關(guān)于創(chuàng)業(yè)計劃范文合集9篇范文

關(guān)于創(chuàng)業(yè)計劃范文合集9篇范文時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，寫一份方案，為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧！則你真正懂得怎么寫好方案嗎？下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)方案10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫忙到有需要的朋友。

創(chuàng)業(yè)方案篇1

一、概要：

本快餐店的創(chuàng)業(yè)方案書主要是圍繞如何創(chuàng)立一個學(xué)生營養(yǎng)快餐廳而展開的調(diào)查分析和方案，闡述了在學(xué)校附近地段開辦此餐廳的具體內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)方案類。

二、公司概述：

本店位于times;times;信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院商業(yè)街，主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐那么有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三、市場分析

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)心，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省局部人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費茶水。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、效勞態(tài)度好的餐館就餐，因此令人稱心的效勞也將是本店的一大特色。

此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館發(fā)售早餐，因此在校外的本店那么可以較容易地抓住這局部因時間差而導(dǎo)致喪失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、效勞工程等都比擬有限。而大學(xué)城內(nèi)外的競爭也是比擬劇烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比擬難以解決的問題。

時機分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和效勞，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有時機擠入該餐飲市場的。

威脅分析：餐廳的效勞與產(chǎn)品質(zhì)量的上下與經(jīng)營本錢又有直接和必然的聯(lián)系，如此那么產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，本錢與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少那么又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或稱心呢，這也是需要接受考驗的。

四、市場營銷戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體〔如：音響〕等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法〔如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法〕，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

4、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有局部留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移效勞重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的本錢支出。

5、市場經(jīng)濟是快速開展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的開展，進行分析，并制作出長期的方案，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步方案，如此呈階梯狀的開展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它效勞工程，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)開展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

六、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀1名，廚師1名，效勞生2名。

七、財務(wù)狀況分析

1、初始階段的本錢主要是：場地租賃費用，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用，廚房用具購買費用，根本設(shè)施費用等

2、運營階段的本錢主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元〔場地租賃費用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購買費用4000元，根本設(shè)施費用等2500元〕，流動資金5000元資金?？捎懈改柑峁?0％，自己積蓄20％。

4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。

八、附錄：

創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少，學(xué)校舉辦此次比賽，有助于激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會競爭的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經(jīng)濟具有活力。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細的方案和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學(xué)生永遠都是走在時代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能因為這些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，發(fā)明出新世紀更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！

注釋：

我一直也來比擬喜歡餐飲效勞業(yè)，傳統(tǒng)的經(jīng)營理念占據(jù)了很大市場對于快餐業(yè)市場還有很大的開展前景。從學(xué)校起步，漸漸走向市場。

創(chuàng)業(yè)方案篇2

十字繡簡介〔深入了解十字繡，能更好的為我們以后的銷售做宣傳〕

十字繡起源于中國，傳統(tǒng)婚嫁時女方會給男方送上自己一針一線納出的鞋墊，這種鞋墊的工藝就是十字繡，只是現(xiàn)在會的人越來越少，傳統(tǒng)的習(xí)俗慢慢的都失傳了。后來這種工藝傳到歐洲，廣泛流行于歐洲等國家和地區(qū)，以法國、英國、西班牙、葡萄牙等國的皇室貴族為主。由于它是一項易學(xué)易懂的手工藝，所以流行很快變得廣泛，受到不同年齡的人們的喜愛。后再次引進中國，在我們這個傳統(tǒng)的刺繡大國，更加深受喜愛。

十字繡種類很多，分為鐘表、風(fēng)景、字畫、靜物、人物、卡通、花卉、動物、抱枕、中國風(fēng)、宗教、〔伊斯蘭的穆斯林、清真寺圖、阿拉伯建筑格調(diào)〕、錢包、車枕、卡套、卡包、雙面繡、三面繡、立體繡、手機袋、安全福、掛件、家居用品、配飾、轉(zhuǎn)繡系列、個人寫真、婚紗十字繡等。

十字繡的用途從十字繡的用途上看大致分為四局部，第一是服裝、服飾；第二是佩飾、飾品；第三是日用品及家居裝飾；第四是休閑、交友。

第一服裝、服飾。在歐洲，十字繡在七八十年代時就風(fēng)縻一時，在中國，早在唐代時期敦煌壁畫中就有“云肩〞，“云肩〞這服飾在隋唐、元代等時期，只有皇宮貴族上流社會人士方可使用〔享用〕，其中圖象有“四合如意〞“福慶如意〞等。在產(chǎn)品上有“云肩〞繡包，及兒童用的圍嘴等。

第二佩飾、飾品。佩飾在遠古時期從產(chǎn)品類別分有：荷包類、煙荷包、香荷包、腰荷包、雜寶抱肚荷包、扇套、扇袋、帕袋、眼鏡盒、飾品盒多為達官貴人之用，文人墨客之用。從含義上有?西廂記》中的?賴柬》、?拷紅》、?聽琴》、?佳期》、?蝶戀花》等多為愛情，多子多福等寓意，安全、桔祥、如意。

