標準解讀

《GB 1886.229-2016 食品安全國家標準　食品添加劑　硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)》與《GB 1895-2004 食品添加劑　硫酸鋁鉀》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標準更細致地界定了硫酸鋁鉀作為食品添加劑的使用范圍和分類，以符合當前食品安全管理和實際應用的需求。

  2. 技術要求：GB 1886.229-2016對硫酸鋁鉀的技術指標提出了更嚴格的要求，包括純度、雜質(zhì)含量等，旨在提升食品添加劑的質(zhì)量安全水平。例如，可能對鉛、砷等有害元素的限量規(guī)定更加嚴格，確保食品中殘留量更低，保障消費者健康。

  3. 檢驗方法：新標準引入或更新了檢驗方法，采用更科學、準確的技術手段來測定硫酸鋁鉀的各項指標，如采用高效液相色譜法、原子吸收光譜法等現(xiàn)代分析技術，提高了檢測的精確性和效率。

  4. 標簽標識：GB 1886.229-2016對產(chǎn)品標簽和標識信息提出了更具體的要求，確保用戶能夠清晰了解產(chǎn)品成分、使用方法及安全注意事項，增強了產(chǎn)品的可追溯性和使用安全性。

  5. 實施日期與替代關系：新標準明確了其生效日期，并聲明替代舊標準GB 1895-2004，指示所有相關企業(yè)和監(jiān)管機構需按照新標準執(zhí)行，體現(xiàn)了食品安全標準的持續(xù)更新和進步。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB1886229—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB1886229—2016

.

前言

本標準代替食品添加劑硫酸鋁鉀

GB1895—2004《》。

本標準與相比主要變化如下

GB1895—2004,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

———“()”;

增加了硫酸鋁鉀干燥品的技術要求

———;

修改了鉛指標要求

———;

刪除了水不溶物重金屬水分指標要求

———、、;

增加了硒指標要求

———。

Ⅰ

GB1886229—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

()

1范圍

本標準適用于天然明礬礦石法和氫氧化鋁法鋁礬土法生產(chǎn)的食品添加劑硫酸鋁鉀

、。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

十二水合硫酸鋁鉀

:AlK(SO4)2·12H2O

22相對分子質(zhì)量

.

十二水合硫酸鋁鉀按年國際相對原子質(zhì)量

:474.37(2013)

3技術要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤無色透明取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)塊狀粒狀或晶狀粉末狀態(tài)

、

32理化指標

.

理化指標應符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標

指標

項目檢驗方法

十二水合硫酸鋁鉀硫酸鋁鉀干燥品a

硫酸鋁鉀含量以干基計

[AlK(SO4)2·12H2O](),附錄中

w99.5—AA.4

/%≥

硫酸鋁鉀含量以干基計w附錄中

[

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