一起美食旅游攻略2014年版

美食美食攻略（2014年版 P10P11P12茶餐廳、大排檔P13港式快餐店P(guān)13美食街區(qū)P15P16

游網(wǎng)友@樹妮小u地道小 菠蘿皮而得名。據(jù)說早年油，便是本土卡通角色麥兜愛吃的菠蘿油了。推薦小吃店金華冰廳 弼街47翠華餐廳(銅鑼灣店)：銅鑼灣景隆街20-號財(cái)記茶餐廳：九龍旺角砵蘭街185 由一起游網(wǎng)友@雨婷1987提供1雞蛋走過口味跟顏色都千變?nèi)f化。推薦小吃店龍尖沙咀彌敦道178咀加連威老道34號煎釀三

（圖由一游@提供蛋下午茶來一個蛋撻、一杯奶茶，是不少 的習(xí)慣；要說到香港人最愛的地道小吃，蛋tart， 的做法卻有所不同：用餅皮盛著 由一起游網(wǎng)友@■阿滋貓■提供 漿一起烘烤，做法獨(dú)一無二。香港蛋撻又有油餅和酥皮之分各有捧場的。牛油皮與的餡餅相口感爽脆較完整這是 人對三種同類的常見 小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時(shí)候通常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣。再醮上醬油。除了以三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、腸、燈籠椒等。

推薦小吃店泰昌餅店(渣甸)：銅鑼灣渣甸街50 有多家分店金鳳茶餐廳 島灣仔春園街號春沙其沙其瑪這款甜點(diǎn)源于滿州，在滿州話是“好吃 年代更有“食馬仔，贏馬仔”一說，意思是吃過沙瑪，便能在馬活動中獲制作沙圖由起游網(wǎng)友@雨婷1987提供推薦小吃店記得加多一點(diǎn)鼓油和甜醬，這就更美味了。

瑪工繁復(fù)，過程達(dá)六小時(shí)您依然在香找到人手制的沙其瑪。個講求率、少小吃都以器大量生產(chǎn)代，特2缽仔 碗仔出多種口味如黑糖、

不過魚翅給換上冬粉

推薦小吃店 東大街121A及綠茶推薦小吃店缽仔王：上環(huán)文華

（圖由一起游網(wǎng)友@雨婷1987

加（嘉）應(yīng)

推薦小吃店 176B號坤記糕點(diǎn)：深水埗福115-117北河商 10號白糖老婆這種以酥脆外皮包裹著黏韌冬瓜蓉的小吃，在在城中各大小中式餅店買得到，隨時(shí)品嘗。嘗，她卻覺得不及娘家比，又邀請茶樓各人品嘗。大家贊不絕口，茶樓甜品改良出售，稱之為“老婆餅”。推薦小吃店元朗，港九還有幾家分店。牛

一點(diǎn)發(fā)酵的米酸味。這種來自順德，又稱為“倫教糕”的白糖糕，材料簡單，發(fā)酵而成。更富米香。（圖由一起游@1987提供牛 漿瀨尿牛丸”為內(nèi)容之一碗好的牛腩，首先肉 有彈性其次筋太爛也不能太油脂的

推薦小吃店（牛腩九記牛腩 歌賦街21華姐清湯腩：天后電13號推薦小吃店（牛丸樂園牛丸王：旺角西洋菜南138-144 2號3粥、粉、 的左右兩側(cè)，一邊煮粥、 生滾中國內(nèi)地一些地方把粥叫做“稀飯”，在 ，很多粥店賣的都是生滾粥。話中的“生滾”，就是把新鮮材料放到樣，讓材料的味道滲進(jìn)綿滑的粥里。

推薦餐 街7至9號鋪（從港鐵上環(huán)站A2出口，轉(zhuǎn)右步行約5分鐘 由一起游網(wǎng)友@大 提供潮州潮州粥與生滾粥不同，生滾粥綿中帶滑，潮州粥則米粒和米水分明而在 的潮州菜館，除了潮州粥，您還可以嘗到另一種特色潮州–蠔仔潮州粥 由一起游網(wǎng)友@largevillage提供 關(guān)于潮州粥的來源，有一個有趣的故事：相傳古時(shí)，漁民會熬一鍋粥，在出海捕魚時(shí)用以果腹。有一次，一戶潮州漁民 盜，漁推薦餐 島上環(huán)皇后大道西11車，步行約10分鐘）湯河

