連鎖配送業(yè)務(wù)流程與模式

第2章連鎖配送業(yè)務(wù)流程與模式學(xué)習(xí)目標(biāo)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】通過本章學(xué)習(xí)，你應(yīng)該達(dá)到以下目標(biāo)：知識目標(biāo)：了解連鎖企業(yè)配送的基本流程，掌握配送模式。技能目標(biāo)：熟悉連鎖企業(yè)配送業(yè)務(wù)流程，學(xué)會運(yùn)用配送模式。第2章連鎖配送業(yè)務(wù)流程與模式2.1連鎖配送業(yè)務(wù)流程2.2連鎖配送模式2.1連鎖配送業(yè)務(wù)流程2.1.1連鎖配送基本環(huán)節(jié)2.1.2連鎖配送一般流程2.1.1連鎖配送基本環(huán)節(jié)1、連鎖配送基本環(huán)節(jié)2、配送與一般送貨業(yè)務(wù)的區(qū)別3、配送功能要素1、連鎖配送基本環(huán)節(jié)備貨理貨送貨2、配送與一般送貨業(yè)務(wù)的區(qū)別（1/3）項目配送活動送貨活動目的是社會化大生產(chǎn)、專業(yè)化分工的產(chǎn)物，是物流領(lǐng)域內(nèi)物流專業(yè)化分工的反映，是提升企業(yè)競爭力的重要手段，是物流社會的必然趨勢只是企業(yè)的一種推銷手段，通過送貨上門服務(wù)達(dá)到提高銷售量的目的內(nèi)容根據(jù)客戶需求將所需物品經(jīng)過分類、配組、分裝、貨物整理等項工作客戶僅需要送貨，沒有分類、配組等理貨工作項目配送活動送貨活動時間要求送貨時間準(zhǔn)確，計劃性強(qiáng)時間不一定準(zhǔn)確，計劃性相對差工作效率充分利用運(yùn)力，考慮車輛的貨物配載。重視運(yùn)輸路線優(yōu)化，強(qiáng)調(diào)距離最短，并且一輛貨車向多處運(yùn)送不考慮車輛配載，不科學(xué)制定運(yùn)輸規(guī)劃，貨車一次向一地運(yùn)送技術(shù)裝備全過程有現(xiàn)代化物流技術(shù)和裝備的保證，在規(guī)模、水平、效率、速度、質(zhì)量等各方面占優(yōu)技術(shù)裝備簡單行為性質(zhì)是面向特定用戶的增值服務(wù)是企業(yè)銷售活動中的短期促銷行為，是偶然行為2、配送與一般送貨業(yè)務(wù)的區(qū)別（2/3）項目配送活動送貨活動組織管理是流通企業(yè)的專職，要求有現(xiàn)代化的技術(shù)裝備作保證，要有完善的信息系統(tǒng)，有將分貨、配貨、送貨等活動有機(jī)結(jié)合起來的配送中心由生產(chǎn)企業(yè)承擔(dān)，中轉(zhuǎn)倉庫的送貨只是一項附帶業(yè)務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施必須有完善的現(xiàn)代的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)和管理水平作為基礎(chǔ)，同時還要和訂貨系統(tǒng)緊密聯(lián)系，必須依賴現(xiàn)代信息的作用，使配送系統(tǒng)得以建立起來沒有具體要求2、配送與一般送貨業(yè)務(wù)的區(qū)別（3/3）配送功能要素有哪些？學(xué)生講壇3、配送功能要要素集貨存儲分揀配貨配裝流通加工送貨信息處理2.1.2連鎖配送一般般流程進(jìn)貨入庫驗收分類包裝存儲分揀配貨配裝送貨供應(yīng)商客戶訂單處理圖日用品配送作作業(yè)流程日用品的配送送作業(yè)流程日用品配送往往往是小批量量、多品種的的配送，且具具有包裝形式式，因此可以以對其進(jìn)行集集裝、混裝、、混載，并且且很少需要流流通加工。進(jìn)貨入庫驗收存儲分揀配貨配裝送貨圖沒有儲存工序序的食品配送送作業(yè)流程進(jìn)貨驗收分揀配貨配裝送貨沒有儲存工序序的食品配送送這類配送往往往適用于保質(zhì)質(zhì)期段和保鮮鮮要求高的商商品，一般要要求快速配送送。