集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定

集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定第一章總則第一條為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于各級(jí)各類(lèi)全日制學(xué)校以及幼兒園。第三條學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生行政部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門(mén)管理督查、學(xué)校具體實(shí)施的工作原則。第二章食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求第四條食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。第五條食堂的設(shè)施設(shè)備布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場(chǎng)所及用餐場(chǎng)所。第六條食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一） 最小使用面積不得小于___平方米;（二） 墻壁應(yīng)有___米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;（三）地面應(yīng)由防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水;（四）配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠，污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備;（五）制售冷葷涼菜的普通高等學(xué)校食堂必須有涼菜間，并配有專(zhuān)用冷藏、洗滌消毒的設(shè)施設(shè)備。第七條食堂應(yīng)當(dāng)有用耐磨損、易清洗的無(wú)毒材料制造或建成的餐飲具專(zhuān)用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備___個(gè)以上的水池，并不得與清洗蔬菜、肉類(lèi)等的設(shè)施設(shè)備混用。第八條餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專(zhuān)用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。第九條餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)記。第十條食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。第三章食品采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生要求第十一條嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。禁止采購(gòu)以下食品：（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品;（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品;（三）超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。第十二條學(xué)校分管學(xué)生集體用餐的訂購(gòu)人員在訂餐時(shí)，應(yīng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生許可證上注有“送餐”或“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐”的許可項(xiàng)目，不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者訂餐。學(xué)生集體用餐必須當(dāng)餐加工，不得訂購(gòu)隔餐的剩余食品，不得訂購(gòu)冷葷涼菜食品。嚴(yán)把供餐衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，要按照訂餐要求對(duì)供餐單位提供的食品進(jìn)行驗(yàn)收。第十三條食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。第十四條用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。第十五條食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。第十六條加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70°C。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食物。第十七條職業(yè)學(xué)校、普通中等學(xué)校、小學(xué)、特殊教育學(xué)校、幼兒園的食堂不得制售冷葷涼菜。普通高等學(xué)校食堂的涼菜間必須定時(shí)進(jìn)行空氣消毒;應(yīng)有專(zhuān)人加工操作，非涼菜間工作人員不得擅自進(jìn)入涼菜間;加工涼菜的工用具、容器必須專(zhuān)用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。每餐的各種涼菜應(yīng)各取不少于___克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存___小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。