第三日用品方面。舊日的門簾，“帳掛〞“枕頭〞等日用品，馳名繡片有“三羊開泰枕頭頂〞、“漁翁得利〞、“仙壺集慶〞、“福在眼前〞、“門簾飄帶〞等。

十字繡常用工具

針的選用是絕對必要的。有兩類主要的針。一類是如雙線針有長長的針孔，適用于中小型精細作品的類針。另一類是針尖圓鈍，不易戳穿布面的短粗針〔鈍針〕。針眼的大小、針尖的形狀，以及針的長度，在選針時都必須加以考慮。

另外，還有畫十字繡布用的水溶筆，沒有水溶筆的情況下也可選擇鉛筆，但鉛筆不容易洗掉，畢竟不是專業(yè)的十字繡工具。還有，刺繡用到的拆線刀，繡錯格子是常事，用到拆線刀那就事半功倍了。

還有可選用的工具：繡架、繃子、繞線板、小剪刀、拆線器等。

一、十字繡市場狀況分析

〔一〕人們對平面十字繡的喜愛分析：

平面十字繡在二三十年代曾經(jīng)是歐洲女性的新寵，現(xiàn)如今再度受到矚目，為群眾所喜愛。人們可以按照自己的興趣愛好，制作自己喜愛的圖案，用來裝飾日用品，手機鏈，鑰匙圈，各式背包，窗簾，沙發(fā)墊，臺布，裝飾畫等等。

為何這種看似古老的手藝，卻在現(xiàn)代社會激起如此眾多的愛好者呢？

1.收藏價值高

2.可觀性強

3.具有紀念性

4.合乎現(xiàn)代人的口味

5.價格適中，面向群眾

〔二〕立體十字繡的開展前景：

立體繡是一種在立體繡面料上，利用立體繡專用毛線，按照設(shè)計步驟，根據(jù)立體繡圖紙的設(shè)計要求來敘述或體現(xiàn)對象立體效果的一種DIY繡。立體繡與十字繡兩種都屬于DIY繡，最大的區(qū)別在于十字繡是一種平面化的手工繡，而立體繡是一種立體的概念，因此立體繡是在十字繡延續(xù)根底上的再升華。而立體繡有更強的立體視覺享受；美學(xué)更豐盛的家居裝飾效果；是更高雅更具人情化的禮品，DIY精品。

中國市場立體繡還是新興行業(yè)、時尚產(chǎn)品。它制作辦法簡單，是十字繡的開展和延續(xù)，幾乎涵蓋十字繡的所有用途，并把十字繡抽象化、簡單化的東西更形象化、視覺化、逼真化、具體化了。又因為立體效果的獨特性，所以應(yīng)用范圍比十字繡更加廣泛。成品可用做紙巾盒、存錢罐、儲物盒、相框、杯墊、書簽、芭比娃娃的家具以及各種家居或隨身飾品。具實用性，藝術(shù)性和美觀性于一體，所以市場開展?jié)摿薮?。價格實惠，具有使用價值的立體繡產(chǎn)品，必然能開啟更龐大的消費者市場。

1.由于立體繡的靈感起源于十字繡，是在十字繡根底上開展起來的，故會十字繡根本上也會立體繡，這樣就會十分方便人們的學(xué)習(xí)。

2.立體繡有十種針法，大局部針法類似十字繡，與十字繡相通；立體繡需要的工具〔剪刀，線盒〕同十字繡一樣簡單，而十字繡的剪刀，線盒同樣也可以用做立體繡。這樣更會使喜愛平面十字繡的人喜歡上立體繡，對立體繡的開展十分有幫忙。

3.立體繡強調(diào)立體效果，這是平面十字繡所沒有的特點。而且立體繡多是一些小飾品，形狀較小，容易繡，花費時間較少，這是平面十字繡所沒有的優(yōu)勢。

4.最重要的是，到目前為止，在虹橋鎮(zhèn)的范圍內(nèi)，還沒有哪一家有立體十字繡出手，這將會有利于我們擴大當(dāng)?shù)氐氖袌?。就算日后也有商家發(fā)售立體十字繡，但我們已經(jīng)占有一定的市場分額，擁有一定量的顧客群，會比后來者占有更多的優(yōu)勢。

〔三〕十字繡產(chǎn)品分析

1.十字繡是感情的載體

2.十字繡能提供心理慰藉

3.十字繡彰顯品位，幽雅人生

4.十字繡時尚感強，流行力強

5.市場已被開啟

6.產(chǎn)品積淀深厚

7.手藝愛好，女人的天性

〔四〕影響DIY十字繡消費的宏觀環(huán)境分析

1．鎮(zhèn)人口狀況對十字繡市場的影響

鎮(zhèn)作為一個南方重鎮(zhèn)，外來務(wù)工人口十分之多，流動人口多。DIY十字繡是一種很具收藏及休閑的好商品，人們可以買回去作紀念，則多的流動人口，對于鎮(zhèn)的DIY十字繡無疑是一個很大很具潛力的市場。

