中生長、繁殖.25.現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域有〔

〕A.

化工領(lǐng)域

B.

醫(yī)藥領(lǐng)域

C.

食品領(lǐng)域

D.

以上三項都是【答案】D【考點】發(fā)酵技術(shù)【解析】【解答】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用,制作出來很多產(chǎn)品,如酒精、檸檬酸、乳酸和香料屬于化工產(chǎn)品；醬制品、酒類、橙汁屬于食品和飲料；青霉素、紅霉素和維生素屬于醫(yī)藥產(chǎn)品。

故答案為：D

【分析】發(fā)酵技術(shù)是指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段,利用微生物的某些特定功能,為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品,或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)．二、填空題26.綠色開花植物的傳粉方式有________和________兩種?！敬鸢浮孔曰▊鞣郏划惢▊鞣邸究键c】傳粉及其類型【解析】【解答】植物的傳粉方式分為自花傳粉和異花傳粉兩種,一朵花的花粉落到同一朵花的柱頭上的過程就是自花傳粉,一朵花的花粉落到另一朵花的柱頭上的過程,就是異花傳粉。

故答案為：自花傳粉；異花傳粉【分析】傳粉就是花粉從花藥中散發(fā)出來,落到雌蕊柱頭上的過程,傳粉方式有自花傳粉和異花傳粉兩種方式.自花傳粉是指花粉落到同一朵花的柱頭上；異花傳粉是指花粉依靠外力落到另一朵花的柱頭上,異花傳粉依靠的外力主要有昆蟲和風力．依靠昆蟲傳粉的花叫蟲媒花；依靠風力傳粉的花叫風媒花．27.植物的有性生殖,一般是指由________產(chǎn)生的________,通過________的結(jié)合,成為受精卵,進而發(fā)育成新個體的生殖方式?！敬鸢浮坑H代；生殖細胞；兩性生殖細胞【考點】植物的有性生殖【解析】【解答】有性生殖指的是指由親代產(chǎn)生生殖細胞,在生殖過程中有精子和卵細胞結(jié)合成受精卵,然后由受精卵發(fā)育成新個體的生殖方式,如玉米、小麥的生殖。

故答案為：親代；生殖細胞；兩性生殖細胞【分析】生物的生殖方式可分為有性生殖和無性生殖兩種,由親本產(chǎn)生有性生殖細胞,經(jīng)過兩性生殖細胞〔例如精子和卵細胞〕的結(jié)合,成為受精卵,再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式,叫做有性生殖；如向日葵、玉米和桃樹等靠種子來繁殖后代的,為有性生殖．無性生殖指的是不經(jīng)過兩性生殖細胞結(jié)合,由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式．28.遺傳病是由________發(fā)生改變而引起的或由________所控制的疾病。因此,要采取優(yōu)生優(yōu)育的措施,防止不健康的孩子出生。【答案】遺傳物質(zhì)；致病基因【考點】常見的人類遺傳病【解析】【解答】遺傳病是指由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變〔包括染色體畸變以及在染色體水平上看不見的基因突變〕而引起的或者是由致病基因所控制的疾病。遺傳病是指完全或局部由遺傳因素決定的疾病,常為先天性的,也可后天發(fā)病,如：白化病、血友病、色盲、先天性智力障礙。遺傳病目前一般還不能得到根治。

故答案為：遺傳物質(zhì)；致病基因【分析】遺傳病是指遺傳物質(zhì)發(fā)生改變或者由致病基因所控制的疾病,通常具有垂直傳遞和終身性的特征.因此,遺傳病具有由親代向后代傳遞的特點.遺傳病常為先天性的,也可后天發(fā)病.如先天愚型、多指(趾)、先天性聾啞、血友病等,這些遺傳病完全由遺傳因素決定發(fā)病,并且出生一定時間后才發(fā)病,有時要經(jīng)過幾年、十幾年甚至幾十年后才能出現(xiàn)明顯病癥.29.鳥卵中將來發(fā)育成雛鳥的結(jié)構(gòu)是________,它是鳥卵中最重要的局部。在破殼而出的雛鳥中,有些是早成鳥,有些是晚成鳥。鴨、鵝、大雁等屬于________；家鴿、燕子、麻雀等屬于________?！敬鸢浮颗弑P；早成鳥；晚成鳥【考點】鳥類的生殖和發(fā)育,鳥卵的結(jié)構(gòu)【解析】【解答】在鳥卵的結(jié)構(gòu)中,胚盤中含有細胞核,將來能夠發(fā)育成胚胎。鴨、鵝、大雁等剛孵化時,身體外表已長有密絨羽,眼已張開,在絨羽干后,就隨親鳥覓食,因此屬于早成鳥；家鴿、燕子、麻雀等出殼時還沒充分發(fā)育,身體外表沒有或只有很少絨羽,眼不能張開,需要親鳥育雛,屬于晚成鳥。