第十八條食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)___個(gè)小時(shí)，若超過(guò)___個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60°C或低于10°C的條件下存放。第十九條食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)___小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。第四章食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求第二十條食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。第二十一條食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。第二十二條食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：（一）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;（二）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);（三）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;（四）不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。第五章管理與監(jiān)督第二十三條學(xué)校應(yīng)建立主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。第二十四條學(xué)校應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。食堂實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)時(shí)，學(xué)校必須把食品衛(wèi)生安全作為承包合同的重要指標(biāo)。第二十五條學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂不得開(kāi)辦;要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。第二十六條學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。第二十七條學(xué)校應(yīng)當(dāng)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。第二十八條各級(jí)教育行政部門(mén)應(yīng)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和本規(guī)定的要求，加強(qiáng)所轄學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理，并將食品衛(wèi)生安全管理工作作為對(duì)學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容，在考核學(xué)校工作時(shí)，應(yīng)將食品衛(wèi)生安全工作作為重要的考核指標(biāo)。第二十九條各級(jí)教育行政部門(mén)應(yīng)制定食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計(jì)劃，并在衛(wèi)生行政部門(mén)的指導(dǎo)下定期組織對(duì)所屬學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。第三十條各級(jí)教育行政部門(mén)及學(xué)校所屬的衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)具有對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促的職責(zé)，應(yīng)定期深入學(xué)校食堂進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和檢查督促。第三十一條各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)食堂采購(gòu)、貯存、加工、銷(xiāo)售中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。加大衛(wèi)生許可工作的管理和督查力度，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可證的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定和不具備衛(wèi)生條件的學(xué)校食堂一律不予發(fā)證。對(duì)獲得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂要加大監(jiān)督的力度與頻度。第三十二條學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：（一）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告;（二）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;（三）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);（四）配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;（五）落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。