標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 18965-2003 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 煙臺(tái)蘋(píng)果》這一標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定和保護(hù)煙臺(tái)蘋(píng)果的原產(chǎn)地特性、質(zhì)量和聲譽(yù)。它詳細(xì)闡述了煙臺(tái)蘋(píng)果作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的具體要求,確保市場(chǎng)上的煙臺(tái)蘋(píng)果符合一定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),并真正源自煙臺(tái)特定區(qū)域。以下是對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的展開(kāi)說(shuō)明:

  1. 適用范圍:本標(biāo)準(zhǔn)適用于標(biāo)注為“煙臺(tái)蘋(píng)果”的蘋(píng)果產(chǎn)品,明確了這一標(biāo)識(shí)只能用于符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件的蘋(píng)果,這些蘋(píng)果需在煙臺(tái)市特定區(qū)域內(nèi)種植、采收及加工。

  2. 定義與基本要求:標(biāo)準(zhǔn)首先界定了“煙臺(tái)蘋(píng)果”的概念,包括其種植環(huán)境、品種選擇、栽培管理、采收及后期處理等方面的基本要求。強(qiáng)調(diào)了煙臺(tái)獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件對(duì)蘋(píng)果品質(zhì)的影響。

  3. 原產(chǎn)地域范圍:詳細(xì)列出了煙臺(tái)蘋(píng)果的法定生產(chǎn)區(qū)域,限定了具體到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的地理界限,確保產(chǎn)品的原產(chǎn)地真實(shí)性。

  4. 品種:規(guī)范了可用于生產(chǎn)煙臺(tái)蘋(píng)果的蘋(píng)果品種,如紅富士、嘎啦等,并對(duì)各品種的特征進(jìn)行了描述,以保持產(chǎn)品的一致性和特色。

  5. 質(zhì)量要求:從外觀(如顏色、形狀、大?。?、內(nèi)在品質(zhì)(糖度、酸度、口感)到衛(wèi)生指標(biāo)等方面設(shè)定了詳細(xì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保煙臺(tái)蘋(píng)果的高品質(zhì)。

  6. 檢驗(yàn)方法:提供了檢測(cè)蘋(píng)果各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的具體方法和標(biāo)準(zhǔn),包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)及安全衛(wèi)生檢驗(yàn)等,以保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。

  7. 標(biāo)簽、標(biāo)志及包裝:規(guī)定了煙臺(tái)蘋(píng)果在銷售時(shí)必須使用的標(biāo)簽內(nèi)容、原產(chǎn)地標(biāo)志樣式及其使用規(guī)則,以及包裝要求,以維護(hù)品牌信譽(yù)并方便消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)巍?/p>

  8. 生產(chǎn)、加工及銷售管理:強(qiáng)調(diào)了從種植、收獲到加工、銷售全過(guò)程的管理措施,要求建立追溯體系,確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯,同時(shí)對(duì)假冒偽劣行為制定了相應(yīng)的防范和處罰措施。


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  • 2003-02-10 頒布
  • 2003-05-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

CS67.080.10B31中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB18965—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品煙臺(tái)蘋(píng)果Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Yantaiapple2003-02-10發(fā)布2003-05-01實(shí)施華民中和人發(fā)布國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

GB18965—2003前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》與GB17924—1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局捉出本標(biāo)準(zhǔn)由原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)局、煙臺(tái)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、煙臺(tái)市蘋(píng)果協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王忠和、劉世果、呂琦昌、趙培策、馬德功、劉寶革。

GB18965—2003原產(chǎn)地域產(chǎn)品煙臺(tái)蘋(píng)果1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了煙臺(tái)蘋(píng)果的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、購(gòu)存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的原產(chǎn)地域產(chǎn)品煙臺(tái)蘋(píng)果規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T8559蘋(píng)果冷藏技術(shù)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB/T10651鮮蘋(píng)果GB/T13607蘋(píng)果、柑桔包裝ISO8682蘋(píng)果氣調(diào)藏,原產(chǎn)地域保護(hù)范圍煙臺(tái)蘋(píng)果的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍限于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,見(jiàn)附錄A。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T10651確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn).煙臺(tái)莘果Yantaiapple在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn),符合本標(biāo)準(zhǔn)的蘋(píng)果5要求5.1自然環(huán)境本區(qū)域地處山東半島東部,西、北靠勒海,東、南臨黃海,境內(nèi)多山或丘陵.屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,氣候溫和,日照充足,雨量適中,空氣濕潤(rùn)。5.1.1氣溫累年平均氣溫11.8℃,累年平均無(wú)霜期為215d.5.1.2日照年平均日照時(shí)數(shù)2658.4h.累年平均日照百分率60%,累年平均太陽(yáng)輻射量5154MJ/m2,果樹(shù)生長(zhǎng)季內(nèi)(3月~11月)的總輻射量為4340.6MJ/m2.5.

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