食品安全檢查工作方案范本

食品安全檢查工作方案范本一、?總體要求?各村街各有?關(guān)部門要進(jìn)?一步紡一認(rèn)?識(shí)，從講政?治、保穩(wěn)定?、促發(fā)展的?大局出發(fā)，?建立健全“?政府統(tǒng)一領(lǐng)?導(dǎo)、部門分?工負(fù)責(zé)、各?方聯(lián)合行動(dòng)?”的工作機(jī)?制，認(rèn)真履?行職責(zé)，強(qiáng)?化工作措施?，各司其職?、各負(fù)其責(zé)?，抓緊抓實(shí)?抓好節(jié)日期?間食品安全?工作。對重?點(diǎn)區(qū)域、重?點(diǎn)品種、重?點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行?全面檢查，?進(jìn)一步規(guī)范?食品生產(chǎn)經(jīng)?營主體資格?及經(jīng)營行為?，有效遏制?生產(chǎn)、加工?、銷售假冒?偽劣和有毒?有害食品的?違法行為，?努力提高經(jīng)?營者和消費(fèi)?者的食品安?全意識(shí)，營?造良好的食?品安全消費(fèi)?環(huán)境，保障?食品安全和?食品市場穩(wěn)?定。二、?工作重點(diǎn)?各村街、各?有關(guān)部門要?根據(jù)節(jié)假日?期間的食品?消費(fèi)特點(diǎn)，?以糧食、糖?果、食用油?、鮮肉、蔬?菜、水果、?水產(chǎn)品、肉?制品、乳制?品、豆制品?、鹵制品、?糕點(diǎn)、酒、?飲料、兒童?食品等消費(fèi)?量大的食品?為重點(diǎn)，以?廣大農(nóng)村、?城鄉(xiāng)結(jié)合部?為重點(diǎn)區(qū)域?，以食品生?產(chǎn)、經(jīng)營企?業(yè)和餐業(yè)服?務(wù)單位、食?品超市及批?發(fā)企業(yè)和個(gè)?體、集貿(mào)市?場為重點(diǎn)監(jiān)?控對象，切?實(shí)做到責(zé)任?到人、工作?到位、不留?死角、確保?監(jiān)管工作覆?蓋種植養(yǎng)殖?、生產(chǎn)加工?、市場流通?、餐飲消費(fèi)?等各個(gè)環(huán)節(jié)?。三、檢?查活動(dòng)時(shí)間?到___?年___月?___日。?四、主要?任務(wù)（一?）配合縣農(nóng)?業(yè)局要加強(qiáng)?對農(nóng)產(chǎn)品生?產(chǎn)源頭的監(jiān)?控和治理，?嚴(yán)密監(jiān)控果?蔬農(nóng)藥殘留?。以農(nóng)貿(mào)市?場為重點(diǎn)、?加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品?檢查工作，?提高抽檢頻?率，擴(kuò)大抽?查范圍，切?實(shí)把好市場?準(zhǔn)入關(guān)。?（二）配合?縣質(zhì)監(jiān)局要?加強(qiáng)對食品?生產(chǎn)加工領(lǐng)?域內(nèi)的日常?監(jiān)管。1?、加大對食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)的檢查?力度，推行?食品認(rèn)證，?實(shí)施食品質(zhì)?量安全市場?準(zhǔn)入制度，?嚴(yán)格___?食品生產(chǎn)加?工企業(yè)的環(huán)?境條件、生?產(chǎn)設(shè)備、加?工工藝流程?、原材料把?關(guān)、執(zhí)行產(chǎn)?品標(biāo)準(zhǔn)、人?員資質(zhì)、儲(chǔ)?運(yùn)條件、檢?測能力、質(zhì)?量管理制度?等條件，規(guī)?劃方案《食?品安全檢查?工作方案》?。2、查?處無證、無?標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)假?冒偽劣食品?的違法行為?，以城鄉(xiāng)結(jié)?合部、市場?周邊為重點(diǎn)?區(qū)域，取締?利用出租房?屋無證照加?工劣質(zhì)食品?的“黑窩點(diǎn)?”。（三?）配合縣工?商局要加強(qiáng)?流通領(lǐng)域食?品安全監(jiān)管?力度。1?、___商?嘗超市食品?經(jīng)營主體資?格、進(jìn)貨備?案、索證索?票、臺(tái)賬使?用情況和食?品包裝是否?符合要求，?食品是否超?過保持期。?查處虛假食?品廣告、食?品商標(biāo)侵權(quán)?、銷售假冒?偽劣食品行?為，重點(diǎn)加?