2018嬰幼兒營養(yǎng)與保育網上作業(yè)任務一至任務四

《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》任務1-試題（2018）一、單項選擇1、下列哪一項不是熱能的來源，也不構成肌體組織，但它中維持人體正常生理功能所必需的一類營養(yǎng)素（）？（難度系數：1.00）A、水B、維生素C、蛋白質D、碳水化合物學生答案：A參考答案：A11、下列哪種化學元素不是蛋白質的構成元素（）。（難度系數：1.00）A、碳B、氫C、無機鹽D、氧學生答案：C參考答案：C12、是單吃綠豆湯和紅豆湯營養(yǎng)價值高，還是綠豆紅豆混合吃營養(yǎng)價值高？（）。（難度系數：1.00）A、單獨吃B、混合吃C、都一樣D、不能混吃學生答案：D參考答案：B3、4.食物中產熱能力最強的營養(yǎng)素是（）。（難度系數：1.00）A、脂肪B、維生素C、蛋白質D、碳水化合物學生答案：D參考答案：A2、處于生長發(fā)育階段的兒童對必需氨基酸的需要量是成人的（）倍。（難度系數：1.00）A、5-10B、1-5C、20D、10-20學生答案：B參考答案：D13、糖類生理功能不包括（）（難度系數：1.00）A、供給熱能B、參與構成機體組織C、中和酸堿度D、減少蛋白質的消耗學生答案：D參考答案：C23、正常學前兒童每日總熱量的需求為每千克體重（）。（難度系數：1.00）A、230B、380C、560D、420學生答案：A參考答案：D24、幼兒園工作規(guī)程》指出，幼兒園應制定合理的學前兒童一日生活作息制度，兩餐間隔時間不少于（）。（難度系數：1.00）A、2.5小時B、2小時C、3.5小時D、3小時學生答案：D參考答案：D4、學前兒童應多吃蛋、奶等食物，保證維生素D的攝入，以防止因維生素D缺乏而引起（）。（難度系數：1.00）A、呆小癥B、異食癖C、佝僂病D、壞血病學生答案：D參考答案：C21、對學前兒童來講，含鈣的食物中以（）為最佳（難度系數：1.00）A、小白菜B、牛奶C、油菜D、芹菜學生答案：A參考答案：B9、膳食中的維生素C主要來源于（）。（難度系數：1.00）A、新鮮的蔬菜和水果B、乳制品C、豆類D、谷類學生答案：A參考答案：A20、各餐供應的營養(yǎng)素（）。（難度系數：1.00）A、早餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和少量的脂肪）；午餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）B、早餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和脂肪）午餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）C、午餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和脂肪）早餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）D、早餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和脂肪）；晚餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；午餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）學生答案：D參考答案：A18、哪項不是食品的烹調制備要注意的（）。（難度系數：1.00）A、食物的烹調制備過程盡量減少營養(yǎng)素的損失B、食物的烹調制備過程要避免有害物質的產生或去除有毒有害物質C、食物的烹調制備要使食品具有良好的感官性狀，能增進食欲，促進胃腸對食物的消化吸收D、食物的烹調應盡量烘烤和煙熏學生答案：C參考答案：D15、幼兒園一日生活中重要的往往被忽視的生活活動是（）。（難度系數：1.00）八、入園B、睡眠C、飲水D、如廁學生答案：A參考答案：B5、學前兒童入園前體格檢查的有效期是（）（難度系數：1.00）A、1個月B、1季度C、1年D、1學期學生答案：B參考答案：A19、《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》規(guī)定托幼園所工作人員接受健康檢查的頻率是（）。（難度系數：1.00）A、每月一次B、半年一次C、每年一次D、三年一次學生答案：C參考答案：C22、哪項不是制定學前兒童生活制度的主要依據（）。（難度系數：1.00）A、學前兒童的年齡特點及其生理活動的特點B、地域特點及季節(jié)變化C、家長的需要消化系統(tǒng)D、工作人員工資支付的需要學生答案：D參考答案：D14、學前兒童入園前的預防接種是由（）負責的。（難度系數：1.00）A、托幼機構B、家長C、衛(wèi)生防疫部門D、托幼機構和衛(wèi)生防疫部門學生答案：C參考答案：B7、3歲以上學前兒童體檢頻率（）。（難度系數：1.00）A、每月一次B、每季一次C、每年一次D、每半年一次學生答案：D參考答案：C17、托幼園所冬季室內每天至少開窗通風（）。（難度系數：1.00）A、1次B、3次C、4次D、2次學生答案：C參考答案：D8、托幼園所冬季室內每天開窗通風，每次（）。（難度系數：1.00）A、5分鐘B、20分鐘C、30分鐘D、10-15分鐘學生答案：D參考答案：D16、托幼機構的工作主要是登記、通知和宣傳，這是預防接種哪階段工作（）？（難度系數：1.00）A、與預防接種無關B、預防接種中C、預防接種后D、預防接種前學生答案：D參考答案：D6、制定托幼機構生活制度的意義不包括（）。（難度系數：1.00）A、保證托幼機構順利地盈利B、能保證保教人員做好相關工作C、有助于培養(yǎng)學前兒童良好的習慣D、有利于學前兒童的生長發(fā)育學生答案：B參考答案：A10、學前兒童進餐時間不應少于（）。（難度系數：1.00）A、30分鐘B、40分鐘C、55分鐘D、20分鐘學生答案：B參考答案：A25、1-3歲孩子體檢頻率（）。（難度系數：1.00）A、每月一次B、每季一次C、每年一次D、每半年一次學生答案：A參考答案：D二、判斷6、廣義的營養(yǎng)指食物中營養(yǎng)素含量的多少和質量的差別。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B16、廣義的營養(yǎng)：人體攝取、消化、吸收和利用食物中的養(yǎng)料以滿足自身生理需要的生物學過程。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A15、營養(yǎng)素是指食物中維持和促進人體生長發(fā)育和健康所需要的各種化學物質。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A20、一般來說，男性基礎代謝比女性高，男性所需的熱能比女性高，兒童比成人高（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A8、活潑好動的孩子比不不好動的孩子熱能消耗要大的多。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A5、人腦中的蛋白質占干重（不計水分）的50%。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A25、脂肪是食物中產熱能力最強的營養(yǎng)素。