圖有儲存工序的的食品配送作作業(yè)流程有儲存工序的的食品配送這類配類往往往適用于保質(zhì)質(zhì)期較長、銷銷量比較大的的食品。它需需要先組織進(jìn)進(jìn)貨，并進(jìn)行行儲存，再根根據(jù)訂單為各各門店進(jìn)行配配貨、配裝、、送貨。進(jìn)貨驗收分揀配貨配裝送貨存儲2.2連鎖配送模式式2.2.1美國物流配配送模式連鎖企業(yè)配送送基本模式2.2.3連鎖企業(yè)配送送模式選擇美國配送形式式批發(fā)型會員制制零售型型連鎖店配送倉儲型委托倉儲式配送美國物物流配配送送形式式示意意圖圖1、自營配送模模式2、供應(yīng)商配送送模式3、第三方配送送模式4、共同配送模模式連鎖企業(yè)配送基本本模式識別下圖：配送模式？識別下圖：配送模式？識別下圖：配送模式？1、自營配送模模式（1）含義（2）特點(diǎn)2、供應(yīng)商配送送模式（1）含義（2）特點(diǎn)3、第三方配送送模式（1））含含義義（2））特特點(diǎn)點(diǎn)4、共共同同配配送送模模式式（1））含含義義（2））具具體體形形式式（3））種種類類（4））管管理理問問題題及及實實施施（1）共共同同配配送送含含義義共同同配配送送的的概概念念日本本工工業(yè)業(yè)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)（（JIS）的的解解釋釋為為：：““共共同同配配送送是是為為提提高高物物流流效效率率對對許許多多企企業(yè)業(yè)一一起起進(jìn)進(jìn)行行配配送送的的配配送送方方式式””。。是是零零售售商商委委托托某某一一特特定定供供應(yīng)應(yīng)商商統(tǒng)統(tǒng)一一在在某某地地區(qū)區(qū)建建立立配配送送中中心心，，收收集集各各個個供供應(yīng)應(yīng)商商生生產(chǎn)產(chǎn)的的同同類類產(chǎn)產(chǎn)品品，，并并向向自自己己所所轄轄區(qū)區(qū)域域進(jìn)進(jìn)行行集集中中配配送送。。其實實質(zhì)質(zhì)是是相相同同或或不不同同類類型型的的企企業(yè)業(yè)聯(lián)聯(lián)合合，，其其目目的的在在于于相相互互調(diào)調(diào)劑劑使使用用各各自自的的倉倉儲儲運(yùn)運(yùn)輸輸設(shè)設(shè)施施，，最最大大限限度度地地提提高高配配送送設(shè)設(shè)施施的的使使用用效效率率。。（2）共同同配配送送具體體形形式式連鎖鎖企企業(yè)業(yè)與與廠廠商商共共建建配配送送中中心心第三三方方物物流流企企業(yè)業(yè)共共同同配配送送多個個連連鎖鎖企企業(yè)業(yè)共共同同配配送送（3）共同同配配送送類型型同產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)間間橫橫向向共共同同配配送送異產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)間間橫橫向向共共同同配配送送縱向向共共同同配配送送共同同配配送送管管理理問問題題及及如何何實施施？學(xué)生生講講壇壇（4）共同同配配送送管理理問問題題及及實實施施共同同配配送送易易出出現(xiàn)現(xiàn)的的管管理理問問題題：：一是是參參與與人人員員多多而而復(fù)復(fù)雜雜，，企企業(yè)業(yè)機(jī)機(jī)密密有有可可能能泄泄露露。。二是是貨貨物物種種類類族族多多、、產(chǎn)產(chǎn)權(quán)權(quán)多多主主體體，，服服務(wù)務(wù)要要求求不不一一致致，，難難以以進(jìn)進(jìn)行行商商品品管管理理。。