采購管理與庫存控制培訓(xùn)課程(一)

采購管理與庫存控制李肖鋼655242nblixg@126.com第六章訂購點采購與庫存控制本章要點庫存控制概述訂貨點采購概述庫存控制法采購量的決策1庫存控制概述庫存控制（InventoryControl），是對制造業(yè)或服務(wù)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營全過程的各種物品，產(chǎn)成品以及其他資源進行管理和控制，使其儲備保持在經(jīng)濟合理的水平上。是在滿足顧客服務(wù)要求的前提下通過對企業(yè)的庫存水平進行控制，力求盡可能降低庫存水平、提高物流系統(tǒng)的效率，以提高企業(yè)的市場競爭力。

儲存的分類按儲存狀態(tài)分類倉庫儲存臨時堆放按儲存性質(zhì)分類安全儲備中轉(zhuǎn)儲備周轉(zhuǎn)儲備庫存過程概述

訂貨過程進貨過程保管過程銷售過程(或供應(yīng)過程)庫存費用概述訂貨費保管費缺貨費補貨費進貨費與購買費庫存控制原理和方法庫存控制原理能影響庫存量大小的只有訂貨、進貨過程和銷售供應(yīng)過程。訂貨、進貨過程使庫存量增加，銷售供應(yīng)過程使庫存量減少。要進行庫存控制．既可以控制訂貨、進貨過程，也可以控制銷售出庫過程，都能達到庫存控制的目的。采購訂貨策略采購訂貨策略的基本內(nèi)容包括三個方面：什么時候訂貨?即訂貨時機。訂多少?即訂貨量。如何實施?即訂貨操作方法。2庫存控制方法定期庫存管理定量庫存管理定量訂貨法定量訂貨法又叫做連續(xù)訂貨法、訂貨點控制、固定訂貨量系統(tǒng)，其原理為：預(yù)先確定一個訂貨點，在日常管理中連續(xù)不斷地監(jiān)控庫存水平，當庫存水平降低至訂貨點時，發(fā)出訂貨通知，訂貨。這種庫存控制方法必須連續(xù)不斷地檢查庫存物品的庫存數(shù)量，所以有時又稱為連續(xù)庫存檢查控制法。定量量訂訂貨貨法法的的模模型型定量量訂訂貨貨法法的的模模型型圖圖如如圖圖：：定量量訂訂貨貨法法要要解解決決的的三三個個關(guān)關(guān)鍵鍵問問題題：：確定定訂訂貨貨點點，，即即解解決決什什么么時時候候訂訂貨貨的的問問題題。。確定定訂訂貨貨批批量量，，即即解解決決一一次次訂訂貨貨多多少少合合適適的的問問題題。。確定訂貨如何何具體實施，，以及庫存系系統(tǒng)的安全庫庫存的問題。。訂貨點的確定定在定量訂貨法法中，當庫存存水平降到某某個庫存水平平時就發(fā)出訂訂貨信息，我我們將發(fā)出訂訂貨時的庫存存水平稱為訂訂貨點。影響訂貨點的的確定的主要要因素需求速率訂貨提前期安全庫存訂貨點的確定定在客戶需求速速率和訂貨提提前期都穩(wěn)定定不變的情況況下，不需要要設(shè)置安全庫庫存，即。。此時即在客戶需求速速率和訂貨提提前期變化的的情況下，需需要設(shè)置安全全庫存，此時時：即：經(jīng)濟訂貨批量量的確定所謂訂貨批量量就是每一次次訂貨的數(shù)量量。訂貨批量量的高低，不不僅直接影響響庫存量和庫庫存成本的高高低，而且直直接影響貨物物供應(yīng)的滿足足程度。訂貨批量大小小的主要影響響因素有兩個個：需求速度。需需求速率越高高，訂貨批量量就越大。經(jīng)營費用。費費用的高低，，對訂貨批量量有影響，經(jīng)經(jīng)營費用低，，訂貨批量可可能就大，反反之，訂貨量量就小。經(jīng)濟訂貨批量量的原理經(jīng)濟訂購批量量（EconomicOrderQuantity，，簡稱EOQ）的原理是是平衡訂貨成成本、存儲成成本，尋求使使得包含采購購成本、訂貨貨成本、存儲儲成本在內(nèi)的的總庫存成本本最小的訂貨貨批量。不允許缺貨、、瞬時到貨的的定量訂貨模模型首先介紹模型型的假設(shè)條件件：庫存需求速率率是固定的，，且在整個時時間段內(nèi)保持持一致。訂貨提前期是是固定的。單位產(chǎn)品的價價格是固定的的。存儲成本以平平均庫存為計計算依據(jù)。訂購成本或生生產(chǎn)準備成本本固定。不允許發(fā)生缺缺貨。所訂產(chǎn)品瞬時時到貨。模型圖該模型可以用用圖來表示：：表示訂貨點,表表示產(chǎn)品的需需求速率,表示經(jīng)濟訂貨貨批量確定成本公式式年總成本＝年年采購成本＋＋年訂購成本本＋年儲存成成本即：其中：表表示年總總成本；表表示年需需求量；表表示單位位產(chǎn)品的成本本（即產(chǎn)品的的價格）；表表示每每次的訂購批批量（最佳訂訂貨批量即經(jīng)經(jīng)濟訂貨批量量用表示）；；表表示每次的生生產(chǎn)準備成本本或訂購成本本；表示示單位產(chǎn)品的的年平均儲存存成本。