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A1、維生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A14、存在于人體的各種元素，除碳、氫、氧、和氮主要以有機物的形式出現外，其余各種元素，可統(tǒng)稱為礦物質（無機鹽）。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A21、維生素B1缺乏癥又稱為“腳氣病"，“腳氣病”是指霉菌所致的腳癬。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B24、鋅是人體必需的微量元素之一，鋅在體內分布廣泛，幾乎所有器官都含鋅。（難度系數:1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A18、維生素不能在人體內合成，需從食物中攝取。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A23、乳類食品含鈣多含鐵極少。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A17、維生素C又稱為抗壞血酸（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A9、人乳及牛乳中維生素D含量較高。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B7、淚液可防止眼球表面干燥。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A4、維生素D具有抗佝僂病的作用，故又稱為抗佝僂病維生素。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A13、食入過多的膳食纖維可引起腸脹氣，食入膳食纖維并非越多越好。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A12、全托幼兒一般是三餐兩點。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B10、早餐供應優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和少量的脂肪；午餐應提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足；晚餐應清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白質含量高的食物。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B11、膳食纖維又名“粗纖維”。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A3、入園晨檢步驟是一摸、二看、三問、四查。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A2、化學消毒法是指利用化學藥品（清潔劑、消毒劑）進行消毒的一種方法。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A22、3歲以上兒童要提倡和訓練用蹲式廁所。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A19、托幼機構的生活制度是指根據學前兒童身心發(fā)展的特點，對其在托幼機構內的主要活動，如入園、進餐、睡眠、游戲、戶外活動、教育活動、離園等每個環(huán)節(jié)在時間、順序、次數、內容以及間隔等方面的規(guī)定，并合理地固定下來，形成一種制度。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤學生答案：參考答案：A三、多項選擇6、熱能的來源（）。（難度系數：1.00）A、糖類B、脂肪C、蛋白質D、水學生答案：參考答案：A,B,C24、兒童總的能量消耗包括（）。（難度系數：1.00）A、基礎代謝B、食物的特殊動力作用C、活動和排泄D、生長發(fā)育學生答案：參考答案：A,B,C,D22、蛋白質的生理功能（）。（難度系數：1.00）A、構成和修復機體組織B、調節(jié)生理活動C、吸收二氧化碳D、供給熱能學生答案：參考答案：A,B,D10、做到蛋白質的互補的正確做法（）。（難度系數：1.00）A、葷素搭配B、搭配多種食物，提倡食物的多樣化C、同時食用D、不同時食用學生答案：參考答案：A,B,C11、脂肪的生理功能（）。（難度系數：1.00）A、構成機體組織B、供給熱能和貯存熱能C、促進脂溶性維生素的吸收D、增加飽腹感學生答案：參考答案：A,B,C,D23、食物中所含的糖類有（）。（難度系數：1.00）A、單糖3、雙糖C、多糖D、乳糖學生答案：參考答案：A,B,C21、鋅缺乏癥的表現（）。（難度系數：1.00）A、生長發(fā)育遲緩B、體虛多汗C、全身水腫口味異常，偏食學生答案：參考答案：A,B,D14、鋅的生理功能（難度系數：1.00）A、在參與組織呼吸、能量代謝及抗氧化過程中發(fā)揮重要作用并參與蛋白質合成及細胞生長、分裂和再生，影響生長發(fā)育B、促進性器官正常發(fā)育和維持正常性功能C、增強人體免疫力D、對皮膚和視力具有保護作用。學生答案：參考答案：A,B,C,D3、兒童缺鈣會造成（）。（難度系數：1.00）A、骨骼和牙齒發(fā)育不良B、骨質疏松C、佝僂病D、肌肉痙攣學生答案：參考答案：A,B,C,D8、維生素C的生理功能（難度系數：1.00）A、參與體內氧化過程并保護機體組織免受氧化損害B、促進鐵的吸收，增強機體免疫力C、防癌、抗癌D、益于傷口愈合、止血學生答案：參考答案：A,B,C,D16、什么樣的孩子特別要注意不要缺少維生素C（）？（難度系數：1.00）八、便秘的孩子B、貧血的孩子C、受鉛威脅的孩子D、流鼻血的孩子學生答案：參考答案：A,B,C,D25、水的生理功能（難度系數：1.00）A、構成機體的基本成分B、參與物質代謝過程C、調節(jié)體溫D、潤滑作用學生答案：參考答案：A,B,C,D17、膳食纖維的有利作用（）。（難度系數：1.00）A、纖維素可吸收和保留水分，有助于通便。B、存在于新鮮水果中的果膠具有降低血漿膽固醇的作用，還可調節(jié)脂類代謝，有助于降低動脈硬化的發(fā)病率。C、能延緩對糖的吸收，降低血糖、減少機體對胰島素的需要。D、對控制肥胖有積極意義，還有助于降低直腸癌的發(fā)病率。學生答案：參考答案：A,B,C,D19、配制學前兒童膳食的原則（）。（難度系數：1.00）A、滿足其生長發(fā)育對營養(yǎng)的需要B、增進食欲C、適合其消化系統(tǒng)的特點D、符合飲食衛(wèi)生要求學生答案：參考答案：A,B,C,D4、前兒童良好的飲食習慣（）。（難度系數：1.00）A、按時獨立進餐，講究衛(wèi)生和禮貌3、專心進餐，細嚼慢咽C、飲食定量，控制零食D、飲食多樣，不能偏食學生答案：參考答案：A,B,C,D9、選購食品時應避免下列幾種情況（）。（難度系數：1.00）A、細菌污染和腐爛變質B、無生產許可證、無保質期的食物食物C、被農藥、化肥等污染的甲亢D、天然有毒食物及含亞硝胺和多環(huán)芳烴致癌物的食品學生答案：參考答案：A,B,C,D18、生活制度的實施應堅持（）。（難度系數：1.00）A、嚴格執(zhí)行B、保教結合C、區(qū)別對待D、家園同步學生答案：參考答案：A,B,C,D1、幼兒喝水應注意（）。