2．經(jīng)濟開展?fàn)顩r對DIY十字繡市場的影響

隨著消費市場的日趨完善，鎮(zhèn)居民消費水平連年提高。這就表明了鎮(zhèn)居民具有了更高的消費水平。十字繡消費具有很大的潛力，進入該行業(yè)必然會贏取極高的利潤。

3．社會文化對DIY十字繡市場的影響

現(xiàn)代人比擬喜歡自己動手即DIY，這也成了一種現(xiàn)代文化，據(jù)調(diào)查傳統(tǒng)的手工藝比現(xiàn)代機器生產(chǎn)的商品更受現(xiàn)代人的歡迎。比擬于機器生產(chǎn)的商品，傳統(tǒng)的手工藝品更具有文化內(nèi)涵，自己動手不僅可以培養(yǎng)耐心更可以修身養(yǎng)性，提高個人素質(zhì)，我們的DIY十字繡就能很好的體現(xiàn)這一文化，相信DIY十字繡會對社會文化產(chǎn)生積極的作用，我們深信DIY十字繡能占領(lǐng)更多的市場，能成為現(xiàn)代主流文化之一。

創(chuàng)業(yè)方案篇3

一、工程介紹：

本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外，甜品店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

本人是海南人，在我來到湖北武漢之前我就有聽說過武漢為中國四大火爐之一。當(dāng)我在這經(jīng)歷了夏天后終于明白了，所以我想把我們海南的鎮(zhèn)島之寶"清補涼"帶來武漢。我們店名為"Q崽"甜品店，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標打造海南獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響"Q崽"名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖"Q崽"甜品店。

二、行業(yè)分析

在海南，清補涼、雞屎藤、西米露屬于群眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不論是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，目前這個行業(yè)在本省發(fā)現(xiàn)不多，所以我們有絕對的優(yōu)勢。目前甜品店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進甜品店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在4.5~5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

由于類似的店較少，進入該行業(yè)比擬困難，而且大多顧客有慣性消費神理，取得競爭優(yōu)勢比擬困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和效勞中介紹。

三、產(chǎn)品/目標顧客/效勞介紹

清補涼，海南島經(jīng)典小吃之一，歷史悠久，極具海南特色，公元一〇九七年，北宋馳名文學(xué)家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當(dāng)?shù)匕傩罩谱鞯囊糖逖a涼后極為稱嘆，當(dāng)場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。爾后，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛!現(xiàn)北京醫(yī)科大學(xué)的研究人員研究說明，椰奶含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。

清補涼所含的維生素E能保持女性青春活力，豐盛的鋅可促進少女發(fā)育，鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。常飲椰奶可降低人體血脂水平，預(yù)防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。

本店主要經(jīng)營海南獨有的特色小吃，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營從海南帶來的椰子糕、椰子粉、還有各式各樣的甜點小吃{后期推出}.如各種口味千孔糕。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試做出更多海南特色小吃，清補涼會成為本店的主打產(chǎn)品，在推出的前兩天會特價銷售，為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品，不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

四、店面選址

清補涼是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一碗清補涼，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后開展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)"對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%"來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。

五、裝修與設(shè)備購置

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的格調(diào)要做到大略合乎消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、冰柜

一般購置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

2、飲水機

為了節(jié)約本錢，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，可以動手做一個另外的設(shè)備來解決。

3、容器

糖、玉米、奶精、珍珠等，都需要適宜的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購置，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比擬衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

碗：碗的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且碗很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看碗的質(zhì)量會大大破壞顧客的心情。而對于在店里消費用的碗，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購置太多，才會讓人有好奇的心理。

座椅板凳：對于在本店消費時，客人有的會打包有的會在店里品嘗本產(chǎn)品。則在客人品嘗本產(chǎn)品的時候我們應(yīng)該給顧客一種有很舒服，有愉快的心情來品嘗，所以所用的設(shè)施應(yīng)該要有新穎，這樣顧客才會感到百本百舒暢的環(huán)境

六、人力資源規(guī)劃

社會開展到今天，人已經(jīng)成為最珍貴的資源，這是由人的主動性和發(fā)明性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原那么和辦法。

由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安頓如下：~~店長，并負責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。~~店員很有想法，腦子靈活，負責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每月有一種新產(chǎn)品的推出。~~店員謹慎、細心、負責(zé)財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。~~店員勤快、手巧、膽大細心，負責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即甜品的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及效勞顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量防止招用親戚、朋友。

七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色

產(chǎn)品新聞:

一小店10分鐘賣30碗清補涼

近日，記者在三亞各大市場、超市走訪中發(fā)現(xiàn)，解暑成效較佳的綠豆、涼粉備受青睞，銷量持續(xù)回升。而位于三亞大街小巷的傳統(tǒng)消暑清補涼小吃店，生意更是格外火爆。

