《溶解的快與慢》案例

《溶解的快與慢》教學(xué)案例一、導(dǎo)入師：同學(xué)們，在一個炎熱的夏天，小明忽然暈倒了，他需要喝一杯糖水，可是紅糖結(jié)成塊了，溶解得特別慢，要怎樣做才能使小明盡快喝糖水補(bǔ)充水分呢？（怎樣做才能使糖塊盡快溶解呢？）生：攪拌、用熱水、搗碎等方法。師：那這些方法真的能夠加快紅糖的溶解嗎？這節(jié)課我們就運(yùn)用對比實(shí)驗(yàn)來研究溶解的快與慢。（師板書課題：溶解的快與慢。）二、探究新知1、攪拌能否加快溶解師：剛才同學(xué)們猜測，溶解的快慢可能和攪拌有關(guān)。下面，我們就一起通過對比實(shí)驗(yàn)來證明攪拌能否加快溶解。為了讓同學(xué)們看得更明顯，老師把食鹽換成了高錳酸鉀。邊講邊做：老師取兩個一樣的杯子，倒入同樣多、同樣溫度的水，同時放入同樣多的高錳酸鉀，不同的是一個攪拌，一個不攪拌，請同學(xué)們觀察結(jié)果。生：沒攪拌的這杯沒有完全溶解，攪拌的這杯完全溶解了。（課件出示記錄表：指生說，和不攪拌相比，攪拌會使溶解怎樣？生答。通過實(shí)驗(yàn)，我們證明了，攪拌的確能夠加快溶解。板書：攪拌）師：為了讓同學(xué)們看得更清楚，我們請看屏幕（屏幕出示未完全溶解和完全溶解的高錳酸鉀溶液）然后回憶一下剛才老師做的演示實(shí)驗(yàn)，哪些條件是相同的？哪些條件是不同的？生：相同條件：相同的杯，同樣多的水，同樣的溫度，同時放鹽，放同樣多的鹽，不同條件：一個攪拌，一個不攪拌。師：經(jīng)過實(shí)驗(yàn)證明，攪拌確實(shí)能加快溶解，那么同學(xué)們剛才提到的，用熱水能加快溶解，我們?nèi)砸脤?shí)驗(yàn)來證明。那這次實(shí)驗(yàn)我們要用到哪些實(shí)驗(yàn)器材？生答。師：實(shí)驗(yàn)過程是什么樣的？攪拌嗎？相同條件和不同條件分別是什么？生：相同條件：同樣的杯子，同樣多的水，同時放鹽，都不攪拌。不同條件：一杯是冷，一杯是熱水。師：在用到熱水做實(shí)驗(yàn)的時候，要注意什么？生：注意安全，水不要太熱。實(shí)驗(yàn)室的藥品不能隨意用手接觸。師：好，下面開始做實(shí)驗(yàn)，注意在實(shí)驗(yàn)過程中注意觀察，現(xiàn)在領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)材料。發(fā)小包食鹽，老師給倒熱水。生實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)同時填寫書上的記錄表二。填完匯報：你發(fā)現(xiàn)了什么結(jié)果？師小結(jié)：（出示課件記錄表二：和熱水相比，常溫的水溶解相對比怎樣？熱水怎樣？）通過同學(xué)們的對比實(shí)驗(yàn)證明，攪拌和用熱水能夠加快溶解。（板書：熱水）食鹽是小的顆粒，那么如果是成塊的物質(zhì)還有其他加快溶解的方法嗎？生：可以用搗碎的方法。（師板書：搗碎）3、加快方糖溶解的研究師：為了使實(shí)驗(yàn)效果看起來更明顯，那我們用方糖來做實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們說說，怎樣能使方糖溶解地更快？生：攪拌、熱水、搗碎。師：好，下面大家可以研究用不同的方法加快方糖的溶解，我們以小組為單位，每個小組選擇一項(xiàng)影響方糖溶解速度的因素，先討論，填好研究方案，填好后再做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后填好結(jié)果。研究方案研究時間：年月日研究問題假設(shè)＿＿＿＿能加快溶解。實(shí)驗(yàn)器材及數(shù)量相同條件___________相同___________相同___________相同不同條件實(shí)驗(yàn)結(jié)果＿＿＿＿能加快溶解。匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果。指生讀研究方案，交研究方案。三、總結(jié)通過對比實(shí)驗(yàn)知道了加快食鹽、方糖溶解的一些方法，還親歷了“假設(shè)—驗(yàn)證”的活動過程，證明了攪拌、搗碎、用熱水是可以加快可溶