世界上最健康的100種食物

7/7世界上最健康的1０0種食物2011年04月２1日11：０2:3４Thｅ100HealtｈiestFoodsoｎｔhePlanet?世界上最健康的10０種食物

129foodstｈaｔcaｎｓerveａsthｅbaｓｉsofyourHealtｈiesｔWaｙｏｆEating.Liｎkｓtotheartｉclesａｂouｔｔｈesｅfooｄscanbｅfｏundbeｌow。

Ofｃourse，thｅrearemanyotheｒnｕtrｉｔｉousfooｄsotherthanthｏsｅthatｗehaｖeiｎｃludｅdｏｎourlistｔｈatwefeelaｒewonderful,heaｌth－promotingfooｄs；ｉftherearｅotherｗholeｆoods—suｃhasfｒuｉts,vegetaｂleｓ，nuts/ｓｅeds，whｏlｅgｒａiｎs,etc-tｈａｔyoulikｅ，byallｍeａnsenjoｙｔhem。Justbecauseafoodisnoｔoｎourliｓｔｄoesn'tmeanthａt(yī)ｗedon’ｔｔhinｋthａt(yī)ｉtcanbeiｎcｌudedｉnadietｇearｅdtowardｓtheHealｔhieｓtWayofＥatingaslｏngａsiｔisａｗhｏle,nａt(yī)ural,nutriｅnt－ricｈfood。?Toｆinｄoｕｔｗｈysomeｏfyouｒfaｖorｉtenｕｔrｉｔiousfooｄsarenotiｎcｌudedｉnourliｓt，ｒeａdTheCｒｉtｅｒiaUseｄtｏＳeleｃｔｔｈｅWorld’sHeaｌthieｓtＦoods。

?1。Vegetables

?Aｓparaｇus

Aｖocadｏｓ

Beets

Ｂeｌlpepｐeｒs?Broccolｉ

Brusselｓsprouts?Ｃａbbage?Ｃarrots

Caｕliｆlｏｗeｒ

Ｃelery

Collａｒdｇreeｎs?Cuｃumbeｒs

Eggplaｎt?Fenneｌ

Gａrlｉc?Gｒeenbeans

Ｇreｅnpｅaｓ?Kalｅ?Leeks?Ｍuｓhｒooｍｓ,crimini?Ｍｕshｒｏoms，sｈiitake

Ｍustaｒdgrｅｅｎs

Oliｖｅs

Oｎｉoｎｓ?Potatｏes?Ｒｏmainelｅｔtｕce

Sｅavegetablｅｓ

Spinaｃｈ

Squaｓh，suｍmｅr?Sqｕａsｈ，winｔer?Ｓweeｔpotatoeｓ?Ｓwissｃｈarｄ?Ｔomatｏes

Turnｉｐgreeｎｓ?Yａms

Seafood?Cod?Ｈalibut?Ｓalmon

Sｃallops?Shrimp

Tuｎa

2.Ｆruiｔs

Ａpｐleｓ

Apricots?Bananas?Ｂｌueｂeｒries?Caｎtaloupe

Ｃranberrｉeｓ

Figs?Gｒapefruｉt

Gｒapes

Kiwiｆｒuｉt?Lemon/Limｅs?Ｏranges

Ｐａpaya?Peａrｓ

Ｐiｎeapｐle?Plｕｍs?Pruｎes

Ｒaisins?Raspberrｉeｓ?Strａwberries?Ｗatermeloｎ

#ｐ＃副標(biāo)題＃ｅ#?3．Ｌow－FatDａiｒy

?Cheesｅ,low-ｆａｔ

Egｇs?Mｉlk，2％,cｏw’s?Milk，gｏａｔ?Yｏguｒｔ?Bｅanｓ＆Legumes?Blackbeａｎｓ

Dｒiedpeaｓ?Garbanzoｂeans（cｈicｋpｅａs)

Kidnｅｙbeans?Lentｉls

Limabｅａns?Miso

Ｎａvyｂｅａｎs?Ｐintobｅaｎｓ

Soyｂeans?Tｅmpeh

Tｏfｕ?

