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文檔簡介

3/3項目部食堂總務崗位職責崗位名稱食堂總務所在部門直接上級直接下級炊事員、采購員崗位定員1所轄人員2一、職責與工作任務:負責船組的后勤生活管理職責一職責表述:負責組織員工食堂伙食烹飪事務占全部工作時間的百分比:65%職責二職責表述:負責伙食費登記統(tǒng)計占全部工作時間的百分比:20%職責三職責表述:維護飯?zhí)糜镁咔鍧嵭l(wèi)生占全部工作時間的百分比:15%二、權力:權限1對每天食品的采購權權限2對用餐制度修改的建議權三、工作協(xié)作關系:內部協(xié)調關系炊事員、采購員、庫管員外部協(xié)調關系供貨商五、其它:所需記錄、文檔伙食采購登記表、就餐人員登記表、船組伙食表備注:項目部炊事員崗位職責崗位名稱炊事員所在部門直接上級食堂總務直接下級無崗位定員1所轄人員無一、職責與工作任務:負責伙食烹飪職責一職責表述:負責員工食堂伙食烹飪事務占全部工作時間的百分比:65%職責二職責表述:維護飯?zhí)糜镁咔鍧嵭l(wèi)生占全部工作時間的百分比:35%二、權力:權限1對每天食品的采購的建議權權限2對用餐制度修改的建議權三、工作協(xié)作關系:內部協(xié)調關系食堂總務、采購員、項目部各班組外部協(xié)調關系無五、其它:所需記錄、文檔就餐人員登記表、船組伙食表備注:

項目部食堂采購員崗位職責崗位名稱食堂采購員所在部門直接上級食堂總務直接下級無崗位定員1所轄人員無一、職責與工作任務:負責食品采購職責一職責表述:負責員工食堂食品采購事務占全部工作時間的百分比:60%職責二職責表述:協(xié)助食堂總務和炊事員做好食堂的清潔衛(wèi)生工作占全部工作時間的百分比:40%二、權力:權限1對食堂制度的建議權三、工作協(xié)作關系:內部協(xié)調關系炊事員、食堂總務、項目部各班組外部協(xié)調關系無五、其它:使用工具/設備炊具、交通工具工作環(huán)境工作環(huán)境較差工作時間特性無明顯的節(jié)假日休息日所需記錄

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