2022年行業(yè)分析世界糧食供求形勢分析與中國的國際農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略(上)

世界糧食供求形勢分析與中國的國際農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略(上)聯(lián)合國糧農(nóng)組織近幾年的統(tǒng)計資料討論表明，糧食產(chǎn)量充裕的國家以經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)居多，主要有美國、加拿大、歐盟、俄羅斯、澳大利亞、巴西、阿根廷等，其糧食總產(chǎn)量、單產(chǎn)和人均占有量都比較高。缺糧主要集中在進展中國家和地區(qū)。非洲是缺糧最為嚴(yán)峻的地區(qū),多數(shù)國家都嚴(yán)峻缺糧；亞洲是生產(chǎn)糧食最多的洲,但部分國家卻嚴(yán)峻缺糧；中南美洲也有部分國家嚴(yán)峻缺糧。嚴(yán)峻缺糧國由于經(jīng)濟落后,可用于進口糧食的資金有限,從而抑制了其糧食進口需求。

全球糧食出口貿(mào)易上，美國和阿根廷的糧食產(chǎn)品、澳大利亞和加拿大的小麥、巴西的大豆、印度和泰國的大米在國際市場上具有很強的競爭力。從糧食分品種全球貿(mào)易來看，當(dāng)前大米出口國主要為泰國、印度、越南和美國，小麥出口國主要為美國、法國、加拿大、澳大利亞、阿根廷、俄羅斯、烏克蘭、德國和印度，玉米出口國主要為美國、阿根廷、法國和巴西，大豆出口國主要為美國、巴西、阿根廷和巴拉圭。

2022年以來，世界糧食供求形勢有了新的變化，在美國燃料糧食需求爆炸性增長的驅(qū)動下，全球糧食價格大幅攀升。2022年全球糧食價格波動上漲,全年漲幅超過10%。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織發(fā)布的最新的《農(nóng)作物前景展望及糧食形勢》報告，猜測2022年全球谷物生產(chǎn)將達到創(chuàng)紀(jì)錄的20.95億噸，將比去年增長4.8%。不過，由于當(dāng)前的谷物庫存量為20多年來的最低水平，再加上生物燃料的快速進展帶動了對主要原料玉米的需求，今年谷物產(chǎn)量的增加還不足以滿意持續(xù)增長的需求，谷物的價格將繼2022年上漲之后，連續(xù)維持上揚態(tài)勢。

中國的糧食自給率長期以來在95%以上，由于目前糧食單產(chǎn)增加趨緩，耕地面積削減和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整使糧食播種面積呈下降趨勢，而城鎮(zhèn)化帶來的對糧食需求的剛性增長在持續(xù)，將來糧食自給率很難長期維持在95%以上。雖然國際糧食市場可以滿意我國將來的進口需求，但由于世界糧食出口的來源地相對集中于少數(shù)國家，各地區(qū)的糧食供求形勢簡單多樣，需要分地區(qū)討論全球糧食供求形勢，為我國農(nóng)業(yè)走出去戰(zhàn)略供應(yīng)決策參考。

全球糧食消費變化趨勢

全球糧食總消費量由1990年的14.71億噸上升為2022年的19.86億噸，平均每年增加1.86%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為中南美洲、大洋洲、北部非洲、撒哈拉以南非洲和北美洲，高于全球平均值，其他地區(qū)低于全球平均值，原蘇聯(lián)12國最低，為-1.73%。

人口變化是影響人均糧食消費水平提高的主要因素之一，全球糧食總消費量由1990年的51.31億人上升為2022年的63.26億人，平均每年增加1.30%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為撒哈拉以南非洲、北部非洲、亞洲、中南美洲和大洋洲，高于全球平均值，其他地區(qū)低于全球平均值，原蘇聯(lián)12國最低，為-0.08%。