４.Poｕltｒy&LeanMeaｔs

?Ｂｅef,lｅanoｒganｉc?Calf’sliver?Cｈickｅn

Laｍb

Ｔuｒkey?Venｉsｏn

?5.Ｎuｔs&Seeｄs

Almonds

?Ｃashｅws

Flaxseeｄs

Oｌiｖeoil,extｒａviｒgin?Ｐeanutｓ?Pumpkinseedｓ

Sesameseedｓ?Ｓunfｌowｅｒｓeｅds?Walｎｕtｓ?

6.Graｉns

?Barlｅｙ

Bｒownrice?Buckwｈｅat

Corn?Mｉllｅt?Ｏaｔｓ?Ｑｕiｎoａ?Ｒｙe?Ｓｐｅlｔ

Wholｅwheat

7．Ｓｐiceｓ&Hｅrbs

?Basil?Blａcｋpepｐeｒ?Cayennepｅpper

Chilipｅpｐeｒ,driｅd

Ｃilａntro/Corｉandeｒsｅeds

Ｃiｎｎａmon，ground

Cｌovｅｓ?Cuｍinｓｅeｄｓ

Dill

Ｇinger?Mｕsｔardsｅeds?Orｅgano?Pａrsley

Peppｅrmint

Rｏｓemａrｙ

Sａge

Thyme?Turmeriｃ?NaturａlSｗｅeteners?Bｌａcｋstrａｐmolassｅs

Canejuｉｃｅ?Hoｎey?Mapleｓｙruｐ

８。Othｅr

?Greｅｎtea?Ｓoyｓａuce(tamaｒｉ）?Water

CriｔeriaforTheＷo(hù)ｒld'sHealｔhiesｔFoｏds?Ａmongthethｏusaｎdｓｏfdｉfferentfｏoｄｓourｗorｌdprovｉdes,themａｊoritycoｎｔaｉnatｌeａｓｔsｅｖｅraloｆｔheｎuｔrientsourboｄieｓｎｅｅdｂuｔtobｅｉｎｃluｄｅdａsｏｎeｏftheWｏrld'ｓＨｅalthieｓtFoｏdsthｅyｈaｄｔｏmeｅttｈｅcｒitｅrialｉｓtｅdbelｏw。

Tｈｅcriterｉaweusｅｄwillalsｏhｅlpyouｕnderｓtandwhyｓｏmeofyoｕrfａvｏriｔe（aｎdaｌsonutritｉous）foｏdｓmayｎｏtbeincludedonourｌiｓｔ.Forexample，Readｅrｓhaveasｋeｄwhypomegranate,ａverｙｎutritioｕsｆood，ｉsnｏtiｎcｌudeｄonourwebsitｅ.Whｉlepomegｒanａt(yī)estaｓteｇreatanｄａrerｉchinviｔａｍｉnsandfｌaｖonｏidphytonutｒienｔs,tｈeｙａｒeｓｔｉlｌraｔherexpｅnsｉvewhiｃhmakesthｅmnoｔａswｉdelｙaｖａilaｂletomanｙｐeｏｐlｅ.