第三十三條學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)。當(dāng)?shù)亟逃姓块T(mén)應(yīng)逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門(mén)。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)于___小時(shí)內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生部，并同時(shí)報(bào)告同級(jí)人民政府和上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)。第三十四條要建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反本規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。對(duì)不符合衛(wèi)生許可證發(fā)放條件而發(fā)放衛(wèi)生許可證造成食物中毒或其他食源性疾患的責(zé)任人，由衛(wèi)生行政部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。對(duì)違反本規(guī)定，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。第六章附則第三十五條本規(guī)定下列用語(yǔ)含義是：學(xué)生集體用餐：以供學(xué)生用餐為目的而配置的膳食和食品，包括學(xué)生普通餐、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、學(xué)生課間餐（牛奶、豆奶、飲料、面點(diǎn)等）、學(xué)校舉辦各類(lèi)活動(dòng)時(shí)為學(xué)生提供的集體飲食等。食堂：學(xué)校自辦食堂、承包食堂和高校后勤社會(huì)化后專(zhuān)門(mén)為學(xué)生提供就餐服務(wù)的實(shí)體。食堂從業(yè)人員：食堂采購(gòu)員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉(cāng)庫(kù)保管員等。第三十六條以簡(jiǎn)單加工學(xué)生自帶糧食、蔬菜或以為學(xué)生熱飯為主的規(guī)模小的農(nóng)村學(xué)校，其食堂建筑、設(shè)備等暫不作為實(shí)行本規(guī)定的單位對(duì)待。但是，其他方面應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定要求。第三十七條學(xué)生集體用餐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督管理，按《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》執(zhí)行。第三十八條本規(guī)定自___年___月___日起實(shí)施。集團(tuán)業(yè)績(jī)考核管理規(guī)定一、總則1、 本制度所設(shè)定考核分如下幾種：轉(zhuǎn)正考核;專(zhuān)業(yè)考核;晉升考核;月度績(jī)效考核;年終績(jī)效考核。2、 公司行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)考核工作的組織、實(shí)施、監(jiān)督、總結(jié)匯報(bào)及歸檔工作，并對(duì)本制度的執(zhí)行情況負(fù)有監(jiān)督、督促、檢查的責(zé)任?？己诉^(guò)程中公司行政人事部總經(jīng)理負(fù)責(zé)接受各層員工的咨詢及投訴。3、 各級(jí)管理人員應(yīng)熟悉接受自己考核之被考核人的業(yè)務(wù)和工作標(biāo)準(zhǔn)，熟悉考核制度和程序，掌握考核方式、技巧和方法。4、 所有人員應(yīng)知悉考核制度與程序，積極、認(rèn)真、務(wù)實(shí)、客觀地參與考核工作。二、考核原則1、要堅(jiān)持嚴(yán)格、客觀、公正、公平、求實(shí)、合理的原則?？己藰?biāo)準(zhǔn)、考核程序、考核后的獎(jiǎng)懲等均必須規(guī)范、明確、公開(kāi);2、考核中應(yīng)堅(jiān)持用事實(shí)說(shuō)話，要把被考核對(duì)象與既定的考核標(biāo)準(zhǔn)作比較;3、考核中采取層層考核制，即考核由被考核者的直接上級(jí)進(jìn)行，間接上級(jí)對(duì)考核結(jié)果調(diào)整修正;4、要充分發(fā)揚(yáng)民主，把考核作為行之有效的上下級(jí)溝通方式，允許被考核人對(duì)考核結(jié)果提出異議;5、考核后，考核結(jié)果一定要反饋給被考核者并存入本人在本公司的人事檔案。三、各類(lèi)考核內(nèi)容及程序（一）、轉(zhuǎn)正考核：1、考核目的：了解新入職員工工作態(tài)度、能力能否達(dá)到崗位要求，以確定是否給予轉(zhuǎn)正。2、考核對(duì)象：試用期內(nèi)的員工。3、考核人：被考核者的直接上級(jí)，部門(mén)負(fù)責(zé)人可據(jù)實(shí)調(diào)整考核結(jié)果。4、考核內(nèi)容：A、管理者（主管及以上人員）：工作態(tài)度、工作方法、管理監(jiān)督能力、指導(dǎo)協(xié)調(diào)能力、工作績(jī)效等。B、非管理者（主管以下人員）：日常表現(xiàn)、工作表現(xiàn)和績(jī)效、崗位知識(shí)、接受能力等。5、 考核結(jié)果處理：成績(jī)優(yōu)者可提前轉(zhuǎn)正;成績(jī)中至良者可按期轉(zhuǎn)正;成績(jī)僅合格者延長(zhǎng)試用期;成績(jī)不合格者予以辭退。