記者在位于外貿(mào)路口的一家清補涼店鋪中看到，店內(nèi)的座位不僅全坐滿了，還有局部市民在一旁站著等待，不少人還是專門前來打包帶回家的。記者了解到，這是一家專賣海南傳統(tǒng)消暑小吃——清補涼的連鎖小店。用綠豆、西瓜、薏仁米等近十種當(dāng)?shù)叵钍巢闹瞥傻奶厣逖a涼，喝上一口著實讓人感覺清涼不少。

一名來自東北的李先生此時正端起一碗清補涼站著喝。李先生在接受記者采訪時介紹說，他是來三亞旅游的，經(jīng)當(dāng)?shù)厝私榻B，當(dāng)天特地來吃清補涼，味道的確不錯。

市民小娟正在排隊打包，"生意太好了，都沒地方坐了，干脆也買些回去給家人吃。"小娟對記者說道。小店內(nèi)的一名工作人員表示，現(xiàn)在店內(nèi)一天能賣好幾百碗呢，但具體數(shù)字不便透露，預(yù)計這樣的熱銷狀態(tài)能持續(xù)到8、9月份。記者在店內(nèi)粗略數(shù)了一下，小店10分鐘內(nèi)大略賣出了近30碗清補涼。

我們的能夠滿足現(xiàn)在的需求，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)立特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、效勞等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。

八、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的出名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解"Q崽",在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、播送、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷方案

A.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

B.使用奇特新穎的杯具和勺子類工具，讓人有耳目一新的感覺。

C.采用情侶杯具，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。{期積累一定資金后推出}

D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。

E.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t恤，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的出名度。{期積累一定資金后推出}

G.店內(nèi)設(shè)置許愿樹一棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出。實現(xiàn)過程花費在100左右【金額由開店后的利潤來決定】的愿望，幫忙客戶實現(xiàn)。

3、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。

4、隊伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5、效勞

店里人員統(tǒng)一做好效勞工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。

九、財務(wù)需求與運用

1、原那么

把每一分錢用在刀刃上，充沛發(fā)揮每一分錢的價值。

2、初期投資

這一時期，資金主要用于設(shè)備購置，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣2萬元左右。

A、冰柜450元，飲水機250元，碗、杯子、勺子、各種容器400元

B、裝修：包括招牌、門墻等4000元

C、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用、機、收銀機等其他設(shè)備，共計3000萬元

D、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共8000元

E、月運營管理本錢：約3000元(1)房租費：約2500元(2)水電費：約300元(3)及上網(wǎng)費：400元(4)進貨費：包括交通設(shè)備使用費，計約1000元。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的"Q崽"要具有一定的出名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，效勞的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是店鋪前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

十、中、長期規(guī)劃

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期方案獲利的話，方案在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以參加吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果甜品店店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。

創(chuàng)業(yè)方案篇4

甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性匯集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣闊朋友們的喜愛，下面是關(guān)于蛋糕店創(chuàng)業(yè)方案書范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！

一、蛋糕店概況。

1、本店發(fā)屬于餐飲效勞行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶〞，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步開展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

二、經(jīng)營目標。

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐盛，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要翻開市場，必須要在效勞質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量高低功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標那么是逐步開展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的馳名品牌。

三、市場分析。

1、客源：

本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：

根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營方案。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報〞，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招〞。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角〞。不能“明目張膽〞地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最廉價的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。〞從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住〞。

4、蛋糕店主要是面向群眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比方在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于效勞員對于消費者的稱說。特別是假如消費者和別人在一起，而效勞員又能當(dāng)眾稱他〔她〕為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，襯托氛圍，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家?食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證〞。

五、財務(wù)估算。

1、啟動資產(chǎn)：

大約需9.5萬元。

2、設(shè)備投資：

〔1〕房租5000元。

〔2〕門面裝修約20xx元〔包括店面裝修和燈箱〕

〔3〕貨架和賣臺投進約1500元

〔4〕員工〔2名〕同一服裝需500元

3、機器設(shè)備最大的投資：

8萬元〔包括制作蛋糕的全套用具〕

4、首期進貨款：

面粉、奶油等原材料，約6000元。

5、月銷售額〔均勻〕：

21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

6、每月支出：

14033元。

7、房租：

最正確選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段〔如幼兒園或者游樂場四周〕，約5000元。

8、貨品成本：

30%左右，約5000元。

9、職員工資：

10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，效勞員1名，工資共計20xx元。

10、水電等雜費：

700元。

11、設(shè)備折舊費：

按5年計算，每月1333元。

12、月利潤：

6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招〞來招攬顧客。

創(chuàng)業(yè)方案篇5

一、工程綜述

1、時代趁勢

孩子，是父母們捧在掌心的寶，兒童事業(yè)，更是燦爛將來的產(chǎn)業(yè)。讓孩子變成家庭永久的中心，孩子的健康與成長，自然便是大人關(guān)注的重中之重!一切為了孩子，為了孩子的一切，集教育、益智、健身、文娛為一體的兒童主題樂園已變成21世紀的兒童玩樂的新熱點，兒童游樂場已經(jīng)變成不可妨礙的時代潮流。