故答案為：胚盤；早成鳥；晚成鳥【分析】早成鳥：有些鳥的雛鳥,從卵殼里孵化出來時,眼已經(jīng)睜開,全身有稠密的絨羽,腿、足有力,立刻就能隨親鳥覓食,這樣的鳥叫早成鳥。如雞、鴨、鵝、大雁等.晚成鳥：有些鳥的雛鳥,從卵殼里孵化出來時,發(fā)育還不充分,眼還沒睜開,身上的絨羽很少,甚至傘身裸露,腿、足無力,沒有獨立生活的能力,要留在巢內(nèi)由親鳥喂養(yǎng),這樣的鳥叫晚成鳥。如家鴿、燕子、麻雀等.30.桃、李的果實里面只有一粒種子,那是因為這種植物的每個子房里面________；西瓜每個子房里面________,因此西瓜每個果實里面有很多種子?！敬鸢浮坑幸粋€胚珠；有很多胚珠【考點】果實與種子的形成【解析】【解答】受精后,在果實形成過程中,胚珠發(fā)育成種子。因此每個子房中有多少個胚珠,每個果實中就有多少粒種子。桃、李的果實里面只有一粒種子,是因為這種植物子房里只有一個胚珠；西瓜每個子房里有多個胚珠,所以西瓜每個果實里有很多種子。

故答案為：有一個胚珠；有很多胚珠【分析】一朵花中最重要的局部是花蕊,包括雌蕊和雄蕊,雌蕊包括柱頭、花柱和子房,一朵花開發(fā)之后必須完成傳粉與受精,子房發(fā)育成果實,子房壁發(fā)育成果皮,胚珠發(fā)育成種子,珠被發(fā)育成種皮,受精卵發(fā)育成胚.31.DNA分子上具有遺傳效應(yīng)的片段稱為________【答案】基因【考點】基因、DNA和染色體的關(guān)系【解析】【解答】染色體是細胞核內(nèi)能被堿性染料染成深色的物質(zhì),由DNA和蛋白質(zhì)組成。一條染色體上包含一個DNA分子,DNA是主要的遺傳物質(zhì),呈雙螺旋結(jié)構(gòu)。基因就是具有特定的遺傳功能的DNA片段。

故答案為：基因【分析】細胞核是遺傳信息庫,細胞核中有一些能被堿性染料染成深色的物質(zhì)是染色體,染色體是由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)組成；DNA是遺傳信息的載體,主要存在于細胞核中,DNA分子為雙螺旋結(jié)構(gòu),像螺旋形的梯子；DNA上決定生物性狀的小單位,叫基因．基因決定生物的性狀．染色體數(shù)目是一定的,一條染色體有一個DNA分子組成,一個DNA分子上有許多個基因．三、綜合題32.紹興腐乳氣香、味鮮,深受人們的喜愛。腐乳是一種經(jīng)過微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)發(fā)酵的大豆食品,制作的根本過程是：長菌→腌制→裝瓶→密封。據(jù)此答復(fù)：〔1〕從生物的代謝方式分析,毛霉和曲霉屬于________生物(填“自養(yǎng)〞或“異養(yǎng)〞)?！?〕蛋白質(zhì)在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下,最終會分解成易被人體消化道直接吸收的________,人體吸收該物質(zhì)的主要器官是________?！敬鸢浮俊?〕異養(yǎng)

〔2〕氨基酸；小腸【考點】營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)方式【解析】【解答】〔1〕毛霉和曲霉屬于真菌,真菌細胞體內(nèi)沒有葉綠體,不能進行光合作用,大多數(shù)真菌不能直接用無機物合成有機物,因此真菌必須利用現(xiàn)成的有機物維持生存,其營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。

〔2〕蛋白質(zhì)在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下,最終會分解成易被人體消化道直接吸收氨基酸,人體吸收該物質(zhì)的