（難度系數：1.00）A、允許幼兒隨時喝水B、不能給幼兒喝冰水，應喝白開水C、久存的開水不宜給幼兒飲用D、飯前、睡前半小時盡量少喝水。同時，還應教育孩子養(yǎng)成良好的喝水習慣，如喝水時不要過多過快、排隊等候喝水等學生答案：參考答案：A,B,C,D12、入園前全身體格檢查項目包括（）。（難度系數：1.00）A、既往病史B、預防接種C、一般生長發(fā)育與健康情況D、心理素質學生答案：參考答案：A,B,C20、隔離制度包括（）。（難度系數：1.00）A、對患者應立即隔離B、加強對疫源地的檢疫C、對可疑患者應臨時隔離D、患不同傳染病的學前兒童應集中隔離學生答案：參考答案：A,B,C2、物理消毒法主要包括（）。（難度系數：1.00）A、機械消毒B、熱力消毒C、紫外線燈D、日曬消毒學生答案：參考答案：A,B,D5、23.托幼園所要嚴格按照以下規(guī)定接種（）。（難度系數：1.00）A、接種種類B、計量C、次數D、間隔時間學生答案：參考答案：A,B,C,D15、托幼園所要嚴格按照規(guī)定接種，以防（）。（難度系數：1.00）A、漏鐘B、空種C、錯種D、重復接種學生答案：參考答案：A,B,C,D7、25.全日觀察的重點是觀察幼兒（）。（難度系數：1.00）A、精神狀況B、食欲狀況C、睡眠狀況D、體溫狀況學生答案：參考答案：A,B,C,D13、鈣在體內主要存在于（）。（難度系數：1.00）A、骨骼B、牙齒C、毛發(fā)D、指甲學生答案：參考答案：A,B《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》任務2-試題（2018）一、單項選擇8、下列哪一項不是熱能的來源，也不構成肌體組織，但它中維持人體正常生理功能所必需的一類營養(yǎng)素（）？（難度系數：1.00）A、水B、維生素C、蛋白質D、碳水化合物學生答案：C參考答案：A10、下列哪種化學元素不是蛋白質的構成元素（）。（難度系數：1.00）A、碳B、氫C、無機鹽D、氧學生答案：D參考答案：C1、是單吃綠豆湯和紅豆湯營養(yǎng)價值高，還是綠豆紅豆混合吃營養(yǎng)價值高？（）。（難度系數：1.00）A、單獨吃B、混合吃C、都一樣D、不能混吃學生答案：C參考答案：B12、4.食物中產熱能力最強的營養(yǎng)素是（）。（難度系數：1.00）A、脂肪B、維生素C、蛋白質D、碳水化合物學生答案：C參考答案：A5、處于生長發(fā)育階段的兒童對必需氨基酸的需要量是成人的（）倍。（難度系數：1.00）A、5-10B、1-5C、20D、10-20學生答案：C參考答案：D6、糖類生理功能不包括（）（難度系數：1.00）A、供給熱能B、參與構成機體組織C、中和酸堿度D、減少蛋白質的消耗學生答案：C參考答案：C24、正常學前兒童每日總熱量的需求為每千克體重（）。（難度系數：1.00）A、230B、380C、560D、420學生答案：B參考答案：D11、幼兒園工作規(guī)程》指出，幼兒園應制定合理的學前兒童一日生活作息制度，兩餐間隔時間不少于（）。（難度系數：1.00）A、2.5小時B、2小時C、3.5小時D、3小時學生答案：D參考答案：D18、學前兒童應多吃蛋、奶等食物，保證維生素D的攝入，以防止因維生素D缺乏而引起（）。（難度系數：1.00）A、呆小癥B、異食癖C、佝僂病D、壞血病學生答案：B參考答案：C4、對學前兒童來講，含鈣的食物中以（）為最佳（難度系數：1.00）A、小白菜B、牛奶C、油菜D、芹菜學生答案：A參考答案：B17、膳食中的維生素C主要來源于（）。（難度系數：1.00）A、新鮮的蔬菜和水果B、乳制品C、豆類D、谷類學生答案：A參考答案：A20、各餐供應的營養(yǎng)素（）。（難度系數：1.00）A、早餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和少量的脂肪）；午餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）B、早餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和脂肪）午餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）C、午餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和脂肪）早餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）D、早餐高質量（提供優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和脂肪）；晚餐高質量、高熱量（提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足）；午餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白質含量高的食物）學生答案：D參考答案：A19、哪項不是食品的烹調制備要注意的（）。（難度系數：1.00）A、食物的烹調制備過程盡量減少營養(yǎng)素的損失B、食物的烹調制備過程要避免有害物質的產生或去除有毒有害物質C、食物的烹調制備要使食品具有良好的感官性狀，能增進食欲，促進胃腸對食物的消化吸收D、食物的烹調應盡量烘烤和煙熏學生答案：B參考答案：D3、幼兒園一日生活中重要的往往被忽視的生活活動是（）。（難度系數：1.00）八、入園B、睡眠C、飲水D、如廁學生答案：B參考答案：B13、學前兒童入園前體格檢查的有效期是（）（難度系數：1.00）A、1個月B、1季度C、1年D、1學期學生答案：B參考答案：A9、《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》規(guī)定托幼園所工作人員接受健康檢查的頻率是（）。（難度系數：1.00）A、每月一次B、半年一次C、每年一次D、三年一次學生答案：B參考答案：C7、哪項不是制定學前兒童生活制度的主要依據（）。（難度系數：1.00）A、學前兒童的年齡特點及其生理活動的特點B、地域特點及季節(jié)變化C、家長的需要消化系統(tǒng)D、工作人員工資支付的需要學生答案：B參考答案：D25、學前兒童入園前的預防接種是由（）負責的。（難度系數：1.00）A、托幼機構B、家長C、衛(wèi)生防疫部門D、托幼機構和衛(wèi)生防疫部門學生答案：B參考答案：B15、3歲以上學前兒童體檢頻率（）。（難度系數：1.00）A、每月一次B、每季一次C、每年一次D、每半年一次學生答案：B參考答案：C22、托幼園所冬季室內每天至少開窗通風（）。（難度系數：1.00）A、1次B、3次C、4次D、2次學生答案：D參考答案：D16、托幼園所冬季室內每天開窗通風，每次（）。（難度系數：1.00）A、5分鐘B、20分鐘C、30分鐘D、10-15分鐘學生答案：D參考答案：D23、托幼機構的工作主要是登記、通知和宣傳，這是預防接種哪階段工作（）？（難度系數：1.00）A、與預防接種無關B、預防接種中C、預防接種后D、預防接種前學生答案：D參考答案：D14、制定托幼機構生活制度的意義不包括（）。（難度系數：1.00）A、保證托幼機構順利地盈利B、能保證保教人員做好相關工作C、有助于培養(yǎng)學前兒童良好的習慣D、有利于學前兒童的生長發(fā)育學生答案：B參考答案：A21、學前兒童進餐時間不應少于（）。（難度系數：1.00）A、30分鐘B、40分鐘C、55分鐘D、20分鐘學生答案：D參考答案：A2、1-3歲孩子體檢頻率（）。