標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 19695-2005 是一項針對原產(chǎn)地域產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)，具體聚焦于"秀油"這一特色產(chǎn)品。此標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范秀油的生產(chǎn)、加工、標(biāo)識以及質(zhì)量要求，確保市場上的秀油產(chǎn)品保持其獨特的地域特性和高品質(zhì)，同時保護消費者權(quán)益和促進該地域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)明確了秀油的定義、原料要求、生產(chǎn)加工技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)、檢驗方法、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存條件等內(nèi)容。適用于以特定地理區(qū)域內(nèi)的原材料，依據(jù)傳統(tǒng)工藝或特定生產(chǎn)技術(shù)加工而成的秀油產(chǎn)品。

原料要求

標(biāo)準(zhǔn)詳細規(guī)定了用于生產(chǎn)秀油的原材料種類、質(zhì)量等級及來源，強調(diào)必須采用指定地域內(nèi)的優(yōu)質(zhì)原料，確保產(chǎn)品源頭的純正與品質(zhì)。

生產(chǎn)加工技術(shù)

規(guī)定了秀油從原料預(yù)處理、制油到成品包裝的全過程技術(shù)要求，包括但不限于溫度、時間、壓力等關(guān)鍵控制點，旨在保持秀油的傳統(tǒng)風(fēng)味與特色，同時符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)

設(shè)定了多項質(zhì)量檢測指標(biāo)，如酸價、過氧化值、色澤、氣味、滋味等，以科學(xué)量化的方式確保秀油的產(chǎn)品質(zhì)量。這些指標(biāo)不僅涉及安全衛(wèi)生，也包括感官特性，確保產(chǎn)品既安全又具有良好的消費體驗。

檢驗方法

提供了詳細的檢驗流程和方法，用于驗證秀油是否符合規(guī)定的各項質(zhì)量指標(biāo)，確保檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

標(biāo)志、包裝、運輸及貯存

規(guī)定了秀油產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)包含原產(chǎn)地域名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者信息等，同時對包裝材料、運輸過程中的保護措施以及適宜的儲存環(huán)境進行了詳細說明，以維護產(chǎn)品品質(zhì)并方便消費者識別真?zhèn)巍?/p>

法律法規(guī)遵循

強調(diào)所有生產(chǎn)及銷售活動需符合國家相關(guān)法律法規(guī)，包括食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法等，確保秀油產(chǎn)品的合法合規(guī)性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 19695-2008
  • 2005-03-23 頒布
  • 2005-08-01 實施
?正版授權(quán)
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文檔簡介

ICS87.040G51中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：19695-GB—2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品秀油Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Xiushanbodiedtongoil2005-03-23發(fā)布2005-08-01實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB19695—2005前本標(biāo)準(zhǔn)為全文強制性標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》及（B17924一1999《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》制定本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：重慶市秀山土家族苗族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、重慶市秀山土家族苗族自治縣糧食局、重慶市秀山土家族苗族自治縣秀油有限責(zé)任公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人員：陶正禮、任基成、黃烈文。

GB19695—2005原產(chǎn)地域產(chǎn)品秀油1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了秀油的原產(chǎn)地域保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝、運輸、購存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的秀油。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)條款。。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB/T1723涂料粘度測定法GB/T1724涂料細度測定法GB/T1728漆膜、膩子膜干燥時間測定法GB/T3186，涂料產(chǎn)品的取樣GB/T5525植物油脂檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB/T5528植物油脂水分及揮發(fā)物含量測定法GB/T5529植物油脂檢驗雜質(zhì)測定法GB/T5530動植物油脂酸價和酸度的測定GB/T9750涂料產(chǎn)品包裝標(biāo)志YC/T154卷煙濾嘴中煙堿的測定氣相色譜法3原產(chǎn)地域保護范圍秀油原產(chǎn)地域保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,即:石堤鎮(zhèn)、保安鄉(xiāng)、海洋鄉(xiāng)、里仁鄉(xiāng)、宋農(nóng)鄉(xiāng)、涌洞鄉(xiāng)、大溪鄉(xiāng)、平馬鄉(xiāng)、峨溶鎮(zhèn)、溪口鄉(xiāng)、官莊鎮(zhèn)、雅江鎮(zhèn)、中平鄉(xiāng)、官舟鄉(xiāng)、岑溪鄉(xiāng)、梅江鎮(zhèn)、巴家鄉(xiāng)、洪安鎮(zhèn)、平凱鎮(zhèn).見附錄A.4術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)4.1秀油xiushanbodiedtongoil以在本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生長的油桐樹所產(chǎn)桐果剝離的桐籽加工的桐油為主要原料.采用特殊的傳統(tǒng)工藝·在特

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