的妻子想：“財(cái)物會被搶走，但如果能保住一鍋白粥，一家人至少不用挨餓，回到岸上再作打算。”于是，她將整鍋熱粥藏在被窩之中，的潮州粥了。不同的美味。魚丸粉、牛丸粉，是味 （圖片由一起游網(wǎng)友@largevillage提供炒河干炒牛河是吃得到。

推薦餐樂園牛丸大王：九龍旺角花園街11A號鋪 島銅鑼灣霎東街24云吞的云吞面，無論是云吞、還是面，都與中國北方的不同跟北方的餛飩不一樣， 云吞無蝦不成，傳統(tǒng)的餡料比例是七分鮮蝦三分肉。至于面，有別于北方的拉面， 是用富彈性又有嚼勁的全蛋面，目前更有部分店家依然沿用傳統(tǒng)的制面方法─手打竹升面。竹升面的誕在這個新舊共融的大都會內(nèi)，仍然保存了一種幾乎絕跡的傳統(tǒng)制面工藝—手打竹升面。一碗碗有嚼勁爽脆的竹升先在面粉中加入鴨蛋及適量的堿水混和所有材料后把粉粒壓成餅狀手工以竹升反復(fù)均勻地壓打粉餅至彈性適把粉餅來回壓成厚薄適中的面餅將面餅切成面將切好的面條分成一個個面

推薦餐池記 島銅鑼灣波斯富街84號黃枝記：新界沙田正街18號新城市廣場一1樓119號沾仔記 威靈頓街98劉森記面家：深水埗桂林街48號（圖由一起游@1987提供車仔車仔面最令人口水直流的，就是配料選擇多，您可以選咖喱還可以選油面、全蛋面、泡面、拉面或?yàn)觚埫?，以及其他河車?于50年代 ，“車仔”就是小木頭車的意思過往 有不少小販推著載有面條及配料的木頭車到街上食

炒豉油皇炒面是入不同的材料，如肉、海鮮同炒。推薦餐富瑤酒家：銅鑼灣謝斐道440號駱 F至G號鋪推薦餐新記車仔面：銅鑼灣登龍街B號榮記粉面：銅鑼灣糖街15號銅鑼灣中 3號極之好粥面茶餐廳：旺角通菜154靚靚車仔面：尖沙咀科學(xué)館道號新文化中 22-23號（圖片由一起游網(wǎng)友@大 提供5點(diǎn) 蝦蝦、冬筍及五花肉，三者的黃金比例是肉汁豐盈、1：1。以餃皮薄、餃身呈半月型色澤白里透紅者為佳

燒原稱“梢麥”，是一款來自中國北方的點(diǎn)心，因形似北方4、5月時(shí)的 為“燒賣”。一般來說，燒賣可分為三層，由上至下依次是蟹黃、鮮一只，以及加入香 餡叉燒叉燒包外皮松軟，里頭包裹著帶蜜糖和蠔油香味的叉燒推薦餐西苑酒家 島銅鑼灣恩平道號利園21樓101至102腸叉燒、牛肉、鮮貝，比較特別的有豬肝、燒鴨或石斑魚。 如何制作腸

由一游網(wǎng)友@1987推薦餐稻香超級漁港：旺角彌敦道639號雅蘭中心3樓B鋪地道63號好時(shí)中心地庫2樓 彌敦道750號始創(chuàng)中心1樓

推薦餐 街26A至26C號鋪1216美食美食攻略（2014年版春絲、牛柳絲，口味多元化。

炸蝦

推薦餐克道485號推薦餐角暢達(dá)路9 機(jī)場酒店1

叉燒多片薄薄的酥皮，包著蜜味香濃的叉燒，吃來香脆又松海 西貢海鮮大魚、大蝦、螃蟹、魷魚、貝類、牡蠣等。如何前往：從港鐵彩虹站C2出口1A號綠色小巴前往?；蛘邚母坭F坑口站，搭乘101號綠色小巴前往。