（難度系數：1.00）A、每月一次B、每季一次C、每年一次D、每半年一次學生答案：B參考答案：D二、判斷8、廣義的營養(yǎng)指食物中營養(yǎng)素含量的多少和質量的差別。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：B21、廣義的營養(yǎng)：人體攝取、消化、吸收和利用食物中的養(yǎng)料以滿足自身生理需要的生物學過程。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A18、營養(yǎng)素是指食物中維持和促進人體生長發(fā)育和健康所需要的各種化學物質。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A11、一般來說，男性基礎代謝比女性高，男性所需的熱能比女性高，兒童比成人高（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A23、活潑好動的孩子比不不好動的孩子熱能消耗要大的多。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A22、人腦中的蛋白質占干重（不計水分）的50%。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A4、脂肪是食物中產熱能力最強的營養(yǎng)素。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A14、維生素A、D、E、K不溶于水而溶于脂肪。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A6、存在于人體的各種元素，除碳、氫、氧、和氮主要以有機物的形式出現外，其余各種元素，可統(tǒng)稱為礦物質（無機鹽）。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A17、維生素B1缺乏癥又稱為“腳氣病"，“腳氣病”是指霉菌所致的腳癬。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B24、鋅是人體必需的微量元素之一，鋅在體內分布廣泛，幾乎所有器官都含鋅。（難度系數:1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A1、維生素不能在人體內合成，需從食物中攝取。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A5、乳類食品含鈣多含鐵極少。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A10、維生素C又稱為抗壞血酸（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A20、人乳及牛乳中維生素D含量較高。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：B12、淚液可防止眼球表面干燥。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A7、維生素D具有抗佝僂病的作用，故又稱為抗佝僂病維生素。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A15、食入過多的膳食纖維可引起腸脹氣，食入膳食纖維并非越多越好。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A25、全托幼兒一般是三餐兩點。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B16、早餐供應優(yōu)質蛋白、豐富的糖類和少量的脂肪；午餐應提供豐富的蛋白質、糖類和脂肪，食物的數量也應充足；晚餐應清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白質含量高的食物。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B3、膳食纖維又名“粗纖維”。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A9、入園晨檢步驟是一摸、二看、三問、四查。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A2、化學消毒法是指利用化學藥品（清潔劑、消毒劑）進行消毒的一種方法。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A13、3歲以上兒童要提倡和訓練用蹲式廁所。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤學生答案：A參考答案：A19、托幼機構的生活制度是指根據學前兒童身心發(fā)展的特點，對其在托幼機構內的主要活動，如入園、進餐、睡眠、游戲、戶外活動、教育活動、離園等每個環(huán)節(jié)在時間、順序、次數、內容以及間隔等方面的規(guī)定，并合理地固定下來，形成一種制度。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A三、多項選擇11、熱能的來源（）。（難度系數：1.00）A、糖類B、脂肪C、蛋白質D、水學生答案：參考答案：A,B,C20、兒童總的能量消耗包括（）。（難度系數：1.00）A、基礎代謝B、食物的特殊動力作用C、活動和排泄D、生長發(fā)育學生答案：參考答案：A,B,C,D23、蛋白質的生理功能（）。（難度系數：1.00）A、構成和修復機體組織B、調節(jié)生理活動C、吸收二氧化碳D、供給熱能學生答案：參考答案：A,B,D1、做到蛋白質的互補的正確做法（）。（難度系數：1.00）A、葷素搭配B、搭配多種食物，提倡食物的多樣化C、同時食用D、不同時食用學生答案：參考答案：A,B,C8、脂肪的生理功能（）。（難度系數：1.00）A、構成機體組織B、供給熱能和貯存熱能C、促進脂溶性維生素的吸收D、增加飽腹感學生答案：參考答案：A,B,C,D15、食物中所含的糖類有（）。（難度系數：1.00）A、單糖3、雙糖C、多糖D、乳糖學生答案：參考答案：A,B,C5、鋅缺乏癥的表現（）。（難度系數：1.00）A、生長發(fā)育遲緩B、體虛多汗C、全身水腫口味異常，偏食學生答案：參考答案：A,B,D13、鋅的生理功能（難度系數：1.00）A、在參與組織呼吸、能量代謝及抗氧化過程中發(fā)揮重要作用并參與蛋白質合成及細胞生長、分裂和再生，影響生長發(fā)育B、促進性器官正常發(fā)育和維持正常性功能C、增強人體免疫力D、對皮膚和視力具有保護作用。學生答案：參考答案：A,B,C,D21、兒童缺鈣會造成（）。（難度系數：1.00）A、骨骼和牙齒發(fā)育不良B、骨質疏松C、佝僂病D、肌肉痙攣學生答案：參考答案：A,B,C,D19、維生素C的生理功能（難度系數：1.00）A、參與體內氧化過程并保護機體組織免受氧化損害B、促進鐵的吸收，增強機體免疫力C、防癌、抗癌D、益于傷口愈合、止血學生答案：參考答案：A,B,C,D10、什么樣的孩子特別要注意不要缺少維生素C（）？（難度系數：1.00）八、便秘的孩子B、貧血的孩子C、受鉛威脅的孩子D、流鼻血的孩子學生答案：參考答案：A,B,C,D4、水的生理功能（難度系數：1.00）A、構成機體的基本成分B、參與物質代謝過程C、調節(jié)體溫D、潤滑作用學生答案：參考答案：A,B,C,D7、膳食纖維的有利作用（）。