食品企業(yè)在糧油工作會議上的發(fā)言稿(一)

食品企業(yè)在糧油工作會議上的發(fā)言稿(一)?今年上半年?，武昌質(zhì)監(jiān)?分局在武昌?區(qū)政府和區(qū)?食安會的堅?強領導下，?開展了食品?安全專項整?治工作，順?利完成專項?整治目標任?務，鞏固了?“兩個鏈條?、兩個體系?、一個網(wǎng)絡?”的立體監(jiān)?管網(wǎng)絡，武?昌質(zhì)監(jiān)分局?奮戰(zhàn)在食品?安全第一線?的責任人發(fā)?揮了突擊隊?的作用，各?責任區(qū)的責?任人走街穿?巷、不怕疲?勞、連續(xù)作?戰(zhàn)，為贏得?今年上半年?食品安全專?項整治立下?了汗馬功勞?。一、創(chuàng)?新三個機制?，做好食品?質(zhì)量安全監(jiān)?管工作一?是進一步解?放思想，創(chuàng)?新監(jiān)管機制?。今年的食?品專項整治?取得了令人?矚目的成果?，主要是結?合生產(chǎn)實際?，探索出了?有效的監(jiān)管?機制，我們?在創(chuàng)新運行?機制上下功?夫。在“?兩個鏈條”?中，我們的?鏈條從食品?原料投入到?生產(chǎn)加工、?強制檢驗、?加貼食品q?s標志、出?廠售后服務?等食品生產(chǎn)?全過程質(zhì)量?監(jiān)管鏈條，?納入我們的?監(jiān)管行列。?特別是對已?獲證企業(yè)，?監(jiān)管到位，?對于未獲證?的小作坊完?善監(jiān)管。做?到對監(jiān)管對?象心中有數(shù)?、監(jiān)管隊伍?心中有數(shù)、?監(jiān)管重點心?中有數(shù)、食?品生產(chǎn)企業(yè)?和小作坊現(xiàn)?狀心中有數(shù)?、主要的食?品安全隱患?心中有數(shù)。?我們抓住管?理，抓監(jiān)管?創(chuàng)新模式。?即在基礎工?作、基本狀?態(tài)，基本監(jiān)?管模式、基?本網(wǎng)絡等方?面繼續(xù)探索?和創(chuàng)新。在?監(jiān)管過程中?，確保在所?負責的區(qū)域?中，不出問?題。如果出?了問題則隨?時報告，或?者及時處理?掉，不出現(xiàn)?大的危害到?人民群眾和?社會安全的?問題。在進?一步解放思?想、轉(zhuǎn)變觀?念、加強監(jiān)?管上，絲毫?沒有松懈。?二是夯實?基礎，建立?長效機制。?作為質(zhì)監(jiān)部?門，所做的?工作不是階?段性的，我?們建立一種?模式和制度?必須持之以?恒，長期堅?持下去，這?是國家法律?、政府賦予?我們的職能?。食品質(zhì)量?安全監(jiān)管工?作主線是完?善一個鏈條?、健全兩項?制度、強化?兩個體系、?構建一個網(wǎng)?絡的長效監(jiān)?管機制。對?于長效機制?的建立，在?基礎上探索?建設和建立?好長效機制?的經(jīng)驗。在?小作坊的食?品安全監(jiān)管?上，存在很?多問題。對?于建立長效?的監(jiān)管機制?，在創(chuàng)新的?監(jiān)管模式基?礎上做扎實?。按照方案?一步一步地?建立長效機?制，明確職?責、明確目?標。三是?加強領導，?認真實施責?任追究制。?___報告?中明確提到?了質(zhì)量振興?，而且與產(chǎn)?品質(zhì)量和食?品安全有關?。在總理的?政府工作報?告里也提到?了產(chǎn)品質(zhì)量?和食品安全?，并且一再?對媒體和社?會講“用的?安心，吃的?放心”。在?食品安全上?出現(xiàn)的問題?和情況嚴格?實施責任追?究制。__?_明確了“?政府負責總?責、___?負全責、企?業(yè)負首責”?的食品安全?責任體系，?我局___?以對食品安?全工作負全?責的觀念，?主要工作親?自抓。責任?制以企業(yè)為?主，我們在?監(jiān)管方面杜?絕了___?、亂作為。?二、積極?配合區(qū)政府?開展創(chuàng)建食?品安全示范?社區(qū)活動?武昌質(zhì)監(jiān)分?