2、光大需求

(1)隨著人們花費水平的日益進步同時社會競爭日益劇烈，新生代父母對培訓(xùn)下一代有非常強烈的花費志愿;

(2)輕松愜意的活動場所，靈活的治理模式，投合了光大家長和孩子的需求;

二、具體建造計劃

1、計劃策動

光大室內(nèi)游樂場:廣州坐落珠三角地區(qū)夏天多雨，在室內(nèi)建兒童文娛城可以消暑避雨，是家長和孩子的首選活動場所。室內(nèi)游樂場通過科學(xué)的立體組合釀成一個集游樂、運動、益智、健身為一體的新時代少年兒童活動中心，將兒童置身于一個驚險刺激、充斥活力又平安放心的游樂環(huán)境。室內(nèi)游樂場有用于孩子充沛發(fā)揮活力和想象力，在玩得開心的同時,身體獲得有氧耐力煅煉;有用于自足小好友們爭強好勝、不甘落后、

勇于探險等心思要求，使孩子們愈加健康開心聰慧地成長;同時有用于提拔兒童大膽、堅韌、頑強的個性,鍛煉速度、力量、均衡、協(xié)調(diào)等素質(zhì)，到達強身健體、健腦益智的目的。既自足孩子的好奇心，又能通過這些兒童文娛設(shè)施開發(fā)兒童的智力，加強他們的想象力，豐富家長和孩子的生活。

2、社區(qū)創(chuàng)新

光大花園具有一個平安、編制、全面的室內(nèi)兒童游樂場，是光大的驕傲，作為光大一員能強烈地感到優(yōu)越感，這時我們需求一個名字，一個既能承前啟后，又能連上系下，一個既能突出光大，又暗涵經(jīng)營與效勞工程綜合概括的好名字。通過綜合解析光大花園的需求，最終得出一個較為理想的名字“星光寶貝〞兒童文娛城，希望效勞于光大居民，進步光大居民的幸福指數(shù)。

3、優(yōu)勢解析：

(1)適宜的定位。光大附近室內(nèi)兒童游樂場開設(shè)數(shù)量較少而且距光大較遠游，多設(shè)在大型商場內(nèi)。

(2)別具一格的工程優(yōu)點。

a室內(nèi)游樂場包含多項兒童文娛設(shè)施，集開發(fā)兒童動作協(xié)調(diào)性、身體柔韌性、思維協(xié)調(diào)性，是一套綜合創(chuàng)辦體力、腦力的文娛設(shè)施。

b具幽默味性、探險性、平安性之優(yōu)點的較完善的智能化兒童文娛設(shè)施。

c室內(nèi)游樂場內(nèi)容豐富、好玩刺激、其樂無盡，對少兒家長也有誘惑力。

四、效果圖

六、樂園治理

招聘適宜的樂園工作人員，對樂園的工作人員的進行培訓(xùn)，加強責(zé)任心的提拔，招聘有幼教經(jīng)驗的老師，這樣有足以正確平安的引導(dǎo)小好友游玩，并且可以在樂園中搞活動來添加樂園的可玩性等等.

七、瞻望將來

1、我們將打造廣州市最好玩，最具招引力的社區(qū)兒童主題游樂場。

2、請貴公司信任：認真專業(yè)的我們能做到最好!

創(chuàng)業(yè)方案篇6

創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為時髦的關(guān)鍵詞，但真正的創(chuàng)業(yè)是一件很頭疼、很糾結(jié)的事，每個創(chuàng)業(yè)者都會遇到很多問題，如團隊、錢、商業(yè)模式、產(chǎn)品等問題。創(chuàng)業(yè)需要偉大的幻想，創(chuàng)業(yè)要從小做起;有人說沒錢怎么創(chuàng)業(yè)，有人說越有錢越危險;有人說Idea很重要，有人說Idea不值錢?！皠?chuàng)業(yè)是在矛盾、極端中做出自己的選擇。〞查立說。

第一局部市場分析

酒吧作為西方酒文化規(guī)范模式被引入到我國，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個中國的經(jīng)濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟帶已成為我國休閑消費產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。