（難度系數：1.00）A、纖維素可吸收和保留水分，有助于通便。B、存在于新鮮水果中的果膠具有降低血漿膽固醇的作用，還可調節(jié)脂類代謝，有助于降低動脈硬化的發(fā)病率。C、能延緩對糖的吸收，降低血糖、減少機體對胰島素的需要。D、對控制肥胖有積極意義，還有助于降低直腸癌的發(fā)病率。學生答案：參考答案：A,B,C,D18、配制學前兒童膳食的原則（）。（難度系數：1.00）A、滿足其生長發(fā)育對營養(yǎng)的需要B、增進食欲C、適合其消化系統(tǒng)的特點D、符合飲食衛(wèi)生要求學生答案：參考答案：A,B,C,D24、前兒童良好的飲食習慣（）。（難度系數：1.00）A、按時獨立進餐，講究衛(wèi)生和禮貌3、專心進餐，細嚼慢咽C、飲食定量，控制零食D、飲食多樣，不能偏食學生答案：參考答案：A,B,C,D14、選購食品時應避免下列幾種情況（）。（難度系數：1.00）A、細菌污染和腐爛變質B、無生產許可證、無保質期的食物食物C、被農藥、化肥等污染的甲亢D、天然有毒食物及含亞硝胺和多環(huán)芳烴致癌物的食品學生答案：參考答案：A,B,C,D9、生活制度的實施應堅持（）。（難度系數：1.00）A、嚴格執(zhí)行B、保教結合C、區(qū)別對待D、家園同步學生答案：參考答案：A,B,C,D2、幼兒喝水應注意（）。（難度系數：1.00）A、允許幼兒隨時喝水B、不能給幼兒喝冰水，應喝白開水C、久存的開水不宜給幼兒飲用D、飯前、睡前半小時盡量少喝水。同時，還應教育孩子養(yǎng)成良好的喝水習慣，如喝水時不要過多過快、排隊等候喝水等學生答案：參考答案：A,B,C,D17、入園前全身體格檢查項目包括（）。（難度系數：1.00）A、既往病史B、預防接種C、一般生長發(fā)育與健康情況D、心理素質學生答案：參考答案：A,B,C25、隔離制度包括（）。（難度系數：1.00）A、對患者應立即隔離B、加強對疫源地的檢疫C、對可疑患者應臨時隔離D、患不同傳染病的學前兒童應集中隔離學生答案：參考答案：A,B,C12、物理消毒法主要包括（）。（難度系數：1.00）A、機械消毒B、熱力消毒C、紫外線燈D、日曬消毒學生答案：參考答案：A,B,D16、23.托幼園所要嚴格按照以下規(guī)定接種（）。（難度系數：1.00）A、接種種類B、計量C、次數D、間隔時間學生答案：參考答案：A,B,C,D3、托幼園所要嚴格按照規(guī)定接種，以防（）。（難度系數：1.00）A、漏鐘B、空種C、錯種D、重復接種學生答案：參考答案：A,B,C,D6、25.全日觀察的重點是觀察幼兒（）。（難度系數：1.00）A、精神狀況B、食欲狀況C、睡眠狀況D、體溫狀況學生答案：參考答案：A,B,C,D22、鈣在體內主要存在于（）。（難度系數：1.00）A、骨骼B、牙齒C、毛發(fā)D、指甲學生答案：參考答案：A,B《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》任務3-試題（2018）一、單項選擇10、幼兒園建筑用房不宜超過（）。（難度系數：1.00）A、一層B、四層C、兩層D、三層學生答案：B參考答案：C18、處理刺傷的程序依次是（）。（難度系數：1.00）A、把刺拔出-清洗傷口-擠出淤血-消毒傷口B、清洗傷口-把刺拔出-擠出淤血-消毒傷口C、把刺拔出-擠出淤血-清洗傷口-消毒傷口D、消毒傷口-把刺拔出-擠出淤血-清洗傷口學生答案：B參考答案：B24、根據燒傷（燙傷）的分度，僅表皮受傷，局部皮膚發(fā)紅，感到灼痛，沒有水泡屬于（）。（難度系數：1.00）A、一度B、二度C、三度D、四度學生答案：C參考答案：A9、根據燒傷（燙傷）的分度，深及真皮，局部紅腫有水泡，疼痛劇烈屬于（）。（難度系數：1.00）A、一度B、二度C、三度D、四度學生答案：B參考答案：B23、根據燒傷（燙傷）的分度，傷及皮膚全層，可累及肌肉屬于（）。（難度系數：1.00）A、一度B、二度C、三度D、四度學生答案：B參考答案：C6、哪項不是腦震蕩的癥狀（）。（難度系數：1.00）A、頭暈3、惡心C、意識模糊D、拉肚子學生答案：D參考答案：D2、幼兒突然出現劇烈嗆咳，伴有呼吸困難，面色青紫，這種情況可能是（）。（難度系數:1.00）A、急性腸胃炎B、支氣管哮喘C、急性喉炎D、異物落入氣管學生答案：A參考答案：D5、幼兒在戶外活動中扭傷，出現充血、腫脹和疼痛，教師應對幼兒采取對措施是（）。（難度系數：1.00）A、停止活動，冷敷扭傷處B、停止活動，熱敷扭傷處C、按摩扭傷處，繼續(xù)活動D、清潔扭傷處，繼續(xù)活動學生答案：B參考答案：A13、幼兒鼻中隔是出血區(qū)，該處出血后，正確的處理方法是（）。（難度系數：1.00）A、鼻根部涂抹紫藥水，然后安靜休息B、讓幼兒頭略低，冷敷前額、鼻部C、止血后，半小時不做劇烈運動D、讓幼兒仰臥休息學生答案：C參考答案：B8、暈厥是由腦缺血而失去（）。（難度系數：1.00）A、知覺B、感覺C、記憶D、注意力學生答案：A參考答案：A7、兒童呼吸停止（）以上就可能導致死亡。（難度系數：1.00）A、4分鐘B、5分鐘C、10分鐘D、15分鐘學生答案：D參考答案：A25、傳染病不能在（）之間相互傳染。（難度系數：1.00）A、人與人B、人與動物C、動物與動物D、動物與植物學生答案：B參考答案：D11、哪項不是傳染病的特性（）？（難度系數：1.00）A、病原體B、傳染性C、免疫性D、復發(fā)性學生答案：C參考答案：D21、哪項不是傳染源（）。（難度系數：1.00）A、傳染病患者B、病原攜帶者半年一次C、受感染的植物D、受感染的動物學生答案：C參考答案：C1、由醫(yī)務人員在檢查、治療和預防疾病時或實驗室操作過程中造成的傳播是（）。（難度系數：1.00）A、接觸傳播B、醫(yī)源性傳播C、空氣傳播D、蟲媒傳播學生答案：D參考答案：B4、（）是由空氣傳播引起的傳染病。（難度系數：1.00）A、流行性乙型腦炎B、細菌性痢疾^甲型肝炎D、結核病學生答案：D參考答案：D14、肥胖癥屬于（）。（難度系數：1.00）A、營業(yè)性疾病B、消化道疾病C、傳染性疾病D、身心疾病學生答案：A參考答案：A15、急性重型腹瀉對兒童的危害最主要是（）。（難度系數：1.00）A、營養(yǎng)不良3、脫水、水電解質紊亂C、內分泌紊亂D、代謝紊亂學生答案：A參考答案：A12、（）是由溶血性鏈球菌感染引起的，學前兒童在疲勞受涼后容易發(fā)?。y度系數：1.00）A、急性扁桃體炎B、肺炎C、缺鐵性貧血D、細菌性痢疾學生答案：D參考答案：A19、手足口病是由（）引起的兒童傳染病。（難度系數：1.00）A、乙腦病毒B、麻疹病毒C、溶血性鏈球菌D、腸道病毒學生答案：A參考答案：D3、“洗凈手、喝開水、吃熟食、勤通風、曬衣被”可以預防（）。（難度系數：1.00）A、細菌性痢疾B、百日咳C、猩紅熱D、手足口病學生答案：A參考答案：D17、23.測量體溫在（）？（難度系數：1.00）A、進食后半小時B、進食后1小時C、進食后2小時D、進食前半小時學生答案：D參考答案：A16、小兒的正常體溫是（）。（難度系數：1.00）A、36-37.4B、37.1-37.4C、37.5-37.9D、38-38.9學生答案：B參考答案：A22、25.給小兒測體溫應測（）（難度系數：1.00）A、5分鐘B、10分鐘C、15分鐘D、20分鐘學生答案：A參考答案：A20、哪項不是3?4歲幼兒心理發(fā)育的特點（）。（難度系數：1.00）A、行為受情緒支配B、愛模仿C、抽象概括能力開始發(fā)展D、思維帶有直覺行動性學生答案：D參考答案：C二、判斷10、暈厥是由腦缺氧而失去知覺。