當(dāng)當(dāng)貨貨物物破破損損或或出出現(xiàn)現(xiàn)污污染染等等現(xiàn)現(xiàn)象象時時，，責(zé)責(zé)任任不不清清，，易易出出現(xiàn)現(xiàn)糾糾紛紛，，最最終終導(dǎo)導(dǎo)致致服服務(wù)務(wù)水水準(zhǔn)準(zhǔn)下下降降。。三是是運(yùn)運(yùn)作作主主體體多多元元化化，，主主管管人人員員在在經(jīng)經(jīng)營營管管理理方方面面存存在在困困難難，，可可能能會會出出現(xiàn)現(xiàn)管管理理效效率率低低下下。。四是是由由于于是是合合伙伙關(guān)關(guān)系系，，管管理理難難控控制制，，易易造造成成物物流流設(shè)設(shè)施施費(fèi)2.2.3連連鎖鎖企企業(yè)業(yè)配配送送模模式式選選擇擇1、、影影響響配配送送模模式式選選擇擇因因素素2、、配配送送模模式式選選擇擇方方法法1、、影影響響配配送送模模式式選選擇擇因因素素成本本因因素素服務(wù)務(wù)因因素素商品品及及企企業(yè)業(yè)因因素素物流流標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化化因因素素環(huán)境境因因素素2、配配送送模模式式選選擇擇方方法法連鎖鎖企企業(yè)業(yè)可可以以根根據(jù)據(jù)矩陣陣圖圖法法進(jìn)行行配配送送模模式式的的選選擇擇。。所所謂謂的的矩矩陣陣圖圖法法是是指指先先將將連連鎖鎖企企業(yè)業(yè)按按照照對對配配送送中中心心的的經(jīng)經(jīng)營營管管理理能能力力和和對對配配送送中中心心的的要要求求程程度度劃劃分分為為四四類類，，再再針針對對不不同同的的類類型型選選擇擇不不同同的的配配送送模模式式。。對配送中心的要求程度對配送中心的管理能力B類D類C類A類OA類企企業(yè)業(yè)：：這類類企企業(yè)業(yè)對對配配送送中中心心要要求求程程度度高高，，企企業(yè)業(yè)自自身身的的經(jīng)經(jīng)營營管管理理水水平平也也高高，，一一般般是是具具有有一一定定影影響響力力的的大大型型連連鎖鎖企企業(yè)業(yè)。。這這類類企企業(yè)業(yè)往往往往選選擇擇自自建建配配送送中中心心，，滿滿足足連連鎖鎖企企業(yè)業(yè)更更高高的的服服務(wù)務(wù)水水平平，，如沃沃爾爾瑪瑪?shù)牡呐渑渌退椭兄行男木途褪鞘亲宰誀I營配配送送中中心心。。B類企企業(yè)業(yè)：：這類類企企業(yè)業(yè)對對配配送送中中心心要要求求高高，，但但其其自自身身經(jīng)經(jīng)營營能能力力較較低低，，因因此此適適合合選選擇擇合合建建配配送送中中心心或或第第三三方方配配送送業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)的的模模式式。。C類企企業(yè)業(yè)：：這類類企企業(yè)業(yè)往往往往對對配配送送中中心心的的要要求求不不高高，，且且自自身身的的經(jīng)經(jīng)營營能能力力也也較較低低，，因因此此適適合合選選擇擇第第三三方方配配送送中中心心或或不不使使用用配配送送中中心心。。D類企企業(yè)業(yè)：：這類類企企業(yè)業(yè)往往往往對對配配送送中中心心的的要要求求程程度度較較低低，，但但自自身身經(jīng)經(jīng)營營管管理理能能力力較較強(qiáng)強(qiáng)，，適適合合選選擇擇自自建建配配送送中中心心或或合合建建配配送送中中心心。。案例例：：百百大大集集團(tuán)團(tuán)配配送送模模式式的的選選擇擇半個個世世紀(jì)紀(jì)以以來來，，百百大大集集團(tuán)團(tuán)逐逐步步從從一一家家中中型型商商場場成成長長為為具具有有較較強(qiáng)強(qiáng)實實力力的的、、跨跨地地區(qū)區(qū)、、跨跨行行業(yè)業(yè)的的大大型型綜綜合合性性商商業(yè)業(yè)集集團(tuán)團(tuán)。。