標(biāo)準(zhǔn)解讀
GB 1903.20-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 硝酸硫胺素》是一項(xiàng)針對(duì)在食品中使用硝酸硫胺素(即維生素B1的硝酸鹽形式)作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的具體規(guī)定。此標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品中添加的硝酸硫胺素既能夠有效補(bǔ)充人體所需的維生素B1,又不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成不利影響。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵內(nèi)容概覽:
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適用范圍:明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用于添加硝酸硫胺素作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的各類食品,規(guī)定了其使用量、使用范圍及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面的要求。
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定義與原料要求:詳細(xì)說明了硝酸硫胺素的化學(xué)定義、純度要求以及作為食品添加劑的來源和質(zhì)量規(guī)格,確保使用的硝酸硫胺素符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
-
使用量與使用范圍:根據(jù)不同的食品類別,規(guī)定了硝酸硫胺素的最大允許使用量。例如,在谷類及其制品、嬰幼兒食品等中的具體添加限量,旨在保證營養(yǎng)強(qiáng)化的科學(xué)性和安全性。
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標(biāo)簽標(biāo)識(shí):要求在含有硝酸硫胺素的食品標(biāo)簽上明確標(biāo)注其名稱及含量,便于消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息,同時(shí)也有利于監(jiān)管部門的監(jiān)督和管理。
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檢驗(yàn)方法:提供了檢測食品中硝酸硫胺素含量的標(biāo)準(zhǔn)化方法,確保有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)估食品中該添加劑的合規(guī)性。
-
執(zhí)行與監(jiān)督:強(qiáng)調(diào)了本標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行應(yīng)遵循國家相關(guān)法律法規(guī),并由相關(guān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督實(shí)施,對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將依法進(jìn)行處理。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-12-23 頒布
- 2017-06-23 實(shí)施
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GB 1903.20-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑硝酸硫胺素-免費(fèi)下載試讀頁文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB190320—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑硝酸硫胺素
2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施
中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布
國家食品藥品監(jiān)督管理總局
中華人民共和國
國家標(biāo)準(zhǔn)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑硝酸硫胺素
GB1903.20—2016
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號(hào)
2(100029)
北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
:400-168-0010
年月第一版
20177
*
書號(hào)
:155066·1-53532
版權(quán)專有侵權(quán)必究
GB190320—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑硝酸硫胺素
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以丙烯腈或丙二腈等為主要原料經(jīng)化學(xué)合成法制得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑硝酸硫胺素
。
2化學(xué)名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量
、、
21化學(xué)名稱
.
甲基甲基氨基嘧啶基甲基羥基乙基噻唑鎓硝酸鹽
4--3-[(2--4--5-)]-5-(2-)
22分子式
.
C12H17N5O4S
23結(jié)構(gòu)式
.
24相對(duì)分子質(zhì)量
.
按年國際相對(duì)原子質(zhì)量
327.37(2013)
3技術(shù)要求
31感官要求
.
感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定
1。
表1感官要求
項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法
色澤白色或類白色
取約試樣置于清潔干燥的白平皿中在自然光線下
氣味無臭或有輕微特異性臭味2g、,,
觀察其色澤和狀態(tài)嗅其氣味
,
狀態(tài)粉末或結(jié)晶性粉末
32理化指標(biāo)
.
理化指標(biāo)應(yīng)符合表
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