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B16、幼兒園家具要牢固，沒有尖角和裂縫。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A2、對于學前兒童擦傷正確的方法是（）。先用涼開水或者生理鹽水或雙氧水沖洗傷口，洗去沙子等，蓋上消毒紗布（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A3、割傷或切傷的處理方法是先用棉簽壓迫止血，然后用碘酒消毒傷口并包扎。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤學生答案：參考答案：A11、擠傷：無破損，可熱敷。有出血現象，應消毒、包扎并熱敷。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B14、鼻腔異物處理：立即囑咐小兒用手按住無異物的鼻孔，用力擤鼻，將異物排出。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A9、燙傷處理：立即將傷處置于冷水中，冷卻20-30分鐘后，剪開衣服，脫下，注意保持創(chuàng)傷面的清潔，送醫(yī)院。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A23、燒傷處理：首先讓孩子脫離熱源，把燒傷的部位放在涼水中沖淋或用冷濕的毛巾覆蓋在局部，在冷卻燒傷部位后用干凈被單包裹燒傷部位，不要弄破水泡，不要弄臟燒傷部位，送醫(yī)院。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A15、頭上撞出大包時可以用冰袋敷在瘀傷的部位。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A24、若學前兒童在室內暈厥，要立即打開通風小窗，使室內有足夠的新鮮空氣流通。使其平躺，放低頭部，抬高腳部，解開衣服紐扣，松緩帶子，以使流向頭部的血量增大。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A20、骨折是骨和軟骨因外傷而失去連續(xù)性或完整性。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A6、脫臼是指因外力或其它原因造成關節(jié)部位偏離正常位置。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A25、在脫臼患處放置冰塊，可以調節(jié)患處的內出血和附近體液的流動，有助于減緩患處的腫大。如果沒有冰塊，亦可以用自來水沖洗。然后立即把孩子送醫(yī)院。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A8、對某種傳染病缺乏特異免疫力，被傳染后易發(fā)病的人，稱為對該種傳染病的易感者。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A1、對學前兒童□對口呼吸：用嘴銜住其口鼻，往里吹氣，以2-3秒間隔吹一次。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B17、保護易感人群最好的方法是注射疫苗。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A7、水痘是由水痘-帶狀皰疹病毒引起的呼吸道傳染病，傳染率很高。主要發(fā)生在嬰幼兒，冬春兩季多發(fā)。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A18、由于維生素D缺乏，導致鈣、磷代謝失常和骨骼發(fā)育障礙，嚴重者產生骨骼畸形（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A12、空氣傳播是消化道傳染病的主要傳播方式。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B5、流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的消化道道傳染病，傳染性較強，主要經飛沫傳播，多發(fā)于冬、春季。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B21、小兒的體溫比成人略低。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：B4、若冷敷出現發(fā)冷或寒戰(zhàn)，面色發(fā)灰，應停止冷敷。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A22、斜視是當兩眼向前平視時，兩眼的眼珠位置不勻稱。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A13、弱視：視力低下但查不出眼睛有器質性病變。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A19、缺鐵性貧血是世界四大營養(yǎng)缺乏病之一。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：參考答案：A三、多項選擇3、對于藥品管理正確的方法是（）。（難度系數：1.00）A、建立嚴格的藥品保管制度，專人保管，貼上標簽，用后放回原處。B、內服藥、外用藥分開放置、以防拿錯或者誤服。C、給兒童用藥前，要仔細核對姓名、藥名、劑量，切勿拿錯藥或服過量。D、對有藥物過敏史的孩子要有記錄，保教人員要做到心中有數。學生答案：參考答案：A,B,C,D16、刺傷：清洗傷口，把刺拔出，擠出淤血，消毒傷口。（難度系數：1.00）A、構成和修復機體組織B、調節(jié)生理活動C、吸收二氧化碳D、供給熱能學生答案：參考答案：A,B,D13、哪些屬于鼻出血可能產生的原因（）。（難度系數：1.00）A、鼻粘膜干燥B、維生素C、鋅、磷、鈣缺乏C、外傷D、得罪了菩薩學生答案：參考答案：A,B,C15、鼻出血的處理方法（）。（難度系數：1.00）A、安慰兒童，不要緊張，安靜坐下，頭略向前低，張口呼吸，捏住鼻翼，一般壓住-10分鐘即可止血B、可用1/1000腎上腺素濕棉球填塞出血側鼻孔10分鐘起到止血作用。C、若兒童常發(fā)生鼻出血，應去醫(yī)院作全面檢查D、用冷水或冰塊將毛巾浸濕冷敷鼻踉部、前額中部或后頸部，促進血管收縮止血。學生答案：參考答案：A,B,C,D17、眼內異物處理方法（）。（難度系數：1.00）A、讓學前兒童輕輕閉上眼睛，切不可揉搓眼睛，以免損傷角膜。教師清潔雙手后，方可為學前兒童處理。B、沙粒粘在眼結膜表面時，可用干凈柔軟的手絹或棉簽，輕輕拭去。C、若嵌入眼瞼結膜囊內，則需要翻開眼皮方能拭去。D、角膜異物，應立即去醫(yī)院治療。學生答案：參考答案：A,B,C,D1、世界衛(wèi)生組織已將下列哪些疾病列為人類重點防治疾病。（）（難度系數：1.00）A、腫瘤3、心血管疾病C、糖尿病D、齲齒學生答案：參考答案：A,B,D11、引起氣管異物的主要原因（）。（難度系數：1.00）A、學前兒童將紐扣、玻璃球、硬幣等放進口中B、吃豆粒、果核、花生米、瓜子等，不慎將食物吞進氣管C、在進食時，因說話、嬉笑導致食物嗆入氣管D、家長給孩子喂藥時，捏緊孩子的鼻子喂藥，導致藥粒進入孩子的氣管等。