第二局部產(chǎn)品與效勞

通過這階段我對酒吧產(chǎn)業(yè)的了解與深入，歸納出了下列幾局部該產(chǎn)業(yè)的`相關(guān)現(xiàn)有行情。首先，讓我來分析一下現(xiàn)在的開展背景。當(dāng)前受經(jīng)濟全球化和區(qū)域經(jīng)濟一體化的影響，在互利、共贏的目標下，加強國際間、行業(yè)內(nèi)的交流與合作成為擺在我國酒吧產(chǎn)業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實施的必要性，作為處在這樣一個經(jīng)濟文化各方面都飛速開展的時代，接收、引進新興工程與產(chǎn)業(yè)更是推動商業(yè)開展的有力契機。一個熾熱的開展時機，應(yīng)了那一句了"來的快，去的也快"，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時候，應(yīng)當(dāng)把握住時機，在潮流熱還沒有消退的時候，直擊而上。猶太商人有一句話，叫做"嘴巴生意是個無底洞"，這也就是說，酒吧有著無限的開展前景與利潤。其次便是酒吧產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及開展趨勢。社會主義市場經(jīng)濟確實立，使酒吧的競爭日趨劇烈，目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營路線、經(jīng)營模式、市場定位、投資方式和組織形式等等。可以預(yù)測，短期內(nèi)酒吧的現(xiàn)狀不會有很大的改變，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經(jīng)濟大環(huán)境相聯(lián)系，人們的經(jīng)濟收入與消費觀念決定了酒吧的開展步伐，當(dāng)今的經(jīng)濟趨勢顯而易見，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開始學(xué)會享受生活，并認為這是人生中必不可少的一局部消遣，所以酒吧的開展趨勢、勢頭極為良好。

通過以上的分析，欲發(fā)展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過初期，平穩(wěn)的進入開展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現(xiàn)有大背景下實施、發(fā)展此項創(chuàng)業(yè)方案是有一定必要性與社會效益的。

第三局部創(chuàng)業(yè)開店的關(guān)鍵要素

(一)店鋪欲形成格調(diào)的定位

作為一個酒吧，它的格調(diào)、風(fēng)格和氛圍是它生存、開展的強有力硬件。我所想營造的是一個"歐美風(fēng)氣酒吧"。面對的人是由80、90后潮流、時尚人士構(gòu)成的客戶群。在這里，客戶可以采集到實時、最新的歐美各地時尚信息，其內(nèi)容波及到各個方面：衣、食、住、行，還包括明星動態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來的客戶得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的風(fēng)格和氛圍完全是靠店內(nèi)的精修以及背景音樂的結(jié)合來襯托和渲染的。

關(guān)于酒吧的名字，我將它命名為NINEO'CLOCKLIFE，這個名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個數(shù)字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個層次。實話實說，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，確實名優(yōu)做到最好的能力。其次，當(dāng)你成為第一的時候，最大的敵人就是自己，而不管是企業(yè)還是個人，最容易忽略的，同時也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越;就是傲慢自大，最終走向失敗。所以，這個名字，我賦予它的含義就是"可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好。"永遠維護好這個平衡點，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最豐滿熱情與活力的狀態(tài)。

首先，店鋪的地址選擇。

(二)店鋪地址的選擇

事實上，不管一家什么類型的店選址，都想坐落在一個人流量大、經(jīng)濟興旺的地區(qū)。但事實上，各方面都完美的地區(qū)早已被其他各類型的商家搶占了最初有的先機，經(jīng)歷的很長一階段的摸索與開展，成為了繁榮的經(jīng)濟區(qū)，這樣房價高，本錢高，高出的本錢就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個經(jīng)濟興旺的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類似于"酒吧一條街"或其余酒吧匯集的地方，雖說正常的開展競爭本是應(yīng)該遵循這一原那么的，有競爭才有開展。但是我認為，有針對性的選擇客戶便更能直擊到客戶本身，有嚴整的客戶定位，便不用跟隨經(jīng)濟繁榮的趨勢。所以我會選擇一個潮人匯集的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的匯集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周圍人群密集度為半徑組成的一個商業(yè)圈。在其中尋覓一間90㎡-100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的匯集人群大都是年輕但具有一定數(shù)量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時尚敏感，并且熱衷與追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流視為生活中不可短少的一局部，所以此類人群非常適合我酒吧的客戶人群定位。門面的租金我預(yù)估4500/月以內(nèi)是可以承當(dāng)?shù)模咦饨鸬牡赇佀牡囟魏腿肆髁恳欢ㄒ埠芨?，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素。

(三)貨源的選擇

作為一個酒吧酒和裝修有著同樣重要的分量。酒吧的酒類大類非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類當(dāng)然還必備干果類食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好，口感和舒適度堪稱第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類繁多，只引進相對來說屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY，比方ABSOLUTVODKA、SKYYVODKA、TEQUELAVODKA、GORDON'sVODKA和JackDaniel'swhisky、JimBeamwhisky、BlackLablewhisky、RedLableWhisky、ChivasRecalWhisky等。雞尾酒的調(diào)制需要專業(yè)的調(diào)酒師，不但手法高調(diào)精準，而且還要不斷推陳出新，滿足時尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調(diào)制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂士等;調(diào)制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。

(四)正式開業(yè)前后的店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳伎倆和經(jīng)營方式

