標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.229-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)》與《GB 1895-2004 食品添加劑　硫酸鋁鉀》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標(biāo)準(zhǔn)更細(xì)致地界定了硫酸鋁鉀作為食品添加劑的使用范圍和分類，以符合當(dāng)前食品安全管理和實(shí)際應(yīng)用的需求。

  2. 技術(shù)要求：GB 1886.229-2016對(duì)硫酸鋁鉀的技術(shù)指標(biāo)提出了更嚴(yán)格的要求，包括純度、雜質(zhì)含量等，旨在提升食品添加劑的質(zhì)量安全水平。例如，可能對(duì)鉛、砷等有害元素的限量規(guī)定更加嚴(yán)格，確保食品中殘留量更低，保障消費(fèi)者健康。

  3. 檢驗(yàn)方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了檢驗(yàn)方法，采用更科學(xué)、準(zhǔn)確的技術(shù)手段來測(cè)定硫酸鋁鉀的各項(xiàng)指標(biāo)，如采用高效液相色譜法、原子吸收光譜法等現(xiàn)代分析技術(shù)，提高了檢測(cè)的精確性和效率。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：GB 1886.229-2016對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽和標(biāo)識(shí)信息提出了更具體的要求，確保用戶能夠清晰了解產(chǎn)品成分、使用方法及安全注意事項(xiàng)，增強(qiáng)了產(chǎn)品的可追溯性和使用安全性。

  5. 實(shí)施日期與替代關(guān)系：新標(biāo)準(zhǔn)明確了其生效日期，并聲明替代舊標(biāo)準(zhǔn)GB 1895-2004，指示所有相關(guān)企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)需按照新標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的持續(xù)更新和進(jìn)步。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886229—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

()

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB1886229—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品添加劑硫酸鋁鉀

GB1895—2004《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1895—2004,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

———“()”;

增加了硫酸鋁鉀干燥品的技術(shù)要求

———;

修改了鉛指標(biāo)要求

———;

刪除了水不溶物重金屬水分指標(biāo)要求

———、、;

增加了硒指標(biāo)要求

———。

Ⅰ

GB1886229—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑硫酸鋁鉀又名鉀明礬

()

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然明礬礦石法和氫氧化鋁法鋁礬土法生產(chǎn)的食品添加劑硫酸鋁鉀

、。

2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量

21分子式

.

十二水合硫酸鋁鉀

:AlK(SO4)2·12H2O

22相對(duì)分子質(zhì)量

.

十二水合硫酸鋁鉀按年國際相對(duì)原子質(zhì)量

:474.37(2013)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤無色透明取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)塊狀粒狀或晶狀粉末狀態(tài)

、

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

指標(biāo)

項(xiàng)目檢驗(yàn)方法

十二水合硫酸鋁鉀硫酸鋁鉀干燥品a

硫酸鋁鉀含量以干基計(jì)

[AlK(SO4)2·12H2O](),附錄中

w99.5—AA.4

/%≥

硫酸鋁鉀含量以干基計(jì)w附錄中

[

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