2022年行業(yè)分析加工番茄領(lǐng)跑新疆紅色產(chǎn)業(yè)

加工番茄領(lǐng)跑新疆紅色產(chǎn)業(yè)沿天山一帶的典型氣候條件，鑄就了新疆加工番茄品質(zhì)世界之最的優(yōu)勢地位。近年來，以加工番茄為代表的紅色產(chǎn)業(yè)在全疆各地尤其是天山北坡經(jīng)濟(jì)帶迅猛進(jìn)展，地處天山北坡中部、與烏魯木齊形成經(jīng)濟(jì)一體化的昌吉州，是自治區(qū)各地州中的領(lǐng)跑者。早在幾年之前，加工番茄產(chǎn)業(yè)就已成為該州進(jìn)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的突破點(diǎn)、增加農(nóng)夫收入的著力點(diǎn)?，敿{斯縣、呼圖壁縣和昌吉市還把加工番茄做成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。

先進(jìn)栽培技術(shù)促進(jìn)農(nóng)夫增收

“去年我家種的43畝加工番茄，盡管在苗期患病了凍害，但我們采納膜下滴灌栽培技術(shù)，還是賣給了屯河昌通公司330噸商品番茄，總收入近10萬元，純掙了5萬多元?！?月22日，昌吉市二六工鎮(zhèn)軍戶村57歲村民馮耀祖告知筆者，“我們家從1994年就開頭種植加工番茄，2000年最多達(dá)到70畝。近幾年企業(yè)的收購價(jià)格還算穩(wěn)定，每年的畝均效益基本上都有1000至1200元?！?/p>

“種植加工番茄必需輪作換茬，才能有效降低病害，以保證產(chǎn)量和商品率，因此馮耀祖家每年的面積都不一樣。他家今年雖比去年少13畝，但全部應(yīng)用了起壟加膜下滴灌技術(shù)的機(jī)采栽培模式，還是有望采摘商品番茄25～30噸，純收入可接近甚至同去年持平。”軍戶村村委會主任馬文濤補(bǔ)充道。

據(jù)了解，在加工番茄面積2.2萬畝的二六工鎮(zhèn)，像馮耀祖這樣的農(nóng)戶普遍存在。該鎮(zhèn)早在1993年就開頭大面積進(jìn)展加工番茄，通過采納建立并盡力夯實(shí)種植基地、與加工企業(yè)簽訂收購合同、不斷改進(jìn)和完善栽培技術(shù)等詳細(xì)措施，將加工番茄做成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，去年全鎮(zhèn)加工番茄畝均純收入接近1000元。

機(jī)采栽培模式助力產(chǎn)業(yè)進(jìn)展

就如何提升種植水平，保障加工番茄品質(zhì)和產(chǎn)量以及農(nóng)戶收益，二六工鎮(zhèn)農(nóng)技站站長楊志雄介紹：“目前我鎮(zhèn)廣泛應(yīng)用的膜下滴灌栽培技術(shù)，加工番茄畝產(chǎn)普遍能達(dá)到8～10噸，比傳統(tǒng)方式高出2～3噸，但由于爛果率較高的問題沒有得到解決，商品番茄的畝均產(chǎn)量大多只有6～7噸，因此今年我們力推起壟加膜下滴灌技術(shù)的機(jī)采栽培模式。該項(xiàng)新技術(shù)能降低田間爛果率，每畝可提高商品番茄產(chǎn)量1～2噸，還可節(jié)約150～180元采摘投入?！?/p>

雖然昌吉州今年已在昌吉市、瑪納斯縣、呼圖壁縣、吉木薩爾縣等加工番茄主產(chǎn)縣市，合計(jì)推廣應(yīng)用機(jī)采加工番茄栽培技術(shù)10萬畝，但與全州40萬畝加工番茄的面積相差甚遠(yuǎn)，且大多是中糧屯河以反租倒包形式自己種植的。就機(jī)采加工番茄栽培技術(shù)的好處所在，該州農(nóng)業(yè)局副局長鐘鋒表示：“此技術(shù)主要是針對每年7月20日到8月底期間過于集中的成熟期。采納人為方法規(guī)避災(zāi)難天氣，縮短大田生育期，在提高番茄品質(zhì)和產(chǎn)量的同時(shí)，將上市期調(diào)整到7月20日前或9月1日后，把采摘成本降至130元左右，以保障農(nóng)戶的較高收入，同時(shí)也能緩解企業(yè)的加工壓力?！?/p>