在上式中：表表示示年采購成本本；表表示年訂訂購成本；表表示年儲存存成本。上述述三種成本之之間的關(guān)系可可以用圖表示示：確定經(jīng)濟訂貨貨批量。。等式兩端對求求導(dǎo)導(dǎo)數(shù)：求得經(jīng)濟訂貨貨批量：由于該模型假假設(shè)了產(chǎn)品的的需求速率和和訂貨提前期期是固定的，，而且所訂產(chǎn)產(chǎn)品瞬時到貨貨，因此，不不需要安全庫庫存，其訂貨貨點為：式中：———日平均均需求量（常常數(shù)）；———用用天表示的訂訂貨提前期（（常數(shù)）。經(jīng)典EOQ模型型例1：某企業(yè)年年需某材材料3600kg，單單位成本本10元元，單位位年庫存存持有成成本2元元，一次次訂貨成成本25元，問問經(jīng)濟訂訂貨批量量是多少少？年訂訂貨次數(shù)數(shù)是多少少？訂貨貨頻率是是多少？？總成本本是多少少？答案：（（300kg；；12次次；每月月一次；；36600元元）例2：某工廠年年需某零零件1260個個，一次次訂貨成成本為50元，，年庫存存持有成成本為25％，，每個零零件的價價值為35元，，提前期期為10天，求求EOQ。非瞬時到到貨情況況下的EOQ模模型例3：某公司使使用某零零件，可可外購也也可自制制，若外外購，單單價4元元，一次次訂貨成成本為10元；；若自制制，單位位成本為為3元，，一次生生產(chǎn)準備備成本600元元，日產(chǎn)產(chǎn)量50件。零零件的全全年需求求量3600件件，年庫庫存持有有成本為為零件價價值的20％，，問自制制還是外外購？答案：（（外購14640元；；自制12240元））。所以以自制。。存在價格格折扣的的EOQ模型例4：某公司年年需某零零件100,000件件，單位位買入價價格16元，一一次訂貨貨成本1000元，該該產(chǎn)品的的供應(yīng)商商為了促促銷，采采取以答案：（（8000件））定期訂貨貨法定期訂貨貨法的原原理可以以敘述為為：預(yù)先先確定一一個訂貨貨周期和和一個個最高庫庫存量。。每每隔一個個固定的的訂貨周周期，，檢查查庫存一一次，確確定庫存存余額并并發(fā)出訂訂貨，訂訂貨批量量的大小小為最高高庫存量量與與庫庫存余額額的差。。定期訂訂貨法的的兩個核核心的問問題是如如何確定定訂貨周周期和和最最高庫存存量，，在降降低總庫庫存成本本的同時時，盡可可能提高高客戶服服務(wù)水平平。定期訂貨貨法的模模型圖定期訂貨貨法的模模型圖3隨機需需求庫存存控制隨機需求求模型考慮提前前期的各各個周期期的隨即即需求為為正態(tài)分分布，并并且各個個周期的的需求是是不相關(guān)關(guān)的R—提前前期的平平均需求求—需求方方差L—提提前期的的周期數(shù)數(shù)平均提前前期的需需求為RL提前期需需求的方方差為連續(xù)檢查查策略安全庫存存分析周周期服務(wù)務(wù)水平ss—安安全庫存存=ROP-RL例某零售商商銷售時時裝，每每天平均均需求100件件，訂貨貨提前期期為4天天，訂貨貨點為500件件，設(shè)需需求呈正正態(tài)分布布，且需需求相互互獨立，，方差為為30件件，求該該系統(tǒng)的的安全庫庫存，并并分析其其周期的的服務(wù)水水平。周期服務(wù)務(wù)水平的的影響因因素縮短提前前期增大訂貨貨點減少周期期需求的的隨機性性安全庫存存設(shè)計不確定需需求根據(jù)標準準正態(tài)分分布的反反函數(shù)定定義例某零售商商銷售時時裝，每每天平均均需求100件件，訂貨貨提前期期為4天天，設(shè)需需求呈正正態(tài)分布布，且需需求相互互獨立，，方差為為30件件，若該該零售商商需要達達到0.99的的周期服服務(wù)水平平，需要要儲存多多少安全全庫存，，再訂貨貨點多少少？例某計算機機銷售商商周銷量量為1600臺臺，周銷銷量服從從正態(tài)分分布，方方差為800臺臺。訂貨貨提前期期為2周周，庫存存檢查周周期為4周，為為了達到到周期服服務(wù)水平平為95%，最最大庫存存量應(yīng)該該設(shè)置為為多少?4ABC分類類法ABC分分析法的的理論基基礎(chǔ)為““關(guān)鍵的的少數(shù)和和一般的的多數(shù)””。在一一個系統(tǒng)統(tǒng)中，少少數(shù)事物物具有決決定性的的影響；；相反，，其余的的絕大部部分事物物卻不太太有影響響。很明明顯，如如果將有有限的力力量重點點用于解解決這些些關(guān)鍵的的少數(shù)事事物上，，和將有有限力量量平均分分攤在全全部事物物上進行行比較，，當然是是前者可可以取得得較好的的成效，，而后者者成效較較差。