雖然薯類消費在撒哈拉以南非洲占食物消費的比重較大，草食畜產(chǎn)品在大洋洲食物消費中占較大份額，但就全球而言還是人均糧食消費水平指標(biāo)更能體現(xiàn)各地區(qū)的食物養(yǎng)分水平和生活質(zhì)量。全球人均糧食消費量由1990年的287公斤上升為2022年的314公斤，平均每年增加0.56%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為中南美洲、大洋洲、歐洲（不包括原蘇聯(lián)12國）、北美洲、北部非洲、中國，高于全球平均值，其他地區(qū)低于全球平均值，原蘇聯(lián)12國最低，為-1.67%。2022年全球人均糧食消費314公斤，其中北美洲最高為1182公斤，其次為歐洲428公斤、北部非洲337公斤和中南美洲336公斤，撒哈拉以南非洲最低，為105公斤，亞洲（不包括中國）226公斤。

綜上所述，全球糧食消費主要增長點在中南美洲、大洋洲、北部非洲和撒哈拉以南非洲。其中中南美洲、大洋洲以經(jīng)濟進展驅(qū)動糧食消費為主；撒哈拉以南非洲以人口增加驅(qū)動糧食消費為主；北部非洲的糧食消費則是由經(jīng)濟進展和人口增加聯(lián)合驅(qū)動的。撒哈拉以南非洲人均糧食消費水平低，增加緩慢，是全球糧食問題最嚴(yán)峻的地區(qū)。

全球糧食生產(chǎn)進展特點

糧食收獲面積體現(xiàn)了糧食生產(chǎn)的資源潛力。全球糧食收獲面積由1990年的5.62億公頃上升為2022年的6.07億公頃，平均每年增加0.54%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為大洋洲、中南美洲、撒哈拉以南非洲、北部非洲和亞洲（不包括中國）高于全球平均值，其他地區(qū)低于全球平均值，中國最低，為-0.32%。

單位面積產(chǎn)量綜合體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平，單產(chǎn)的變化則體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)進步的進展速度。2022年全球平均糧食單產(chǎn)為3.53噸/公頃，其中高于全球平均水平的有歐洲（不包括原蘇聯(lián)12國），為5.32噸/公頃，其次為中國（5.01噸/公頃），北美洲（4.79噸/公頃）。北部非洲和中南美洲稍低于全球平均，大洋洲最低，為0.99噸/公頃，撒哈拉以南非洲為1.66噸/公頃。全球糧食單產(chǎn)由1990年的3.01噸/公頃上升為2022年的3.53噸/公頃，平均每年增加1.04%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為中南美洲、北部非洲、北美洲、亞洲（不包括中國）和歐洲（不包括原蘇聯(lián)12國）高于全球平均值，其他地區(qū)低于全球平均值，大洋洲最低，為-0.68%。

糧食產(chǎn)量是收獲面積和單產(chǎn)共同作用的結(jié)果。全球糧食產(chǎn)量由1990年的16.93億噸上升為2022年的21.42億噸，平均每年增加1.66%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為中南美洲、北部非洲、撒哈拉以南非洲）、大洋洲和亞洲（不包括中國），高于全球平均值。其他地區(qū)低于全球平均值，原蘇聯(lián)12國最低，為0.41%。

人均糧食產(chǎn)量反映的是一個地區(qū)的農(nóng)業(yè)綜合實力，而人均糧食產(chǎn)量的變化是糧食總產(chǎn)量和人口增加的相對速度打算的。全球人均糧食產(chǎn)量由1990年的325公斤緩慢上升為2022年的342公斤，平均每年僅增加0.31%。分地區(qū)的年平均增長率從高到低依次為中南美洲、北部非洲、歐洲（不包括原蘇聯(lián)12國）、大洋洲、原蘇聯(lián)12國和北美洲，高于全球平均值。其他地區(qū)低于全球平均值，中國最低，為-0.12%。2022年全球人均糧食產(chǎn)量為339公斤，其中高于全球平均水平的有北美洲（1442公斤）、中南美洲（423公斤）、歐洲（不包括原蘇聯(lián)12國，381公斤）、大洋洲和中國。其他地區(qū)低于全球平均，撒哈拉以南非洲最低，為84公斤。

綜上所述，全球糧食生產(chǎn)的自然潛力較大的地區(qū)為大洋洲、中南美洲、撒哈拉以南非洲、北部非洲和