細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件-高一上學(xué)期生物人教版必修1

第2節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第2章組成細(xì)胞的分子內(nèi)容索引問(wèn)題探討細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽課堂小結(jié)及課堂檢測(cè)細(xì)胞中的水學(xué)習(xí)目標(biāo)水在細(xì)胞中的存在形式和作用；無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用；了解元素和化合物與生命系統(tǒng)的關(guān)系。成分質(zhì)量濃度/(g.L-1)蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8氯化鈉1.0氯化鉀0.1磷酸二氫鈉0.1磷酸二氫鉀0.1碳酸氫鈉0.1運(yùn)動(dòng)員飲料的化學(xué)成分表1.喝飲料主要是給身體補(bǔ)充水。水在細(xì)胞中起什么作用？2.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？討論問(wèn)題探討1.細(xì)胞中的水1.1水在細(xì)胞中的含量1.2

水在細(xì)胞中的存在形式1.3自由水與結(jié)合水關(guān)系1.1水在細(xì)胞中的含量水母97%藻類90%

魚類80%~85%

蛙類78%高等植物60%~80%哺乳動(dòng)物65%結(jié)論：生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物結(jié)論：同種生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同：幼年>成年>老年人體不同生長(zhǎng)時(shí)期體內(nèi)水的含量生長(zhǎng)時(shí)期幼兒成年老年所占比例%776050結(jié)論：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同

人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織/器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983形式定義特點(diǎn)功能自由水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)可流動(dòng)、易蒸發(fā)、易散失1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和代謝廢物4.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水不流動(dòng)、不易散失、含量較穩(wěn)定是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分1.2水在細(xì)胞中的存在形式氫鍵自由水其他物質(zhì)結(jié)合水這是由它的分子結(jié)構(gòu)所決定的水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？結(jié)論：一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高。哪一個(gè)新陳代謝更旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多？1.3自由水與結(jié)合水的關(guān)系結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)越強(qiáng)。誰(shuí)的抗逆性更強(qiáng)呢?誰(shuí)的結(jié)合水含量更多呢？熱帶雨林植物沙漠植物（發(fā)芽、溫度升高）（冬眠、曬干、溫度降低）自由水結(jié)合水代謝緩慢代謝旺盛總結(jié)自由水與結(jié)合水的比值升高，代謝

自由水與結(jié)合水的比值降低，代謝旺盛，抗逆性差緩慢，抗逆性強(qiáng)自由水與結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化2.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽2.1無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在

形式2.2

無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用1.存在形式——大多數(shù)以離子形式存在陽(yáng)離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2.含量：——少數(shù)以化合態(tài)形式存在2.1無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式很少，僅占1％－1.5％2.2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用資料1

下圖是一種葉綠素分子和血紅素分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。資料2植物在缺乏N、P、K等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種癥狀，因此生產(chǎn)過(guò)程中常要給植物施肥。玉米在生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏P,植株就會(huì)特別矮小，根系發(fā)育差，葉片小且呈暗綠偏紫色。1．植物體缺Mg會(huì)影響光合作用，為什么？

2．有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會(huì)導(dǎo)致貧血？3．植物體缺P常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不正常，這說(shuō)明什么？

分析為什么植物體缺P會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育。玉米缺氮玉米缺磷玉米缺鉀討論：Mg是構(gòu)成葉綠素的元素；010203Fe是構(gòu)成血紅素的元素；P是組成細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。2.2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用1無(wú)機(jī)鹽離子是細(xì)胞和生物體的重要組成成分；①人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等。因此，當(dāng)大量出汗排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽后，應(yīng)多喝淡鹽水。②哺乳動(dòng)物的血液中必須含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，動(dòng)物會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀。2.2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用2無(wú)機(jī)鹽離子維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)；大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸。但體液的pH沒(méi)有因此而降低還是維持在7.35—7.45之間，為什么？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO32.2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用3無(wú)機(jī)鹽離子維持細(xì)胞的酸堿平衡；某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%失水皺縮吸水膨脹2.2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用4無(wú)機(jī)鹽離子維持維持細(xì)胞的正常形態(tài)；課堂小結(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的水水在細(xì)胞中的含量自由水與結(jié)合水的關(guān)系細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用水在細(xì)胞中的存在形式C

1.下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中不正確的是(

)A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B.新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高

C.越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高D.老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少2.在細(xì)胞中的含量很少，但既是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分，又能維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)的一類物質(zhì)是(

)A.水B.無(wú)機(jī)鹽C.維生素D.核酸B課堂檢測(cè)3.人的紅細(xì)胞必須生活在NaCl濃度為0.9%的血將中。若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而喪失輸送O2的功能。這些事實(shí)說(shuō)明（）

A.無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的新陳代謝有重要作用B.無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的形態(tài)和功能有重要作用C.無(wú)機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