當當該ABC分析析法應(yīng)用用于庫存存管理中中時，叫叫做ABC分類類法，它它的主要要原理是是把庫存存的商品品進A、、B、C分類，，然后對對不同類類別的商商品采取取不同的的管理方方法。ABC分分類法的的標準一般來來說，，企業(yè)業(yè)按照照年度度貨幣幣占用用量將將庫存存分為為三類類：A類商商品：：其價價值占占庫存存總值值的70%-80%，品品種數(shù)數(shù)通常常為總總品種種數(shù)的的5-15%；；B類商商品：：其價價值占占庫存存總值值的15%-25%，品品種數(shù)數(shù)通常常為總總品種種數(shù)的的20-30%；C類商商品：：其價價值占占庫存存總值值的5%-10%，，品種種數(shù)通通常為為總品品種數(shù)數(shù)的60-70%；；ABC分類類法的的原則則成本——效益益原則則。無無論采采用何何種方方法，，只有有其付付出的的成本本能夠夠得到到完全全補償償?shù)那榍闆r下下才可可以施施行“最最小小最最大大””原原則則。。我我們們要要在在追追求求ABC分分類類管管理理的的成成本本最最小小的的同同時時，，追追求求其其效效果果的的最最優(yōu)優(yōu)適當當原原則則。。在在施施行行ABC分分析析進進行行比比率率劃劃分分時時，，要要注注意意企企業(yè)業(yè)自自身身境境況況，，對對企企業(yè)業(yè)的的存存貨貨劃劃分分A類類、、B類類、、C類類并并沒沒有有一一定定的的基基準準。。ABC分分類類法法實實施施的的步步驟驟收集集數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)按分分析析對對象象和和分分析析內(nèi)內(nèi)容容，，收收集集資資料料。。一一般般來來說說，，需需要要收收集集的的資資料料有有：：每每種種庫庫存存物物資資的的平平均均庫庫存存量量、、每每種種物物資資的的單單價價。。處理理數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)對收收集集來來的的數(shù)數(shù)據(jù)據(jù)進進行行整整理理，，按按要要求求計計算算和和匯匯總總。。以以平平均均庫庫存存乘乘以以單單價價，，計計算算每每種種物物資資的的平平均均資資金金占占用用額額。。制作作ABC分分析析表表表7-1ABC分分析析表表物品名稱品目數(shù)累計品目數(shù)累計百分數(shù)物品單價平均庫存物品單價乘以平均庫存平均資金占用額累計平均資金占用額累計百分數(shù)分類結(jié)果（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）例：某某庫庫存存系系統(tǒng)統(tǒng)的的庫庫存存物物資資總總數(shù)數(shù)為為3421種種，，其其供供應(yīng)應(yīng)金金額額M及及相相關(guān)關(guān)信信息息如如下下：：供應(yīng)應(yīng)金金品品種種品品種種占占總總品品種種數(shù)數(shù)占占總總品品種種供供應(yīng)應(yīng)供供應(yīng)應(yīng)占占供供應(yīng)應(yīng)占占供供應(yīng)應(yīng)總總金金額分分類類數(shù)數(shù)累累計計的的百百分分比比%百百分分比比的的金金額額金金額額金金額額的的額額百百分分比比的的數(shù)累累計計數(shù)數(shù)%數(shù)數(shù)累累計計數(shù)數(shù)百百分分比比%累累計計數(shù)數(shù)%M>62602607.67.65800580069695<M≤66832829.650063006754<M≤5553831.611.225065503783<M≤4954782.81434068904822<M≤317064851942073105871<M≤2352100010294107720592M≤1242134217110067083908100ABC分分類類表表分類類品品種種占占全全部部供供應(yīng)應(yīng)占占供供應(yīng)應(yīng)數(shù)品品種種百百金金額額總總金金額額分比比%（（萬萬元元））百百分分比比%A3289.6630075B67219.4142017C2421716708根據(jù)據(jù)ABC分分析析表表確確定定分分類類按照照ABC分分析析表表，，觀觀察察第第三三欄欄累累計計品品目目百百分分數(shù)數(shù)和和第第八八欄欄平平均均資資金金占占用用額額累累計計百百分分數(shù)數(shù)，，將將累累計計品品目目百百分分數(shù)數(shù)為為5-15%，，而而平平均均資資金金占占用用額額累累計計百百分分數(shù)數(shù)為為70%-80%的的前前幾幾個個物物品品，，確確定定為為A類類；；將將累累計計品品目目百百分分數(shù)數(shù)為為20-30%，，而而平平均均資資金金占占用用額額累累計計百百分分數(shù)數(shù)為為15%-25%的的前前幾幾個個物物品品，，確確定定為為B類類；；其其余余的的為為C類類，，其其累累計計品品目目百百分分數(shù)數(shù)為為60-70%，，而而平平均均資資金金占占用用額額累累計計百百分分數(shù)數(shù)僅僅為為5-10%。。