6、 考核流程：用人單位/業(yè)務(wù)主管部門(mén)參照考核要求逐條進(jìn)行考核評(píng)定一公司行政人事部審核一（主管以上管理人員）管線副總審定。具體考核內(nèi)容見(jiàn)《員工試用期績(jī)效評(píng)估表》。（二）、專(zhuān)業(yè)考核：1、 考核目的：了解員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能水平情況，以便有目的地提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能，并為晉升考核、年終績(jī)效考核提供參考依據(jù)。2、 考核對(duì)象：行政管理人員、財(cái)務(wù)人員、技術(shù)人員、工程人員、銷(xiāo)售人員等各專(zhuān)業(yè)工作人員。3、 考核人：各部門(mén)負(fù)責(zé)人主考，行政人事部協(xié)助。4、考核方式：閉卷考試或現(xiàn)場(chǎng)模擬操作。5、考核內(nèi)容：各專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)及實(shí)際應(yīng)用技巧?？碱}由業(yè)務(wù)主管部門(mén)擬訂，分管領(lǐng)導(dǎo)審定，并送公司行政人事部備案。6、 結(jié)果處理：A、作為晉升考核、年終績(jī)效考核的參考材料;B、由考核人員將考核結(jié)果知會(huì)被考核人員，通過(guò)培訓(xùn)、訓(xùn)練協(xié)助其提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)與業(yè)務(wù)技能。7、 考核時(shí)間：根據(jù)實(shí)際情況及需要每年不定時(shí)組織進(jìn)行。（三）、晉升考核：1、 考核目的：了解晉升候選人員的工作態(tài)度、能力、資歷等是否達(dá)到晉升職位的要求，以確定其晉升資格。2、 考核對(duì)象：擬晉升人員。3、 考核人：擬晉升崗位的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、用人單位負(fù)責(zé)人、行政人事部。4、 考核標(biāo)準(zhǔn)：擬晉升崗位的工作職責(zé)及用人標(biāo)準(zhǔn)。5、 考核內(nèi)容與依據(jù)：考核內(nèi)容包括員工個(gè)人的德、能、勤、績(jī)、潛力五方面，為使考核客觀準(zhǔn)確需提供如下考核依據(jù)：A、 新崗位的工作設(shè)想及建議；B、 該員工在職期間的歷次考核結(jié)果。6、 考核流程：?jiǎn)T工本人或所在部門(mén)單位推薦或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出建議f業(yè)務(wù)主管部門(mén)考核意見(jiàn)一公司行政人事部匯總擬晉升人歷次考核成績(jī)并出具鑒定意見(jiàn)一公司領(lǐng)導(dǎo)審批。7、考核時(shí)間：每年___月及___月，由于工作調(diào)動(dòng)及任命導(dǎo)致的晉升不包括其中。具體考核操作見(jiàn)《員工晉升考核評(píng)定表》。（四）、月度績(jī)效考核：1、 考核目的：A、 有效制訂工作計(jì)劃，推動(dòng)工作目標(biāo)的完成;B、 量化工作內(nèi)容，使獎(jiǎng)懲公正合理;C、 提倡創(chuàng)新，鼓勵(lì)創(chuàng)新精神;D、 為月度獎(jiǎng)金的獎(jiǎng)罰提供依據(jù);E、 為員工的降職及解聘提供依據(jù)。2、 考核對(duì)象：公司全體員工。3、 考核權(quán)限：A、 總裁由董事會(huì)考核。B、 副總裁、總裁助理由總裁審定。C、 部門(mén)/分公司第一負(fù)責(zé)人：通過(guò)建立生產(chǎn)調(diào)度工作任務(wù)考核制度進(jìn)行考核。D、 各部門(mén)/分公司員工（非第一負(fù)責(zé)人）由部門(mén)/分公司第一負(fù)責(zé)人考核，主管領(lǐng)導(dǎo)審定。4、考核辦法：月度考核內(nèi)容為部門(mén)/分公司月度考核指標(biāo)，個(gè)人工作計(jì)劃完成情況、工作量化內(nèi)容達(dá)標(biāo)情況（第一負(fù)責(zé)人及以下級(jí)別）、工作量化表跟進(jìn)情況（總裁助理及以上級(jí)別）、創(chuàng)新，分為對(duì)各部門(mén)、各分公司的考核，和對(duì)個(gè)人的考核。（1）、具體考核辦法的制定。A、 各部門(mén)提交本部門(mén)的部門(mén)績(jī)效考核指標(biāo)（關(guān)鍵項(xiàng)目，至少兩項(xiàng)以上）和考核方案，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審核和總裁批準(zhǔn)，制定出對(duì)各部門(mén)的考核辦法。B、 公司對(duì)各分公司的考核辦法，經(jīng)總裁辦公會(huì)議批準(zhǔn)后制定。C、 各部門(mén)/分公司根據(jù)員工的崗位責(zé)任書(shū)的要求制定員工月度考核辦法，考核辦法包括工作量化指標(biāo)（細(xì)分到每個(gè)崗位）、考核流程和獎(jiǎng)罰辦法。（2）部門(mén)及分公司考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)。A、 部門(mén)月度考核指標(biāo)：a、公司各部門(mén)按照目標(biāo)管理指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，具體指標(biāo)及內(nèi)容見(jiàn)《生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》。b、部門(mén)第一負(fù)責(zé)人月度獎(jiǎng)金根據(jù)《生產(chǎn)調(diào)度會(huì)考核制度》發(fā)放。