每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時尚人士，故店內(nèi)的裝修是以歐美簡約大氣為主情調(diào)，以紅黑白為主色調(diào)，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進入，便有無限舒暢與家的感覺，不失時尚感且具有親切感。在屋內(nèi)設(shè)有歐美明星以及時尚人士的街拍墻，舞臺的設(shè)計類似于短小的T臺形狀，且舞臺局部的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調(diào)為永具時尚感得白色，有利于定期進行時尚T臺走秀活動以及歌手的獻唱等各類型的活動。在門口設(shè)一具有簡約大氣時尚的一個攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內(nèi)的陳列擺設(shè)均為設(shè)計感十足的裝飾性擺設(shè)，隨著時間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。屋內(nèi)餐飲用具均為特別定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報、明星動作、話語、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳辦法應(yīng)為有針對性的聚攏人群，在百貨商場，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人匯集的小店處，如桂林路巷子，重慶路巷子等地。進行"普遍選拔，重點培養(yǎng)"的宣傳方式。

第四局部SOP經(jīng)營理念

一個企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營管理模式是相似的，一個企業(yè)想要長遠且大規(guī)模的開展，就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢《SOP(規(guī)范作業(yè)流程StandardOperatingProcedure)是經(jīng)過許多經(jīng)驗的積累而產(chǎn)生出來的最具有效率的做事辦法?？梢哉fSOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將表達的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。則SOP+比SOP多的那一點是什么呢《就是人性化+對顧客用心的效勞態(tài)度+不可替代性，此三點實那么是層層鋪墊與遞進的，當(dāng)你擁有的不是死規(guī)那么而是更多的人性化效勞時，你的效勞體系已步入愈來愈完善的階段再加上對不同類型、不同需要的客戶進行有針對性的效勞，可怎么提供有針對性的效勞呢《那就要用"心"了，不僅用心去察看、用腦去思考，更要用心去體會，顧客需要什么、怎樣能觸動他"非你不可"的情結(jié)。

第五局部經(jīng)營策略

首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布開店信息，開店之初，有優(yōu)惠活動以及小型活動等，目的是聚攏客戶，增加出名度。

其次，定期舉辦活動，如T臺走秀、真人表演、時裝比賽等，目的是增加客戶基數(shù)，創(chuàng)建新穎、有特色的品牌酒吧。

最后，當(dāng)擁有一定固定客戶群，并且酒吧已進入正軌盈利后，開始尋覓第二個適宜的店鋪地址，擴張分店。

第六局部財務(wù)分析

1、工程投資概算：店面租賃：54000/年

店內(nèi)裝修：30000元

進貨費用：50000元

宣傳費用：5000元

總計：139000元

2、資金來源及籌措：借由銀行貸款及抵押15萬元。

3、資金使用方案：139000元用于初期支出

8800元為雇請人員支出

3000元為周轉(zhuǎn)資金

4、預(yù)期經(jīng)濟效益：對于酒吧的經(jīng)濟收入，我有下列預(yù)期：

在HappyHour內(nèi)的扎?。?元/杯×15杯=65元

在HappyHour外的扎?。?2元/杯×25杯=300元

外國啤酒的價位一般在35元-42元間，根據(jù)品牌的不同而價位不同，但由于開店初期會有一些優(yōu)惠政策去推廣啤酒，所以經(jīng)過八折的折扣后，價格在28元-34元之間，故30元/瓶×20瓶=600元

雞尾酒的價格從25元-55元價格不等，根據(jù)難易程度以及調(diào)制配料的不同，有不同的價格定位，故取平均數(shù)：40元/杯×3=120元

洋酒在我酒吧大類分為Vodak、Whisky、力嬌酒等，其價格一般在18元-25元之間，故取平均數(shù)20元/盎司×5杯=100元

軟飲的平均價格為15元/聽/杯，故15元/聽/杯×10個=150元

干果類的價格一般在10元-20元間，故15元/盤×8=120元

預(yù)計一天收入為1455元，故一月收入為43650元，次月預(yù)期60000元，后每月預(yù)期100000元。

5、預(yù)期社會效益：使人們的時尚感官更進一步，并且在城市快節(jié)奏的間歇之余，能擁有一個享受生活，體味時尚的潮流之地。

第七局部風(fēng)險分析

可能的風(fēng)險：因為我想創(chuàng)立的酒吧理念過于短少，是在開辟一片酒吧領(lǐng)域中新的開展層面，所以難免在創(chuàng)業(yè)初期會有一定的風(fēng)險存在，如果開展方向有所偏離，就會導(dǎo)致不能打響酒吧出名度以成為品牌酒吧，無法聚攏新潮客戶愿意來消費，故酒吧沒有預(yù)定的利潤，便會面臨倒閉失敗收場的情況。

市場的風(fēng)險：現(xiàn)國際行情的極為不穩(wěn)定化，雖然金融危機已漸漸消退，可仍存在著潛在的市場風(fēng)險。經(jīng)濟大環(huán)境的微小變動，便會引起整個經(jīng)濟體系的震動，所以，現(xiàn)在市場大環(huán)境存在一定的風(fēng)險，如果想防止此類風(fēng)險，就必須擁有對于經(jīng)濟的強烈敏感度與理性的分析頭腦，兩者相結(jié)合，就可能在面臨問題是予以解決。