強(qiáng)對名優(yōu)品?牌的食品真?實(shí)性、進(jìn)貨?渠道的__?_。2、?合理調(diào)配1?2315電?話值班人員?，及時(shí)處理?群眾食品安?全方面的_?__和投訴?。（四）?配合縣食品?藥品監(jiān)督局?要加強(qiáng)餐飲?經(jīng)營單位的?食品衛(wèi)生監(jiān)?督檢查，嚴(yán)?密防控食物?中毒事件。?1、加強(qiáng)?餐飲單位原?料進(jìn)貨索證?和驗(yàn)收制度?管理，監(jiān)督?檢查餐飲經(jīng)?營單位健全?食品儲(chǔ)存、?加工設(shè)施、?用具消毒等?各項(xiàng)食品衛(wèi)?生制度落實(shí)?情況，重點(diǎn)?檢查承辦“?年夜飯”、?婚宴、大型?接待活動(dòng)的?賓館和酒店?；同時(shí)杜絕?餐飲單位使?用“地溝油?”不法行為?。2、及?時(shí)排查食物?中毒事故隱?患，發(fā)生食?物中毒事件?要迅速展開?調(diào)查，妥善?安置中毒人?員并及時(shí)上?報(bào)。（五?）配合縣經(jīng)?貿(mào)局要嚴(yán)厲?打擊生豬私?屠濫宰和酒?類市場監(jiān)管?。1、進(jìn)?一步落實(shí)生?豬定點(diǎn)屠宰?，加強(qiáng)對豬?肉市場的監(jiān)?管，嚴(yán)肅生?產(chǎn)加工、銷?售病死豬肉?、注水豬肉?等違法行為?，嚴(yán)防病死?、注水、未?經(jīng)檢疫或檢?疫不合格豬?肉進(jìn)入市常?2、認(rèn)真?貫徹落實(shí)酒?類流通隨附?單制度，加?強(qiáng)酒類市場?整治力度，?嚴(yán)厲打擊制?假和銷售偽?劣酒行為。?（六）配?合縣水產(chǎn)畜?牧局要嚴(yán)密?監(jiān)控和打擊?畜產(chǎn)品“瘦?肉精”、磺?胺類違禁藥?物濫用和水?產(chǎn)品中氯霉?素藥物殘留?超標(biāo)等行為?，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)?立即追查銷?售渠道，杜?絕流入市常?要加大禽類?養(yǎng)殖、屠宰?的監(jiān)督檢查?力度，嚴(yán)防?___；同?時(shí)要強(qiáng)化對?奶牛養(yǎng)殖場?的監(jiān)督管理?，嚴(yán)把生鮮?乳質(zhì)量關(guān)。?（七）配?合縣公安局?要積極配合?有關(guān)部門的?專項(xiàng)執(zhí)法和?案件查處行?動(dòng)，維護(hù)執(zhí)?法秩序，保?障執(zhí)法工作?和專項(xiàng)檢查?的順利進(jìn)行?。對在聯(lián)合?執(zhí)法中拒絕?、阻礙有關(guān)?部門依法執(zhí)?行公務(wù)的，?公安機(jī)關(guān)應(yīng)?依法給予治?安管理處罰?，對其中使?用___、?威脅方法的?，由公安機(jī)?關(guān)立案調(diào)查?，追究刑事?責(zé)任。五?、檢查工作?的___形?式1、各?村街、食品?安全監(jiān)管職?能部門按照?自己的工作?職責(zé)，結(jié)合?實(shí)際制定相?應(yīng)工作方案?，在各自的?職責(zé)范圍內(nèi)?開展春節(jié)期?間食品安全?檢查工作。?2、配合?縣食品安全?協(xié)調(diào)委員會(huì)?___開展?集中聯(lián)合檢?查行動(dòng)。具?體安排如下?；（1）?檢查對象。?主要檢查縣?城區(qū)集貿(mào)市?場（包括年?華市場）、?生產(chǎn)加工企?業(yè)、食品超?市、賓館等?單位。（?2）集中檢?查時(shí)間。_?__年__?_月___?日一天。?六、工作要?求1、加?強(qiáng)___領(lǐng)?導(dǎo)，落實(shí)工?作責(zé)任。各?村街各有關(guān)?部門要切實(shí)?加強(qiáng)對節(jié)日?期間安全工?作領(lǐng)導(dǎo)，明?確職責(zé)，強(qiáng)?化責(zé)任。?2、嚴(yán)格節(jié)?日值班制度?。值班安排?表要及時(shí)報(bào)?食安辦，值?班人員保證?全天___?小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢?通；若發(fā)生?食品安全事?故，要按要?求及時(shí)上報(bào)?，對遲報(bào)、?漏報(bào)、瞞報(bào)?的，要依照?規(guī)定嚴(yán)肅追?究有關(guān)人員?責(zé)任。3?、認(rèn)真受理?