學生答案：參考答案：A,B,C,D12、氣管異物處理方法主要有（）。（難度系數：1.00）A、倒立拍背法B、推壓腹部法^心肺復蘇法D、包扎止血法學生答案：參考答案：A,B14、可能引起驚厥（抽風）的原因（）（難度系數：1.00）A、高燒B、缺鈣而引起的手足抽搐C、患有癲癇、低血糖或中毒等D、因身體肥胖而引起學生答案：參考答案：A,B,C18、處理驚厥（抽風）應采取以下措施（）。（難度系數：1.00）A、針刺或拇指按壓：人中、百會、合谷B、讓病兒側臥，便于及時排出分泌物，防止異物入氣管。同時，松開衣領、褲帶，保持血液循環(huán)的暢通C、積極降溫，松解衣被，用毛巾沾冷水擦?。i側、腋窩、大腿根部）。D、患兒尚未牙關緊閉時，用手帕、布墊折成條或裹勺柄置于上下牙之間，以防咬傷舌頭。學生答案：參考答案：A,B,C,D25、暈厥發(fā)生前可能癥狀有（）（難度系數：1.00）A、頭暈B、眼花一心慌高燒學生答案：參考答案：A,B,C6、學前兒童中暑的處理方法有（）（難度系數：1.00）A、立即將病兒移至陰涼、通風處，解開其衣扣，讓其躺下休息。B、用涼毛巾冷敷頭部，用扇子扇風，幫助散熱。C、讓病兒喝一些清涼飲料D、口服十滴水、人丹等學生答案：參考答案：A,B,C,D5、處理凍傷主要采用以下方法進行（）。（難度系數：1.00）A、盡快幫助患兒脫離寒冷的環(huán)境。B、對于全身凍傷的患兒，如果有呼吸心跳異常，應立即進行人工呼吸和體外心臟按壓。C、采用40-42度的恒溫熱水進行浸泡，在15-30分鐘內，可使體溫迅速恢復至接近正常。D、可給患兒服用熱飲料或吃有高熱量的半流質飲食，如熱牛奶等。學生答案：參考答案：A,B,C,D2、預防傳染病需要采取的措施是（）。（難度系數：1.00）A、監(jiān)控傳染源B、切斷傳播途徑C、保護易感人群D、凈化社會環(huán)境學生答案：參考答案：A,B,C24、細菌性痢疾的主要癥狀（）。（難度系數：1.00）A、發(fā)熱B、腹痛C、腹瀉D、里急后重（有種排不盡大便的感覺）學生答案：參考答案：A,B,C,D21、切斷細菌性痢疾傳播途徑的主要方法有（）。（難度系數：1.00）A、飲食衛(wèi)生B、管理好飲水衛(wèi)生C、管理好糞便衛(wèi)生D、消滅蒼蠅學生答案：參考答案：A,B,C,D23、屬于學前兒童常見的傳播是（）。（難度系數：1.00）A、水痘B、百日咳C、手足口病D、扁桃體發(fā)炎學生答案：參考答案：A,B,C9、屬于學前兒童常用護理技術（）。（難度系數：1.00）A、物理降溫B、熱敷法C、測體溫D、喂藥學生答案：參考答案：A,B,C,D19、缺鐵性貧血病因（）。（難度系數：1.00）A、先天儲鐵不足B、膳食中易被吸收利用的鐵較少C、膳食中妨礙鐵吸收的因素較多D、膳食中能夠促進鐵吸收的因素較少學生答案：參考答案：A,B,C,D4、屬于五官疾病的是（）。（難度系數：1.00）A、齲齒B、眼病C、中耳炎D、濕疹學生答案：參考答案：A,B,C8、屬于呼吸道疾病的是（）。（難度系數：1.00）A、感冒B、扁桃體發(fā)炎C、肺炎D、中耳炎學生答案：參考答案：A,B,C20、屬于皮膚病的是（）。（難度系數：1.00）A、痱子B、膿包瘡C、中耳炎D、濕疹學生答案：參考答案：A,B,D10、簡易通便法包括（）。（難度系數：1.00）A、開塞露通便法B、甘油栓通便法C、肥皂條通便法D、手法按摩通便法學生答案：參考答案：A,B,C,D22、熱敷，可增強局部循環(huán)，減輕疼痛，促進炎癥消散的作用。但對于未明確診斷的病例（）應禁用任何熱敷。（難度系數：1.00）A、急性腹痛B、面部三角區(qū)感染C、軟組織挫傷或捩?zhèn)缙冢^3天）D、各種內臟出血的患者學生答案：參考答案：A,B,C,D7、學前兒童常患的眼病是（）。（難度系數：1.00）A、斜視B、弱視C、青光眼D、瞼腺炎（麥粒腫）學生答案：參考答案：A,B,D《嬰幼兒營養(yǎng)與保育》任務4試題（2018）一、單項選擇12、哪項不是影響學前兒童心理健康的生物學因素（）（難度系數：1.00）A、家庭教育B、遺傳C、孕期狀況D、意外傷害和疾病學生答案：參考答案：A5、哪項不是3?4歲幼兒心理發(fā)育的特點（）。（難度系數：1.00）A、行為受情緒支配B、愛模仿C、抽象概括能力開始發(fā)展D、思維帶有直覺行動性學生答案：參考答案：C8、哪項不是4?5歲幼兒心理發(fā)育的特點（）。（難度系數：1.00）A、愛玩、會玩B、抽象概括能力開始發(fā)展C、思維具體形象D、活潑好動學生答案：參考答案：B14、哪項不是兒童心理問題的一般特征（）。（難度系數：1.00）A、順序行B、持久性C、不受普通方法的控制D、不理會現實學生答案：參考答案：A19、哪項屬于兒童習慣性方面的心理問題（）。（難度系數：1.00）A、排泄功能障礙B、抑郁C、反應遲鈍D、吮吸手指學生答案：參考答案：D23、哪項屬于兒童發(fā)展性方面的心理問題（）。（難度系數：1.00）A、睡眠障礙B、愛發(fā)脾氣C、厭學D、注意力分散學生答案：參考答案：A6、哪項屬于兒童社會及品德方面的心理問題（）。（難度系數：1.00）A、常好動B、情緒冷漠C、智力低下D、罵人學生答案：參考答案：D25、哪項不是兒童暴怒發(fā)作的防治措施（）。（難度系數：1.00）A、應從小培養(yǎng)他們講道理、懂道理的品質，不要過于溺愛和遷就兒童。B、從小培養(yǎng)兒童合理宣泄消極情緒。C、對于少數暴怒發(fā)作行為較為嚴重的兒童，應該給予行為治療。D、從小培養(yǎng)兒童壓抑消極情緒的習慣。學生答案：參考答案：D20、9.哪項不是兒童夜驚的防治措施（）。（難度系數：1.00）A、睡前看驚險電視B、消除引起緊張不安的心理誘因，減少兒童的情緒緊張。避免睡前過度興奮或恐懼;C、改變不良環(huán)境。注意培養(yǎng)良好的睡眠習慣，保持有規(guī)律的作息時間；D、預防和治療軀體疾病。學生答案：參考答案：A17、哪項不是兒童攻擊性行為產生的主要原因（）。（難度系數：1.00）A、疏泄情緒，保護自己B、觀察模仿的結果C、家教不當D、家族遺傳學生答案：參考答案：D3、哪項不是兒童口吃產生的主要原因（）。（難度系數：1.00）A、受驚嚇是常見的誘因B、模仿C、品德不良D、軀體疾病學生答案：參考答案：C21、幼兒最5歲以后，白天或夜晚仍不能主動控制排尿，經常夜間尿床，白天尿褲，稱為（）（難度系數：1.00）A、遺尿癥B、尿床C、大小便失禁D、失調癥學生答案：參考答案：A2、家長或教師矯治兒童焦慮癥恐懼癥時可采用的方法是（）。（難度系數：1.00）A、陽性強化法B、負強化法C、消退法D、系統(tǒng)脫敏法學生答案：參考答案：D13、托幼機構中活動室的面積不宜小于（）平方米？（難度系數：1.00）A、53B、55C、54D、56學生答案：參考答案：C7、樓梯寬不小于（）米。（難度系數：1.00）A、0.8B、1.5C、1D、1.2學生答案：參考答案：D4、每一級踏步的高不大于（）厘米。（難度系數：1.00）A、15B、12C、20D、10學生答案：參考答案：B22、陽臺及樓頂要有不低于（）厘米的圍墻。（難度系數：1.00）A、80B、50C、60D、70學生答案：參考答案：D24、托幼機構綠化面積的理想標準應達到全園總面積的（）（難度系數：1.00）A、40-50%B、30-40%C、50-60%D、60-70%學生答案：參考答案：A18、幼兒園一把兒童椅不應超過（）kg。