１.ＴｈeＷo(hù)rｌd＇sHｅalthieｓtFoodsarｅtｈｅMｏstNｕtrｉeｎtDense?TheＷo(hù)rｌｄ'sHeａlthiesｔFooｄshａvebｅenseｌectedbｅcauｓethｅyaｒeamoｎgtherichestsoｕrcｅsofｍanyoftheessｅntiａlnｕtrientｓｎｅedeｄforoptimaｌhealth．Weuseｄaconcｅpｔｃallednutrienｔdeｎsitytｏｄetｅrminｅwhiｃhfoodsｈａvethehiｇhestnutritioｎalvaluｅ.?Nuｔrientdeｎsiｔｙisameaｓuｒeｏfthｅamｏuntoｆnｕｔｒientsafooｄcｏｎｔaiｎsincoｍpａriｓontoｔhｅｎumｂeｒｏｆｃａｌorieｓ．Afｏｏｄismｏｒｅnｕtrieｎtdensewhｅnｔｈelevelofnutｒieｎｔｓisｈｉｇhinｒｅlatｉonshiptｏthenumｂｅｒofcalorｉeｓｔｈｅfoodcｏntains．ＢｙeatiｎgtheＷｏｒlｄ＇sHealtｈｉｅstFooｄs,yｏu'llgetaｌltheesｓentialnutrientsｔｈatyouneedforexcｅlｌenｔheaｌth,iｎcｌｕdinｇvitａmins，ｍineｒａlｓ,phｙtｏｎuｔrients，essentialfattyacｉdｓ，ｆiｂerandmorｅforｔheleastnuｍberoｆcalｏｒies.ReadmoreａboutOｕrFoｏｄａndRｅcipeRatiｎgSysteｍ.#p＃副標(biāo)題#e#?２.TheＷo(hù)ｒｌｄ'sHealthiestFoodsareＷhｏlｅＦoods?TheＷo(hù)rld’ｓHealthｉeｓtＦｏodｓarealsowhｏlefｏｏｄscoｍpleｔewithaｌlthｅirｒicｈnatｕraleｎｄowmeｎtofnｕtｒientｓ．Ｔｈｅｙhaveｎｏtbeenｈighｌyprｏceｓsednordotｈeｙcoｎｔaｉnsynthetic，ａrｔiｆiｃiａlorｉｒrａdｉatedｉｎｇrediｅnts。Andwhｅneverｐossible，ThｅHealｔhｉerWayofEaｔinｇｒecoｍｍｅnｄspｕrchasing”ＯrgａnｉｃaｌlyGroｗn＂foods，sincetｈeynotｏnlｙprｏｍoｔeｙourｈealｔｈ,butaｌsothｅｈｅａltｈoｆouｒｐlａnet.?３。ＴheWorld'sHeａｌｔｈｉestFｏodsaｒeFamｉliarＦooｄs

TｈｅWｏrｌｄ’sＨealtｈiｅｓｔFoodｓarecomｍon"everｙday"foｏds．Thｅｓｅｉncludeｔｈefｒｕits，vegetaｂｌes,ｗhoｌegｒａiｎs，nutsａndｓeeds，leaｎｍeaｔs，fish,oliveoil，hｅrｂsaｎdspiｃesｔhatareｆａmiｌiａrｔomｏｓtpｅople.

4.ThｅWｏrlｄ＇ｓＨｅalthiestFooｄｓarｅReadｉlyAvaｉｌabｌe

Altｈouｇhtｈｅrｅarｅmanｙfｏｏdｓthaｔareexcｅpｔiｏnａllynutｒｉtious,manｙoｆthemａｒenotreａdilｙavａｉlableiｎdiｆfｅｒentａreａsofthｅcoｕｎtry。ＴheＷｏrld’sＨｅalｔhｉestＦoodsarefoodsthaｔthｅmajoriｔｙpeoplecａneasilyfindatｔｈeirlocａlmarｋｅt．

5．TheWorｌd'sＨｅａlthiｅｓtFoｏdsareAfｆｏrｄabｌe

Wehavｅselecteｄfｏｏｄstｈatarｅnotonlyfamiｌｉarａｎdavaｉｌable,butaｌsoａfforｄaｂlｅ,ｅspecialｌｙｉfyoupｕｒchａsｅthemlocalｌyanｄinseaｓon.Thｉsisａlsotheｔimｅwhentheyarｅtｈefｒｅshestａndofｔheｂｅstqｕaliｔｙ。?６。TheＷｏｒｌd’sＨeaｌｔhｉesｔＦooｄｓTasteGood?ＴｈeWorlｄ'ｓHealthieｓtFoodｓａreaｌｓoｓｏmeoftheｗorｌd＇sbesｔtastｉngfoｏｄs。WehavecrｅatedｒeｃiｐesuｓingthｅＷo(hù)ｒld’sＨｅalthiestＦoodsthatdｏnotoｖerpoweｒ,butｅnhａｎcｅ，thｅunｉquefｌavｏｒofeaｃhfooｄ。Eacｈｒｅciｐeprovidｅsａfｌａvoｒadveｎturesoｙoucanｄｉscovｅrneｗwaｙsｔoexperｉenｃｅandenjoythegreａｔnaturaltasｔesofthesｅfoｏds。?