海鮮價(jià)格會因季節(jié)、品種、來源地而改變所以一般海鮮通常會標(biāo)示為“時(shí)價(jià)”，惠顧前請先問清楚。如果自帶海鮮到餐館，一海鮮美食區(qū)如鯉魚門，都會收取“加工費(fèi)”，有些餐館按人數(shù) 、有些則按海鮮重量費(fèi)，下單前也請先確認(rèn)。送到桌上來的魚新鮮嗎？怎樣看？ 著名美食家、曾連續(xù)多年擔(dān)任“美食之最大賞總評判的楊維湘（魯夫）說：“如果蒸魚的魚身是‘尾企翅翹的話，那條魚就十分新鮮了！”（由一游友@醉湘提供7仔位于島南面的仔，是個。這里有數(shù)百戶漁民過著傳統(tǒng)水上人的生活，其中以蜑家人及鶴 的重要地標(biāo)及旅游熱點(diǎn)，餐廳以供應(yīng)海鮮美饌、傳統(tǒng)中餐及新派美食著稱。船上的裝潢仿照中國的古代宮殿設(shè)計(jì)，可同時(shí)容納2300多名賓客。如何前往：從港鐵站D出口的交易廣場巴士總站搭70號巴士，至仔碼頭然后轉(zhuǎn)乘免費(fèi)接駁小輪前往

長洲海鮮現(xiàn)制，保證新鮮。如何前往：由長洲碼頭沿海傍路向北面走約8分（由游網(wǎng)友@沙提南丫島索罟從在美景下享受海鮮佳肴！索罟灣是天然的這里的推薦菜式，而榮獲“美食之最大賞”的“天虹海鮮酒家”更是海鮮美食熱點(diǎn)飽餐一頓后，您可以沿南丫島家樂徑前往榕樹灣。在（圖片由一起游網(wǎng)友樹妮小提供） 滿異國情懷的大街上，也有多家海鮮餐館提供現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)的生猛海鮮， 再三回味。鯉魚門海鮮美食鯉魚門已有逾150年的歷史，過去大部分村民都是農(nóng)漁民和礦工；到60發(fā)展成為海鮮美食區(qū)。目前，鯉魚門已經(jīng)是一個著名的海鮮美食區(qū)，區(qū)內(nèi)有多家海鮮餐館，提供質(zhì)優(yōu)味美的海鮮美食，價(jià)格合理。挑選海鮮美食，您可以在餐館內(nèi)選擇，也可以到海鮮店去買現(xiàn)撈的活海產(chǎn)，再帶到餐館去，按自己喜愛的方法請廚師烹調(diào)。如何前往：于港鐵油塘站乘計(jì)程車前往

如何前往： 4號碼頭乘坐渡輪前往索罟灣，船3040分鐘（由游網(wǎng)友@西提8美食美食攻略（2014年版燒 叉加上陣陣炭火香氣，是一種極受歡迎的燒味。

燒炭爐燒鵝肥美、肉質(zhì)細(xì)嫩、油分適中，甘香而不膩，外皮又薄又脆。某些餐廳更推出特別包裝的燒鵝，能夠在離開當(dāng)天，把美味推薦餐鏞記酒家 威靈頓街40號（米其林一星餐廳，金牌燒鵝：裕記大飯店：新界深井深康路9（圖片由一起游網(wǎng)友@shuiguo7411_yctp提供 陳記燒鵝：新界深井青山公路深井63推薦餐西苑酒家 島銅鑼灣恩平道28號利2期1樓101102室（從港鐵銅鑼F出口，沿恩平道步行約3分鐘 吃燒肉該配什么酒烤烤豬有兩種，按大小分為燒肉及乳豬。燒肉，就是從烤豬切出來的五花肉。一只烤豬，可重達(dá)10至20將豬宰殺后剖開其腹部，放入特制的燒烤叉，并灑上熱水令豬皮收縮，再放在火上直接烤，或者放在烤爐內(nèi)烤。都有乳豬供應(yīng)。

味的霞多麗或陳年長相思 起游友@shuiguo7411_yctp提供推薦餐大家樂 島金鐘夏愨道18號海富中A（港鐵金A出口9火鍋、煲仔火不論春夏秋冬，大部分 人都喜歡“打邊爐”（吃火鍋），把新鮮的食材燙熟即吃，嘗其鮮味。 鍋種類很多，除了日式涮涮鍋、川式麻辣，還有地的港式口味，而且在湯底及食材上都十分考究。湯有花膠鮑魚雞湯、具食療功效的藥膳湯、魚鮮十足海鮮湯等；而食材除了來自世界各地的海鮮及肉食多種意足的如水晶皇推薦餐煲仔