（難度系數：1.00）A、2.5B、2C、3D、3.5學生答案：參考答案：A1、活動室室內凈高不應低于（）米（難度系數：1.00）A、3.3B、3C、3.5D、4學生答案：參考答案：A11、托幼園所安裝的電源插座應該不低于（）米（難度系數：1.00）A、1.6B、1.5C、1.7D、1.65學生答案：參考答案：C10、床寬應為兒童肩寬的（）倍。（難度系數：1.00）A、3.5B、3C、2-2.5D、2學生答案：參考答案：C9、托兒所椅子不超過（）公斤？（難度系數：1.00）A、2B、2.5C、3D、1.5學生答案：參考答案：A15、大型體育器械一般應安置在（）。（難度系數：1.00）A、草坪B、操場C、體育運動室D、活動室學生答案：參考答案：A16、托幼機構在選擇和管理玩具時必須符合衛(wèi)生要求，下列說法正確的是（）（難度系數：1.00）A、塑料、橡膠玩具便于清洗消毒，適宜選用B、可大量選擇毛絨玩具C、玩具不必經常消毒，但要正確指導幼兒使用玩具D、選購玩具時不必過多考慮其制作材料，只需能吸引幼兒即可。學生答案：參考答案：A二、判斷5、學前兒童注意力培養(yǎng)方法:要讓兒童自己選擇適宜的游戲和運動，培養(yǎng)他們注意力集中，專心完成一項工作的能力。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A9、學前兒童意志力培養(yǎng)方法:要讓兒童經受一定的困難，從身心（體格和性格）兩方面進行磨練。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A3、學前兒童毅力培養(yǎng)方法要訓練兒童持之以恒的毅力，做什么事情都要有始有終。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A13、學前兒童控制力培養(yǎng)方法:要訓練兒童控制自己的情緒，包括控制自己不合理的要求和愿望。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A21、要從小培養(yǎng)兒童獨立生活的能力。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A23、因軀體疾病引起的遺尿癥叫功能性遺尿癥。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B12、已排除了各種軀體疾病的遺尿癥叫器質性遺尿癥。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：B19、系統(tǒng)脫敏法主要是先用輕微的較弱的刺激，然后逐漸增強刺激的強度，讓其逐漸適應，最后達到消除恐怖障礙的目的。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A18、屏氣發(fā)作又稱呼吸暫停癥，是一種呼吸系統(tǒng)的神經癥。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A1、兒童暴怒發(fā)作是指兒童在個人要求或欲望得不到滿足時，或在某些方面受到挫折時，就哭鬧、尖叫、在地上打滾、用頭撞墻、撕扯自己的頭發(fā)或衣服，以及其他發(fā)泄不愉快情緒的過火行為。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A15、兒童夜驚是指睡眠時所產生的一種驚恐反應，俗稱“撒吃掙"。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A8、夢游是指以做噩夢為主要表現的一種睡眠障礙，俗稱的“做噩夢"（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B4、夢魘指兒童在睡眠中突然起床，穿衣著鞋，整理書包，或開們走出房在客廳轉一圈后又上床入睡。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B10、兒童多動癥是一類以注意障礙為最突出表現，以多動為主要特征的兒童行為問題。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A25、兒童選擇性緘默癥是指已經獲得語言能力的兒童，因精神因素的影響，而出現的一種在某些場合保持沉默不語的現象。其實質是語言障礙而非社交功能障礙。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：B11、攻擊行為也稱侵犯行為，是指個體有意傷害他人身體與精神，且為社會規(guī)范所許可的行為。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：B14、發(fā)展性語言障礙是由于大腦發(fā)育遲緩而造成的言語障礙。可分為接受性言語障礙和表達性言語障礙。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A7、托幼園所桌子不宜設抽屜、擱板、踏板及其他構件。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A24、托幼園所合適的桌椅高差，應是在兒童就座時，兩臂能很自然地平放在桌面上、背部能伸直為宜。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A22、托幼園所活動室地面應鋪設水泥地板為宜，有利于保暖、防潮、富有彈性和打掃。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：B2、桌椅不應使用深色，因為反射率太高，會對兒童的眼睛產生較強的光刺激，以致?lián)p傷眼睛。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B20、托幼園所的黑板最好使用磁性黑板，既平整、無裂縫、不反光。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：A17、適宜的椅高應與小腿高相同。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：A參考答案：A6、兒童使用的肥皂應選用刺激性較大的兒童型肥皂。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤C、學生答案：B參考答案：B16、筷子宜選用圓柱體的竹制或木制筷子，外表不要涂漆。（難度系數：1.00）A、正確B、錯誤學生答案：B參考答案：B三、多項選擇11、學前兒童心理健康的特征（）。（難度系數：1.00）A、智力發(fā)展正常B、情緒反應適度C、性格特征良好及人際關系融洽D、行為統(tǒng)一協(xié)調學生答案：參考答案：A,B,C,D24、學前兒童心理衛(wèi)生的目標是（）。（難度系數：1.00）A、A.運用心理學、教育學、社會學以及醫(yī)學等多學科的理論與方法，培養(yǎng)學前兒童健康的情緒、健全的人格和較好的適應環(huán)境和改善環(huán)境的能力，為成年期的心理健康奠定良好的基礎。B、對于學前兒童的各種心理衛(wèi)生問題和障礙早期發(fā)現、早期治療。C、充分利用一切有利因素，削弱或消除不利因素，為學前兒童創(chuàng)設良好的身心發(fā)展環(huán)境。D、盡可能的將學前兒童的各種行為問題、心理障礙和心理疾病消滅在萌芽狀態(tài)。學生答案：參考答案：A,B,C,D10、學前兒童心理衛(wèi)生具體任務主要包括（）。（難度系數：1.00）A、改善家庭、托幼機構和社會的自然與文化環(huán)境