目前前已已形形成成現(xiàn)現(xiàn)代代百百貨貨、、合合家家福福超超市市、、百百大大電電器器連連鎖鎖三三輪輪驅(qū)驅(qū)動動的的格格局局，，擁擁有有13家大大型型百百貨貨零零售售商商場場、、90家合合家家福福超超市市和和23家百百大大電電器器賣賣場場，，總總營營業(yè)業(yè)面面積積近近100萬平平方方米米，，經(jīng)經(jīng)營營網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)遍遍布布合合肥肥、、蚌蚌埠埠、、銅銅陵陵、、黃黃山山、、亳亳州州、、六六安安等等省省內(nèi)內(nèi)主主要要城城市市，，初初步步完完成成了了立立足足合合肥肥、、輻輻射射全全省省的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略部部署署。。案例例：：百百大大集集團(tuán)團(tuán)配配送送模模式式的的選選擇擇去年年，，百百大大集集團(tuán)團(tuán)以以年年銷銷售售額額194億元元的的佳佳績績，，連連續(xù)續(xù)五五年年入入圍圍中中國國500強(qiáng)，，位位列列第第279位，，中中國國服服務(wù)務(wù)業(yè)業(yè)500強(qiáng)第第85位，，中中國國零零售售百百強(qiáng)強(qiáng)第第4位，，中中國國連連鎖鎖百百強(qiáng)強(qiáng)第第13位，，榮榮膺膺中中國國商商業(yè)業(yè)服服務(wù)務(wù)業(yè)業(yè)改改革革開開放放30年功功勛勛企企業(yè)業(yè)等等榮榮譽(yù)譽(yù)稱稱號號。。到2015年，，力力爭爭百百大大集集團(tuán)團(tuán)年年銷銷售售規(guī)規(guī)模模達(dá)達(dá)300億元元。。百百貨貨、、超超市市、、家家電電連連鎖鎖經(jīng)經(jīng)營營網(wǎng)網(wǎng)點(diǎn)點(diǎn)遍遍布布省省內(nèi)內(nèi)17個地市市，總總數(shù)達(dá)達(dá)200家，企企業(yè)資資產(chǎn)規(guī)規(guī)模超超50億元。。思考：：百大大集團(tuán)團(tuán)配送送可以以選擇擇什么么模式式？百大集集團(tuán)配配送模模式的的選擇擇百大07年投資資興建建現(xiàn)代代物流流園。。該項項目位位于瑤瑤海工工業(yè)園園區(qū)，，占地地100畝，總總建筑筑面積積47000平方米米，總總投資資高達(dá)達(dá)1.1億元，，為全全省最最大的的商貿(mào)貿(mào)物流流中心心，已已被列列入省省、市市重點(diǎn)點(diǎn)工程程，獲獲得國國家第第八批批國債債支持持。物流園園建成成投入入運(yùn)營營后，，將使使合肥肥百大大集團(tuán)團(tuán)零售售連鎖鎖網(wǎng)絡(luò)絡(luò)（含含百貨貨、超超市、、家電電連鎖鎖等））的商商品統(tǒng)統(tǒng)一配配送規(guī)規(guī)模達(dá)達(dá)到70～80%。同時時，通通過現(xiàn)現(xiàn)代化化物流流技術(shù)術(shù)的應(yīng)應(yīng)用，，進(jìn)一一步合合理庫庫存、、降低低損耗耗、提提高商商品周周轉(zhuǎn)率率，以以達(dá)到到降低低成本本、優(yōu)優(yōu)化供供應(yīng)鏈鏈的目目的，，使各各種資資源得得到共共享和和交換換，形形成物物流、、資金金流和和信息息流一一體化化。據(jù)悉，，在滿滿足自自身物物流需需要的的同時時，百百大集集團(tuán)現(xiàn)現(xiàn)代物物流園園還將將積極極拓展展社會會化物物流服服務(wù)，，依托托百大大集團(tuán)團(tuán)強(qiáng)大大的品品牌信信譽(yù)優(yōu)優(yōu)勢，，打造造百大大物流流品牌牌，為為社會會提供供更多多更全全面的的服務(wù)務(wù)。