道45至47號金巴利廣場1字樓（圖片由一起游網(wǎng)友@largevillage提供 輝哥海鮮火鍋 島灣仔謝斐313323號13的煲仔飯，可 吃得很講究，單是煮米飯這件事飯用爐煮師制少喜歡吃鍋巴的老饕，更會特別要求廚師多煮一點(diǎn)鍋巴黑松露海膽等都是非試不可的美味！推薦餐太湖海鮮城：銅鑼灣駱克道463號銅鑼灣廣場29四季煲仔飯：九龍油麻地鴉打街50號

煲仔還在熱辣辣的鍋上滋滋作響，叫人很難不愛上它。啫啫滑熱騰騰。推薦餐新斗記：九龍佐敦長號18廣 及1甜 每家店都有各自的招牌甜品，但大部 楊枝甘楊枝甘露是一種港式甜品，于1984年由 利苑酒首創(chuàng)。制作材料包括沙田柚（或西柚）及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布丁、楊枝甘露雪條等。

雪梨雪耳糖冬日之選，有養(yǎng)顏潤肺的功芒果布加入新鮮芒果、鮮奶淡奶的果凍，混合東南 游網(wǎng)友@樹妮小u榴蓮甜 由一起游網(wǎng)友@雨婷1987提供 推薦餐廳 天后清風(fēng)街13號推薦餐 280號世貿(mào)中心P3層P303A號鋪利苑酒家：尖沙咀摩地道63號好時(shí)中心地庫2樓(近漆咸道松記糖水 長沙灣元州162-188號天悅廣場CB58號紅豆塊和淡奶的紅豆冰。

由一游網(wǎng)友@1987潮州糖頭，卻又能做到料是料湯歸湯的清澈。推薦餐合成糖水：九龍城龍9源記甜品專家 西環(huán)正街32美食美食攻略（2014年版茶餐廳、大“飲茶” 中國如何備茶、沏茶及品茶。 英式下午想要悠閑地在英式下午茶，您可以到君悅酒店、文華東方酒店、酒店或淺水灣影灣園的餐廳。品嘗一口香醇的

港式茶餐 ，茶餐廳遍布各區(qū)，營業(yè)時(shí)間不定，通常由早上6時(shí)至凌晨1時(shí)，旺角等繁忙地區(qū)的茶餐廳更可能通宵營業(yè)。要體驗(yàn)地道的 茶餐廳還提供米飯、粥品、面食、烤肉乃至海鮮檬茶等熱點(diǎn)飲更是全天。茶餐的服以效率取勝餐畢，只需把帳單茶餐廳推 茶餐廳為高、接近正統(tǒng)西餐廳的價(jià)錢，每人約$50-100不等。蘭芳園 結(jié)志街2號（港 站D2出口 九龍新界各區(qū)，大都24小時(shí)營業(yè)，金鳳茶餐廳：位于灣仔春園街41號，極具傳統(tǒng)懷舊格調(diào)。每人喝茶的暗在 飲茶，常?？吹娇腿擞萌种冈谳p敲桌面，好像在示意什么似的，這究竟是什么暗號呢？其實(shí)，這個動作等于說“謝謝”，代表您向倒茶的人致謝！，清朝有一位館飲茶，為掩飾其，便站起來為臣子倒茶。這個飲茶習(xí)俗仍然在流傳。

游網(wǎng)友@1987大牌大牌檔，就是路邊攤的意思，在 稱作“大 在街一多個經(jīng)營數(shù)十年的大牌檔，每天中午及晚上有很多人到那里用餐您可以找一天位置下來看著廚師在紅的爐灶前聞一飄來香氣，點(diǎn)一個港式小炒品嘗受一下這種老風(fēng)味。港式快餐大家陪伴 人超過40年的大家樂，擁有超過150間分店，招牌菜經(jīng)典港式西餐“厚切一哥焗豬扒飯”。香脆豬排配上鮮西紅柿、蔬菜烹調(diào)的香濃醬汁，經(jīng)烘焗后香氣撲鼻，令人食指大動。大大于1972鮮嫩的牛腩，用上大量香料，但并不會很辣。美心1972年開業(yè)的美心MX，全港70間分店。餐廳裝潢設(shè)計(jì)時(shí)（圖由一游@largevillage提供美食街到哪里吃？可能是一個蠻傷腦筋的問題，因 銅鑼灣食餐環(huán)境，這里有上佳選擇。如何前往：港鐵銅鑼灣站再左轉(zhuǎn)入百德新街，然后橫過京士頓街即達(dá)。蘭桂蘭桂坊匯聚了逾90家餐廳及酒吧，是聞名世界的餐飲娛 如何前往：港 站D2出口，沿戲院里走，步上德立街（圖由起游@SoHo荷南美食 道的餐廳及酒吧小巧雅致，提供法國、尼泊爾、意大利 站D2出口，沿皇后大道中往