B、 分公司月度考核指標(biāo)：a、 分公司月度考核指標(biāo)見(jiàn)《生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》。b、 分公司第一負(fù)責(zé)人月度獎(jiǎng)金根據(jù)《生產(chǎn)調(diào)度會(huì)考核制度》發(fā)放。C、 總裁助理以上人員的考核內(nèi)容：a、 按照《工作跟進(jìn)管理辦法》的執(zhí)行情況進(jìn)行考核，未及時(shí)跟進(jìn)或跟進(jìn)不到位的，由總裁酌情進(jìn)行評(píng)分扣罰。b、 按照工作計(jì)劃及創(chuàng)新情況進(jìn)行評(píng)分。以上具體見(jiàn)《月度工作計(jì)劃與績(jī)效考核表（總裁助理以上級(jí)別）》，及當(dāng)期《工作計(jì)劃跟進(jìn)表》。c、 該級(jí)別人員月度獎(jiǎng)金根據(jù)各部門(mén)、各分公司生產(chǎn)調(diào)度會(huì)考核結(jié)果發(fā)放。D、 總裁助理級(jí)以下人員的考核內(nèi)容：按照工作計(jì)劃完成情況、未完成工作的執(zhí)行情況、工作量化指標(biāo)完成情況及創(chuàng)新情況進(jìn)行評(píng)分，具體見(jiàn)《月度工作計(jì)劃與績(jī)效考核表（副總經(jīng)理以下級(jí)別）（經(jīng)理級(jí)別）》及《工作量化表》。（3）、考核時(shí)間與程序。A、 部門(mén)考核：各部門(mén)按《生產(chǎn)調(diào)度會(huì)考核制度》考核。B、 分公司考核：各分公司按《生產(chǎn)調(diào)度會(huì)考核制度》考核。C、 員工考核：?jiǎn)T工填寫(xiě)本人月度考核表格，并進(jìn)行評(píng)分（當(dāng)月—日前）一上級(jí)進(jìn)行考核評(píng)分（當(dāng)月—日前）一員工簽名確認(rèn)（當(dāng)月—日前）一成績(jī)匯總到行政人事部備案（次月—日前）一成績(jī)匯報(bào)公司經(jīng)營(yíng)班子（次月—日前）。D、 部門(mén)/分公司第一負(fù)責(zé)人以上人員考核由生產(chǎn)調(diào)度會(huì)考核小組負(fù)責(zé)。以上日期遇節(jié)假日順延。（4）、結(jié)果處理：A、 部門(mén)考核結(jié)果處理：考核結(jié)果直接影響部門(mén)月度獎(jiǎng)金的發(fā)放，即：部門(mén)月度獎(jiǎng)實(shí)發(fā)額=部門(mén)月度獎(jiǎng)?lì)A(yù)提額_部門(mén)月度考核指標(biāo)評(píng)分系數(shù)。B、 分公司考核結(jié)果處理：考核結(jié)果直接影響分公司月度獎(jiǎng)金的發(fā)放，即：分公司本月實(shí)發(fā)獎(jiǎng)=分公司本月預(yù)提額_分公司本月月度考核指標(biāo)評(píng)分系數(shù)。C、 員工個(gè)人考核的結(jié)果處理（包括總裁助理以上人員）：a、考核結(jié)果以評(píng)分形式給出，各部門(mén)/分公司按評(píng)分分值由高到低排序，對(duì)應(yīng)A（優(yōu)秀）、B（良好）、C（普通）、D（合格）、E（不合格）五個(gè)等級(jí)，并對(duì)應(yīng)地發(fā)放月度獎(jiǎng)金（給予額外獎(jiǎng)勵(lì)或?qū)υ露泉?jiǎng)進(jìn)行扣罰），如下表：考核等級(jí)處理結(jié)果獎(jiǎng)扣額度比例A（優(yōu)秀）獎(jiǎng)月獎(jiǎng)的—%W獎(jiǎng)金額W月獎(jiǎng)的—%W—%B（良好）獎(jiǎng)或不變0W獎(jiǎng)金額W月獎(jiǎng)的—%W—%C（普通）月獎(jiǎng)不變—%-—%D（合格）扣月獎(jiǎng)的—%W扣罰額W月獎(jiǎng)的—%—%-—%E（不合格）扣月獎(jiǎng)的—%W扣罰額W月獎(jiǎng)的—%W—%注：（1）、考核結(jié)果應(yīng)在各大部門(mén)范圍內(nèi)實(shí)行強(qiáng)制正態(tài)分布（比如若二級(jí)部門(mén)只有___人，則___%指標(biāo)可定為_(kāi)__人，該部門(mén)可評(píng)可不評(píng)，但一級(jí)部門(mén)范圍內(nèi)則需遵照此比例執(zhí)行）：（2）、具體獎(jiǎng)扣按各部門(mén)/分公司的獎(jiǎng)金分配方案進(jìn)行，但各部門(mén)/分公司當(dāng)月獎(jiǎng)金總額不得超過(guò)該部門(mén)/該公司當(dāng)月獎(jiǎng)金可發(fā)額。b、 連續(xù)三次考核不合格者，總經(jīng)理助理以上級(jí)別（包括總經(jīng)理助理級(jí)）人員降級(jí)察看，總經(jīng)理助理以下級(jí)別人員調(diào)動(dòng)崗位或作為自動(dòng)離職處理。c、 一年內(nèi)累計(jì)五次考核不合格者，作為調(diào)動(dòng)工作或自動(dòng)離職處理。d、 因月度考核產(chǎn)生的職位空缺，可以內(nèi)部招聘競(jìng)爭(zhēng)上崗的形式進(jìn)行補(bǔ)充，具體規(guī)定見(jiàn)招聘管理制度。5、附則：A、逐級(jí)考核，得出被評(píng)估人的考核結(jié)果。B、 上一級(jí)復(fù)核人對(duì)考核結(jié)果存有異議，可同考核人交換意見(jiàn)，也可將自己的意見(jiàn)反映在考核表上，考核結(jié)果以上級(jí)裁定為準(zhǔn)，并將裁定結(jié)果同被評(píng)估人見(jiàn)面。C、 被評(píng)估人同意評(píng)定結(jié)果后須簽字承認(rèn)，也可提出異議要求修改考評(píng)結(jié)果，考核人或復(fù)核人聽(tīng)取后可進(jìn)行修