局把此項工?作作為服務?政府中心工?作的一項重?要內(nèi)容來研?究和部署，?成立專職工?作領導小組?，緊緊結合?食品生產(chǎn)、?加工企業(yè)和?食品種類的?分布現(xiàn)狀，?制定了創(chuàng)建?活動實施方?案，高標準?、高要求_?__落實。?武昌質(zhì)監(jiān)?分局圍繞推?進市場準入?、小企業(yè)小?作坊的整治?、食品安全?應急機制的?建立和實施?等三大創(chuàng)建?目標，細化?目標和任務?，采取定人?定時定責的?方式落實清?查、查處、?巡查、抽查?、幫促、建?檔、分類、?宣傳、回訪?等___項?具體舉措，?要求分階段?完成___?個___%?量化目標，?即轄區(qū)內(nèi)所?有街道和社?區(qū)得到__?_%清查、?無證生產(chǎn)行?為得到__?_%查處；?巡查頻次增?加___%?、抽查覆蓋?率___%?、重點食品?抽檢合格率?___%、?規(guī)模企業(yè)領?取生產(chǎn)許可?證___%?、對小企業(yè)?、小作坊實?行b、c、?d分類整治?，分別到達?b類"質(zhì)量?承諾+限期?改造+溯源?管理+限定?銷售+添加?劑登記備案?"到位率_?__%、c?類轉(zhuǎn)b類轉(zhuǎn)?化率___?%、d類取?締率___?%。創(chuàng)建?活動中，武?昌質(zhì)監(jiān)分局?明確提出做?到"兩個結?合"，即結?合去年專項?整治工作成?果，延續(xù)好?的做法和經(jīng)?驗，促進創(chuàng)?建成效；結?合今年區(qū)政?府部署新一?輪專項整治?活動要求，?合理安排好?時間、人、?財、物，做?到專項整治?和創(chuàng)建活動?"兩手抓"?、"兩手都?要硬"；明?確要求要做?到重心下移?，突出社區(qū)?一級為重點?，充分發(fā)揮?社區(qū)人員的?積極性和主?動取得社區(qū)?的支持和配?合，大力開?展"打盲點?、掃盲區(qū)"?，確保區(qū)政?府交辦的創(chuàng)?建任務圓滿?完成。三?、實行食品?質(zhì)量安全動?態(tài)（范本）?監(jiān)管深化后?處理工作?武昌質(zhì)監(jiān)分?局在今年上?半年___?企業(yè)加入食?品質(zhì)量安全?電子監(jiān)管網(wǎng)?系統(tǒng)，在食?品生產(chǎn)監(jiān)管?電子化、信?息化、網(wǎng)絡?化等方面進?行了探索，?第一批目錄?入網(wǎng)率__?_%。該系?統(tǒng)建立了企?業(yè)動態(tài)（范?本）電子質(zhì)?量檔案，可?實施分類動?態(tài)（范本）?監(jiān)管，實現(xiàn)?了全區(qū)監(jiān)管?信息共享，?動態(tài)（范本?）分析，提?高了食品安?全風險預警?能力。武?昌質(zhì)監(jiān)分局?開展了食品?安全績效考?評，對食品?監(jiān)管績效評?估，形成了?食品巡查監(jiān)?管閉環(huán)，增?強了監(jiān)管工?作的針對性?和有效性。?目前，武昌?質(zhì)監(jiān)分局正?在研究建立?食品質(zhì)量安?全指數(shù)，通?過建立一套?食品安全綜?合評價模型?，形成一套?指標體系，?從而動態(tài)（?范本）反映?和綜合評價?各責任區(qū)責?任人、區(qū)域?或行業(yè)食品?安全狀況，?為正確決策?提供依據(jù)。?今年上半?年，武昌質(zhì)?監(jiān)分局加大?了食品監(jiān)督?抽查和監(jiān)測?力度，對所?有食品生產(chǎn)?企業(yè)主要產(chǎn)?品抽查，抽?查各類食品?及相關產(chǎn)品?，抽樣數(shù)量?較上一年有?質(zhì)的增長。?部分企業(yè)在?整改復查合?格后，放松?質(zhì)量監(jiān)管，?又會出現(xiàn)同?一項目不合?格問題，甚?至屢次出現(xiàn)?。針對這一?情況，武昌?質(zhì)監(jiān)分局不?