標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 1886.207-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 中國肉桂油》與《GB 11958-1989 食品添加劑 肉桂油》相比,主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
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標(biāo)準(zhǔn)名稱調(diào)整:新標(biāo)準(zhǔn)將名稱明確為“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)”,強(qiáng)調(diào)了其與食品安全的直接關(guān)聯(lián)性,同時(shí)明確了適用對象為中國肉桂油,相比舊標(biāo)準(zhǔn)更加具體。
-
適用范圍細(xì)化:新標(biāo)準(zhǔn)可能對肉桂油的使用范圍或適用食品類別進(jìn)行了更細(xì)致的劃分,以適應(yīng)當(dāng)前食品工業(yè)的發(fā)展和食品安全管理的需要。
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技術(shù)指標(biāo)更新:新標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)科技進(jìn)步和檢測技術(shù)的發(fā)展,對肉桂油的理化指標(biāo)(如純度、雜質(zhì)含量、重金屬、農(nóng)藥殘留等)進(jìn)行了修訂或新增,提高了食品安全控制水平。例如,可能對某些有害物質(zhì)設(shè)定了更嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)。
-
檢測方法優(yōu)化:為了確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可操作性,新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和方法,替代了原有的一些過時(shí)或不精確的檢測手段。
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標(biāo)簽標(biāo)識要求:新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)加強(qiáng)對產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識的要求,包括但不限于成分列表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件及警示語等,以保障消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全。
-
食品安全管理加強(qiáng):考慮到食品安全法規(guī)體系的完善,新標(biāo)準(zhǔn)可能融入了更嚴(yán)格的食品安全管理體系要求,如生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制、追溯體系建立等,確保從生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈條安全。
-
與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌:新標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中可能參考了國際標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)國家的相關(guān)規(guī)定,使我國肉桂油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國際水平保持一致或接近,有利于促進(jìn)國際貿(mào)易。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實(shí)施
文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB1886207—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑中國肉桂油
2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
中華人民共和國
國家標(biāo)準(zhǔn)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑中國肉桂油
GB1886.207—2016
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20176
*
書號
:155066·1-53475
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GB1886207—2016
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑肉桂油
GB11958—1989《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
GB11958—1989,:
香氣由具有中國肉桂油的特征香氣改為類似肉桂醛的特征香氣
———“”“”;
增加了特征組分含量指標(biāo)
———“”;
刪除了味覺和重金屬技術(shù)要求
———“”“”。
Ⅰ
GB1886207—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑中國肉桂油
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于用水蒸氣蒸餾法從生長在中國南方的肉桂Cinnamomumaromaticum
(Nees,syn.
CinnamomumCassia的葉和或枝梗提取的食品添加劑中國肉桂油
NeesexBlume)/。
2技術(shù)要求
21感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤淡黃色至紅棕色
將試樣置于比色管內(nèi)用目測法觀察
狀態(tài)液體,
香氣類似肉桂醛的特征香氣
GB/T14454.2
22理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定
2。
表2理化指標(biāo)
項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法
相對密度
(20℃/20℃)1.052~1.070GB/T11540
折光指數(shù)
(20℃)1.600~1.614GB/T14454.4
體積試樣混溶于體積
溶混度1370%
(20℃)體積分?jǐn)?shù)乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3
(),
酸值以計(jì)
(KOH)/(mg/g)≤15.0GB/T14455.5
中
羰基化合物含量以肉桂醛表示GB/T14454.13—2008
()/%≥80.0第一法
反式肉桂醛
≥74.0
特征組分含量w香豆素附錄
,/%
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