百大集集團(tuán)配配送模模式的的選擇擇百大集集團(tuán)配配送模模式的的選擇擇百大集集團(tuán)配配送模模式的的選擇擇最新鮮鮮的食食品需需要一一流的的冷藏藏運(yùn)輸輸和倉倉儲，，09年1月作為為安徽徽省商商業(yè)龍龍頭企企業(yè)合合肥百百大和和國際際知名名冷鏈鏈物流流設(shè)備備專業(yè)業(yè)公司司意大大利夢夢尼特特公司司正式式簽約約“聯(lián)聯(lián)姻””，雙雙方將將組建建合資資公司司，在在合肥肥首期期投資資1億元，，總投投資達(dá)達(dá)到了了5000萬歐元元，預(yù)預(yù)計達(dá)達(dá)產(chǎn)后后可實實現(xiàn)銷銷售收收入人人民幣幣10億元以以上。。建設(shè)和和生產(chǎn)產(chǎn)食品品、醫(yī)醫(yī)用等等冷鏈鏈保鮮鮮裝備備，讓讓安徽徽的老老百姓姓吃上上放心心食品品。案例分分析：：企業(yè)業(yè)自營營物流流，還還是物物流業(yè)業(yè)務(wù)外外包？？?某皮鞋鞋廠年年產(chǎn)皮皮鞋60,000雙(平均每每季度度15,000雙）每每年需需要原原料牛牛皮120噸（平平均每每個月月消耗耗10噸，平平均每每雙皮皮鞋消消耗牛牛皮2Kg）；假假定該該廠每每噸牛牛皮原原料的的平均均購入入價為為10，000元/噸，每每雙皮皮鞋的的平均均售價價為100元/雙，而而銀行行貸款款的年年利率率為8%，那么么企業(yè)業(yè)的生生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營在在原料料采購購方案案中有有如下下幾種種選擇擇：案例分分析：：企業(yè)自自營物物流，，還是是物流流業(yè)務(wù)務(wù)外包包？方案A:年初向向銀行行一次次性貸貸款120萬元（（年息息96，000元），，一次次性地地購回回牛皮皮原料料120噸入企企業(yè)倉倉庫，，找專專人保保管發(fā)發(fā)料，，全年年慢慢慢地進(jìn)進(jìn)行生生產(chǎn)性性消費(fèi)費(fèi)。方案B：年初初第一一次向向銀行行貸款款10萬元（（年息息8000元）,購買一一月份份所需需生產(chǎn)產(chǎn)性消消費(fèi)牛牛皮原原料10噸，二二月份份牛皮皮原料料采購購款來來自于于一月月份皮皮鞋部部分銷銷售回回籠款款項，，其他他各個個月生生產(chǎn)安安排，，照此此類推推。案例分分析：：企業(yè)自自營物物流，，還是是物流流業(yè)務(wù)務(wù)外包包？方案C：與專專業(yè)物物流公公司簽簽訂業(yè)業(yè)務(wù)外外包協(xié)協(xié)議，，企業(yè)業(yè)不向向銀行行貸款款；第第一個個月由由物流流公司司墊支支原料料款分分4批購貨貨10噸（約約每周周2.5噸，或或每天天配送送500Kg，逢周周五、、周六六不送送貨，，化整整為零零的配配給制制），，取消消企業(yè)業(yè)倉庫庫及倉倉庫管管理環(huán)環(huán)節(jié)；；由陸陸續(xù)回回籠的的皮鞋鞋產(chǎn)品品銷售售款，，沖抵抵牛皮皮原料料的購購貨款款（物物流公公司小小批量量、多多頻率率地供供貨，，采用用JIT模式））徹底底取消消企業(yè)業(yè)倉庫庫及庫庫存管管理。。該物物流公公司可可以對對若干干個皮皮鞋廠廠所需需牛皮皮原料料，采采用專專業(yè)化化的配配給供供貨，，以獲獲取規(guī)規(guī)模效效益。。企業(yè)的的第三三利潤潤源泉泉！第一利利潤源源：節(jié)節(jié)省物物質(zhì)資資源；；第二利利潤源源：節(jié)節(jié)省人人力資資源；；第三利利潤源源：合合理組組織物物流過過程，，加速速物流流和資資金流流的周周轉(zhuǎn)，，減少少流通通過程程中的的損耗耗（這這是企企業(yè)競競爭的的無聲聲的戰(zhàn)戰(zhàn)場））。物流企企業(yè)換換位思思考？？業(yè)務(wù)務(wù)外包包問題題工商企企業(yè)為為什么么會將將物流流業(yè)務(wù)務(wù)外包包給你你？當(dāng)當(dāng)物流流企業(yè)業(yè)承攬攬客戶戶時，，應(yīng)向向客戶戶說明明：◆我