斷深化后處?理工作，嘗?試對存在嚴?重質(zhì)量安全?問題的食品?在整改復查?期間增加檢?驗頻次和檢?驗項目，探?索出一條約?談負責人、?加嚴檢驗的?后處理新路?，提高了企?業(yè)整改的有?效性。具體?來講，就是?在企業(yè)限期?整改完成并?提出復查申?請后，質(zhì)監(jiān)?部門按照_?__日至_?__日的間?隔隨機抽取?產(chǎn)品進行全?項目檢驗，?合格后企業(yè)?恢復正常生?產(chǎn)。面對?突發(fā)食品安?全事件，武?昌質(zhì)監(jiān)分局?嚴格按照?"五個第一?時間"的有?關要求，即?第一時間反?應、第一時?間到現(xiàn)場、?第一時間做?出判斷、第?一時間處置?、第一時間?報送信息，?迅速___?專項檢查，?及時向社會?通報檢查結?果，切實做?到早發(fā)現(xiàn)、?早控制、早?處理，有效?控制和減少?食品安全事?故的不利影?響，推動應?急處理由?"被動應付?"向"主?動預防"轉(zhuǎn)?變，實現(xiàn)應?急處理常態(tài)?化。取得明?顯效果。?四。對創(chuàng)建?示范社區(qū)的?幾點建議?食品質(zhì)量安?全存在的問?題。這也正?是我們今后?工作的切入?點和著力點?。首先，食?品生產(chǎn)小作?坊的“散、?亂、差、臟?”的現(xiàn)象雖?有改觀，但?離根本扭轉(zhuǎn)?還有較大差?距，食品生?產(chǎn)安全隱患?仍然存在；?少數(shù)從業(yè)者?的誠信意識?差，制售假?冒偽劣食品?、使用非食?品原料和濫?用添加劑等?違法行為時?有發(fā)生，嚴?重危害人民?群眾的身體?健康。同時?，我們自身?的工作也還?存在一定的?問題。一是?體制和機制?與食品質(zhì)量?安全區(qū)域監(jiān)?管的要求還?不能很好地?適應，監(jiān)管?工作的責任?還沒有完全?落實。二是?監(jiān)管能力還?有待進一步?增強，監(jiān)管?經(jīng)費有限，?監(jiān)管手段不?能滿足要求?，隊伍素質(zhì)?還不高。我?們存在著形?勢嚴峻和機?制不適應的?矛盾。我建?議：1.?在創(chuàng)新監(jiān)管?體制，強化?食品安全監(jiān)?管一是體?制要進一步?適應食品安?全監(jiān)管的要?求，要貫徹?“統(tǒng)一領導?、分類監(jiān)管?、重心下移?、層級負責?”的原則，?不斷創(chuàng)新監(jiān)?管體制。?二是手段要?進一步加強?，開展區(qū)域?監(jiān)管工作的?基礎是建立?監(jiān)管對象的?動態(tài)（范本?）電子檔案?，主要工作?是落實“三?員四定、三?進四圖、兩?書一報告”?，目的是及?時發(fā)現(xiàn)并消?除食品安全?隱患和食品?違法生產(chǎn)，?關鍵在于落?實區(qū)域監(jiān)管?責任。三?是要建立責?任追究體系?。2.在?服務食品企?業(yè)，提升自?控能力一?是要積極推?動食品生產(chǎn)?小作坊改造?升級計劃。?這項工作既?是調(diào)整全區(qū)?食品生產(chǎn)產(chǎn)?業(yè)結構，促?進全區(qū)食品?生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)上?檔升級的重?要舉措，也?是對沒有獲?得食品生產(chǎn)?許可證小作?坊進行監(jiān)管?把關的重要?手段，是服?務經(jīng)濟發(fā)展?、___民?生的重要體?現(xiàn)，是做好?食品安全監(jiān)?管工作的重?要方法，逐?步改造小作?坊，加強管?理，使小作?坊轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?范的生產(chǎn)企?業(yè)，不斷減?少小作坊的?數(shù)目，從而?使食品產(chǎn)業(yè)?結構得到根?本改善，食?品質(zhì)量安全?水平大幅提?升。二是?開展食品從?