西貢、南丫島、鯉魚門與長想要在 品嘗最鮮活的海鮮，西貢、南丫島、鯉魚和長洲都是不錯的選擇。在西貢海傍廣場、南丫島榕樹灣/碼頭，海鮮菜館林立，菜館外排列整齊的玻璃魚池里，游動著各種鮮活海產(chǎn)。顧客可根據(jù)個人喜好挑選海鮮，再交給菜館烹調(diào)赤位于 島南區(qū)的赤柱，異國情調(diào)的特色餐廳、酒吧露天茶座林立，一派歐陸 。 搭乘6、6A、6X、66或260線巴士；或于地鐵銅鑼灣街，再轉(zhuǎn)乘40線綠色小巴；也可于九龍尖沙咀東巴士總 道新港中心外乘973線巴士。愉景灣D灣位東北,山主點(diǎn),距離只需25分鐘航程。愉景灣擁有全港最大的臨海露天美食區(qū)-DDeck。20間各國 接大白灣沙灘的海濱長廊，提供琳瑯滿目的美食選擇 三號碼頭乘渡輪往愉景灣(約25分鐘)，或于東涌東薈城巴士總站搭乘DB01R線巴士(約20分鐘)，或于港鐵欣澳站搭乘DB03R(約15分鐘)，或于香港國際機(jī)場一號客運(yùn)大樓搭乘DB02R前往(30分鐘)星街小星街及永豐街等組成。早于百多年前，此處是本港首間藝術(shù)家及設(shè)計(jì)師陸續(xù)在此創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)集各式各樣的型格藝?yán)?、時(shí)尚精品店及歐美餐廳等。如何前往：港鐵金鐘站可直達(dá)星街小區(qū)。

起游友@醉湘西提山林道蘇豪食，滿足不同客人的飲食需求。如何前往：港鐵佐敦站D出口，左轉(zhuǎn)后沿彌敦道步行約分鐘，再左轉(zhuǎn)入山林亞士厘亞士厘道是還是歐陸美饌，亞士厘道是尋找美食的好去處。如何前往：港鐵尖沙咀站C1出口，沿 道步行約3分歌賦街及九如建筑，多家餐館、酒吧夾道林立，還有美，是上班族的消閑熱點(diǎn)。如何前往：港鐵上環(huán)站A2出口，沿禧利街步行至皇后大異國風(fēng) 由一游網(wǎng)友@小u亞洲風(fēng)是品嘗亞洲風(fēng)味美食的。多年以來，亞地區(qū)的或旅港帶來了地道佳肴，為這個美食注入了更豐富的色彩。酸辣的菜、辛香的美食、精致的和韓國料理、富有法式浪漫的越南美饌，還有一系列食品和東南亞風(fēng)味佳肴，呈現(xiàn)多元化的口味，大快這些亞洲風(fēng)味隨處都可找到，特別是銅鑼灣仔、尖沙咀、九龍城及SoHo荷南美食區(qū)等一帶你可以在最熱門的越南菜館里嘗個撈檬，碗冬陰功，菜館里吃個肉骨茶，或者印

西式佳中西薈萃的特色，在飲食方面可以說是發(fā)揮得淋漓時(shí)尚咖啡館，到節(jié)奏明快的美式快餐店和三明治吧，匯集了世界各國的美饌。在蘭桂坊、灣仔星街小區(qū)、SH荷南美食區(qū)、餐飲貼留意以下這些事項(xiàng)，您可以吃得放心又開心“優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)”計(jì)劃由 旅游發(fā)展局主辦，讓旅客憑“優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)”標(biāo)志，輕易識別值得信賴的餐館。本計(jì)劃認(rèn)可的餐館必須通過每年嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u審，以確保到以下標(biāo)準(zhǔn)：餐館環(huán)境清潔衛(wèi)生，食物