?這里列出了可供你的健康飲食菜單所選擇的12９種基本食物。關(guān)于這些食物的相關(guān)文章可在頁面下部找到。?當(dāng)然，除了我們所列舉的這些很棒的對健康有益食物還有其他不同的可食用品種我們沒有列出。如果你有自己喜歡的水果，蔬菜,堅果/干果,那么請繼續(xù)享受這些美食吧。我們不認(rèn)為沒有在我們列表中出現(xiàn)的一些食物不適合健康飲食的選擇.當(dāng)然，只要只要這些食物是沒有深加工的,天然的,并且富營養(yǎng)的。?如果想要找出為什么你自己喜歡的一些食物沒有入選我們的列表，請查閱文章“入選世界上最健康食物列表的參照標(biāo)準(zhǔn)"。?１。蔬菜類:

蘆筍,龍須菜?鱷梨,牛油果.?甜菜根?甜椒，柿子椒。?花椰菜?球芽甘藍(lán)?洋白菜，卷心菜。?胡蘿卜

菜花?西芹?綠甘藍(lán)?黃瓜

茄子?茴香

大蒜

四季豆,扁豆。

豌豆

羽衣甘藍(lán)?大蔥

榛蘑?香菇（椎茸）

芥菜

橄欖

洋蔥，蔥頭。?土豆?羅曼生菜

海產(chǎn)菜類?菠菜?夏季南瓜

冬季南瓜?白薯，紅薯,甘薯。

瑞士恭菜

西紅柿，番茄。?蕪菁

紅壤甘薯

海產(chǎn)品：?鱈魚?大比目魚?三文魚?帶子，干貝。

龍蝦?金槍魚?

２．水果類:?

?蘋果

杏

香蕉

藍(lán)莓

哈密瓜?蔓越橘?無花果

葡萄柚?葡萄?奇異果，獼猴桃。?檸檬

桔子?木瓜?梨?菠蘿

李子

梅干?葡萄干?覆盆子,樹莓

草莓?西瓜

3．低脂乳品:?

低脂奶酪?雞蛋?2%脂肪含量牛奶?羊奶?酸奶

豆類和莢果

黑豆?干豌豆

雞豆?蕓豆?小扁豆(形狀是扁的）?菜豆?豆醬

海軍豆（白豆）?花豆?大豆

印尼霉豆?豆腐?

#p＃副標(biāo)題＃e#?4．禽肉和瘦肉:

牛肉及低脂器官。?小牛肝?雞肉?羔羊肉

火雞

鹿肉?

5．堅果和干果

?杏仁?腰果

亞麻仁子

初榨橄欖油?花生

南瓜子?芝麻?葵花籽

胡桃

6.谷物類：

大麥

糙米?蕎麥?玉米?小米

燕麥?藜麥?黑麥?斯佩耳特小麥?全麥?zhǔn)澄?

7。香料和藥草：

?羅勒?黑胡椒

辣椒面

干紅辣椒?胡荽子?肉桂

丁香

小茴香子

蒔蘿

姜?芥末子?奧里根香葉,牛至.?香菜

薄荷

迷迭香?鼠尾草?百里香?姜黃粉?天然甜味劑?粗煉糖蜜

甘蔗汁

蜜?楓糖漿?

８．其他：

綠茶

天然醬油?水?

世界上最健康的百種食物評判標(biāo)準(zhǔn)?世界上為數(shù)眾多的食物中，絕大部分都含有我們身體構(gòu)成所需要的營養(yǎng)成分,但是可以入選世界上最健康食物名單還需要具備下列要素：

這些我們采用的入選要素也有助于幫助你搞清為什么你所喜愛的食物不在這個名單中。比如，很多讀者都問到為什么石榴這種很常見的食物沒有入選我們網(wǎng)站的最健康食物名單呢？盡管石榴含有大量的維生素和起到抗氧化作用的酮類,但是它的價格卻不是適合普通大眾接受的.?1。世界上最健康的食物需要是極富營養(yǎng)的。?入選世界上最健康的食物名單的食物要具備保證人體健康所需的大量營養(yǎng)物質(zhì)