對于此項(xiàng)技術(shù)今年的應(yīng)用面積不太抱負(fù)一事，昌吉州農(nóng)業(yè)局局長馬建新認(rèn)為：“全面推行機(jī)采加工番茄栽培技術(shù)，首先要解決機(jī)械移栽、機(jī)械采摘兩個(gè)難點(diǎn)，但目前國內(nèi)尚無比較成熟的加工番茄移栽和采摘機(jī)械，中糧屯河購置的進(jìn)口機(jī)械高達(dá)100多萬元，這對購機(jī)農(nóng)戶簡直就是個(gè)天文數(shù)字，并且此類機(jī)械的專業(yè)性太強(qiáng)，收回購機(jī)成本需要5～8年甚至更長時(shí)間，因此要解決好這一問題，只有在農(nóng)夫購機(jī)補(bǔ)貼上予以考慮，或者是采納政府牽頭組建專業(yè)的加工番茄機(jī)械服務(wù)企業(yè)，方能全面推廣這一能切實(shí)增加農(nóng)夫收入和有利于加工企業(yè)進(jìn)展的新技術(shù)。”

政企聯(lián)手做成紅色產(chǎn)業(yè)龍頭

加工番茄種植在昌吉州興起于上世紀(jì)80年月，90年月后期屯河等企業(yè)介入紅色產(chǎn)業(yè)后，整合新疆番茄制品加工企業(yè)，實(shí)施規(guī)?；a(chǎn)，起到了極大的帶動作用，之后的2022年底，州黨委又提出實(shí)施特色農(nóng)業(yè)進(jìn)展戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，圍繞龍頭企業(yè)逐步擴(kuò)大種植面積，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的快速進(jìn)展。

2022年，全州加工番茄面積進(jìn)展到34.56萬畝，商品番茄總產(chǎn)162.26萬噸，種植業(yè)總產(chǎn)值近6億元，農(nóng)夫畝均純收入800~1000元，高的超過1200元。今年加工番茄面積將近40萬畝，總產(chǎn)將達(dá)200萬噸，種植業(yè)總產(chǎn)值有望突破8億元。

目前，云集在新疆的萬噸級以上的番茄制品加工廠已有43家之多，共有151條生產(chǎn)線，每年可消化番茄400多萬噸，生產(chǎn)番茄醬80余萬噸。其中，落戶于昌吉州轄區(qū)的就有中糧屯河、新疆果業(yè)等疆內(nèi)的國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，以及引進(jìn)的統(tǒng)一集團(tuán)等區(qū)外大型集團(tuán)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年該州轄區(qū)及周邊全部加工廠的鮮番茄日處理力量已接近5萬噸，全年消化總量將超過250萬噸，甚至?xí)_(dá)到300萬噸。

據(jù)了解，世界其次大番茄醬生產(chǎn)企業(yè)———中糧屯河投資公司的番茄醬出口占世界番茄醬貿(mào)易總量的17%，旗下的9家規(guī)模化番茄制品廠就有3家分別落戶于昌吉州的瑪納斯縣、昌吉市和吉木薩爾縣，每天能消化新奇加工番茄1.362萬噸，每年收購昌吉州80%～90%的加工番茄，去年合計(jì)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)放加工番茄款項(xiàng)5億多元。

眼下，昌吉州農(nóng)業(yè)局等有關(guān)方面正加緊編制加工番茄產(chǎn)業(yè)進(jìn)展規(guī)劃，將圍繞龍頭企業(yè)加工需要，穩(wěn)步擴(kuò)大瑪納斯縣、呼圖壁縣和昌吉市大路沿線平原農(nóng)區(qū)種植面積，樂觀培育阜康市