繪制ABC分析析圖確定重點點管理要要求對A類物物資應(yīng)該該進行重重點管理理，現(xiàn)場場管理應(yīng)應(yīng)該更加加嚴格，，應(yīng)放在在更安全全的地方方；為了了保持庫庫存記錄錄的準確確，要經(jīng)經(jīng)常進行行檢查和和盤點；；對A類類庫存進進行預(yù)測測應(yīng)該更更加仔細細。對B類物物資進行行次重點點管理，，現(xiàn)場管管理不必必投入比比A類物物資更多多的精力力；庫存存檢查和和盤點周周期可以以比A類類物資更更長一些些。對C類物物資只進進行一般般的管理理，現(xiàn)場場管理可可以更粗粗放一些些；但是是由于品品種多，，差錯出出現(xiàn)的可可能性也也比較大大，因此此也必須須定期進進行庫存存檢查和和盤點，，周期可可以比B類物資資長一些些。9、靜夜夜四無無鄰，，荒居居舊業(yè)業(yè)貧。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨雨中中黃黃葉葉樹樹，，燈燈下下白白頭頭人人。。。。21:52:5121:52:5121:5212/29/20229:52:51PM11、以我獨沈沈久，愧君君相見頻。。。12月-2221:52:5121:52Dec-2229-Dec-2212、故人江海別別，幾度隔山山川。。21:52:5121:52:5121:52Thursday,December29,202213、乍見翻翻疑夢，，相悲各各問年。。。12月-2212月-2221:52:5121:52:51December29,202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)發(fā)，舊國見青青山。。29十二月月20229:52:51下午21:52:5112月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月229:52下下午午12月月-2221:52December29,202216、行動出出成果，，工作出出財富。。。2022/12/2921:52:5121:52:5129December202217、做前，能夠夠環(huán)視四周；；做時，你只只能或者最好好沿著以腳為為起點的射線線向前。。9:52:51下午9:52下下午21:52:5112月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Thursday,December29,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結(jié)結(jié)果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。21:52:5121:52:5121:5212/29/20229:52:51PM11、成功功就是是日復(fù)復(fù)一日日那一一點點點小小小努力力的積積累。。。12月月-2221:52:5121:52Dec-2229-Dec-2212、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。21:52:5121:52:5121:52Thursday,December29,202213、不知知香積積寺，，數(shù)里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2221:52:5121:52:51December29,202214、意志志堅強強的人人能把把世界界放在在手中中像泥泥塊一一樣任任意揉揉捏。。29十十二二月20229:52:51下下午21:52:5112月月-2215、楚塞三湘接接，荊門九派派通。。。十二月229:52下下午12月-2221:52December29,202216、少少年年十十五五二二十十時時，，步步行行奪奪得得胡胡馬馬騎騎。。。。2022/12/2921:52:5121:52:5229December202217、空山新新雨后，，天氣晚晚來秋。。。9:52:52下午午9:5