財務(wù)的風(fēng)險：財務(wù)方面的風(fēng)險就是很容易出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)不靈以及突發(fā)事件的發(fā)生。則預(yù)防這類風(fēng)險的方法就是做好嚴整的資金用途預(yù)測，并嚴格按照預(yù)計的報表進行開銷，還要具備敏銳的洞察力，多察看、多思考，及時發(fā)現(xiàn)問題，在沒有遭到損失以及破壞之前將威脅扼殺在萌芽時期。

管理的風(fēng)險：這一點我個人認為，完全在于本人性格與脾氣的控制。因為我有了完善的管理、運營體系，但至今為止，現(xiàn)在可預(yù)測的管理風(fēng)險仍然存在于我的自身。一個成功、成熟的人是會懂得如何去控制自己的情緒，而我需要完善的也就是這一點。

第八局部創(chuàng)業(yè)團隊

此酒吧建立需要下列人員配置：

1、CEO：統(tǒng)領(lǐng)指導(dǎo)酒吧的大趨勢開展事宜。

2、經(jīng)理：負責(zé)管理酒吧的大小事宜，履行CEO所作出的開展策動、開展方向等。

3、財務(wù)主管：負責(zé)酒吧的財務(wù)進賬、支出、利潤報表等工作。

4、調(diào)酒師：在吧臺內(nèi)做專業(yè)調(diào)酒工作。

5、吧員：專與客人溝通，時時刻刻向上級反映顧客需求，以致酒吧不斷完善與進步。

6、效勞生：負責(zé)客人需酒的效勞性工作與每天的清潔與清掃。

人員崗位以設(shè)置好，如何選用人才，成為眼下的問題。我的選人觀念就是避開親人、家屬、朋友的圈子，通過適合本酒吧的選人制度選定人員。首先，進入我酒吧工作，不管任何崗位，應(yīng)聘人員的人性品格是敲門磚，"要做事，先做人"這便是我的用人理念。其次的要求便是能夠滿足我酒吧的員工素質(zhì)規(guī)定的人員。在滿足以上兩點后，在上崗前再進行崗位職責(zé)、技能、與態(tài)度的培訓(xùn)，便可順利成為我酒吧員工。

創(chuàng)業(yè)方案篇7

店名：創(chuàng)意咖啡吧

法律模式：已注冊

經(jīng)營模式：自主經(jīng)營

范圍：效勞業(yè)

〔三〕商業(yè)方案簡述

1．產(chǎn)品或效勞(優(yōu)勢在那里？是否有快捷的特點)

本店以創(chuàng)意為特色，以顧客至上為宗旨，打造自主的創(chuàng)業(yè)品牌，具體創(chuàng)意和優(yōu)勢如下：

1、可以做個咖啡館的主題簿子，一月一主題，客人根據(jù)每個月的主題先在簿子上留言，然后可以看其他人寫的話。比方，一月的主題是“小時候看過印象最深的一本書〞、二月的主題可以是“迄今為止你干過的最瘋狂的事〞、三月的主題可以是“有沒有一個秘密是你怎么也不愿對父母講的〞.....諸如此類，客人可以畫畫、涂鴉、寫字，可以選擇留名或匿名，寫滿的簿子就可以放進書柜陳列在咖啡館里。簿子買那種外觀古舊一點的話，還會有博物館的感覺出來.

2、制定特殊主題日：比方每個月11日定為“脫單日〞，這天店里沒有獨自的位子，必須兩兩配對落座。對于前來“脫單〞的客人，讓TA從一堆不同顏色的情侶手鏈中隨機挑出一條，去尋找另一個和TA手鏈顏色相同的人配對~。又比方每月14日定為“CoupleDay〞，規(guī)定進店情侶男生只能用右手、女生只能用左手之類的規(guī)那么，然后準備的所有套餐、飲料都給一份〔量還是為兩人份〕，考驗情侶之間配合的默契度.

3、可在給客人的杯子、碟子、盤子等上畫上特別的圖案或標志，這些圖案和標志在店里的桌臺、墻頭裝飾、燈飾、menuboard等等地方都有對應(yīng)的原圖〔當(dāng)然比擬隱晦不好發(fā)現(xiàn)〕，客人在店里喝咖啡時假設(shè)能找出自己杯上圖案對應(yīng)的那另一個圖案所在之處，便可對那杯咖啡進行5折/免單

2．客戶(營銷對象)

附近商業(yè)圈員工和在校的學(xué)生〔情侶為重點〕

3．所有者(參與者)

〔姓名、地址、資質(zhì)、企業(yè)中的作用、相關(guān)經(jīng)歷〕

法人：戴奇峰

地址：武漢東湖學(xué)院創(chuàng)業(yè)